1. 开店指南:开餐饮加盟店如何选址
我们的选址分析报告:流量分析,周边环境,竞业压力,门头店招,装修分析,水电气评估,租赁关系评估出具体考评报告。这样得到的才是比较靠谱的数据!
2. 做加盟店餐饮开店选址要注意些什么
我们用火锅加盟店做例子:
1、租金状况的高低,租金它往往成为经营者的负担,因此在选址的时候要好好计算一下,选择自己支付能力之内的店面,不要好高骛远选择租金高的店面。但是租金只是其中的一个因素,我们不能以某一个因素来衡量标准。比如,高档火锅加盟店及高端自助海鲜火锅,一般都是选择在人口集中的商业区。像特色类似农家小院的火锅店,就应该选择在郊区。所以,创业者在考虑选址的时候,先要看看自己经营的是什么类型的商品,应该根据需要和自身所经营的项目去选址.
2、劳动力成本的高低,每一个地方的工资标准都不一样,一般发展较快的繁荣地区工资较高,而相对发展较慢的偏远地区工资则较低,这就要根据你自身的实际情况来选择了。如果火锅店店址选择得好,就可以降低固定开支。假如你有充足的资金作为后盾,开店就是为了满足高档消费群体的需求,你就可以选择在大城市,因为这里的消费水平比较高,你可能会有一个比较高的利润空间。反之,你就可以从小规模的店铺做起,选择费用相对较低的地方,经过自己的经营慢慢地发展壮大自己的生意。
3、交通是否通畅,我们日常生活中买东西时也知道,一般都不愿意穿过坑坑洼洼难走的路去人烟稀少的地方买东西,相信精明的店主也不会把自己的店铺开在这样的地方,所以说把火锅店选址定在一个交通四通八达的地方,是个明智之举。在考虑交通状况的时候需要提醒创业者注意的是,很多宽阔的街道貌似交通发达,但实质因为现在街道中间跨栏的原因,导致你客户人群不愿意过来,这就需要你在选址的时候考虑这个情况。
4、竞争是否激烈,其实开店有竟争也不见得就是一件坏事,有竞争才会有提高。有的商品就适合选择在竞争比较激烈的地方,也就是同类火锅店密集的地方。假如说你自身的实力比较强大,能够和这些火锅店抗衡,那么你就可以选择在这样的地方。假如说你的实力不允许和同类商品竞争,你最好还是避开这些竞争力比较强的大火锅店。
3. 餐饮加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的选择
选择加盟餐饮的品牌的时候,要选择一个品牌知名度较大的,公司实力较好的,这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是秘制工艺、秘制蜜汁、特色底料、食材精选等。
2、加盟资金的准备
一般公司的加盟费是固定的,在选择品牌应根据自身资金情况出发。
3、店铺的选址
一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体,地标性大型商业中心,大型仓储超市,卖场配套餐饮,地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后,总部派遣专业团队实地查看,给出专业性意见,经总部确认后,方可签定租房合同。区域不限。
4、店面装修
由总部指定设计公司统一设计出图,由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修,经公司各部门验收通过后方可开业。
5、人员培训
厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训,经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训,由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
6、设备要求
厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应,费用由加盟商承担,原材料当地采购,但须与总部确认,双方另行协商。
7、 经营管理
加盟商负责人员招募,总部负责培训。按总部直营店模式经营经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整(总部根据数据进行市场分析,提供合理化建议供加盟商参考)。
8、营销方式
根据盟店周边实际情况及当地风土人情,可由总部制定合理性营销宣传方案。
4. 做餐饮业如何选址。
1、房租要求
单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下;最好无转让费;能够保证3年以上的租期;
房租可有适度递增,但尽量递增变缓或是递增数值越小越好(递增幅度不能超过8%)。
不建议投资养店期过长的店面,虽然房租相对划算,但是如果养店期过长,也容易夜长梦多,所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。
2、面积要求
依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积。
个人建议理想餐饮餐饮店使用面积在100—300平方米为最佳,上限面积为500平方米左右,因为这样的面积可以具备足够的使用功能。
比如,一般情况下,不少独立餐饮餐饮店面积在100平米左右,星巴克是300平米左右,漫咖啡在2000平米左右
3、楼层要求
如果是商场内,以临近电梯,或是影院等人流量大的、房租显眼的区域为宜。如果在商场避开星巴克等一线大牌的店面也是不错的选择,房租相对便宜,避开直接竞争。如果是临街商铺,一般建议一二层最好,其中二层面积可以稍大,因为更安静,房租也更合适。
比如,雕刻时光五道口店就在一家三层楼的二三楼,二楼面积比较大,三楼有可以利用的室外露台如果是独栋,则考虑面积、内部结构是否合适。
笔者曾介绍过的一家校园店,2层400多平,配置很豪华,利用上可以更充分当然,如果店主擅长网络营销,玩转圈子的能力很强,也可以选择楼层最里面,以及巷子、居民楼下,甚至是大厦的屋顶天台。
4、屋顶高度
一般室内的楼层高度最好能够达到3米以上,如果要做隔层,最好楼层高度能够达到5。5米以上,室内最好不要有太多的柱子,或是隔墙,以免影响使用面积,如果有柱子和隔墙需问清能否做部分的拆除或处理。
如果是韩系风格的店面,空间宏大些会更有效果,例如可以隔层,挑空等。
5、装修要求
有装修免租期,起码30天,最好60天左右,当然免租期时间越长越好,因为正常设计一家餐饮店需要至少15—20天左右的时间。
而装修一家餐饮店依据大小面积及施工难易程度,一般也需要30—90天的时间。
装修免租期…听上去就很难。室内空间允许适度改造,例如:落地窗、挑空天花、拆除部分柱子或是隔断墙等。
6、排烟要求
一般来说餐品的比例越高,对排烟的要求越高,尤其户外除烟。例如,很多居民楼的商铺是不具备明火的。
也就是说不具备大量餐品的出品条件,就算有燃气管道,居民楼里的排烟管道也不具备商用条件,如果这项考虑不周,很容易引起烟气扰民的纠纷。
7、消防要求
整栋大厦需通过消防验收,并且餐饮店内具备一定的消防设施,例如:喷淋、烟感或是消防龙头!
此项尤为重要,如果整栋大厦的消防没有经过验收,餐饮店的消防审批几乎无法通过。
8、采光要求
餐饮店里有几扇采光不错的窗户,不但能省电,更重要的是光线射进室内,可以营造很舒服的氛围,尤其是有延窗可以落地的玻璃。
9、水电要求
正常来说,一家小型餐饮店的水电要求不高,甚至家庭用的水电设施就已经够用。但需要注意的是,老房子的水电线路,最好进行检修,防止出现年久失修造成的漏水漏电问题。
另外,大型餐饮店的要求会比较高,必须有良好的排水设施,且电量足够,同时后厨部分要具备三相电源。
10、招牌要求
招牌面宽广点更显眼,当然好,但关键还在于能否让顾客方便看到,所以,需要向物业多申请些可以提供招牌展示的机会点。
也可以发挥自己的想象创造吸引人的亮点,例如:外置音箱、特色投影灯、室外有趣小黑板、室外“勾魂”小海报、室外好玩的小雕塑等。
11、外围要求
周边有无标志性的建筑或路口,方便顾客驱车前往?如果在一个周边都是批发市场、小卖部、菜市场的地方,开一个极有品位的餐饮店,那成功率一定不会太高。
餐饮店选址11条黄金法则
5. 餐饮加盟流程是什么
1、了解品牌
想要加盟一家餐饮店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企业背景、经营模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通过他们的官网查找相关资料,有时间最好前往品牌总部进行全面的实地考察。只有对品牌有足够的了解,才能去考虑加盟品牌的基本事宜。
2、做好市场调查
市场调查是餐饮加盟重要的一环。在想要开店的地区进行市场调查,包括市场需求、行业竞争、客流量等,这样才能确保后续加盟店的生意。
3、合同的签订
合同的签订是加盟者与总部合作关系的保证,也确保了加盟者应该拥有的权益,因此在签订合同的时候,一定要仔细阅读合同的具体内容。
这些内容包括:供货问题、合约终止的处理问题等,务必保证自己在加盟期间的权益。
4、产品的多元化
产品是顾客需求的最终目的,要想保证消费者的回头率,前提是一定要保证产品的多元化,以满足不同层次的消费者的需求。
更多的产品结构和消费选择,才能吸引住顾客的目光。也只有满足了顾客多方面的消费需求,才可以提高店铺收益。
5、选址的重要性
好的店铺位置是保障后期能否盈利的一个前提条件,所以在考虑投入成本的前提下,一定要挑选一个相对好的店铺地址。
正常来说,经济繁华、交通方便的地段,可以带来更多优质的顾客,保证加盟店后期正常运营。但也要考虑避开同行竞争激烈的地段、商业街中间客流量分散的地段、靠近银行和大型超市的地段、可进入性弱的地段,比如不宜停车和能见度不佳的地段等。
6、店铺装修风格
装修风格上最好与产品文化和内容相匹配,切不可过于复杂。室内设计尽量简单清爽、主题明了,要符合现代人审美。
7、宣传促销
物美价廉的产品会深受消费者的热爱,适当举行一些促销活动,不仅能吸引消费者的目光,还能提高产品品牌的曝光量和知名度,由此来提升店铺的营业额。
店铺前期可以借助微信公众平台、微博、抖音、快手和小红书等平台进行自我宣传,可以靠一些可行性促销活动吸引客流。后期也可以在保证成本和效果的前提下,借助城市媒体进行宣传。
8、服务
要想拥有好的口碑,产品好是远远不够的,还需要依靠店内优质的服务。应做到全面了解消费者的需求,站在消费者的角度看问题,维护好客户关系,对待消费者热情耐心等,有条件的话,可以对服务员进行定期培训。
餐饮加盟不是小事,凡事都要小心应对,这份餐饮加盟流程和技巧虽然简单,但其中却包含了很重要的信息。餐饮加盟的“坑”很多,每个环节只要一不小心就会被套路。希望各位加盟商们可以认真阅读,避免上当受骗!
新手必看!8条餐饮加盟流程
6. 餐饮行业如何选址
餐饮店的选址技巧。
1、高校周围商圈,因为校园周边是消费者的集中地,在这里90%人都是我们的客户。虽然校园将面临寒暑假的问题,但学生的日常消费和消费频率可以弥补这些。假期还可以专心做外卖,也是一份可观的收益。
2、大型超市商业现在很多超市就是一个小的商业综合体,有很多超市是开在居民住宅周边,我们需要找到那些周围小区是比较新的,客户人群偏年轻的,选择店铺的地址最好是在超市的出入口处,进口相对出口会更好。
3、写字楼周边,办公楼周围有大量客流,但消费时间相对集中,假日和夜晚相对较轻,但办公楼也集中在客户群中。外卖的数量将更加客观,因此花甲的外卖业务,在办公楼周围的商业区是一个很好的选择。
4、地铁公交枢纽客流量很大,消费者很着急。要么匆忙上班,要么回家。地铁会比公共交通更糟糕,但是如果它是一个铁路枢纽,它会变得非常好。
怎么确定位置合不合适?
1、调查人流量
稳定这里人流量如何,首页看这里是否属于满租的一个状态,转让率高不高,做到调查后,做个对比,看看十家店中有多少家是贴了转让的,如果超过三家那就证明这里的地段位置不好。
2、房租过低要谨慎
有的时候问几家店,会发现一个地方跟一个地方的房租相差很大,有的是几千,有的是十几万(年租),当然我们不希望房租过高,但也千万不要去贪图一些小便宜,因为房租往往和人流量是成正比的。
3、房租过高需慎重
房租高的地段一般都是购物中心,商业中心,好的地段一般都是十几万一年的,在这些地段,有很多房东会漫天要价,租房时需要多看多问多对比,然后你在通过对比,衡量一下,一年的房租、人员工资、水电费、成本费等等。核算一下,每天要卖出多少钱才能够抵这些费用。
总得来讲,每个商铺都有他们的特点,以上所讲只是一个普遍的情况,所有的店铺位置好会事半功倍,但是离开经营之道,离开产品的本质,离开服务的根本,再好的店铺位置也会收益惨淡的。
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7. 我想知道开个加盟店的整个流程是怎样操作
关于餐饮加盟的流程:
1、了解品牌
想要加盟一家餐饮店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企业背景、经营模式、加盟政策等。最快捷的方式是可以通过他们的官网查找相关资料,有时间最好前往品牌总部进行全面的实地考察。只有对品牌有足够的了解,才能去考虑加盟品牌的基本事宜。
2、做好市场调查
市场调查是餐饮加盟重要的一环。在想要开店的地区进行市场调查,包括市场需求、行业竞争、客流量等,这样才能确保后续加盟店的生意。
3、合同的签订
合同的签订是加盟者与总部合作关系的保证,也确保了加盟者应该拥有的权益,因此在签订合同的时候,一定要仔细阅读合同的具体内容。
这些内容包括:供货问题、合约终止的处理问题等,务必保证自己在加盟期间的权益。
4、产品的多元化
产品是顾客需求的最终目的,要想保证消费者的回头率,前提是一定要保证产品的多元化,以满足不同层次的消费者的需求。更多的产品结构和消费选择,才能吸引住顾客的目光。也只有满足了顾客多方面的消费需求,才可以提高店铺收益。
5、选址的重要性
好的店铺位置是保障后期能否盈利的一个前提条件,所以在考虑投入成本的前提下,一定要挑选一个相对好的店铺地址。
正常来说,经济繁华、交通方便的地段,可以带来更多优质的顾客,保证加盟店后期正常运营。但也要考虑避开同行竞争激烈的地段、商业街中间客流量分散的地段、靠近银行和大型超市的地段、可进入性弱的地段,比如不宜停车和能见度不佳的地段等。
6、店铺装修风格
装修风格上最好与产品文化和内容相匹配,切不可过于复杂。室内设计尽量简单清爽、主题明了,要符合现代人审美。
7、宣传促销
物美价廉的产品会深受消费者的热爱,适当举行一些促销活动,不仅能吸引消费者的目光,还能提高产品品牌的曝光量和知名度,由此来提升店铺的营业额。
店铺前期可以借助微信公众平台、微博、抖音、快手和小红书等平台进行自我宣传,可以靠一些可行性促销活动吸引客流。后期也可以在保证成本和效果的前提下,借助城市媒体进行宣传。
8、服务
要想拥有好的口碑,产品好是远远不够的,还需要依靠店内优质的服务。应做到全面了解消费者的需求,站在消费者的角度看问题,维护好客户关系,对待消费者热情耐心等,有条件的话,可以对服务员进行定期培训。
8. 经营餐饮加盟店怎样把握选址环节
注意以下六点,你就赚钱了:
在车站附近,顾客群是来往的乘客,包括上班职工、学生等,适合开设快餐店。
2. 在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况。茶餐厅,咖啡厅等中高档兼备。
3.在学校街道经营餐饮,考虑季节性的差异。平时学生聊天、消遣、同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。麦当劳、肯德基等。
4.业闹市区,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。
5.住宅区,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如烤鸭店,蛋糕等。
6.市郊路段,在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。各类农家院及主题休闲餐饮场所。
9. 加盟餐饮店一般怎么选址
天粮集团是做餐饮连锁的,他们是国内最大的小餐饮创业服务商,公司旗下有很多知名的项目,在国内各个地区都是很受大众欢迎的,所以深受众多创业者的喜爱。像吮指排骨、喔窝鸡、百变猪排、趣捞这些品牌,目前的发展趋势都非常好。选址的话公司会有专门负责市调的人员和你协调选址,既省时又省心。