A. 开个周黑鸭店一个月收入大概多少
7000-8000.
B. 现在卖卤菜一天利润大概多少
据行情了解,卤味小吃的平均毛利率大约在40%左右,平均每天的营业额在2000元左右,算下来每天的纯收入也能达到800元不等,像经营得比较得当的商家,收入远比这高得多,这不得不说是一个高利润的行业。
卤味小吃行业有着巨大的市场空间和利润空间,小小的卤味小吃所带来的价值不容小觑,随着时代化的改变现代化,卤味小吃已经在人们心中占有一席之地。行业的佼佼者文猪蹄也日渐的在老百姓心中,树立起了良好的口碑,味道好吃、价格便宜、干净卫生、方便携带赢得了消费者的认可。
C. 开一个鸭脖店一个月可以赚多少钱呀
这个还得看你店面大小,店面位置,人流量多少,等等多种因素吧!老话说的好,“有同行没同利”!不管做什么,都有个二,八定律在里面!店开起来了你首先想的不是能赚多少钱的问题!而是要努力的让你的产品能满足大众的口味,毕竟现在的人味蕾越来越挑剔了!只要你家的鸭脖好吃,你赚钱那还不是水到渠成的事吗?
D. 卤味加盟店利润怎样赚钱吗
这个跟很多因素有关系,跟你的地理位置还有你的经营能力,以及产品销量。我们最高的是一天卖8000,利润在50%-60%,减去其他的所有的费用,基本就是一个月7万左右。当然最低的也有,一天800,减去所有,一个月收入8000,所以这个真不好衡量啥,各种因素。
关于利润计算,成本也得分固定成本和流动成本 ,固定成本有人介绍的很详细了,但有些东西可以再简化,比如我们直接将卤的跟展示的在一起,只需要一个设备即可,这样极大节约了成本。总算下来设备就是几千元。另外食材成本是每天的消耗成本。一般定价卖的都是在一半以上,甚至两倍。
E. 开鸭脖店利润怎样啊
我知道友鸭鸭脖还是可以的,低折供货经济管理培训,重要的是厂家很负责。
F. 开个周黑鸭店一个月收入大概多少
开个周黑鸭店一个月大概收入7000-8000。
前期需要有资金注入的,比如投资总额(元)28000 元;设备购置费10000元;店铺装修费10000元;房租/月3000元;原料成本/月(可循环)3000元;水电费/月1000元;证照办理费1000元 。
周黑鸭加盟优势是以一个居住10万人口左右的小县、市来计算,年利润至少在15万元以上,有成功经营案例。因每个地区的价格不同,以上的进价与售价仅供参考。
(6)卤鸭加盟店货利润大吗扩展阅读
周黑鸭利润分析:
1、生鸭一般挑选2、4斤左右合适,市场批发价5到4元/斤左右,每只成本12、96元,加工消耗成本2元/只,共计成本15元/只。
2、鸭的出品率可达60%左右,生鸭制成成品重量为1到4斤,市场销售价28-35元不等。日销售量最少在20只以上。
3、(28元/只售价-15元/只进价)=13元/只×20只=260元/天。260元/天×30天=7800元×12个月=9.36万元/年。以上未计其它产品的销售收入,其它产品利润更高。
G. 鸭脖店利润大吗
这要看你的销量了。
我现在做的不是加盟,是学了技术自己开的。
各地消费水平不一。你如果在城市的话一个店怎么一天销售1000左右吧,这样的话加盟就没利润了,加盟利润一般在百分之二三十左右。
至于管理员工,只要查账清楚就可以了,既然是加盟的销售上顾客就买的是东西服务上投入少一些。
H. 加盟个鸭脖点去哪进货,利润怎么样
可以找个做货的批发利润高还没加盟费
I. 现在久久鸭利润多少,开店成本多少一年能赚多少钱啊
利润在百分之五十以上,成本5-10万,做的好一年赚个十万左右是可以的。
久久鸭脖配方及制作方法:
配方原料:袋装冰冻鸭脖2500克 小米干辣椒200克 麻椒30克 红花椒30克 鲜汤3000克 葱段60克 生姜片40克 盐150克 味精7克 鸡精10克 胡椒粉5克 红曲米30克 料酒50克 冰糖100克 色拉油1000克
配方香料:桂皮8克 白扣5克 甘草4克 香菜籽6克 八角10克 陈皮6克 白芷6克 小茴香10克 香叶5克 丁香2克 千里香3克 排草4克 山楂6克 良姜5克 荜拨3克 草果6克(详细操作方法视频迦威,前面字母 B F T 后面数字 3 3 9)
制法方法:
1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用。
2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。
3、卤制 把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。
特点;香辣浓郁、鲜嫩可口
注意事项:
1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制,否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳,千万不要过量多加!以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好,因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后,还应保留辣椒籽,因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时,宜重放精炼油,稍炒即可(切忌炒焦成糊辣风味),掺入鲜汤煮制后,方可突出其"劲辣"风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料,其实香料的种类不在于多、量不在于大,只需八、九种即可以了,关键在于要掌握好用量比例,使香料达到和味的效果,呈现出一种若有若无的香味。
4、鸭脖子骨头里也带辣味,其实不难,鸭颈子氽水后,脊椎管里脊髓成熟收缩,露出小孔,卤制时辣油汁进入孔内,骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。
J. 卖卤肉熟食的利润有多大
卖卤肉熟食的利润有多大这个得看是什么熟食,不同的卤肉熟食利润都不一样,像猪系列的单独算利润的话就比鸭系列的少一些,但是利润来源于两个方面,不能光靠单体利润去计算,比如,猪系列的利润低,但是在社区小店的话销量又非常高,因此总体下来你赚的也多,鸭脖等利润很高但是销量低的话也赚的少。一定要明白这个道理,不能算死账。开店并不是算数学题,算对了就一定会赚钱。不是这样,算只是一种提前的参考。
利润还跟你的定价有关系,跟缩水有关系,跟操作成本有关系,跟销量有关系,跟原材料成本有关系。看看,这么多因素,你可能只会算其中的一两类,因此这只是个提前的大概。
比如,咱们现在算一下,一斤猪蹄18一斤,卤出来缩水二两,再加上制作成本加1元,至少做好得21元才能回本,再加上你的其他租金人员等等,也许23才能回本,你如果卖33一斤,那么利润就是30.3%。如果鸭脖一斤6.25元,假如缩水5两,那么其实一斤真实成本就是12.5元,再加上制作成本可能到15元,那么卖家39,那么利润就是61.5%。
除此之外,还有边际成本,随着销量的增大会成本越来越小,而利润自然就越高。
以此类推。