你好，加盟费它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用。
他没有写加盟费，可能他们家不具有加盟资质，或则不具有授权加盟，可能打法律擦边球。
如果只写咨询费，就可能混淆概念。许多人需要开办企业不懂，就去咨询公司，委托他们办理营业执照，等法律事务。
这也叫咨询，也可以收咨询费
㈡ 做加盟店被骗了签的是餐饮服务合同怎么办
这个就算被骗了，你也是没有办法的，因为合同是你自己本人签的吧。但是你可以找一个律师，提前去法院打官司吧。如果你是加盟的是餐饮而不是餐饮服务的话，还是有一定的机会可以胜诉的。
㈢ 一般的餐饮加盟合同或者协议是怎样的
如果方便可以在网络里搜索，不过如果涉及金额较高的加盟，建议你前往律师事务所找律师帮忙起草，提供一些切实可行的方案，帮忙把关防范法律风险。