加盟东哥炭烧肥牛餐饮

❶ 潍坊至尊肥牛餐饮有限公司怎么样

简介：注册号：****所在地：山东省注册资本：199万元人民币法定代表：王翠玲企业类型：有限责任公司（自然人独资）登记状态：在营登记机关：潍坊市奎文区工商行政管理局注册地址：潍坊市奎文区东风东街以北虞河路西侧
法定代表人：王翠玲
成立时间：2008-07-18
注册资本：199万人民币
工商注册号：370705200003233
企业类型：有限责任公司(自然人独资)
公司地址：潍坊市奎文区东风东街以北虞河路西侧

❷ 车记碳烤肥牛加盟费多少

你到网络去搜索一下他的加盟费，然后给他们加盟客服打电话吗？

❸ 碳烤肥牛切配的工作是那些

从牛肉采购后所有主料，腌料的切配，有的甚至包括腌制都是砧板的工作。

碳烤肥牛的腌制方法：牛臀尖1000克（或黄瓜肉），生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，烤牛肉有关图片(19张)白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁（制法附后），蘑菇100克，青椒100克，洋葱100克，红萝卜100克。

制作过程
1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。 2、 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。 3、 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍 4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，烤牛肉其他系列(18张)用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。 5、 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

主料：牛肉（瘦）(250克) 辅料：香菜(20克) 调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)
制作烤牛肉的腌汁 原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克

制法： 1．将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。 〔注〕味?：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。
1:牛肉买回后切厚片,漂水
2:把漂好水的牛肉吸干水,放到菜篮里,在托盘底垫个小碗,放上装牛肉的菜篮,放入急冻冰箱12小时,
3:把牛肉从冰箱中取出,自然解冻,再吸一次水,
4:每斤牛肉先放小苏打3克,盐2克捞匀,腌制15分钟,
5:每斤牛肉放生抽20克,胡椒粉2克,味精5克,生粉20克,鸡蛋2个,捞匀后放入牛肉中,
6:用波浪型手法打牛肉,力度以牛肉不烂为准,边打边加水(感到打制困难时就加水),一般一斤可加3两--4两水,
7:一般情况打制25分钟即可,把牛肉放平,用手按下,另一边也有滑动的情况即可,
8:每斤牛肉放100克调合油,放油后一定要捞匀,
9:牛肉腌好可以马上用.

❹ 寻友记鲍汁肥牛怎么做加盟济南联征餐饮靠谱吗

鲍汁肥牛的具体做法

主料：肥牛片，烧开水煮一下至没有血色，备用

配料：香芹、洋葱、金针菇、鱼豆腐、蟹排、小米辣、杭椒、麻油、香菜。

加工标准：1、把芹菜去叶、切成3-4公分段。洋葱切成小条、金针菇去根用手撕开、香菜切
段、鱼豆腐切片、蟹排切斜片、小米辣切段、杭椒切段。

酱料处理：酱料40克倒入适当的容器中，加入240克高汤（调料比例：香辣味的1比6·经典的1比5.5）搅拌均匀备用。

出餐工艺：取18#深砂锅一个，放入30克芹菜、60克洋葱、30克金针菇、几片鱼豆腐、几
片蟹排、少许小米辣、少许杭椒。加入调好的酱料，把汤汁收至开锅半分钟，加入烫好的肥
牛片，翻一下锅，然后滴几滴麻油、关火放少许香菜段即可出餐。

备注：如果加配菜。每加一份就多放些调好的料汁，配菜加多了可以换用20#砂锅、也可直接分大锅，小锅
如果您想了解联征餐饮，您可以去实地考察一下
我一个很好的朋友也是做这项目，谢谢！
望采纳

❺ 我加盟了天粮集团的一个餐饮项目‘尚上捞欢乐肥牛小火锅‘的区域代理，现在要转让技术和代理权，怎么办

公司帮你转自己发帖子指着公司不可能转的

❻ 容泽记肥牛海鲜捞饭这个加盟品牌怎么样加盟有什么优惠政策

我在武汉纺织大学上学，所以对他们家我是在熟悉不过了，吃了他们家的东西快半年了，几乎每一个菜品我都吃到了，对于我这个喜欢吃肉的来说，最喜欢他们家的鲍汁肥牛和招牌鸡米饭了，真的是口口到肉，吃的很爽哦😊 。这个品牌的加盟我也了解过，毕竟自己马上要毕业了，还是想自己创业的，再说他们家的广告把这周围都覆盖了，想不知道都很难。加盟费现在好像是1万9千8，这个价我觉得还可以接受，毕竟做连锁餐饮不用自己再去花精力学技术和请厨师了，这个钱省在加盟费上面也不亏。对这个市场前景我还是很看好的，比较符合现在年青人的需求，我们室友都觉得很OK的，对于操作上也没有太大难度。

直接上图给你，上面有加盟电话。

有时候去他们家吃饭还没位置坐。

❼ 开家碳烤肥牛店要多少钱

大概要五十多

❽ 兰州鲁西肥牛餐饮管理有限公司临沂分公司怎么样

简介：兰州鲁西肥牛餐饮管理有限公司临沂分公司成立于2006年12月26日，主要经营范围为中型餐馆（不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）（许可证有限期至2011年5月10日）等。
法定代表人：许刚
成立时间：2006-12-26
注册资本：0万人民币
工商注册号：371300329011030
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：临沂市兰山区通达路与前十街交汇处