Ⅰ 烤鸡翅烤鸡翅
这个烤鸡翅项目确实在北京还不错的,不过能坚持多长的时间就不知道的,烤鸡翅在北京也有很多的加盟总部,那个真那个假也是个不小的问题,建议你啊最好是自己去看看,我知道的有疯狂烤翅,凌香烤鸡翅,九公烤鸡翅等等,你可以都去看看,我个人教你个好办法,一般你去考察人家肯定会告诉你我们有10多家点,或者说有几十家店,其实啊都是假的,顶多就2家3家,因为他知道你肯定不会家家都看的,你可以让他给你个10家8家的店的地址,然后自己挑几家看,不要听他让你去看那家,这样一来是真是假就知道了,因为虽然给你那么多的地址但是很可能你挑的就是空地址,呵呵,这样就可以了,我呢推荐你看看疯狂烤翅,因为这个项目我本人见过4家<在北京>他们干把北京的10多家烤鸡翅的店在网上公布应该是真的你可以自己看看这个http://..com/question/34786894.html?si=3
Ⅱ 开个烤鸡翅店，高人请指教
一个小店1万最少了,秘方:（1）
原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6－12小时，翻动1－2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400－425F?用烤盘垫上铝箔，?
烤18分钟，关掉电源再等1－2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
（2）
主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例
辅料 蜂蜜1大匙
调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根
据自己口味调制）
做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档，烤23－24分钟即可，中间每隔5－6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
（3）
将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！
（4）
配料比例大致是这样的：
一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；
糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
（5）
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
一、可乐鸡翅的做法
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
二、可乐鸡的做法
··所需材料
主料：
鸡半只
可乐（一罐）
辅料：
盐
生姜等
··制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
··小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
三、可乐鸡的做法：
用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)
（三）香辣可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：
锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
谢谢
Ⅲ 我要开烤鸡翅店帮取个名字.就想个名字就给高分
乌托邦
Ⅳ 店铺快速烤鸡翅方法
快速烤鸡翅
用料
鸡翅 若干
腌制料 1包
蜜糖 少许
快速烤鸡翅的做法
把鸡翅解冻后切开，中间切开会另鸡翅快点入味。
把腌制料倒进鸡翅里，并把鸡翅放在保鲜袋里面，袋口打结（尽量把空气挤出来），把保鲜袋不停的用手摇一下，使调料均匀落在鸡翅中
用盆子装半盆开水，然后把装有鸡翅的保鲜袋放进盆中泡15分钟，因为水中的热量会使鸡翅更快入味道
然后把鸡翅放在烤盆上（210度预热，然后烤5分钟，拿出涂上蜜糖再烤5分钟，翻过来涂蜜糖烤10分钟）
如果不喜欢太焦的可以把温度调至190度。如果喜欢甜一点可以放多点蜜糖。
Ⅳ 开烤鸡翅店，给点意见
这种店的选址十分重要.
要是居民区或者市场附近或者学校附近.
还有经营品种应该多样化,如果只烤鸡翅我个人认为品种单一.
建议可以经营其他副食产品.
投资规模在8万元左右,我建议你看看百草鸡连锁店.
因为我觉得他家的鸡味道不错.我们家楼下那家店开的就不错.
Ⅵ 如何以烤鸡翅为主取店名
展翅高飞 可以考虑 很有意义
Ⅶ 求店名,主要卖烤鸡烤翅类小吃
哇烤如何？谐音是我烤的意思，我们这边有一家名字如此，大学生我就不知道对这个名字有没有吸引，但很多年轻人都去！
Ⅷ 谁能给我的烤鸡翅店起个名
最响亮的名字：
翅壁
最搞笑的名字：
翅里扒外
最有品位的名字：
有凤来仪
Ⅸ 哪里的烤鸡翅最好吃
北京 大家看到我说的这个地方可能会很奇怪，已经很有名气了怎么还有人拿出来说。表骂我，真的是因为那个地方太有特色了。 那就是位于西单钟声胡同（民航大厦和图书大厦中间的胡同）15号的西单翅酷，我从小在西单长大，更是于2年以前就听同学说过这个传说中的小店，但一直没有去“仔细”找过，因为真的是太不好找了。它既没有门牌也没有灯箱，只是在大院的门口挂了两个大红的灯笼，上写15号三个字。关于地址我就描述到这里了。 咱们再说说它的特色吧，2个鸡翅中只要3块钱，有原味、微辣、单面辣、双面辣和变态辣几种（价格一样，只是辣椒多少）。个人奉劝大家如果不是特别能吃辣椒的人还是要单面辣为好，因为本人曾觉得没什么食物能辣到我的，结果我在连续吃了第四个双面辣之后终于吃不下去了，一口喝了一瓶矿泉水才稍微好了一点。它的鸡翅稍微有点发甜，但味道很好，火候掌握的也很不错。我曾看到过一个人一次要了90个然后开车拿回家吃的（它那很火，要在那吃提前一周打电话预约）。还有烤馒头也特好吃，刷的是腐乳的酱，配鸡翅吃正好解辣。 有时间的朋友可以去尝试一下，绝对值得一试！！！！