Ⅰ 餐饮业行业调查的问题
住宿和餐饮业企业景气调查问卷
请于2005年3、6、9、12月13日报出
由企业厂长（总经理）或其委托的企业其他主要负责人填报
表 号：N 2 3 8 表
制表机关：国 家 统 计 局
文 号：国统字[2004]89号
2 0 0 5年 季度 执行期限：2005年12月底止
一、企业名称及代码
01 法人单位名称
02 法人单位代码 □□□□□□□□ - □ 企业编号 □□□□□□
请于下列各选项后的 □ 中打“√”
二、本行业景气状况判断
16 您对当前本行业总体运行状况的看法是 ①乐观 □ ②一般 □ ③不乐观 □
17 您对下期本行业总体运行状况的看法是 ①乐观 □ ②一般 □ ③不乐观 □
18 第二部分问卷计算机平衡项选择 选择①共 □ 选择②共 □ 选择③共 □
三、企业生产经营状况判断
业务预订(没有业务预订的估计业务需求情况)
19 本期本企业业务预订比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
20 下期本企业业务预订预计比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
业务量
21 本期来本企业住宿或就餐人数比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
22 下期来本企业住宿或就餐人数预计比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
竞争能力
23 本期本企业在同行业的竞争能力是 ①较强 □ ②一般 □ ③较差 □
24 下期本企业在同行业的竞争能力预计是 ①增强 □ ②不变 □ ③下降 □
客房出租(限住宿业填报)
25 本期本企业客房入住率是 ①80%以上 □ ②50-80% □ ③50%以下 □
26 下期本企业客房入住率预计是 ①80%以上 □ ②50-80% □ ③50%以下 □
收费(服务)价格
27 本期本企业收费(服务)价格比上期 ①上升 □ ②持平 □ ③下降 □
28 下期本企业收费(服务)价格预计比本期 ①上升 □ ②持平 □ ③下降 □
营业收入
29 本期本企业营业收入比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
30 下期本企业营业收入预计比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
营业成本
31 本期本企业营业成本比上期 ①下降 □ ②持平 □ ③上升 □
32 下期本企业营业成本预计比本期 ①下降 □ ②持平 □ ③上升 □
盈利(亏损)变化
33 本期本企业盈利(亏损)比上期 ①增盈/减亏□ ②盈亏不变□ ③增亏/减盈□
34 下期本企业盈利(亏损)预计比本期 ①增盈/减亏□ ②盈亏不变□ ③增亏/减盈□
流动资金
35 本期本企业流动资金是 ①充足 □ ②一般 □ ③紧张 □
36 下期本企业流动资金预计是 ①充足 □ ②一般 □ ③紧张 □
企业融资
37 本期本企业融资情况是 ①容易 □ ②一般 □ ③困难 □
38 下期本企业融资情况预计是 ①容易 □ ②一般 □ ③困难 □
续表
货款拖欠
39 本期本企业应收未收的到期货款比上期 ①减少 □ ②持平 □ ③增加 □
40 下期本企业应收未收的到期货款预计比本期 ①减少 □ ②持平 □ ③增加 □
劳动力需求
41 本期本企业对劳动力的需求比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
42 下期本企业对劳动力的需求预计比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
固定资产投资
43 本期本企业固定资产投资比上期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
44 下期本企业固定资产投资预计比本期 ①增加 □ ②持平 □ ③减少 □
企业综合生产经营状况
45 本期本企业综合生产经营状况是 ①良好 □ ②一般 □ ③不佳 □
46 下期本企业综合生产经营状况预计是 ①良好 □ ②一般 □ ③不佳 □
47 第三部分问卷计算机平衡项选择 选择①共 □ 选择②共 □ 选择③共 □
四、企业当前对人员的需求情况
48 目前本企业急需哪方面人员(按影响程度选3个)
1、推销展销人员 6、餐饮服务人员 11、中、西餐厨师 16、计算机工程技术人员
2、营业员、收银员 7、饭店、旅游服务人员 12、广告设计人员 17、计算机软件研发人员
3、治安保卫和环卫人员 8、一般管理人员 13、机动车驾驶人员 18、电力设备安装运行检修人员
4、秘书 9、高级管理人员 14、建筑工程技术人员 19、生产工人、运输工人、施工工人
5、财会人员 10、机械工程技术人员 15、机械加工装配修理人员 20、技师或高级技师
第一 □ 第二 □ 第三 □
如果上述人员均不是企业所需要的人员，请具体列出企业需要的人员:
五、企业生产经营问题判断与建议
49 您认为目前您企业生产经营中的主要问题是什么？下一步有何打算？有何建议与意见？
填表人姓名： 职务： 电话： 报出日期：2005年 月 日。
Ⅱ 餐饮类问卷调查
下面是格式:
调查报告的撰写格式
Ⅰ 调查报告的写法，包括标题、署名、正文。篇幅：3500-5000字。
1.1 标 题： 三种写法。
① 标题是文章标题的写法（如：《西部企业生态立旗“一石三鸟”》，《某某市蔬菜的品种结构问题》，《兴“母亲水窖”工程 摆脱缺水窘境》）。
② 标题是类似于公文标题的写法（如：《某钢厂技术供应处实行经济责任制调查》，《关于农村信用社业绩的调查报告》，《对内蒙古生态移民面临问题的调查》）。
③ 正副标题写法，一般是正题揭示主题，副题写出调查的事件或范围。(如：《 振兴经济要靠科学技术——包头市依靠科技人员发展工业的调查》。)
1.2 署 名： 标题下面要署名，即写姓名、年级、班级。
1.3 正 文： 由两个部分构成，即 前言；调查报告的主体。
1.3.1 前 言：扼要说明 调查的目的；时间、地点；对象或范围；做了哪些调查；本文所要报告的主要内容是什么。 这一部分，主要是介绍基本情况和提出问题，写法可灵活多样。
1.3.2 调查报告的主体：主要是对事实的叙述和议论。 一般把调查的主要情况、经验或问题归纳为几个问题，分为几个小部分来写。每个小部分有一个中心，加上序码来表明，或加上小标题来提示、概括这部分的内容，使之眉目清楚。
Ⅱ 调查报告的撰写格式
题 目
姓 名
（ 经济管理学院 2001级 经济学专业 ）
前 言
一、
1、
①
②
③
2、
3、
4、
二、
三、
结 语
Ⅲ 领导让设计个宾馆加盟的调查问卷，可以放些什么问题呢
不知道古代怎么样，据观察，这两年的酒店行业势头发展迅猛。结合宾馆酒店行业近些年的供需关系变化规律发现酒店市场格局中的竞争模式越来越合理，从起初的价格竞争，发展到现在的酒店核心竞争力的竞争，这些都是基于酒店人的需求变化的。比如，选择住7天还是住都市118，还是选择住单体酒店，还是住星级酒店，这个很大程度要取决于服务软质量，这和原来的是选择几十元的宾馆还是选择100-300元的快捷酒店，其中的价格差已经逐渐被抛弃。
Ⅳ 如何做餐饮店 市场调查报告
可以从以下几方面去做市场调查报告：
1、确定调查的背景。
是因为什么目的来做市场调查的。
2、确定调查的目的。
市场调查想要达到什么样的效果等。
3、确定调查的对象。
如消费者，选取多少个对象为调查样本。
4、确定调查的方法。
如文案调查法、实地调查法、现场调查法。
5、设置调查问卷。
可根据调查背景和目的来设置题目，最好选择以选择题为主，可以匿名的方式也可以请调查者写上姓名。
6、做过调查后，开始进行调查分析。
对调查的数据进行分析，可以制成饼状图和柱状图，更简洁明了。
7、总结调查的内容。
8、提出建议。
Ⅳ 餐饮顾客满意度调查表。 急需，谁帮忙设计一份餐饮顾客满意度调查表~
餐饮顾客满意度调查表列如：
一:满意度调查(每题满分10分)
1,打饭速度
A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)
2,汤类质量
A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)
3,服务人员卫生状况
A,非常干净(10分) B,干净 (8分) C,一般 (5分) D,脏(3分) E,很脏(0分)
4,你在餐厅吃到过剩菜剩饭吗
A,饭菜很新鲜(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)
5,餐厅人员服务态度怎样
A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (5分) D,不满意(3分) E,很不满意(0分)
6,你在餐厅吃到过异物(头发,虫子等)吗
A,从来没有(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)
7,你认为餐厅的餐具的卫生情况,消毒情况如何
A,很好(10分) B,较好(8分) C,一般 (5分) D,较差 (3分) E,很差(0分)
8,您认为目前餐厅的各式菜价价格合理吗
A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)
9,你对打菜的份量
A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本够吃 (6分) D,不够吃 (2分) E,太少了(0分)
10,您觉得菜的品种合理吗
A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)
。。。。。。。等
二,其他情况调查(不做为评分依据)
1,你经常在公司餐厅就餐吗
A,每次都是 B,基本在 C,偶尔不在 D,偶尔在 E,从不
2,您希望增加何种口味
A,甜 B,辣 C,酸 D,保持现状
3,你认为餐厅饭菜质量最不满意是哪餐
A,中餐 C,晚餐 D,夜宵
4.你认为餐厅最急需解决的问题是什么
A,卫生状况 B,饭菜价格偏高 C,饭菜质量 D,蔬菜样式
5,目前最关注下面哪个问题
A,餐厅的环境 B,饭菜的价格 C,餐具卫生 D,菜式营养搭配 E,服务人员的态度
6,您对餐厅的服务还有哪些要求
A,增加汤的供应 B,增加宵夜的供应 C,增加米饭和稀饭的供应
互动性的建议调查。。。
我要调查网提供很多问卷调查，及问卷调查模板报告等，你可以参考参考下，你也可以通过自行设计问卷的方式，将问卷发布到上面后，就会有人来帮你作答，你也可以通过邀请他人参与的方式，如QQ、飞信、msn、微博等，让更多的人帮你来答题，操作很方便，数据回收也很容易
Ⅵ 餐饮顾客满意度调查表。急需，谁帮忙设计一份餐饮顾客满意度调查表~拜托各位大神
餐饮顾客满意度调查表列如： 一:满意度调查(每题满分10分) 1,打饭速度 A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分) 2,汤类质量 A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分) 3,服务人员卫生状况 A,非常干净(10分) B,干净 (8分) C,一般 (5分) D,脏(3分) E,很脏(0分) 4,你在餐厅吃到过剩菜剩饭吗 A,饭菜很新鲜(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分) 5,餐厅人员服务态度怎样 A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (5分) D,不满意(3分) E,很不满意(0分) 6,你在餐厅吃到过异物(头发,虫子等)吗 A,从来没有(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分) 7,你认为餐厅的餐具的卫生情况,消毒情况如何 A,很好(10分) B,较好(8分) C,一般 (5分) D,较差 (3分) E,很差(0分) 8,您认为目前餐厅的各式菜价价格合理吗 A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分) 9,你对打菜的份量 A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本够吃 (6分) D,不够吃 (2分) E,太少了(0分) 10,您觉得菜的品种合理吗 A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分) 。。。。。。。等 二,其他情况调查(不做为评分依据) 1,你经常在公司餐厅就餐吗 A,每次都是 B,基本在 C,偶尔不在 D,偶尔在 E,从不 2,您希望增加何种口味 A,甜 B,辣 C,酸 D,保持现状 3,你认为餐厅饭菜质量最不满意是哪餐 A,中餐 C,晚餐 D,夜宵 4.你认为餐厅最急需解决的问题是什么 A,卫生状况 B,饭菜价格偏高 C,饭菜质量 D,蔬菜样式 5,目前最关注下面哪个问题 A,餐厅的环境 B,饭菜的价格 C,餐具卫生 D,菜式营养搭配 E,服务人员的态度 6,您对餐厅的服务还有哪些要求 A,增加汤的供应 B,增加宵夜的供应 C,增加米饭和稀饭的供应 互动性的建议调查。。。 我要调查网提供很多问卷调查，及问卷调查模板报告等，你可以参考参考下，你也可以通过自行设计问卷的方式，将问卷发布到上面后，就会有人来帮你作答，你也可以通过邀请他人参与的方式，如QQ、飞信、msn、微博等，让更多的人帮你来答题，操作很方便，数据回收也很容易
Ⅶ 调查大学生餐饮消费心理的调查问卷怎么设计
1、首先从伙食费如：平均每天吃多少钱（早中晚餐）、零食、生活用品如:女性化妆品、穿戴的、必用品啊都可以设计提问；再比如：平均每月朋友邀约游玩，聚餐费用啊都可以提问的；宿舍水电费、上网费啊等等，能够消费的地方都可以提问了。
2、提问主要应该设计在大学生的消费上，而且主要消费在哪些方面；
3、不要忽略大学生的收入，就是自己劳动收入，可以提问做什么收入，另外加上家人给的钱就是她们的每月的总资金了，也可以设计提问的；
4、收入和消费相对比，是生活拮据还是宽裕；
希望能对你有所帮助!
765268145
Ⅷ 餐饮店面设计意向怎么写
想在什么位置，做什么类型，快餐，早餐，还是？
Ⅸ 如何设计餐饮调查问卷
餐饮市场是一个复杂多变的市场，餐饮市场随着人们生活水平的不断提高，从而导致了消费的扩大化。尤其第三产业的消费也在日益扩大和增加。目前，餐饮业的消费市场竞争激烈，其中也蕴涵着无限的商机。然而属于中高等西餐厅的必胜客在顾客心中是如何被定位的，食品、服务还存在哪些不足与欠缺，怎样才能在餐饮业成为佼佼者等等这些都是面临的问题。所以，只有充分且全面的了解顾客心目中的餐厅是怎样的，加以改进和完善，才能在竞争激烈的餐饮市场占有一席之地。本资料主要从调查内容和问题设计、调查技术的设计 来进行阐述。