铜锅牛蛙加盟店有哪些

1. 铜锅牛蛙怎么做这道菜

干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。它鲜香可口，味道偏辣。
主料：牛蛙3只 白洋葱1个 青蒜 100g 干辣椒50g 鲜朝天椒 4枚 老姜 20g 蒜

干锅牛蛙
10瓣

配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g） 永川豆豉2茶匙（10g） 郫县豆瓣 1汤匙（15g） 花椒 10g 八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml（实耗50ml）
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。

各式干锅牛蛙成品(20张)
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。
5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，连火上桌。

2. 火烧云铜锅牛蛙的做法

准备材料：牛蛙、芹菜、葱姜蒜、辣椒酱、莴笋、盐、油、干辣椒、鸡粉、胡椒粉、料酒

制作步骤：

1、准备好所需材料

3. 我们是一家铜锅牛蛙店，新店刚刚开业没多久，我要怎么才能提高人气量与进店率

新店提高人气量与进店率，宣传促销是少不了的，如在门口放广告牌，贴上店内的招牌美食吸引路人光临，或者在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等，也可结合网上宣传，在各个社交平台推出自己的品牌等。
还有打造菜品特色，依靠特色菜品取胜，菜品在精不在多，不轻易深陷于价格战中。而且装修风格门面是吸引顾客进店的几率，不可忽略。
再者线上线下打折促销、还是节假日活动宣传、借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作。或者捆绑宣传的异业联盟等都能提升人气。

4. 在德州开个牛蛙火锅店可以吗，是铜锅烧炭的那种

可以，选择好的设备和技术是很重要的。

建议多考察一下。

5. 火烧云傣家菜馆怎么样

中午跟闺蜜来吃传说中的老北京铜锅牛蛙，要了两斤牛蛙底料是丝瓜，墨鱼丝。酱香的味道比较重，感觉有点咸。店中饮品有很多，但感觉北冰洋的价格比较亲民。辣味肉饭以为是一大盘，其实只有一碗的分量，但味道很不错。炭烧猪颈肉等了很久，但肉太干了。大眼儿美女服务员态度非常好很有亲和力。店中有只名为烤肉的狗狗很可爱，还会拜拜求肉吃。

6. 火烧云傣家菜馆（京广桥店）的铜锅牛蛙好不好吃

材料
蕨根粉，黄瓜，紫包菜，盐，生抽，醋，蒜泥，芝麻
做法
1.蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯，捞出过凉水
2.黄瓜和紫包菜切丝
3.蒜泥加盐，生抽，醋，芝麻拌匀（喜欢辣的可以放些辣椒油）。浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可