加盟餐饮能拿到配方吗

① 餐饮企业如何保护自己的配方

跟员工签订保密协定。不少的大品牌餐饮店，都会跟能接触到核心配方的员工们签订保密协议。一旦资料有泄露，就可以向当事员工索要赔偿。保密协定具有法律效力，对于员工们来说，是一个很好的约束。

申请专利保护。自行研发，且市场上没有，口感又比较受消费者们的欢迎的话，是建议申请专利保护的。专利保护会将配方公开，但是如果其中有一些比较复杂的工序，或者复杂的加工方法的话，也是较难化验出来的。可以根据个人的需要来选择。

只直营不做加盟。不少餐饮品牌，只做直营店，不做加盟店，像是安徽的老乡鸡等，可以说，也是保护自己的配方的一个方法。直营店由总店发送料包，然后按照一定的比例兑水制作，保障口感的一致性，以及独特性，市场上也难以模仿。

给加盟品牌配送料包。做品牌加盟的餐饮店，给加盟商们配送制作好的料包，可以说是一个很好的方法。一方面，保护了自己的配方不被泄露，另一个方面，也可以从加盟商身上赚取二次费用，加盟店生意越好，总部销售的配方也就越多，对于公司，也是一项较好的收益！

分段加工，核心握在自己手中。卤菜行业，对于配方，对于料包的依赖性是相当大的，口感更是由配方料包所决定。卤菜加盟品牌，可以配送给加盟商们基础配方，然后教给加盟商们后期的一些基础操作，核心始终保密，配方也不会被泄露。

自行制作配方，谢绝参观。餐饮店的老板或者后厨们在制作配方的时候，绝对是不会有外人在场的，甚至是不惜以休业，关门等形式来保障自己配方不被公开，这样才能保住现有的市场优势，保障经营品牌的优势。

餐饮口感以及品质高低，取决于原材料，配方以及制作工艺。原材料基本上是看得见，摸得着，消费者们能及时感受到的，能通过直观的观察看出来的。工艺以及配方，都可以“餐饮秘方”的一部分，是不能从菜品中观察出来的，也就是餐饮经营者所需要“保护”的。

餐饮行业，除了食物本身的“秘方”，同样的，经营也有自己的秘方。掌握食物的“秘方”，就能把握住消费者的“胃”，而把握住了“经营秘方”，就是把握住了整个市场，开拓更大的发展潜力。

② 餐饮 配方 怎么弄

人家那是中式快餐是加盟的店。。配料什么的是公司送下去的。如果你不加盟的话建议还是去学一下厨师炒菜这方面的东西，或者可以去请一个厨师，毕竟专业的好过业余的
还有东西保存的话看季节，像自己做的酸菜正常可以放6-8个月

③ 网上卖的餐饮加盟品牌配方是真的吗

要真的是那些热门的餐饮加盟品牌的配方的话，那岂不是很多人看过配方之后不用加盟那些品牌，就可以做出和那些品牌味道一样的餐品来了。其实事实情况并不是想象得这么简单，网上的那些配方真要是各个加盟品牌的真配方的话，那岂不是所有的创业者都用不着花个好几万甚至十几万的加盟费去加盟那些餐饮加盟品牌了，直接花个几十块钱在网上买一套配方资料不就可以了，然后市面上很快就会出现一大堆这些加盟品牌的山寨模仿商家，味道也都和这些加盟品牌的一样好。要是这样的话，那那些餐饮加盟品牌还怎么发展壮大啊。
其实根据相关人士的调查，网上所卖的那些配方资料统统都是假冒的，要知道现在的各大餐饮加盟品牌所售卖的餐品种类都是自己投入人力财力开发出来的，属于各个加盟品牌的商业机密，是不可能泄露出来的，所以除了这些加盟品牌总部之外，其他的任何人都是不知道餐品配方的。没有那个餐饮加盟品牌傻到把自己辛辛苦苦开发出来的餐品配方公开给大家，这样岂不是白白把自己的劳动成果和技术优势拱手让给别人。网上的这些所谓的配方不过是一些卖家从别的地方找来了一些类似的配方，打着加盟品牌配方的幌子浑水摸鱼赚创业者的钱罢了。

④ 想加盟一个吃的交加盟费可以获得配方吗还是公司给你提供配料

加盟现在不吃香了，一般总部只给提供配料，不给配方，要是配方都给你了，那总部还赚什么呀，总部就是保留配方，并向你提供配料，另外赚取你的加盟费，这样长期赚你的钱。要加盟的话，加盟费都够你自己研究一个配方出来了，不知道你准备投资多少呢？可以谈一谈，我给你使个招，或者你私信给我

⑤ 我要加盟一个餐饮店，老板会把配方卖给我，6000元，我觉得是不是骗人的，大家觉得呢，给点意见吧

他是自己做连锁，还是自己开个小店啊！你要是加盟饮食，其实就是买它的饮食秘方嘛~其余的管理经营都是差不多的，最主要还是你觉得他的产品有没有优势！好吃，有市场就行了！

⑥ 餐饮创业是是自己独自找配方好还是加盟好

餐饮创业是自己找配方还是加盟的好，这个问题一般是依据个人需求而定的。

1，现在餐饮行业发展迅速，餐饮创业说自己找配方，俗称就是学技术，一般选择学技术的创业者，大部分都是有过经营餐饮经验的，对餐饮流程这边相当熟悉，这样通过学习将要发展的餐饮项目的相关技术，相对于加盟而言，这样可以节约投资成本。

3，不管是学技术还是加盟创业，都有它的好处和弊端，创业者可以根据自己的资金状况，餐饮经营经验来选择合适创业方式呢！意见仅供参考。

⑦ 餐饮加盟怎么样需要什么流程和手续

注册餐饮管理公司，其实跟注册任何普通的公司是一样的：
网上申请名称、去工商局核名取名、然后就走注册流程就可以了，跑工商、跑税务、跑银行，大约7-10天，营业执照可以拿到了，名称上会是：XXX餐饮管理有限公司。

但是，你以这个公司的名义来开餐厅，那需要的东西又不一样了，首先你要以这个餐厅为注册地，去工商局再申请一个个体工商户的经营执照，可以跟你的餐饮管理公司关联为子公司，或者母公司。这样你可以开很多家，都这么干。然后想要拿到这个营业执照，你就要去办理卫生许可证、消防审批许可证、环评许可证，然后3个证件去食药所（食品药品监督管理局/管理所）换取餐饮经营许可证，拿到餐饮经营许可证，再去申请营业执照，很轻松拿下。最后是去办理税务登记证。

然后恭喜你，餐厅可以开业了。当然，你办照的这个事情，可以在你装修期间同步进行，不耽误工夫。

⑧ 一些餐饮的品牌加盟配方是怎么保证不被泄露和复制的

有些独特的酱料等东西，他们是事先调制好的，给加盟商的。。。

⑨ 做餐饮加盟还需要主要什么吗麻烦大家告知一下

楼主，做餐饮一般不建议加盟，加盟无非就是圈你钱的，后面还有高价材料 设备采购费，这都不是一个小数目，你想，如果他们的商业运营模式真成熟，成功率高的话，他们都自己去全国开连锁了，哪里还有你加盟赚钱的份？

你做生意，如果不懂餐饮的话不要冒然投入，其实这些行业经验也并不是说只有加盟了你才能学到，比如你要开火锅店不懂得后厨管理，不知道火锅配方，你可以到相关火锅店打打工，认真学习，不懂的都可以学到，这比你加盟好的多。
另外，你做生意，多多少少要懂点经营，销售 运营 管理 售后等你要会点，毕竟现在竞争这么激烈，不管做什么生意都能用上。

⑩ 我开的餐饮加盟店,配方我研究出来了！换牌子自己单干违法吗

不会。你一没偷二没抢，换个招牌自己干没事儿，加上自己的风格更好