『壹』 去哪学缸炉烧饼的技术做法 去哪学做烧饼 想学烧饼做
可以参考一下,外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)制作配方:特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥A型50克、碳酸氢钠20-50克、白糖150克(或者麦芽糖浆)、焦甜型或焦香型乙基麦芽酚2克、水5.5斤。工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。然后,将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面团,其中一个小的沾点由五香粉、芝麻酱、食用盐、牛肉香精粉(或猪肉香精粉、鸡肉香精粉、骨髓浸膏等,一般用量1%左右)等调成的调味液,包入另一个面团,揉捏合一起成团、用手沾点水压成片,刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤,最后刷涂少许麦芽糖浆。
『贰』 干缸炉烧饼挣钱吗
当然有了,石家庄之歌里都唱了“刚炉烧饼是拿羊肉串往里头塞哩”。
石家庄的刚炉烧饼闻名全国,老一辈人们口中说的“获鹿烧饼甲天下,大河烧饼甲获鹿”。获鹿就是现在的鹿泉市,大河就在植物园以北两公里处,过年时我去买过一摞,确实名不虚传。
推荐品尝。
补充:
当然,有刚炉烧饼的地方就有钢炉,他们有不用的,你可以商量价钱。
那种炉子,也可以请师父自己制作,他们的炉子也都是自己做的,无非是拿一个油桶在里面抹上一层水泥罢了。
『叁』 石家庄缸炉烧饼哪卖
卖缸炉烧饼的地方很多,但有家很好吃的地方我知道在哪,就在东风路华夏家园里的菜市场里最里面那家做的很好吃,他家做这烧饼有20 多年历史了,不妨你去尝尝看看。坐车的话那有33路42路到那下车。
『肆』 哪里学乐亭缸炉烧饼
这个是乐亭当地的,如果你想学到技术的话,只能有一个办法加盟,当然这个是要付出费用的,另外貌似没几家加盟店,在唐山其他地方都不是很出名的。
另一个办法就是去那里上班,应聘后在店里工作学习,只要有心早晚都会学会的,无非就是烧饼,只不过食材多少和搭配的问题!
『伍』 烧饼加盟有什么连锁店,较有名气的
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
『陆』 我想学做缸炉烧饼
现在都兴机器烧饼机,你看看天牛烧饼机
『柒』 石家庄有卖缸炉烧饼炉子的吗
有你要想做我告诉你在那就在胜利大街与义南路交叉口往西二百米路北第一次路口往北十米就是一个造那炉子的
『捌』 在石家庄缸炉烧饼哪里买
有好多地方都有的,一般大一点的菜市场都有的,要看你在哪里了,我以前经常去东王村那边买的,一块钱两个,就在世纪花园对面,坐6路,快6路,33路道世纪花园下车,在路南面的;还有就是在槐安路与育才街交口那边,路北有个槐底市场,就在北国超市北面的市场那(30路到怀特商城下车),那里面也有,不过我感觉东王村那边的比较好
希望可以帮到你!
『玖』 开个缸炉烧饼挣钱吗 开个需要多少钱
废话=、=