❶ 襄阳牛肉面味道哪家最好
永合泰祖传老襄阳牛肉面的创始人回族马和瑞晜(kūn)外孙女张秀芳做了很多尝试,便在面条加上私家卤牛肉,台北牛肉面生产技巧,为了让面条和卤牛肉融合的更有味道,对原来制作牛肉的佐料配方进行了整改,用新配方制作的牛肉面不仅味道鲜美,营养丰富,而且可以促进食欲,开胸理气。此时永合泰牛肉面在襄阳独领风骚。张秀芳师傅之后又汲取了台北,新疆,兰州回民牛肉面的精华配方技巧,坚信“好汤好面成就好滋味”的理念,并不断改良和研发,调配出更营养健康,口感层次更丰富的永合泰牛肉面,名噪一时,成为中华牛肉面的领军品牌,深受各地居民的推崇与喜爱。
❷ 牛肉面的襄阳牛肉面
襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒,惬意而舒服。
襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式,用料为优质牛肉,上等精面,纯味中草药,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面,牛杂面两天系列。而襄阳最著名牛肉面店也即是百年老字号“永合泰”。它以采集骨汤精华,配以独特调料,运用秘制工艺,汤香扑鼻,飘香数米,让人闻香止步。永合泰面汤“红白兼备”,红汤味重色浓,白汤淡雅清新,细细品味,香浓而不腻,鲜美不口干,让人一尝倾心。被誉为“天下美味”而驰名中外。
老襄阳祖传牛肉面始创于清朝康熙元年(公元1662年),迄今已有三百多年历史。创始人马和瑞乃回族人,其膝下生有三子:马永生、马合仁和马德泰,子承父业,三个儿子自幼随父亲学艺,个个厨艺精湛。为了保持自家祖传卤肉品味的特别和正宗,令其仨儿子伙同经营,且各取儿子名字中的一字来为老铺命名,曰“永合泰”,希望他的儿子能团结一心,把祖传家业“永合泰” 发扬壮大。如今永合泰牛肉面第6代掌门人是马和瑞晜(kūn)孙张秀芳。
永合泰老襄阳祖传牛肉面的美名实乃经久不衰,一直持续到了二十世纪七十年代,永合泰老襄阳祖传牛肉面已经被百姓尊为国宴特色食品用来款待贵宾及外国客人,尽管永合泰老襄阳祖传牛肉面有很多名人莅临品之或贡至大雅之堂品鉴,而永合泰始终都是源自民间祖传工艺的结晶,这一品质是不可替代的,一直以来,永合泰老襄阳祖传牛肉面更多的出现在百姓的餐厅里,成为了调理平民饮食文化的佳肴,流传至今。历史的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前,它仍然保留着“永合泰”这个老字号,保持着永合泰牛肉面的传统风味。三百年前的韵味悠远映数百年仁者沉淀之智食,此永合泰老襄阳祖传牛肉面乃中华饮食文化之精髓。
❸ 开面馆很难赚钱吗我有个朋友加盟了一家襄阳牛肉面一天才卖30碗
开面馆肯定可以赚到钱,主要是你的味道啊,还有店面选址,这两项很重要。可以来美味学院学个正宗的小面技术,有10多种口味,能满足市场的大部分口味。前期还是需要老师傅给你指导的。
❹ 襄阳永合泰牛肉面怎么加盟
你没有大众 不许说话 。
❺ 襄阳牛肉面哪家正宗呀
襄阳有一家答家牛肉面,那里味道挺正宗的,可以去尝尝!是多年的老店了
❻ 襄阳哪的牛肉面好吃
1、汪胖子面馆
汪胖子面馆,在很多襄阳人心中都不陌生。身处美食一条街之路口,占据地理优势。面馆八面通透,用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油,哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻,但入口后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味,全天24小时营业。
地址:樊城区风华路靠近人民路方向
2、金华牛肉面馆
金华牛肉面馆,在金华市场也算是有些年头的了,以其特有的辣及牛油味,牵住了一批批食客们的胃。周边小吃店里的油条、千层饼及红薯饼等都可以作为牛肉面的最佳搭配组合,文艺青年豆浆配油条,而大襄阳用牛肉面配油条也别有一番滋味。
地址:襄州区金华市场内
3、刘记幸福路牛肉面馆
幸福路牛肉面采用优质牛肉,上等精面。它以采集骨汤精华,配以独特配料,运用秘制工艺纯味中草药,汤味香浓,飘香数米,让人闻香止步。
地址:樊城区幸福路
4、邓家牛腩面馆
邓家牛腩算得上是襄阳牛腩面的鼻祖,24小时营业,战胜不同时间段的饥饿感。邓家牛腩至今有多少个年头的,我是怎么也说不清的,或许比我还大也是有可能的。邓家牛腩的汤底是真材实料熬制的,放几个小时就会凝固,可以看出汤底的厚重感。
地址:樊城一桥引桥下
5、曾记牛杂面
筷子采用传统的热水炉煮沸消毒,让食客用的放心,蒜瓣也很特别的采用竹篮挂于入口的墙壁之上,以保证它的干燥,不宜变质。熬制汤汁的大锅更是一大特色,吃过许多家的面,没有见过如此大的锅,汤汁鲜红,味香而醇,口感香辣。
地址:樊城区大庆东路旭东巷
❼ 湖北襄阳牛肉面味道怎么样我想做加盟。。
做加盟之前,应该先自己买一碗襄阳牛肉面尝尝,最好再请上自己的亲友一起吃给个评价。
或者你去大众点评网、口碑网这类有餐饮评价的网站去看看食客们评语。
❽ 中国最好吃襄阳牛肉面在哪
在襄阳,游客们基本上都喜欢到老字号百年传承老店——永合泰吃正宗地道的襄阳牛肉面。要说其正宗,作为传承人子孙女张秀芳师傅三十五年的经验说起。张秀芳师傅从小就跟着父母亲学习了襄阳牛肉面的做法,长期接触下来那也是耳熟能详,无论从面的选购、面的发酵、揉搓的时间,还是秘制独家秘方,这些都在从小的时候接接触,并且和父母做襄阳牛肉面一做就是三十几年。作为传统老字号门店,令张师傅最骄傲的是祖辈们留下来的红油秘方,该秘方就是永合泰襄阳牛肉面的核心技术,好红油让面吃起来更地道,更香,更过瘾。目前也仍未发现在襄阳地区有哪一家店铺能够做到永合泰的红油秘制技术。这也是永合泰独一无二的过人之处。
❾ 牛肉面加盟店排行榜 牛肉面加盟哪家好
甘肃红强牛肉面总部设于兰州城关区焦家湾,公司成立于2008年8月是一家集兰州牛肉面加盟连锁、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供、牛肉面技术培训、人才输出工四项为一体的餐饮企业。
公司立足兰州牛肉面的传统文化,博取百家工艺之长,结合现代食品科技,统一 “工艺标准、管理模式、服务规范”,经过长期市场实践论证后,不断改进创新,形成自己独特的汤料调制秘方,在保证传统风味的基础上,更加适应现代人体营养需要和健康需求,自创了品牌“红强牛肉拉面”。
“红强牛肉拉面”积极弘扬兰州传统拉面文化,以先进的经营模式、优良的品质保证.创造出一整套的项目开发体系、市场营销体系和单店营运体系,吸引大批行业内的餐饮专家、名家和市场营销推广精英,同时拥有自己的高级策划团队和诸多专家顾问,把握牛肉面市场现状与消费趋势,整合创新,稳步走向全国。
我们相信传统与时尚的结合能够勾起不同的感觉,让美味与健康来满足消费者的需求。让这样一个具备餐饮特色的美食能够得到更多的关注,在发展中展现出绝对的品牌特色。
❿ 襄阳永合泰牛肉面加盟费多少
吃起来还不错哦