『壹』 临沂有什么特色美食
临沂的第一道美食名字叫做:沂蒙光棍鸡。
有很多的临沂人本地人会说这道美食是不是特意推给哪些单身的人来吃的啊?其实真的不是这样,这道好吃的美食就是临沂的一道特色美食也是属于沂蒙山区久负盛名的传统地方的名吃。在最早的创始人是付泽明,这道好吃的美食也是由他创造出来的,在他的店里工作人员全是男士,所以说把这道好吃的美食取名为光棍鸡。直到现在这道好吃的美食也在各地都有了分店也都可以让更多的人吃到这好吃美味的食物,还有就是这道美食的口味有很多的特点,比如色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、口味特点就有这么多所以说这道美食受到了很多人的喜爱也成为了一道特色美食。
临沂的第二道美食名字叫做:沂蒙全蝎。
有很多朋友听到这个名字都会感觉不敢吃,也有很多朋友会感觉这到底是一样什么样的食物啊?其实这个美食已经有一千多年的历史了。全蝎一般会被大家称为虫蝎子,也是属于一种药物也可以说是贵重的特产动物药材之一,就是属于那种以毒攻毒的感觉。由于在蒙山北部气候和环境条件都非常的适宜于山蝎的生长繁殖也可以说资源极为丰富,一年大约可以产全蝎约一万千克。在这个国家养出来的蝎子不仅产量比较高而且都属于那种肉比较多的,会感觉色微红,而且又是山珍佳肴这样非常好的东西,怎么会不受到大家的喜爱呢?大家一定要想着这道美食是属于临沂的,所以说大家以后一定要记住去临沂才能吃到正宗的这道美食!
临沂的第三道美食名字叫做:八宝豆豉。
其实当小美听到这道美食的时候以为这是一种粥呢?但是没有想到居然是临沂的特产之一。八宝豆豉,简称豉也有很多人喜欢叫这道菜的名字简称。但是我们千万不要小看这道菜,这道菜已经有了130多年的历史了,在明代的时候就有记载。因为这的好吃的美食营养非常的丰富,而且会去腻爽口关键是吃起来非常的方便。也被大家称为临沂的地方名吃之一。其实这道美食的制作规格严格,属于那种工艺讲究的这道菜的主料就是精选的大黑豆。辅料为前次鲜花椒、杏仁、米等等。还会有香油、白酒的差不多在经过160天的精心制作方可成品。这道好吃的美食也成为了很多产品中的多次获奖,所以大家一定要记住临沂的知道特色美食而且这道美食是属于吃了比较有营养,比较有健康的食物。
『贰』 特色餐饮加盟店排行榜
排行榜这个东西实在很虚,又没有权威的机构评比。特色餐饮要看什么特色了,又装修风格很特点比如黄太吉煎饼,有宣传方式很特点,比如雕爷牛腩,有投资低经营很特别,比如程大个小火锅,有已经大品牌化的特别,海底捞,有地方特色的比如沙县小吃,湖南炒菜,陕西面食。你要的是哪方面特色?这需要你根据自己当地人的需求和市场,以及自己感兴趣的以及投资多少来看吧!
『叁』 山东特色美食前十名有哪些
1、莱芜烧饼
莱芜烧饼店在山东省的各个地方几乎都可以看到,而且出现的频次之高,足见它所受到的喜爱程度。它是一种圆形的烤饼,刚刚烤出来的莱芜烧饼,外皮酥脆,里面松软,让人白吃不厌,而且价格便宜,已经是很多山东人的主食。
『肆』 青岛十大必吃饭店有哪些
青岛十大必吃饭店有:1、 烧烤,2、 辣炒蛤喇,3、 鲅鱼饺子,4、排骨米饭,5、原壳鲍鱼,6、海凉粉,7、油爆海螺,8、笔管鱼炒韭菜,9、三鲜锅贴,10、肉末海参。
辣炒蛤喇,蛤蜊肉是非常的鲜美的,在内地也是比较贵的价格,而且一盘出来里面很多是空壳,但是在青岛这就不是什么稀罕物了,非常便宜。烧烤其实是很常见了,但是在青岛这边烧烤一般都是海鲜之类的,海鲜在内地卖的可贵了,来这可以一次吃个够啊。
『伍』 山东临沂特色美食小吃
山东临沂特色美食:
蒙阴光棍鸡
蒙阴光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。二十世纪八十年代初,创始人在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,当时以经营炒鸡为主,而且专炒本地农家,吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡(俗称笨鸡),由于整个炒制过程和配料独特,炒制出的光棍鸡受到广大顾客赞誉,来吃鸡的人越来越多,营业额不断扩大,经营形成了规模,来就餐的顾客根据饭馆没有名字,没有女职工的特点,便亲切的送了个“光棍鸡”的美誉。
蒙阴光棍鸡口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
沂蒙全蝎
全蝎,俗称全虫蝎子,记载入药有1,100多年的历史,是贵重特产动物药材之一。蝎性辛、甘、平,有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。蒙山北部气候和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长,全蝎资源极为丰富,蕴藏量在3万千克以上,临沂市年产全蝎约1万千克。
沂蒙全蝎在临沂市各县均有分布,因主要产于沂蒙山区腹地的沂水、蒙阴、平邑、沂源等县,故名沂蒙全蝎。绝大多数为自然繁殖,少数为人工饲养。沂蒙全蝎不仅产量高,而且个大膘肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好,既是贵重药材,又是山珍佳肴,实属全蝎之上乘产品。
沂蒙全蝎的一种做法是油炸蝎子。将活蝎子放盐水中喝饱呛死,之后进行油炸而成。
油炸沂蒙全蝎口味特点:味极鲜美,脆而不坚,香酥可口。3八宝豆豉
八宝豆豉是临沂特色美食之一,迄今已有100多年的历史。八宝豆豉制作规程严格,工艺讲究,主料为精选的大黑豆,辅料为茄子、鲜花椒、紫苏叶、杏仁米、鲜姜以及香油、白酒等,经过160天的精心制作方可成品。八宝豆豉营养丰富、食用方便,炒菜的时候放点,菜就变得特别好吃,吃饭的时候吃点,特别下饭。
八宝豆豉不但口味独特,而且含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分,具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。
八宝豆豉口味特点:醇厚清香、去腻爽口。
临沂煎饼
临沂煎饼历史悠久,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。在临沂地区流传着这么一句俗语“带眼儿的不吃筛子,长腿儿的不吃桌子,鏊子三条腿还得扒层皮吃”,这是什么意思呢,意思就是说临沂人非常的会吃。其中的鏊子扒层皮就是指的山东名吃:“煎饼卷大葱”的“煎饼”,煎饼就是用鏊子摊出来的。
用泥巴垒的最传统的炉子,搭上鏊子,玉米、地瓜干、黄豆等杂粮配以山泉水用石磨磨成制作煎饼的糊子,一张张诱人的煎饼便出锅了,卷上大葱或红烧肉来吃更是美味。
食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,不失为一种保健食品。
临沂煎饼口味特点:松酥柔软、唇齿留香。
沂水丰糕
沂水丰糕已有百年历史,为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成,闻之如稻花飘香,食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临,制成丰糕以庆丰年,“丰糕、丰糕,以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料,并添加槐花蜜、青红丝等辅料,含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。
每年中秋佳节,沂水人民不仅以月饼来表示家庭团圆、幸福美满,而且用特制的丰糕预祝丰产丰收和吉祥如意。所以,每到中秋节来临,晚辈在买月饼的同时,也要买些丰3糕送给长辈以示敬重,做长辈的对丰糕也是极为看重,情有独钟。
沂水丰糕口味特点:香、甜、酥、脆。
红烧兔头
红烧兔头是临沂市蒙阴县地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。
红烧兔头吃法讲究:兔头上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍后再食黑眼圈,最后兔脑挖出来。
红烧兔头口味特点:麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人。
苍山大蒜
大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说:“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用,苍山大蒜的这种作用更为突出,该县居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯,除此之外,在收获大蒜的季节,蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。
苍山大蒜产于临沂市兰陵县(原苍山县),种植历史已逾千年,是我国出口的优质大蒜。蒜为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养价值和药用价值较高。
苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中,有16种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。大蒜以及加工制品行销日本、东南亚各国及港澳地区,颇受国内外消费者欢迎。
苍山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于:蒜区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外,其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
苍山大蒜的一种做法辣椒炒蒜片,朋友们吃过吗?
苍山大蒜口味特点:香、辣、粘、浓。
王氏熟梨
王氏熟梨用料讲究,风味独特,为中华一绝。有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心的疗效。
原料:山东平邑天宝山黄香梨、浙江温州冰糖、四川峨嵋山川贝母、熟梨原汁老汤、南国红豆、曲阜大枣、桂花酱、香白芷、香料等。
制法:梨精选,南国红豆泡发,香料包裹好;主配料下入特制灶具内,加老卤、新汤、调料卤制酥烂即成。
王氏熟梨一般在夜幕降临时销售,售卖时配以悠扬的传统售卖歌,人们听到歌后,纷纷前往购买,食者赞不绝口。
王氏熟梨口味特点:酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软。
莒南驴肉
人常说“天上龙肉地下驴肉”足以说明人们对于驴肉的的喜爱,尤其是在临沂的莒南,堪称一绝,莒南的驴肉之所以好吃,是因为莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物,饮天湖、石泉湖天然矿泉水,其肉味道鲜美,营养丰富。莒南驴肉用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉,配以色泽澄黄汁汤,辅之浓香咸辣的佐料,令人百吃不厌。
莒南驴肉,通常是取肉块切片沾煳盐食用,色、香、味、形具佳,更因为在驴肉的烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,肉味道鲜美,营养丰富,深受各路吃货的喜爱。
莒南驴肉口味特点:味道鲜美、色泽诱人、肉香汤鲜。
临沂糁
要说临沂最著名的饮食,流传最广的传统小吃,不得不说的就是糁,糁是临沂独有的,只有临沂人做的才正宗的,不管你是有钱人还是普通人,不管男女老少,其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为临沂人所钟爱,早晨喝糁是山东临沂市的传统食俗。
“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营,当时叫“肉糊”,后来仿制者越来越多,明朝时期定为“糁”。
在临沂一些非常出名的糁馆,你会发现一个特殊情况,看着一家非常不起眼的糁馆,在凌晨三点多开始就开始被豪车堵满门口,为的就是吃到最最正宗的头锅糁。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营,当时叫“肉糊”,后来仿制者越来越多,明朝时期定为“糁”。
据临沂县志记载,糁是明朝末年临沂人创造的,几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺,今已发展至百家专营糁铺。 喝糁有四大讲究,即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种,以羊肉糁最为普遍,鸡肉糁为珍。
临沂糁口味特点:香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃。
『陆』 青岛美食排行榜前十名
1、通山路油酥火烧
著名的通山路火烧绝对是大姨们的最爱,哪怕住在别的地方绕点路也喜欢去通山路拎上一袋子,又酥又脆,现烤现卖,一吃吃好几天。
2、西镇臭豆腐+西镇电烤肉
西镇臭豆腐和电烤肉在团岛可是一绝,不管哪次去都排队,金黄酥脆的豆腐,酸辣过瘾的汤汁儿,又大又香又入味的电烤肉,老远就能闻着味,路过总忍不住去吃两口。
3、洮南路羊肉汤(褚氏岛城一汤)
天冷了喝羊肉汤的人又多了,以前许多人喜欢喝洮南路的羊肉汤,一份羊肉汤加一块钱的血,就着火烧一顿饭吃下去热热乎乎的,特别过瘾。
4、四平路甜沫(老方子馅饼粥)
四平路是台东附近的一条小道,但因为这家甜沫搞得大家都知道。他们家开了少说也有十年,是一家名副其实的苍蝇小店,早晨排队的人特别多,都是冲着他们家的馅儿饼甜沫去的,其实味道不是很特别,但就是火。
5、洛阳路油条
洛阳路的油条现在被炸地瓜片给带火了,排队能成一个小时的排,也是家二十年的老摊子,附近人都知道。
『柒』 临沂适合加盟的特色小吃有哪些卤三国熟食口味适不适合临沂当地
如果说你想从事这个行业啊,建议还是自己去学个技术,然后自己做,这样的话最好嗯,首先一个呢你考察清楚当地适合什么口味的?E就是说你找的店面啊e,你面对的消费群体是什么年龄段的是年轻人多呢?还是这个中年人以上的这种多如果年轻人多,那咱建议你做那种麻辣风味儿的那种卤制品嗯,鸭头鸭脖啊,猪蹄子,猪耳朵,猪尾巴这些都挺不错的如果是年龄大的人偏多呢?我建议你做那个事啊卤猪头肉啊这五香口味的,面对不同的这种消费群体啊,实际上你做的产品是不一样的,所以说呢,你要是想开好这个店,那么你最好就是把这个产品定位给他做好,更多的这个餐饮信息啊咱你可以添加个关注,或者是给个私信都可以
『捌』 临沂十大名吃有哪些
临沂人说临。蒙山高沂水长,临沂是个好地方,来临沂一定要品尝一下当地的特色美食,我个人感觉临沂的特色美食有三种,来临沂的朋友一定要尝尝。
第一种:炒鸡。
以上三种就是我个人认为临沂比较受欢迎的美食,来临沂一定要品尝的美食。我在山东临沂呆了一年时间。我只知道一些小吃,没整理,随便说几个吧!先说水饺,水饺好处都有,但是那里的真的不一样,各种陷的都有,最好吃的是临沂老太太们做的手工水饺最好。是他们的经验丰富的原因吧。还有就是“骰”子!面粉油炸的很细的那种。还有一种叫糁的,很好喝。他们当地人都喜欢喝,配馒头,油条这样吃法。我也学会了!羊肉也是那里独有的吃法,还有羊肉汤。不过我不吃,味太大了。煎饼这是他们那里经常吃的,有的人作为每天的主食,配上,大蒜,或者葱。
『玖』 十大餐饮加盟店排行榜什么品牌好
煲仔饭原本是南方的特色美食,一般是使用小砂锅做出来的特色美食,香他她煲仔饭最大的特色在于锅底的米饭口感极佳,脆香的锅巴让人迷恋。