黄焖鸡加盟店带店技术转让

『壹』 我想学黄焖鸡的全部技术 脱离加盟店可以吗 大概需要多少钱 他们会教你酱料的配方吗

你到黄焖鸡米饭里面去打工不就行了吗？打工的同时偷偷学放聪明一点，放灵活一点。那要看你需要开多大平方的店，还有在哪个城市开每个城市的房租费价格不一样。不过现在鸡米饭的生意也不行。就拿我们南京来说嘛，太多了都没人吃了。好多都要倒闭，关门。

『贰』 黄焖鸡米饭加盟费多少钱 几万元创业

用料

主料

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  烹饪技巧

  1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂；

  2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了；

  3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油；

  4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶；

  5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。

『叁』 求黄焖鸡米饭技术我想开店

食材：
柴鸡半只，干香菇 30克，青椒半个，彩椒半个，美人椒一个，米酒100克，花生酱20克，干黄酱30克，豆瓣酱30克，黄豆酱20克，番茄酱30克，剁椒酱20克，蚝油10克，生抽10克，香醋5克，香油5克，植物油 、姜、葱适量。

黄焖鸡米饭
1.首先熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味。
2.准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发；鸡肉斩块；青椒、彩椒切成菱形块、生姜、大葱切成片。
3.锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜一起炒香。加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味。加入香菇翻炒。
4.加入泡香菇的水以及适量清水煮开。
5.转入高压锅里煮20分钟左右。再转入砂锅煮几分钟，加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可。
食材：
鸡翅、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。
做法：
1.鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开。
2.处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟。
3.将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟。
4.锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水。
5.盖好锅盖，启动“焖米饭”功能。
6.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
黄焖鸡做法小贴士
10张
黄焖鸡米饭
1.烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。
2.最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，不喜欢可以不加。
3.这个菜只有微微的辣味儿，如果特别喜欢辣，可以多加干辣椒并掰开煸炒。
4.最后的收汁自己把握，想要汤汁多一些可以少收一会儿，想要汤汁粘稠就多收一会儿，没有固定的标准。
5.别忘了焖一锅米饭。

『肆』 黄焖鸡米饭的技术那里有转让

加盟魏小宝红焖鸡饭，5000的加盟费和5000的管理费

『伍』 我今年加盟了一家杨明宇黄焖鸡米饭，开业至今生意一直不好，现在不想干了，店面和技术怎么转让啊

技术卖给我😁

『陆』 转让黄焖鸡米饭配方技术！

黄焖鸡米饭的酱料配方：

1、主料：鸡腿肉两百只、香菇4、5朵、青椒2个。

2、配料：生姜片、干辣椒。

3、调料：盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、味精一勺。

4、各种小吃商用开店技术学习可以家威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。

黄焖鸡米饭的酱料配方的延伸：

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃度，属于鲁菜系。

黄焖鸡米饭的做法：

1、干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。

2、香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。状。

3、烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。

4、加入1汤匙海天特级草菇老抽上色回，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。

5、加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。

6、加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。

7、放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡答，即可出锅。

『柒』 想开家黄焖鸡米饭店，加盟好还是直接买料好

不建议加盟，有句话就是加盟利润是别人的，亏损是自己的。
与其如此不如自己做，而且难度不大，再不济报个培训班就能学会，还有开店指导。