❶ 特种野猪肉在大城市销售有什么特点
大城市的特种野猪肉比起农村和中小城市销售量要大得多，也是目前市场开发最好的地方。由于大城市高收入群体人数众多，消费观念超前，对绿色食品的消费量大，因此，众多的特种野猪养殖场家都盯住大城市，也把大城市的市场开发作为主攻方向。
大城市特种野猪肉的主要销售渠道是超市、生肉零售店和各大宾馆、饭店。超市是高消费群体消费的场所，也是产品流通最快的地方，许多大场家确实通过超市这个渠道打开了特种野猪肉在城市的市场。但由于超市进入的门槛过高（入门费5万～10万元），许多小场家无力支付高昂的入门费而被拒之门外，他们只好把眼光盯上了猪肉零售店和各大宾馆、饭店。由于猪肉零售店主要出售家猪肉，面对的主要是普通消费者，特种野猪肉作为特色产品，在这种场所根本没有市场，很难卖得动。
都市内的宾馆、饭店对特种野猪肉的消费也并不好。因为较大的餐饮企业对猪肉的安全问题相当关注，他们的进货渠道都是大的超市和供应商。所以对小场家的推销根本不接受，这就从根本上杜绝了进入这个领域的途径。因此，小的生产场家不宜到大城市推销自己的产品。
但是都市附近的农家乐和各种有特色的饭店却是小场家最好的推销场所。别看市内的大饭店宾馆对特种野猪肉不感兴趣，但郊外的这些饭店主要是靠这些特色菜招引顾客。实际上，高消费群体是最喜欢到这些地方吃特色菜的。野味要到市郊和农村才能吃出味道，豪华的饭店、宾馆对都市人的吸引力远不及乡下。所以说，中小养殖场家一定要抓住这个市场，拓展自己的销售渠道。
❷ 我想找一条野猪肉销售渠道
来这里的都是网上的闲人,恐怕你的渠道得你自己去开拓，你可以去郊区的农家宴餐馆，或者到大点的上档次的野味饭店，给他个笼子装头活野猪（您的野猪是人工繁殖的三代吧），捎带着卖点野猪肉，也许能行，这个我们青岛海鲜酒楼，家家都有活鱼和名贵的活海鲜展览的，甚至有家门口池子里就养了好几条海狗，很招揽顾客的。
ps:野猪这个东西养在店里是不是味道会很重啊：）
❸ 野猪一般销到那里
野猪肉据说很好吃,你可以去饭店问问.实在不行给CCTV-7打个电话,农业频道应该有这方面的信息
❹ 我品尝过很多美食，考虑想加盟一家湘菜加盟店，但不知道选哪家好我的选择项有：湘西部落、阿瓦山寨等。
建议你去湘西部落 他们的菜很好吃的
另外这是湘西的资料
湘西部落成立2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业。
经过六年多的不懈努力，成功开创出全国首创的原生态民俗演艺主题餐厅品牌，建立出自己的特色。不断地完善了自己的管理模式，于2004年成立了湘西部落特色餐饮全国连锁管理机构，全面负责连锁加盟与全国各分店的管理维护、经营指导与技术。
湘西部落特有的湘西特色装修，环境幽雅，击鼓迎宾、青石板、鹅卵石柱……给人一种古朴的民俗风情，民俗表演让餐厅气氛活跃，让人印象深刻；全国各店菜式制作工艺标准化，品质、口味基本能保持一致。公司在湘西建立了自己的原材料生产基地，并以湘西特有的原材料和制作方法开发特色系列产品，原生态无污染的绿色食品符合现代人饮食要求；公司成立了研发新菜品的研发中心，专业的菜品研发队伍，能保持每个星期都有一至两款新菜推出，有利于留住老客户，客人反映良好的新菜，将以新菜推荐书的形式发放到各分店。并于2007年冬季开始启用杂志类的菜谱，可对合作单位或周边社区及老顾客赠送发放，方便就餐，并更好的宣传了我们的企业文化，一年四季根据不同的季节特征来研发每个季节适合的菜式，深得消费者的喜爱。经过六年不断的改进，拥有了我们自己特色的菜式，如“湘西小炒野猪肉”、“湘西腊肉”、苗家鱼头王、“部落养身大煲”、“平锅馋嘴蛙”、“湘西野生菌”、“天子山啤酒兔”、“荷叶糯香骨”、“湘西湘A鸡”等，公司营运部专门负责维护各分店的情况，针对各分店情况进行督导、服务、营销与策划；成立了物流中心，方便向全国各店发送特色原材料，更有利于各店菜品能保持一致。
❺ 高房租时代，开办什么样的餐馆投资最少，费用最低
锡蒙羔火锅提供的“家餐馆”型的加盟店模式，是“投资少，运营费用低，毛利润高”的创业投资才是风险最低的！
锡蒙羔火锅是中小型的加盟模式，特别是“家餐馆”模式更受欢迎，投资少，利润高。基本是无风险的投资模式。一般100平米左右的“锡蒙羔火锅”加盟店，若是“家餐馆”模式的，年纯利润都在10-15万元。
公司提供特色的肉品，包括锡蒙羔羊肉、藏酷牛肉、白野猪肉、青稞面，专供锅底料等；
锡蒙羔火锅又是傻瓜化操作模式，加盟店无需专业的厨师和改刀，运营费用低，操作简单。
锡蒙羔火锅是专门为中小型投资创业者提供的餐饮加盟模式，特备适合夫妻创业、农民工返乡再就业、居家女性创业的好途径。
只有“投资少，运营费用低，毛利润高”的创业投资才是风险最低的！
❻ 养野猪的成本与利润与销售渠道
野猪肉营养价值高
在广东阳江市的阳东县，野猪肉价格在18元/斤以上，一些农村、乡镇市场的售价也是家猪肉的2倍以上。笔者在当地某超市看到，野猪肉虽然比普通猪肉价格贵些，但仍有不少人前来选购，刚刚买完野猪肉的焦女士说，吃过一次野猪肉后家里人就喜欢上了这种肉，野猪肉比普通肉吃起来有嚼头，而且肥的特别少，炖起来有肉香味，以后会经常来选购。
产业逐步向成熟发展
据了解，我国不少地方野猪圈养这种特色养殖已经逐步向成熟发展。成为了“富有生命力”的新兴商机。黑龙江双鸭山市某野生动物养殖场场长何先生介绍说，野猪较普通家猪易于饲养，多以粗饲料喂食且猪种本身抗病力强。何先生介绍，要想养好野猪，在圈舍选择上要注意，圈舍必须具备活动空间大、阳光充足、通风良好等特点。要喂不掺任何添加剂的饲料，这样喂养的野猪不仅生长快、体质好、抗瘟疫，而且是成本低、无公害、肉质鲜，特别是包含无机盐，维生素的瘦肉量明显高于普通家猪。何先生还强调，种猪的选择也尤为关键，猪种的选择最好是基因优良、纯度高的品种。近年来，何先生的养殖场培育的仔猪已销往该省呼兰、华南、宝清等多个县乡，更有很多外地养殖户前来向他“取经求义”。
养殖野猪要有“渠道”
广东养猪行业协会会长吴秋豪介绍，10年前，广东曾风行一段时间养殖此品种，但其饲养周期长，见效慢且市场认可度不高，“所以一直未能广泛推广，难于形成规模化养殖”。不少专家认为，目前特种野猪的销售方式较为单一，但利润较高。野猪肉主要供应饭店，在农贸市场上少见。因此，特种野猪养殖虽然有利可图，但在销售上要找准市场，找好销售渠道。