1. 三宝餐厅是什么时候破产的及其破产的原因是什么以及“马克西姆”餐厅生意兴隆的原因是什么
1981年11月27日,路透社从美国加利福尼亚圣塔巴拉市发出一条消息说,在美国全国共开设了1114家快餐店的三宝餐厅实业集团公司,已在该日回禀法庭,宣告它自愿破产。
而在1981年11月初,这家公司在美国46个州开设的1000多家快餐店中,已有447家关了门,它们大部分坐落在美国西海岸的城市中。美国在1980年和1981年连续两年发生经济衰退,但在商业银行利率长期保持在高水平上,中小企业倒闭之风越吹越猛烈。“三宝”餐厅实业集团公司自动宣布破产,是这场经济衰退的受害者之一。
与此番景象相反的是,在大西洋彼岸,皮尔·卡丹在巴黎经营的“马克西姆”却生意兴隆,异常红火。
在这方面,皮尔·卡丹何以如此游刃有余呢?他的生财之道在于有一套面向大众化的经营思维。在购买“马克西姆”之后,他首先把巴黎的“马克西姆”餐厅,从只对少数人开放的俱乐部式的高级餐厅,改为大众化的、人人都乐意光顾的快餐店。
他认为,如果“马克西姆”餐厅那种传统的只做少数人生意的作风不改,能够生存下去的机会很少,但是如果改变作风,走大众化的市场,业务就大有发展前途,就可以恢复“马克西姆”的金光闪闪的金字招牌形象。
在巴黎,他就这样做了。结果,在近年法国经济衰退,失业人数有增无减的情况下,巴黎“马克西姆”快餐店的生意保持了红火,而其他一些继续走老路,只对少数人开放的贵族化的餐厅,每天只在晚餐时间较为热闹,早餐和午餐时刻都生意冷清,门可罗雀。
一旦皮尔·卡丹的计划能够实现,“马克西姆”熟食店就会在全世界更多的城市出现。目前,新加坡和比利时首都布鲁塞尔相继加盟,此后,依照皮尔·卡丹的计划,新的“马克西姆”餐厅也已于1983年在美国纽约和洛杉矶出现,芝加哥的“马克西姆”餐厅也已恢复了营业。巴黎的皇家大道上,有一家“马克西姆”鲜花店,该店所售的白兰花每枝40美元。这家鲜花店,以及这家鲜花店所在的整座楼宇,其业主都是皮尔·卡丹。
在皮尔·卡丹的精心策划下,巴黎除了有“马克西姆”快餐店之外,还有“马克西姆”鲜花店。
2. 关于北京马克西姆西餐厅
是【对方选的地】吗?--如果他知道你是学生。
1,对方是男的】你就不用考虑这么多,他不会让你买单的。大不了再欠一次清。
2,对方要是女的】你就要清楚,人家只是要告诉你‘你和她不是一个圈子里的,少根我套近乎’。同样不会让你买单的。
3. 北京马克西姆餐厅一般消费多少钱
现在马克西姆只有法式正餐了,西式便餐取消1年多了。
现在套餐分为三种,360元/套、480元/套和600元/套,另加15%的服务费。
这三种套餐均含头盘、汤、主菜、甜点和咖啡茶,只是菜不一样。
如果是周一至周五的午餐时间去,还有商务套餐,168元/套,另加15%服务费。
零点的话推荐鹅肝批、焗蜗牛和煎牛排。
酒从120元到19800元的都有,如果要好的朋友可以选瓶绝对超值的路易艾希纳的梅洛或赤霞珠(220元),如果是请重要客人可以选莱利酒庄2005(980元)。
4. 马克西姆餐厅的介绍
十九世纪末叶,一名叫马克西姆·加雅尔的人,选中了皇家大街这个地址,办起一家餐馆,并以自己的名字做店名。于是一八九三年五月二十一日,“马克西姆餐厅”诞生了。最初,贵族子弟阿尔诺德·贡达德携女友光临餐厅。此后他又时常约请朋友来聚会,很快,马克西姆餐厅便成了巴黎上流社会年轻人经常聚会的“俱乐部”。
5. 马克西姆餐厅的发展历程是什么样的
20世纪90年代中期,各种类型的西餐厅在全国遍地开花,时尚与文化也有了多元化的表达,马克西姆不再一枝独秀。
1998年,皮尔·卡丹和中方签署的14年合同到期,马克西姆归还给崇文门饭店管理,但合作继续延续,马克西姆这个名字依然保留。接着,皮尔·卡丹在上海大剧院开了一家分店,又于2008奥运之际进驻北京的蓝色港湾。
后来马克西姆餐厅已在全球8个国家开了10家分店,其中3家落户中国,不难看出皮尔·卡丹对中国格外垂青。
他曾富有诗意地表述:“马克西姆经历了岁月的考验,而成为了一个永恒的生活艺术和法兰西的文化标志。”
6. 马克西姆西餐厅 MAXIMS怎么样
环境不错,满安静的,适合情侣和朋友聊天什么的。牛排的口味比较一般,我点的是7分的,我朋友点5分的,结果上来都差不多,明显是先做好再加热的。我另一个朋友因为他们把点的主菜搞错了所以晚了很久才上,他的7分牛排就比我们的好很多。我点的抹茶慕丝都没有货害得我只能吃很森林,有点甜苦味道不够。
7. 马克西姆西餐厅怎么样啊
挺不错的,过生日很好,街对面有个三宝乐,你可以在三宝乐订蛋糕,也可以在马克西姆,两边的蛋糕都很好吃。餐厅的菜也很正宗
8. 马克西姆餐厅的历史简介
一九零零年在巴黎举办世界博览会时,马克西姆餐厅一时成了时髦的社交场所。俄国的大公爵、南美的富翁、德国与荷兰的男爵纷纷来此聚餐。从而,美元、英镑、卢布、马克便如潮水般涌来。后来,航空、汽车等工业巨头们也经常聚会于此。诸如桑道斯·杜蒙,罗兰·卡洛斯,沙隆·德迪翁,雪铁龙和雪诺等。不仅在此用餐,也洽谈贸易、讨论经济问题。文学艺术家更是店里的常客。如毕加索、阿夏德、米罗、阿兰·德隆父子、希丽维、米莱、沙比兰、让·高克多等。他们谈论戏剧、音乐和绘画。除此之外,法国及其他国家政界要人也频繁出没于该店。他们是戴高乐、蓬皮杜、密特朗以及美国的前总统约翰逊,英国、丹麦女王等。
1981年,法国著名设计师皮尔·卡丹以150万美元买下巴黎即将要破产的玛克西姆餐厅。消息传出,巴黎震动,不少人纷纷断言:皮尔·卡丹肯定要破产。
皮尔·卡丹请来专家将餐厅装修一新,在墙上画了希腊神话中的美丽女神,而背景则是一片田园牧歌式的优雅、安静和舒适的情调;餐厅里摆设了线条流畅的精雕木饰,洋溢着一派古色古香而又充满现代艺术风格的气息。皮尔·卡丹又聘请名厨,精心制作食品。他做的最重大决策是:菜肴、价格等全部为普通百姓度身定做,餐厅全天对外开放。
消息传出引起了轰动。玛克西姆餐厅原来是俱乐部式的,仅对少数会员开放。玛克西姆历来是上流社会来往的场所,因此除了晚上有些客人外,白天几乎都空着。现在,皮尔·卡丹居然将这一对于大众来说非常神秘的餐厅面向全社会开放,自然引来顾客如潮。现在花少量的钱就能进去做一回高级“上帝”,老百姓当然要去看看了。随着玛克西姆餐厅营业额逐月上升,皮尔·卡丹将分店开到了世界各地。
最早的中法合资的西餐厅
北京巴黎马克西姆餐厅坐落于崇文门西大街2号,于1983年9月26日正式对外营业。
拾阶而上,餐厅内枫栗树叶状的吊灯与壁灯散发出幽暗的光辉,映照着墙上的鎏金藤图案,以及摩自卢浮宫、故宫的装饰壁画,四周无数水晶玻璃镜、五彩缤纷的彩画玻璃窗,眼前一切仿佛使您置身于18世纪的法国巴黎的豪华宫殿。
马克西姆餐厅现设有正餐厅、咖啡厅和若干个沙龙,可同时接待200人的正餐会或300人的鸡尾酒会、自助冷餐会。
在正餐厅您可以品尝到由法国厨师长阿兰勒莫先生亲自为您烹制的法式洋葱汤、鹅肝批、阿尔贝黑胡椒少司牛排的纯正传统的法师大餐,也可在咖啡厅品尝到品种繁多、风味各异的欧陆便餐,花费不多也能吃上一顿地道的西餐。
马克西姆蛋糕更以其低价格、高品质赢得了京城百姓的喜爱。新推出的无糖蛋糕为不易食糖的宾客送上了一份生日喜悦。相信清新淡雅的马克西姆蛋糕会给您的生活带来无限温馨和祝福。
马克西姆餐厅承办多档次的宴会、自助餐、酒会。价格从160-500元任您选择。并免费为您提供会议用房、音响设备。
9. 皮尔·卡丹是怎样把濒临倒闭的马克西姆餐厅业重新恢复生机的
“马克西姆”是巴黎餐厅业的一块金字牌。原来只是对少数人开放的俱乐部的高级餐厅,在近年法国经济衰退的情况下,马克西姆生意清淡,门可罗雀。
皮尔·卡丹购得这块金字招牌的专利权后,很快把它的高级餐厅改为大众化餐厅,又先后在东京、墨西哥、新加坡、布鲁塞尔以及纽约、洛杉矶、芝加哥等著名城市建立马克西姆餐厅,使濒临倒闭的马克西姆餐厅业重新恢复了生机。
10. 皮尔·卡丹迈开了在中国开办实业的第一步的标志是什么以及马克西姆是什么时候在哪里开业的
1982年12月,皮尔·卡丹在北京举行了有官方出席的马克西姆餐厅签字仪式。它标志着皮尔·卡丹迈开了在中国开办实业的第一步。
1983年9月26日,北京一家合资餐厅开业的消息登上了当天中央电视台《新闻联播》,这家餐厅正是马克西姆。皮尔·卡丹在两年前买下法国巴黎的马克西姆餐厅后,全球第二家分店没有选择伦敦、纽约这样的大都市,而是斥资几百万美元开到了中国。