麻不怕麻辣拌加盟店创始人

1. 开一家麻辣烫店要多少钱

火锅式的麻辣烫店，现在和朋友们说下这类店的投资情况：

1。普通放菜架子和冰柜：这个我买了俩，一共花了700元，连在一起5米长，买的2手然后回来自己重新用油漆粉刷了一个干净的颜色，记得要提前刷并多放几天以散掉气味。冰柜最好买新的，如果买2手货出现问题等到人修好那你一冰柜菜在夏天准臭，那可至少几百元啊，哪头合适自己去算吧。如果是夏天就要买2个冰柜，冬天买一个就可以了，你可以买那种半保鲜半冷藏的冰柜。300多立升2000元左右。

2。煤气罐，灶头，管子等：我用的是大罐气，因为大罐更合适，容量是小罐的3倍但价格仅是小罐的2.5倍，2张桌子连一个罐。煤气罐自己没花钱买，和煤气供应商商量好只用他家煤气他就免费借我罐用，但有缺陷那就是罐内经常有气渣。我店一个月煤气费用大概在1000元左右，毕竟店不是太大啊。灶头不要怕花钱，看似便宜的东西质量不好不说还费气，想省钱就要买好灶头，10张桌子灶头费用在500--700元连管子一起。买灶头时一定要细心检测灶头和皮管的连接口螺纹深不深，太浅就隐含安全问题，如果皮管滑落就会出现安全问题，这个一定要注意，我就是刚开始买的差的后来被迫再花钱换新的。

3。桌子椅子：这个建...我开的就是火锅式的麻辣烫店，现在和朋友们说下这类店的投资情况：

1。普通放菜架子和冰柜：这个我买了俩，一共花了700元，连在一起5米长，买的2手然后回来自己重新用油漆粉刷了一个干净的颜色，记得要提前刷并多放几天以散掉气味。冰柜最好买新的，如果买2手货出现问题等到人修好那你一冰柜菜在夏天准臭，那可至少几百元啊，哪头合适自己去算吧。如果是夏天就要买2个冰柜，冬天买一个就可以了，你可以买那种半保鲜半冷藏的冰柜。300多立升2000元左右。

2。煤气罐，灶头，管子等：我用的是大罐气，因为大罐更合适，容量是小罐的3倍但价格仅是小罐的2.5倍，2张桌子连一个罐。煤气罐自己没花钱买，和煤气供应商商量好只用他家煤气他就免费借我罐用，但有缺陷那就是罐内经常有气渣。我店一个月煤气费用大概在1000元左右，毕竟店不是太大啊。灶头不要怕花钱，看似便宜的东西质量不好不说还费气，想省钱就要买好灶头，10张桌子灶头费用在500--700元连管子一起。买灶头时一定要细心检测灶头和皮管的连接口螺纹深不深，太浅就隐含安全问题，如果皮管滑落就会出现安全问题，这个一定要注意，我就是刚开始买的差的后来被迫再花钱换新的。

3。桌子椅子：这个建议买2手货，买回来自己粉刷一下就可以了，和新的一样用，小本生意能省一定要省，不要死要面子最后弄得流动资金有问题那就不好办了。记得桌面一定要实木的，而且锅口要用铁包过的，否则吃着吃着烧了桌子就讨厌了。10张桌子2手货成本在800左右，有的甚至还带灶头，那就更省了。

4。炒料用的锅煤气加碗筷菜筐等：这些费用大概要800左右，千万别忘了买2把好刀并在开业前磨出来，磨刀也有技巧，前切中片后斩。

5。第一次进的配料以及原材料：准备1000元不多。

6。流动资金：准备1000元差不多，象那些办证啥的能拖就拖，这也要因地方而宜，有的城市没卫生证和营业执照是不能开店的，我们那边就不问这事，先斩后奏，有的开店3个月后才有该方面工作人员来找你。

7。门头简单装修加灯箱加店内粉刷：小吃店不求高档，但求卫生，一般也就花个800元最多了这两样

7。其他就是房租了，这个自己把握，选地址最好选在小吃成熟街区或流动人口多的地带，不要怕房租高，你只能怕没人来消费，房租越高生意越好做，我有师弟店开在离肯德基50米远的地方，一个月后就开分店了。教你一招定店窍门：当你决定就用这个店时先别急着交房租，饭点时间到你打算定的那个店门口站着观察人流量，如果小坚决不要，现在的小吃生意没有好店面只有等死，最好也就半死不活，酒香不怕巷子深的年代已经很久远。

基本先期投资就是这些，店内设备投资和前期流动资金加在一起8000元左右，根据自己的能力来投资吧，当然能节省的还是节省点最好，大家参考下吧。

2. 四川小吃店加盟

首先，民以食为天，众所周知，餐饮业是创业之道，做吃的生意最稳当，最有前景。在各种品牌小吃竞相登场、百舸争流、进入招商加盟合作的竞争环境下，舌尖派对还是非常有竞争力的！舌尖派对·四川小吃集产品多元化，客户可选择性多，生意火爆，复购率高，能翻倍提升您的收入，好商机是值得选择的

3. 做加盟需要注意什么

一、资质查询

01、营业执照

营业执照必不可少，我们可以关注一下注册时间，因为据报道，很多商家的经营难过三年关，同时经营时间越长，也能单方面证明这个企业的适应市场能力，经营能力也是不错的。

02、特许经营备案

商业特许经营备案的申请审核严格，所以能拿到这个证书的品牌，至少是合法合规的品牌。

《特许经营管理办法》规定审核资格：特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且营业时间超过1年。

选项目不能单一依靠资质来判断，还要考察其他重点，全都合格才能说明这个品牌是靠谱的！

二、考察细节重点

01、看承诺

所有保证盈利收益的项目都要理智拒绝

靠谱品牌：合作共赢，我们是合作关系

加盟店借助品牌势能获得更好的效益，品牌把成功经验复制给加盟店，提供运营服务，但是加盟一个品牌不是当甩手掌柜，店铺经营的好坏离不开加盟者的用心经营，这一份事业是需要品牌和加盟店共同用心经营的。

快招项目：百分百赚钱

百分百赚钱，你有多少钱投资，我们都有匹配投资金额的项目，只要你来了，就不会放你走，各种虚假承诺，必须要签约一个项目才行。

02、看加盟店

不管做哪个项目都要实地考察加盟店

靠谱品牌：您可以就近去考察加盟店，尝尝味道，和老板聊聊天，了解我们品牌，再做考虑。

快招项目：想方设法阻止你考察加盟店

03、看合作条件

毫无底线的让你开店，需谨慎

靠谱品牌：单店加盟，考虑加盟商的经济实力，开店决心，经营能力，沟通能力，执行能力等，毕竟靠谱的品牌也怕不靠谱的加盟商毁坏品牌名誉；区域代理，只有非常优秀的加盟商经过评估审核才能拿到区域代理

快招项目：0加盟费

只收设备费，大概率是成本2000收你20000；不用开实体店拿代理，阐述经营简单，零经验零要求，夸大代理利润。

04、看费用

付费的才是有用的，付费的才是最便宜的

靠谱品牌：咨询期间真实阐述所有费用来源，加盟费、运营费、设备费、物料费、装修费、房租、人员费等，不隐瞒，不刻意算低成本夸大收益。

快招项目：压低投资预算，诱导创业者签约。

免加盟费（因为要收你设备费）、免运营费（因为根本没人给你运营）、无品牌保证金（因为品牌形象不重要，这个品牌烂掉，换下一个）、装修怎么便宜怎么装（因为品牌形象不重要，只要你肯签约想怎么装怎么装），故意压低投资预算，诱导创业者签约。

05、看直营店

直营店就是商业模式的展现

靠谱品牌：先做好直营店，通过整合经营直营店的经验，再开放加盟，把直营店的实战成功经验复制给加盟商。直营店开得越久，说明这个门店的商业模式是被市场认可的。

快招品牌：样板间教学

无直营店，样板间教学，告知空白市场是蓝海；有直营店，但是开店时间短，经营效果不善。

06、看培训

培训不用心，后期运营也不会用心

靠谱品牌：精细系统化培训，理论知识，门店实操缺一不可，店务管理、开业营销、社群管理、外卖订单、差评处理、门店管理、财务核算等等。实体店实操，让加盟商真正面对市场，面对不同的客户不同的问题，才能实际解决，避免自己开店的时候，手忙脚乱。并且培训完后有相应考核，考核达标才允许开店。

快招品牌：宽敞明亮样板间教学，无实体店实操环节，课程简单只教技术，没有经营之道。

外婆屯卤肉饭小表妹寄语：

大家是否觉得餐饮加盟水太深？大家都喜欢听好结果，听优势，听承诺，但是却忽略了风险和陷阱，选择项目一定要“火眼金睛”，花时间花精力实地考察，才能选到靠谱的好项目！

4. 麻辣烫是谁发明的啊

据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的发源地是乐山市五通桥区牛华镇，追溯第一家的话，是一个老人，刚开始以挑扁担的方式经营，从那时到现在有大概20年的光景，在这牛华一个人口只有几千人的很小镇子上，做麻辣烫的有20多家，所以竞争十分激烈，这就要求他们在长期的竞争氛围下去改良和创新，口味吗，呵呵，当然是全国最好的，因为全国做麻辣烫的都是从这走出去的或是他们的徒子徒孙。 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。 后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。 重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。 成都将麻辣烫发扬光大，有一种说法也说是成都人发明了麻辣烫，不管怎样，都是四川的麻辣味嘛。 麻辣烫可说是火锅的“简装版”，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后---开吃！ 虽然看起来没有火锅气派，很多店也很简陋，但是味道可是不摆啦！

5. 开麻辣烫店没什么生意位置不好怎么办

第一方面是你店内品种和口味的事情。分析一下竞争对手的口味有什么特色，不仅对手要有，自己也要有，而且要推出一下对手无法轻易模仿的东西。如果实在没有办法在品种上突出，那就是量的供应上略微多一些，比如对手一串油面筋是4个，你就放5个，虽然少挣一些，但至少会有客源过来。记得以前学校后门的麻辣烫店，先就只有一家供应担担面，因此就这家生意好，后来每家都供应担担面，但就是最初的那家，无论是用料还是口味，就是要比其他几家要好，所以虽然他们门面最小，生意却是最好。当然，因为学校周围人流多，其他几家也都是有生意的。
另一方面就是促销，由于你自己也说了，要想各种促销的方法，比如满多少送荤或送素，或是给办一个卡，吃满10次多少元以上的，送一次。也可以是送芝麻花生酱，或是满多少费用送饮料。反正各种促销手段，让客人觉得你们家实惠，能生存下来，哪怕少挣一些，总比没客人要好。另外，也可以提供外送业务，我看家里附近的麻辣烫店，现在也支持很多外卖app的外送，可以弥补你店址不好的不利。
但毕竟对你店和对手店情况不是很了解，所以只是一些泛泛的建议。

6. 老干妈的创始背景

“老干妈”是由陶华碧一手打造的辣椒酱的名字。陶华碧，是一个没有上过学的人，连自己的名字都不会写，但是在1989年自己白手起家，到现在成为全国的知名品牌，其创下3年缴税18亿，产值68亿的成绩，并且直接间接带动800万农民致富，为此政府奖励老干妈4个连排号车牌。

“老干妈”一词来源：

陶华碧起初靠卖米豆腐为生，每天用背篓背到龙洞堡叫卖。由于背篓太大，经常挤不上公交车，有时连司机也嫌她碍事不许她上车。1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，用四处捡来的砖头盖起了一间房子，在贵阳市南明区龙洞堡街边，开了个简陋的小吃店，专卖凉粉和冷面。

经过几年的经营，陶华碧靠小吃店积累了一点资金，小吃店也改成了一间饭店。由于价格便宜、分量特别足，而且遇上真有难处的学生陶华碧就不收钱，所以被学生们亲切地称为“老干妈”。

可是奇怪的事情发生了，饭店的生意越来越差，反而很多人来买陶华碧自制的麻辣酱。还有很多人来这吃饭就是为了吃“老干妈”的麻辣酱，听到没有麻辣酱转身就走。这件事给陶华碧的触动很大，她看准了麻辣酱的市场潜力，决定潜心研究麻辣酱。

陶华碧经过反复的思量终于作出了改变其一生命运的决定：放弃餐馆办食品加工厂，专门生产“老干妈麻辣酱”。陶华碧自己背着麻辣酱穿梭在各个食堂、商店之中，推销自己的产品。但正是这样，陶华碧用肩膀将“老干妈”这一品牌背向了世界。

【拓展资料】

“老干妈”麻辣酱的成功绝对可以称为另类，无广告、无欠账、无融资。而且在当下市场竞争如此激烈的情况下，仍能独占鳌头也算是一个不小的奇迹。

“老干妈”几乎没有广告，老百姓的口碑宣传就是最好的广告。其实陶华碧在建厂之前就坚定了这个原则，很多人正是通过听说而专程坐车赶来买她的辣酱。后来事业虽然做大了，可陶华碧的宣传理念仍然没有变。

15年来她从没改变过规则：一手交钱，一手交货。在这一点上陶华碧绝不会让步：“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱。”即使在“老干妈”刚刚起步资金困难时陶华碧也是如此。

贵阳第二玻璃厂厂长毛礼伟回忆说：“当时她给我打了个电话，说要一万个瓶子，现款现货，我真有些不敢相信。”就是这样，十几年来“老干妈”企业没有应收账款和应付账款。

“和她谈融资的事情比引进外资还要难，她心里拿不准的事谁也说不动。”贵阳市政府的官员告诉法治周末记者。

早在2003年时，贵阳市政府的领导就建议“老干妈”公司上市，政府方面表示可以帮助“老干妈”借壳上市，以便融资扩大生产规模，却被陶华碧一口回绝了。

“什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的。我只晓得炒辣椒，我只干我会的。”即使如今公司有实力上市陶华碧的态度依然如此。

7. 重庆火锅排名前十强！

其实最主要的原因之一就是重庆火锅的味道，我们都知道四川的美食主要以味道为主，四川并不产香料，但是却把香料应用到了极致，很多比较火爆的四川美食都是利用各种中药或香料添加制作而成的，当然味道也是非常的好，尤其是重庆火锅，正宗的重庆火锅口感是非常鲜美的，加工的工具非常复杂，早在几十年前，重庆火锅在我国就非常有名了，所以说口感是最重要的一点因素。当然，除此之外，还有以下几点重要的原因：

3、传播的速度较快

随着品牌意识的加强，很多有名的重庆火锅都做成了自己的品牌，还有更多的老品牌，走了很多加盟的路线，所以重庆火锅瞬间的传遍了全国，甚至世界上都是非常有名的，可以说品牌知名度非常高，可能这也是为什么他能挤进前10强的主要原因之一，毕竟传播如此之快的特色美食也并不是很多。

8. 麻辣烫谁发明的

麻辣烫起源于四川，但追根到底究竟是谁创造了这种小吃，我们认为很有必要了解一番。毕竟我们是麻辣烫小吃的从业者，我们又身处发源地，如果我们要是糊涂的连创始人都忘记的话，我们哪还有资格去做麻辣烫？下面我们就根据我们对麻辣烫的了解来叙述一段往事。 一、麻辣烫创始人：20年前，牛华镇出现了一位挑着担担走街串巷的老人，此人姓胡，胡老太爷就是创始人，是他创造了如今这一风靡全国的川味小吃。具体他创造麻辣烫的动机现在已无从查考，毕竟此人已故去多年，但他带给我们的是一段美好的回忆，或许他在天之灵也没预料到麻辣烫会为全国很多地区的人民带来口福。 二、麻辣烫的初期：那时我们的孩子还在上小学，经常吵着问我们要零花钱去吃什么串串，我们也不知道是什么东西，后来有次跟踪孩子去看他到底吃的什么，我们才知道有这么一种小吃。当时还不叫麻辣烫，叫串串香。现在在成都一带还沿袭当时的叫法——串串香。初期的麻辣烫制作非常简单，熬点高汤然后烫了菜用盐，辣椒面，花椒面，味精拌好，吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫。 三、麻辣烫的发展：十七年前的样子，麻辣烫告别了走街串巷的挑担式经营并开始步入正规店面运营。那时开店的很少，毕竟那个年代做生意这种理念在我们当地还不是很容易被大众接受，先期开店的不少都已经离开了这个行业或去成都那些大城市发展，小娃麻辣烫就是那一批起步的。接着有一段时间很多人都开始了这个行当，导致竞争很激烈，以至于后来有些店撑不下去就去了乐山市中区求发展，麻辣烫创始人也在那个年代退出了此行。那时我们都在不断摸索和创新技术来满足客人的要求从而使自己的生意更好。比较好的优势就是我们四川的材料丰富，只要你有丰富的餐饮经验就不难做出可口的川味小吃。所以牛华镇很多餐饮业者都为麻辣烫的发展作出了自己的贡献，牛华麻辣烫能发展到今天以至味绝全国也不是一人之功，很多人都为此发展奉献了自己的心血。 四、麻辣烫的现在：现在牛华镇依旧有不少麻辣烫从业者，隔三差五吃一顿已成为我们本地人的一种饮食习惯，更有很多牛华人走南闯北把麻辣烫带到了全国各地，但要说正宗应该还数我们牛华，毕竟换了水土换了材料就变味了很多。例如江南和广东一带不太能吃辣和麻，那边辣椒和花椒的用量就少了很多。而山东河北河南湖北湖南等地习惯吃辣但不太能吃麻，所以这些地方的口味就倾向于辣而麻度略减。我们对外地麻辣烫的了解也都是基于我们的徒弟之口，毕竟全国口味不能统一，他们必定要调出自己当地喜好的口味，我们在指导他们操作的过程中基本了解了各地的口味。根据他们反映，有很多地方的麻辣烫已经不是麻辣烫，更象是水煮菜，只是冠以麻辣烫这三个字滥竽充数而已。现在市面上能见到的麻辣烫正宗的已经少之又少，有的都不知道传了几手，还有的甚至冒打牛华麻辣烫的招牌进行行骗，这都是我们的徒弟反馈给我们的信息。真正的牛华麻辣烫一般招牌都是牛华XX麻辣烫，假的则是XX牛华麻辣烫。因为牛华只是一个镇子，因为麻辣烫而出名，牛华人习惯把地名放在前面来打招牌，有的甚至连牛华两字都省掉！象我们的注册商标就是：牛华小娃麻辣烫！麻辣烫这几年来发展的很迅猛，由于火锅在全国热了这么久，类似火锅的麻辣烫也跟着沾了光，说起来麻辣烫和火锅也有不少相似处，只不过用料方面改变了很多，例如火锅一般比较注重锅底的调味，而麻辣烫则习惯口味调配在沾水中完成，麻辣烫的锅底远不如火锅锅底材料的繁多，但沾水调配技术又远超火锅很多，麻辣烫有很多吃法以及习惯又都来自于火锅，所以也有人说麻辣烫是火锅的一个变种，无论怎么说，麻辣烫都还是我们四川人智慧的结晶，作为四川人我们引以为豪。 五、麻辣烫的将来：麻辣烫的将来前景应该还不错，无论做碗装还是火锅式的只要定位好应该都不成问题，曾经有不少人担忧麻辣烫的将来，毕竟现在在全国都很火。但我们的观点是：民以食为天，口味要称王！想想火锅火了这么多年不依旧仍受人尊捧么！但餐饮业要求也很高，象火锅店口味差就被淘汰，麻辣烫也是如此，做吃的技术最重要，其次是地理位置以及材料和其他人文因素都会影响你的成败，我们全国徒弟有近300，但做起来的也就70%的样子，其中40%生意都不错，30%由于一些主观或客观因素仍在摸索徘徊阶段，剩下那30%都是因为根本不是生意人或怕吃苦而放弃了经营，毕竟做餐饮还是比较辛苦的行业，天天晚睡早起，有些习惯坐办公室怕吃苦的人是根本无法承担的小吃行业本身就是个很辛苦的行业，虽然门槛低，但也需要有斗志有精神！我们都是劳动者，我们用自己的智慧和双手去打造自己的未来，我们不幻想什么，我们只需要脚踏实地去做事，用全部的心思来经营我们的店面，只有这样才能发展起来

9. 麻辣烫有钱人明星也吃吗

明星也是人，不同的人有不同的口味。明星有钱，但是有这个口味的也会去吃。也就是说，只要口味对路，不论东西贵贱，身份高低，是否有钱，会抵挡不住美食的诱惑的，只是知道麻辣烫经常吃会对身体不好，就会减少次数而已。