A. 年糕锅底铺什么不沾
多放一点油，煎年糕的时候多翻动翻动就可以了，我就是这样煎的，不怎么粘锅的!
B. 想开个小吃加盟店，没什么经验，加盟什么品牌好
如果资金实力不够，自己有点手艺，建议不用加盟，因为加盟费和后期材料费也是很大一笔开支，而且有品牌风险。如果自己有人会做一手好菜或者特色地方食品，可以包装下自己开个小店，慢慢积累客户做起来，做成百年老店也未必不可以。
C. 玛喜达年糕料理做法
在宽城万达广场二层的玛喜达韩国年糕火锅，每次经过那里，吃饭的人总是好多啊，以至于桌椅摆放的好拥挤，他家有海鲜锅，牛肉锅，还有其他的，忘了，反正每次不是海鲜锅，在就点牛肉锅，里面加上蔬菜，鱼饼，年糕，有馅的，彩色的年糕都有，一个鸡蛋，外加一个炒饭，炒饭里面加了玉米粒和海苔，口味不错呦，咸菜做得也好吃，都吃光了。
D. 吉林市年糕火锅哪儿家最好吃
财富后面的kakao 什么的就是乐府琴行斜对面 去吃过几次 韩国人还是去过韩国的朝鲜人开的 味道正宗，就是微辣，年糕锅两人份起。炸鸡很好吃
E. 赖胖子肉蟹煲加盟费用多少钱
用料
螃蟹 5只（三口之家是吃不完的）
鲜虾 250g
嫩豆腐 250g
土豆 1颗
年糕 250g
调料（根据自己口味增加减少， 我也是边尝边放的，我的口味偏甜）
糖 2大勺
盐 1小勺
蚝油 1大勺
葱 一根
姜 30g
蒜 30g
生粉 母蟹裹蟹黄用，公蟹勾芡用
辣椒酱 这个我只放了一点点，我不吃辣椒
郫县豆瓣酱（或豆豉） 一勺两勺的按你口味！
食用油 我一共用了三勺，按自家炒菜习惯
肉蟹煲的做法
买螃蟹，最好用公蟹，料理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了，我这儿没有公蟹卖，用的是母蟹……首先让螃蟹吐泡泡，我让它们吐了10个小时，前4个小时换了两盆水（真的好脏）后6个小时把水沥干净，让它们畅快的吐泡泡就好。不知道方法对不对，至少我心里觉得它们干净一些
刷螃蟹，这个不再多说了，反正就是注意安全
杀螃蟹。这个得重点讲一下。如果您是杀螃蟹高手，那就忽略我以下的废话哈。我是平时连生肉都不碰的人，所以活螃蟹对我来说太难了，刷螃蟹的时候我都是边跟它们聊天壮胆，边刷的，泪奔。如果您跟我一样的话，我分享一下我的制作方法：螃蟹入蒸锅，凉水的时候就放进去，杀死它们，趁它们颜色买变红之前，取出。然后把它们大卸八块，蟹壳留下不要扔。母蟹的话，切口处蘸生粉，防止蟹黄浪费。公蟹的话，记得把蟹钳用刀背敲一敲，一来好入味，二来方便吃。（我废话好多）
杀活虾。这个很容易，因为要等螃蟹吐泡泡嘛，我就直接把活虾放冷冻室，等到晚上用冷水一冲就散开了。虾是配料，我准备的比较少，如果您爱吃虾的话，那就使、劲、儿、放！噗…没见过这么不靠谱的菜谱吧？
把虾嘴、虾脑袋上的那根刺（我不知道它叫啥）、虾须、虾腿儿全剪了，前后两条虾线挑出了（别忘了肚子里也有一根），我是从第三第四个关节跳出来的，肚子里那根是用剪刀剪开取出来的
嫩豆腐切块，如果怕炖的时候散的话，可以在锅里放一小勺盐，用水焯两分钟。土豆切块，洗掉土豆上的淀粉，年糕准备好。
葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片，分成两等份。
炒虾蟹。油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放，一来是母蟹本来有裹生粉，二来土豆淀粉多，我有信心汤汁浓稠
炒土豆，油热后放豆豉（你也可以用郫县豆瓣酱，味道会更好，我不吃辣，我用的豆豉），爆香第二份葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料。
土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒（虾蟹的汤汁先不入锅），小炖一会儿，水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳，年糕早放容易粘锅，豆腐早放容易翻炒的时候翻烂，年糕最好买容易熟的韩国年糕（如果是普通年糕，又想入味的话，就只能早点放，勤翻炒了）。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁，加蚝油，收汁，起锅。
先将土豆、豆腐、年糕铺在最底层，虾蟹铺中间，最上层摆好螃蟹壳，完成！因为量太大，我就用平时烤面包的8寸方盘盛了，你们也可以用——盆！
小贴士
1、关于调料，我的口味偏甜，所以糖量大，各位亲亲根据自己口味放调料，最好是边放边尝，我也是这么放的，所以食谱里调料的量也不是很准
2、关于辣椒酱，因为我不吃辣，只是增加口感，所以只放了一丢丢韩式辣酱，然后默默的放了些红曲粉，增加色感，所以我食谱里没写红曲粉
3、郫县豆瓣酱和蚝油，都是有咸味的，所以亲们放糖盐的时候要注意表多放
4、年糕怕不入味的话，可以在其它食材盛出后小炖一会儿
5、反正这道菜就是各种看心情、各种加调料和食材
6、喜欢吃鸡爪的亲，可以把炒土豆环节换成鸡爪，等到鸡爪快熟了再放土豆炖
F. 韩国年糕锅怎么做好吃
韩国年糕锅怎么做好吃
材料
高丽菜 半颗,韩式辣酱 2-3匙,辛拉面 1-2包,韩式年糕 一包,火锅肉片适量,蛋 2-3颗,洋葱 1颗,豆腐 1盒,金针菇 1包,韩国泡菜 适量,Mozzarella起士 适量
做法
1、洋葱切丝，豆腐切片，锅子里加韩国麻油爆香蒜片和洋葱，接着加入韩式辣酱约2-3匙炒出香味，之后加入韩国泡菜和豆腐拌炒
2、加入热水和辛拉面的粉包（这时汤底就成型了）小火煮滚，接着加入蛋年糕青菜金针菇，小火闷煮个3分钟
3、随时调整味道，太淡加韩式辣酱和辛拉面粉包，味道太重加热水，接着开锅加入辛拉面，上面铺上Mozzarella起士和葱花，再闷煮个3分钟即可
G. 冰冻了的年糕锅中蒸是要撕开包装袋吗
冷冻年糕的外面是一层塑料包装，蒸的时侯要把包装去除，只把年糕放入锅中蒸。
H. 二人锅（辛庄永旺店）的芝士年糕锅好不好吃
材料
新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml
做法
1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。
2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。
3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。
4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。
5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。
6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。
9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟。
I. 年糕锅里可以加油吗
如果要油炸的话要注意以下几条：
1、烧热的油是不能碰水 要么就会炸油！要么就会燃起来。
2、解冻之后直接入油锅炸至金黄色即可，切忌油温不要太高，不然会爆炸的。
附：油炸年糕坨的做法
1、锅中放适量油,烧到六七成热，放入切成块的年糕。
2、仔细观察锅里年糕，炸到流出液体似的状态
3、表面金黄微焦就可以出锅啦。可以趁热直接吃或蘸白糖。