① 做鲜奶泡芙用的面粉多少钱一斤
不就是普通的高低面粉吗？沃尔玛是5斤10.3。面粉能多贵？做个泡芙才1两就够了吧
② 鲜奶泡芙怎么做
主料
低筋面粉90克
辅料
水
90克
蛋液
140克
黄油
45克
盐
0.6克
安佳鲜奶油
350克
糖粉
30克
鲜奶泡芙的做法
1.
准备一个锅子，倒入称好份量的水、黄油、精盐，煤气灶开中火煮沸
2.
倒入低筋粉迅速搅拌均匀，关火，将面糊倒入稍大一点的容器中，趁热将蛋液分次添加到泡芙糊中，一定要少量多次的添加，每次添加必须充分搅拌均匀，直到搅拌好的泡芙糊舀起后呈长达4-5厘米倒三角，泡芙糊完成
3.
把面糊装进裱花袋，用圆形或贝壳嘴挤出自己喜欢的泡芙，挤泡芙前烤箱210度预热
4.
烤箱210度35分钟，出炉放凉
5.
淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋，用泡芙嘴将打发的鲜奶油挤进泡芙，顶部撒糖粉就完工啦！
③ 为什么鲜奶泡芙里面是奶油
外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L）
填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
美味泡芙的做法：
准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可
④ 鲜奶泡芙的制作过程
外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L）
填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
美味泡芙的做法：
准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
⑤ 鲜奶泡芙王怎么样
居然没有人点评，这么好吃的泡芙，还超级便宜，每次走那都停车去买，腻死我吧，我就爱这口
⑥ 求鲜奶泡芙比例
外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L）
填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
⑦ 吃鲜奶泡芙是否严重有害身体健康
所谓鲜奶泡芙也不是100%的鲜奶，肯定会有一些辅料的。理论上大品牌会好些。不过那种泡芙吃多了都不会有益健康的，因为泡芙的热量很大。一天半斤是有点多了，长久下去你会发胖的。有很多打着鲜奶泡芙的泡芙，实际就是奶油打发后注入的。因为很少有人能把鲜奶调制的象奶油一样的口味。我知道贝尔多爸爸泡芙和乐芙贝尔泡芙能够做到，价格比较贵，但相对奶油调制的泡芙，他们更健康。
⑧ 鲜奶泡芙里的奶油怎么做，还有用什么面粉比较好
泡芙里的奶油 1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。 2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。 3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。 4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉后可用。 面粉用低筋面粉: 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用来做蛋糕等松软糕点。
⑨ 鲜奶泡芙的奶油怎么做的
品名：鲜奶泡芙的奶油
奶油材料：牛奶 250ml、细砂糖 50g、蛋黄 2个、低筋面粉 30g
做法：
1、蛋黄加细砂糖用打蛋抽搅拌均匀
2、加入牛奶搅拌均匀
3、加入过筛的低粉搅拌均匀
4、中小火加热，边加热边搅拌，至面糊起泡立即离火
5、用打蛋抽搅拌会感觉面糊明显厚起来了，搅拌成光滑面糊即成卡士达酱
6、装入裱花袋备用。如果一次用不完，放密封容器中入冰箱冷藏保存
⑩ 鲜奶泡芙会增肥吗
脂肪含量高当然会增肥