① 南京好记酸菜鱼外卖怎么加盟
可以搜搜看情义酸菜鱼外卖，上次在西祠看到的
② 南京的忘不了酸菜鱼是否能开加盟店
鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克
蒜 10克 鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克 鲜汤 1500克
川盐 5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料酒 15克 花椒 1克
（酸菜鱼的制作方法）
酸菜鱼的做法1. 将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。
酸菜鱼的做法2. 将鲤鱼宰杀干净，待用；
酸菜鱼的做法3. 在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一次同样处理；
酸菜鱼的做法4. 将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用；
酸菜鱼的做法5. 鱼骨切5厘米长的段； 鱼头从中间劈开，一份为二，待用； 在油锅内下入泡椒、大蒜，爆香； 后入四川酸菜，小火慢炒1分钟，倒入高汤或清水，大火烧开； 然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧5分钟； 加入少量、味精和胡椒粉； 最后慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。
（酸菜鱼的工艺关键）
1.必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。
2.整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。
③ 南京酸菜鱼外卖加盟店那家好 我想开一家
柠檬鱼，很好吃，生意也不错，是专业酸菜鱼连锁店
④ 开个酸菜鱼加盟店，不需要太大的，大概投资要多少钱啊
加盟一个连锁店，费用自然是要电话先咨询一下商家，
每个连锁品牌都看自己的市场占比份额，越知名，加盟费越高；反之亦然。
流程：1.先有意向，做市场考察
2.选地点，繁华商圈还是居民区，要看你的营销方向；
3.交加盟费，进货，多数加盟店都是要指定进货渠道的；
4.办证件，健康证，营业证、税务证等等；
5.良辰吉日开业。
6.繁华商圈遵循货真价实；居民区遵循薄利多销原则；好好经营，不愁不赚钱。
⑤ 加盟渔人杰酸菜鱼连锁加盟品牌店要多少钱有什么条件
加盟需要的资金分析如下：
渔人杰酸菜鱼作为知名品牌，对旗下加盟店的选址装修、人员招聘、设备采购和市场宣传等方面都有资金上的需求，经过理论预估加盟渔人杰酸菜鱼连锁加盟品牌店根据城市级别可以分为：一线城市18.14万元、二线城市16.8万元、三线城市15.27万元。
加盟条件的分析如下：
能提供合法营业执照、营业场地及相关办公设施等。
认同品牌文化和经营模式，形成品牌服务意识。
按照品牌总部规章制度经营门店，有良好的社会人际关系协调能力。
能组建起包括业务人员、售后服务人员、运输车队等在内的服务团队。
按照加盟合同做事，配合品牌总部推行的区域保护政策，不跨区销售。
上述就是渔人杰酸菜鱼加盟条件的简单介绍，您可以用作参考。
⑥ 求南京忘不了酸菜鱼馆所有门店地址
忘不了酸菜鱼 地址：南京市燕江路附近电话：(025)58701493忘不了酸菜鱼 地址：南京市近郊江宁区东山东沟巷9号(近人民大会堂)忘不了酸菜鱼 地址：南京市金盛路附近鼓楼区钟阜路新门口16号(二院对面)电话：(025)85137294忘不了酸菜鱼福建路店 地址：南京市福建路天福园华夏卡拉ok练歌房对面忘不了酸菜鱼馆 地址：南京市长江路附近
⑦ 南京哪里的酸菜鱼馆最好吃
北圩路被戏称为“酸菜鱼一条街”，最大的酸菜鱼店应该是位于北圩路的“忘不了”总店
仍在北圩路一条街上的“菁菁酸菜鱼”，鲜嫩的白色鱼片，红红的辣油，娇小的芝麻，深翡翠色的酸菜。尝一口，鲜辣恰倒好处
大桥南路家乐福附近的京可酸菜鱼馆很不错，味道一级棒，分量特别足，而且也很爽口，价格也不算贵。他家的鱼头、鱼尾都放在锅里熬制，汤汁鲜美，酸菜微酸。
三牌楼大街与和会街交叉口的“鸿陵酸菜鱼”口味微辣，生意特好，要去得趁早。那里的酸菜鱼没有大小盆之分，统一都是大盆，40元。而且鸿陵的鱼是生的端来，让你看着它煮熟。一上来就一个热气腾腾的大盆，底料和酸菜似乎是早已经烧好了，汤看着淡淡的。而分量极足且透明的青鱼肉片是刚刚由厨师片好的，还有两片嫩嫩的西红柿与鱼肉、葱段、酸菜搭配，颜色倒很可爱。
南师后门附近的“小爽”口味较浓，尤其叫我受不了的是里面浓重的花椒和孜然的味道，不过有人就喜欢这个味儿。
东大附近的“吉祥酸菜鱼馆”，那是真正的好酒不怕巷子深，绝对是天天高朋满座，去晚了就只好看别人吃了。那儿的酸菜鱼非常独特，三个字形容：麻！辣！鲜！而且其它的炒菜也很不错，经济实惠，适合口袋里铜板不多的同道们前往牙祭一番。
在升州路上“88酸菜鱼”，离辣子村比较近。汤不是有些酸菜鱼的那种红汤，而是奶白色的汤，里面的姜和蒜特多，喝上一口，酸的适中可口，鲜美的很，里面似乎放了一点白醋，真是不错
后宰门邮局的斜对面有一家店叫“第一家重庆古桥酸菜鱼”很好吃！鱼片分量足，油香，辣的够味，鱼和酸菜都很鲜嫩
南理工附近的“无名酸菜鱼”，汤料是用骨头汤熬制的，香死了。红红的辣椒铺了个满，白白的鱼片点缀其中
⑧ 开一家酸菜鱼加盟店需要多少钱
开一家酸菜鱼米饭加盟店的关键是选对加盟品牌，并且现在消费者的口味非常挑剔，经营者只有在细节上把握，才能将自己的店做大、做好，酸菜鱼米饭的种类要方法，并且味道一直就是成功的关键!
除了依靠味道引起顾客的兴趣之外，服务要周到、热情才行，而如果忽略这一点，往往失败者就是因为忽视了服务的重要性造成客源的流失，要知道在酸菜鱼米饭行业服务是提高客户回头率的一个重要因素。，
酸菜鱼米饭加盟商对员工要有规范的要求，如：检查自己的仪容仪表是否符合规范。并且服务人员要懂得调整心态，即不管开店前心情如何，开店前五分钟必须将心态调整到轻松、开心与自信的良好状态，就像等待心上人到来一样，保持好最佳状态，给顾客留下最美好的第一印象。
要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，酸菜鱼米饭加盟商要牢牢抓住和捆绑顾客，就必须时刻做好对顾客的服务。除此之外，酸菜鱼米饭加盟店的就餐环境是影响顾客选择的关键，保证整洁美观，干净卫生，并且要从开业第一天就要做起，这样才能站稳餐饮市场，获得更为丰厚的收益!
经营手段的把握可以有效降低开店的风险，为店面带来更多的客源。经营一家酸菜鱼米饭加盟店要懂得的经营手段有不少，参考我们介绍的方法一定可以提升知名度，除了传统的店面销售之外，经营者要懂得跟上时代发展步伐，如，为了方便消费者，网上订餐摸索一定可以让顾客更满意一些。
⑨ 想问下，自己有个店面不是很大，做酸菜鱼加盟店行不行
这个问题主要还是看你店面的所在地区是否认可这个酸菜鱼？
网红很多菜品别看别人卖的很火，但一定不是适合每个店！
所以加盟之前你还是要了解一下自己这个地方的需求！有需求才有生意
⑩ 有人知道南京大拇指酸菜鱼连锁，有没有加盟吗有的话麻烦帮我找下电话！谢谢谢谢
赶集网58同城之类的找，这里不会有