餐饮加盟公司薪酬分配方案

⑴ 餐饮企业员工的工资结构

餐饮企业员工的工资结构可以这样设定：

员工工资=基本工资 + 岗位工资＋全勤奖＋绩效考核+工龄奖+加班工资+补贴

工资结构是指员工工资的各构成项目及各自所占的比例。一个合理的组合工资结构应该是即有固定工资部分，如基本工资、岗位工资、技能或能力工资、工龄工资等，又有浮动工资部分，如效益工资、业绩工资、奖金等。

结构工资制又称分解工资制或组合工资制，结构工资制是在企业内部工资改革探索中建立的一种新工资制度。结构工资制是指基于工资的不同功能划分为若干相对独立的的工资单元，各单元又规定不同的结构系数，组成有质的区分和量的比例关系的工资结构。

结构工资制又称分解工资制或组合工资制，结构工资制是在企业内部工资改革探索中建立的一种新工资制度。结构工资制是指基于工资的不同功能划分为若干相对独立的的工资单元，各单元又规定不同的结构系数，组成有质的区分和量的比例关系的工资结构。

(1)餐饮加盟公司薪酬分配方案扩展阅读

工资结构中各组成部分的分配原则：

工资分配原则的确定，必须符合两项基本要求：

1、运用工资这一物质利益杠杆，在全社会构建一种促使劳动者向社会多做贡献的激励机制，最终促进经济的健康快速发展。

2、充分合理协调各种利益关系，使工资的分配不会造成其他不合理的社会现象的出现，以实现促进社会进步的根本性目的。

工资分配原则，是由立法确认的贯穿于整个工资制度的基本准则，是实现工资制度立法目的的核心组成部分。

参考资料来源：网络-工资结构

⑵ 加盟店利润薪酬是怎么分的

简单理解就是：直营是公司总部自己直接投资的，收入完全由公司总部掌握；加盟是加盟商自己投资的，扣除加盟相关的费用后收入归加盟投资者自己。

1、加盟： 是指特许经营权拥有者（特许者）以合同约定的方式，允许被特许经营者（被特许者）有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的组织经营模式。

2、直营： 指总公司直接经营的连锁店，即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态，此连锁形态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式，直接掌管所有的零售点，零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。

直营连锁的主要任务在“渠道经营”，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。
(2)餐饮加盟公司薪酬分配方案扩展阅读：

1、加盟的优点在于：特许者只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。被特许者可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的特许者的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。

缺点是自负盈亏，公司提供协助，主要经营者是自己。说白了经营好坏，是赚是亏看自己怎么经营了。

2、直营的优点在于：公司统一管理，统一调度，能够使品牌影响力最大化，同时能够使信息及管理资源等共享化。

缺点是资金投入更大，成本更高，而且灵活性差，营销调整速度慢，很难做到因地制宜。

⑶ 某餐饮企业薪酬管理体系设计方案

在餐饮企业员工管理中，你是否在为员工的薪酬体系建设而烦恼呢?是否在为员工的工资结构设计而烦恼呢?是否在为员工的固定工资、定级工资和岗位等级工资的调整而烦恼呢?您餐饮企业的员工是否抱怨自己的工资薪酬不合理、不公平呢?是否抱怨工资定级标准不人性化呢?您餐饮企业的服务人员、领导人员、厨房工作人员、配送人员的工资是否有一套系统的结构工资制呢?以上种种问题只需一套薪酬管理体系方案就能全部解除，并使餐饮企业员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与餐厅效益挂钩，使薪酬能够起到良好的激励作用，并激励餐饮企业员工的工作激情
，提升顾客的满意度，降低企业人力成本。本餐饮企业薪酬管理体系设计方案内容如下：目 录第一章 总则
第二章 薪酬体系
第三章 年薪制
第四章 结构工资制
第一节 结构工资制的构成
第二节 职能人员的工资
第三节 业务人员的工资
第四节 店经理的工资
第五节 厨工及配送员的工资
第五章 固定工资制
第六章 工资定级与调整
第七章 工资特区
第八章 其他
第九章 附则附件一 岗位等级工资对照表