鲜鱼面鲜鱼粉餐饮加盟

⑴ 鲜鱼粉怎么做

一、选料选用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等，均可作为力，工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。
二、蒸煮 将原料除去污物和杂质，用清水漂洗干净，捞起沥干，装入布袋，放进蒸笼或加水蒸煮约20分针。
三、压榨 取出布，上加石块或其他重物压榨去水。如果数量较多，可用机械压榨，开始压力小一点，待挤掉大部分水分后渐加压，直至压干为止土。

四、晒干 将压干后的粕堤均匀地摊放在芦席上晾晒，并时常翻动,以便及时晒干(含水量在12%以下)，避免腐烂变质。

五、粉碎 将晒干的帕块碾碎。装入纸袋或麻布袋中既为成品。如果数量多，可用粉碎机进行粉碎。鱼粉若存放时间较长，应之期厂晒，以防吸湿霉变。

⑵ 永州鲜鱼粉的做法。永州哪里有师付，我想开个魚粉店。有手机号吗

材料

爱之味韩式泡菜1瓶

爱之味韩式鲭鱼1瓶

冬粉丝1束

洋葱丝1/4颗

蛤蜊适量

蛋饺适量

黄金起司球适量

韩式年糕适量

新鲜香菇数朵

甜豆适量

开水600cc

做法

1
所有的材料们

2
冬粉泡水软后沥干水份。锅倒少许油加热放入洋葱丝炒香。

3
在锅中倒入爱之味泡菜与爱之味鲭鱼汤汁煮开入味。

4
加开水煮滚后放入韩式年糕，待年糕煮软后，放入蛋饺、黄金起司球、香菇、粉丝煮滚。待食材煮熟后，放入甜豆、蛤蜊，爱之味韩式泡菜与鲭鱼，待蛤蜊开口后即完成。

⑶ 五谷鱼粉加盟费多少

五谷鱼粉加盟费用在二十万左右，当然，不同地区有一些费用还是有不同的。

五谷鱼粉是颇具营养的，与北方的面条不同，南方的客家鱻粉更水润，由大米、小米、小麦、玉米、苡米制作而成，非常暖胃、易消化吸收、深受食客喜爱。

五谷鱼粉，不仅延续了米粉的传统工艺，而且又结合了五谷杂粮的健康养生的概念，将两者紧紧的融合到一起，打造出来美味可口、营养健康的五谷鱼粉。五谷鱼粉融合美味与健康的概念，在全国各地都迎来了加盟高潮。

而在经营模式上，五谷鱼粉方便灵活，随时随地轻轻松松实现快速盈利。投资五谷鱼粉店，可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车)，经营无局限。

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五谷鱼粉加盟优势

1、采购

实现网上、短信、电话订货下单方式。一般15天订货一次，由全国物流配送到当地。

2、成本

加盟店所需物料，由总部在原产地大批量集中生产采购，又极大的降低物料的成本，将对加盟店的成本控制相当有利。

3、技术操作

技术操作简单化、标准化、程序化、人人都会做，一般每碗出品只需一分钟。

4、核心竞争力

总部围绕味道、健康、成本、酱料投入了巨大的人力，包括五谷鱼粉的研究，极大提升了产品的核心竞争力。

5、味道稳定

口味不会时好时坏，配方独特，口味统一，操作统一。

6、合作优势

操作简单、整店输出、保姆式服务技术指导，根据地域不同，实时推出新品。

7、投资不限

店面空间不限，几十米的门店店铺、几平米的美食档口、学校食堂、商圈、步行街、高校周边，都是本项目理想的经营场所。

8、利润可观

有烹饪经营者2-5天，五烹饪经验者3-8天即可掌握所有技术。五谷鱼粉产品每份毛利润到60%以上。

⑷ 如果加盟吾道鲜五谷鱼粉前景怎么样

我就是那个公司的，现在都不做了。

⑸ 北京鱼喂鹰餐饮管理有限公司济南分公司怎么样

简介：北京鱼喂鹰餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、人才孵化、产品研发、物流配送于一体的综合性国际餐饮集团企业愿景：传承中国食品文化精髓，发扬融合、创新思想，打造花甲米线中国第一品牌理念：传统小吃现代化，现代小吃精细化，地方小吃中国化，中国小吃国际化。核心价值观：顾客是我们的衣食父母，我们只有让顾客百分百的满意，真正享受健康营养美味生活，并不断为顾客创造价值，我们才有存在的必要。米粉系列:花甲+米粉、花甲+鱿鱼+米粉、花甲+蛏子+米粉、花甲+蛏子+大虾+米粉、锡纸牛肉粉、花吃鲜鱼粉、花吃啵啵鱼特色：海鲜什锦粉/面（花甲+蛏子+大虾+米粉）、锡纸牛肉粉具有鲜、辣、嫩等特点，柔嫩可口，鲜味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
法定代表人：苏炜
成立时间：2016-10-20
工商注册号：370103300024575
企业类型：有限责任公司分公司(自然人投资或控股)
公司地址：山东省济南市历下区泉城路26号世茂国际广场2号、3号、4号楼及购物中心、影院1-817

⑹ 小目标五谷鱼粉加盟费需要多少钱

加盟要不了多少钱 主要看你的门面在哪 门面现在都很贵 准备个20w左右应该没啥问题

⑺ 五谷鱼粉利润到底有多少

产品利润在售价的75%左右。五谷鱼粉餐饮加盟项目采用秘制老汤、高档调料等用特殊工艺秘制而成，其做工考究，汤浓味美，口味非常独到!深得女性与年轻消费者的认可。

品牌授权使用费2.88万元，保证金1000元，装修押金5000元，品牌管理费3千元/年（第四年开始收取）。根据不同的地区总投资的费用会不一样详细情况可以拨打400-858-1968咨询我们各区域的招商经理!

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五谷鱼粉市场前景：

1、餐饮市场广

俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！民以食为天。现在经济飞速发展，人民已经不仅仅停留的追求温饱的层面上了，而是享受着民间特色！餐饮市场上，各种地方特色都涌现出来，竞相绽放各自的魅力！

2、特色之处

五谷渔粉采用纯天然五谷杂粮（小麦粉，玉米粉，大米粉，高粱粉，荞麦粉）五合一制作而成，营养健康，绿色鲜香！

3、品种众多，口味独特

鱼粉系列口味不一，各有千秋。现在又推出砂锅饭系列，各种口味，等您来品尝！

4、成功率高

五谷渔粉制作流程便易，一周可学会操作，自己动手！更有技术指导，专业团队，包学包会！现已经在全国各地拥有五谷渔粉的加盟店！！

⑻ 餐饮项目加盟推荐

小的可以考虑五谷鱼粉，大点的可以考虑阿强酸菜鱼，或者牛肉店、火锅店之类的。沃腾物联网卡市场也不错

⑼ 寻找帮我公司开办鱼靡、鱼粉加工厂和水产购销合作伙伴。

用琼脂，明胶，鱼胶粉都可以的

明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写)：通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成。另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。

鱼胶粉简介 鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。

鱼胶粉和凝胶粉的成份几乎相同，都是动物性的，只是不同厂家的产品。

果冻粉和啫哩粉也是同类的东东 ，只是在鱼胶粉或其他凝胶粉的基础上加好了颜色。香味和糖。

琼脂粉、鱼胶粉、凝胶粉直接加水，得到的都是无味的凝冻。

果冻粉和啫哩粉直接加水就可以得到有甜味有颜色有香味的果冻。

琼脂也可以用来制作果冻，但是琼脂凝结的冻冻比鱼胶粉凝结成的冻冻口感更偏硬脆一些，没有鱼胶粉做出来的那么Q，透明度也没有鱼胶粉的凝冻那么好，所以琼脂更适合自己制作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，琼脂的用量比鱼胶粉少，1.5％左右即可凝结成非常好的凝胶，其凝结温度也没有鱼胶粉要求的那么低，在夏日的常温一样可以凝结。

琼脂粉、鱼胶粉、凝胶粉、果冻粉、啫哩粉的区别：鱼胶粉和凝胶粉的成份几乎相同，都是动物性的，只是不同厂家的产品。果冻粉和着哩粉也是同类的东东 ，只是在鱼胶粉或其他凝胶粉的基础上加好了颜色。香味和糖。琼脂粉、鱼胶粉、凝胶粉直接加水，得到的都是无味的凝冻。果冻粉和着哩粉直接加水就可以得到有甜味有颜色有香味的果冻。 琼脂也可以用来制作果冻，但是琼脂凝结的冻冻比鱼胶粉凝结成的冻冻口感更偏硬脆一些，没有鱼胶粉做出来的那么Q，透明度也没有鱼胶粉的凝冻那么好，所以琼脂更适合自己制作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，琼脂的用量比鱼胶粉少，1.5％左右即可凝结成非常好的凝胶，其凝结温度也没有鱼胶粉要求的那么低，在夏日的常温一样可以凝结。

●DIY创意分享

【养颜水果冻】用料：枸杞子5钱，南杏仁5钱，奇异果100克，水蜜桃100克，绿豆仁50克，鱼胶粉15克，水400克，冰糖100克。

做法： 1、绿豆仁煮烂，奇异果、水蜜桃切小丁，混合待用。 2、枸杞子、南杏仁加水入搅拌机打成浆，煮沸5分钟后滤渣取汁。 3、药汁加冰糖，煮至糖完全溶解，加入鱼胶粉搅拌均匀。 4、趁热将鱼胶汁倒入1中，拌匀，倒入模具，入冰箱冷藏1小时左右。 5、脱模，如果是大模具则将冻冻切成小丁，拌入些许鲜果肉装盘即成。 ●清热利湿，润肠胃，抗衰老，美容养颜。