❶ 港式豉油王鸡脚的家常做法 怎么做港式豉油王鸡脚最好
主料
凤爪1kg 老抽50ml
生抽130ml 姜片三片
八角一只 红糖四分之一片
白糖一汤匙 水大约1升
港式豉油王鸡脚的做法步骤
1. 先把凤爪洗干净待用
2. 把水煮开后放鸡爪进去，待水再开的时候会看到有一些泡沫等东西浮起来，把那些东西去掉
3. 焯完水后捞起来备用
4. 重新放水煮开再放凤爪，老抽，生抽，八角，红糖白糖，然后大火煮十五分钟
5. 炖一个小时收汁
❷ 黑暗料理王鸡脚花生汤怎么做 鸡脚花生汤菜谱材料
主料鸡爪8个花生80g辅料姜1块葱1段红枣10个盐适量料酒1汤匙胡椒粉1茶匙
步骤
鸡脚花生汤的做法步骤11.原料图。
鸡脚花生汤的做法步骤22.鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
鸡脚花生汤的做法步骤33.花生红枣洗净，姜切片。
鸡脚花生汤的做法步骤44.所有食材一起放入煲中，煲一小时。
鸡脚花生汤的做法步骤55.调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。
❸ 尹赖仕鸡脚王怎么样
来到这家店的第一个感觉就是清爽，先不论味道如何，至少看起来很干净。俗话说食以洁为先嘛，了解了才知道是昆明的品牌，有10多个分店了。味道确实是有独到之处。以后会经常来
❹ 建水鸡脚王的做法和配料
1：选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2：将鸡爪从中间剁成两半。
3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4：将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。
5：将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
6：将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。
❺ 酱油王鸡脚的做法
建议到专业学校去学习
❻ 粤色粤味鸡脚王有什么调料
生粉，酱油，花生油，鸡精，盐，料酒，姜蒜
❼ 南宁八珍鸡爪跟黎氏鸡脚王怎么那么好吃
这个估计没有人会，除了他们自己，醋酱油蒜米辣椒肯定有的其它就不懂了，八珍作为老牌南宁本土口味做了很多年生意很好，他家的凉拌鸡脚够辣，蒜味很浓，另一家黎氏鸡脚王味道入骨很入味，鸡脚鸭脚非常嘎嘣脆，应该是有冰箱冰镇，吃起来凉凉脆脆的，吃后嘴巴有一种甘甜的味道，两家各有千秋，但个人觉得夏天吃黎氏会凉爽开胃一些，PS：八珍一店地址-悦荟广场万达影院楼下奶茶街，八珍二店：裕丰楼下临街铺面； 黎氏鸡脚王悦荟店地址：悦荟广场昊天数码负一层食党美食街内，黎氏鸡脚王农院路店：农院路财院门口临街铺面。
❽ 粤色粤味鸡脚王做法
材料
鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。
做法
1．鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。
2．姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。
3．热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。（这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦！）
4．加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。
5．烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。
6．大火收干汁水，撒入葱绿起锅