❶ 我想加盟饭店，但是不明白厨师是怎么培训
一般是自己带人雪几天 然后你真正开的时候会有派人去帮助一段时间，以上是你加盟的不是皮包公司。一般还是慎入的好，因为如果你要加盟好一点的饭店，加盟费 就是一笔不小的费用啊。
❷ 开小餐馆应该怎么找厨师有哪些途径
开餐馆的关键就是厨师，要想找一个好厨师也确实是不容易，通常用的最多的办法就是：1.去其他的餐馆吃饭，觉得不错的直接在别人店里挖人，但是这种方式要谨慎一点，不要引发不必要的问题。2.在餐馆门口和网上发招聘启示，让有意向的厨师自己找上门。3.熟人介绍，找自己的亲戚朋友介绍，圈子越大机会越大。这些是我总结的一些找厨师的方法，希望对你有帮助。我本来自己也打算开小餐馆的，所以准备了一些东西，不过由于资金有限没搞起来，现在做的这个无笔墙画产品，不用开店，投入相对来说小很多，更适合我一点，所以这些经验就贡献给你了，希望对你有用吧。
❸ 加盟一个休闲餐厅，厨师是总部派来的吗还是要自己找厨师然后去培训啊
如今特色餐饮加盟企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说 ，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么；即使他先做出了吃什么的决定， 也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必 要条件。可以推荐你一个不错的餐饮，湖南湘西的背篓人家，十分不错的。
❹ 饭店加盟问题请教，请问怎么找厨师
给你所要加盟的饭店打电话 咨询一下 加盟费 地域不同 价钱不同
就我知道的一般分为两种 一种是总饭店分派厨师过来 另一种是加盟者去总店学习
如果自己有配方 就。。最好还是亲力亲为吧
或者 你把你的配方自己配好 只是让厨师打打下手
要么 有聘用的厨师 自己有套方子 这个方子不外流 只要给他薪水即可
❺ 我是厨师想找一个合作伙伴做餐饮生意，请问我应该去那里找
我觉得既然你是厨师，完全可以自己做餐饮生意呀，为什么还要找合作伙伴呢？现在合作伙伴如果关系不是很密切的，在一起还需要磨合一段时间。也会有矛盾产生的。
❻ 如果加盟餐饮业那么怎么跟厨师达成协议
你在加盟的时候总部都会派一个指定的厨师来的~！你不要怕厨师跑~！如果你真的怕~！你可以找个又能力的厨师把厨房全部承包给他~！
最后在合同上注名 只要厨房的出的一切大小事都由承包人承担~！这样就好了吗~！放心了不会由这样的事的~！总部都会为你考虑那些的~！
❼ 我想开个餐饮店，我怎么找厨师和服务员 一般有什么途径、、
到餐饮人才招聘网站招人啊，比如：找到网-中华餐饮酒店人才网http://www..com/s?wd=www.zhaoD555.com下载餐饮服务员就可以了，很简单的，花费时间又少，上面招人花费又少，呵呵 我的几个做餐饮的朋友都是这样招人的，呵呵
❽ 我现在急需请一位厨师，怎么找，去哪找呢
我是南京的，想找一名厨师，我们做的是夜宵，有意者可以联系17751792332.
❾ 餐厅如何找到好厨师
在餐厅内，厨师的作用十分重要，他们把握着餐厅出品菜品的口味与质量，一家餐厅拥有了一名出色的厨师，也就有了成功最起码的保障，因此，对于餐饮企业的经营者来说，一定要发掘到优秀的厨师。 利用大牌厨师的名气 一个餐饮业聘用几个能做菜的一般水准厨师或熟练技术工比较容易，然而要真正找到既能烹饪一手好菜，又能管理厨房工作的一流厨师的确很难。我们所说的“厨师人才”，是指上面的主厨和副主厨这样水准的人才，他们除了具备高超的烹饪技能外，还能培训和指导各岗位厨师的工作。 利用厨师美名打传统牌是餐馆经营者的招数之一。大牌厨师美名在外，如果一家餐馆能聘一两个大牌厨师，那一定有许多人慕名前来。大牌厨师一般都有自己的绝活，因而得以出名，而这些绝活也往往成为餐馆的活招牌，使人们想到某道菜时就一定会想起这家餐馆，因为在这里可以吃到别的厨师绝对做不出来的特色。餐馆的经营者要充分利用大牌厨师的名气，扬长避短。大牌厨师一般喜欢保持传统，餐馆可以借助这个特点包装自己的形象，令餐馆无论在菜式和风格上都有高贵传统的氛围，创出品牌。 既然厨师在一个餐馆的作用是如此关键，那么，餐馆经营者一定要想办法从各个渠道招聘到好的厨师。所聘请的厨师，不仅要求有良好的烹饪基本技能，而且要求能烹制出有特色的菜品，这些菜品的风味要符合人们口味变化发展的需要，并且能不能创新菜品。主厨最好是在当地具有一定声望，知名度较高的厨师。一般在餐馆的筹建阶段，可先聘用主厨。一般中小餐馆招聘一两名就够了，大型餐饮企业可根据规模适当聘用。由主厨来完成菜单设计和招聘其他各岗位厨师的工作。 招聘厨师要根据餐厅所经营的特色及经营类别来招聘相应的厨师。例如川菜馆不能找粤菜厨师，湘菜馆不能找鲁菜厨师。一般聘用厨师最好让具有相关经验的人来完成。 然而，如果餐厅已经形成了自己独特的风格，那在聘用大牌厨师的时候就要谨慎些，不但要看其名气与厨艺，还应事先摸清楚他的性格和脾气。有些餐馆的经营者想方设法将一些名厨挖到自己的餐馆，然后让他们担任厨房的负责人。结果，他们一味强调自己的经验和个性，不肯将餐厅已有的经营理念和方针贯彻执行，最后搞到不欢而散，甚至中途失败。 大胆使用栽培新厨师 大牌厨师的要价很高，作为一家利润未卜的新餐厅，尤其是中小型的新餐馆，长期聘用大牌厨师负担会很重。而且，大牌厨师名气大，聘用他的人在你后面排长龙，因而脾气往往都很大，餐馆的经营者有时会感到难于管理。其实，餐馆完全可以培养自己的厨师，栽培和使用新厨师对于第一次开餐馆的人而言不失为一个妙策。现实中新手厨师有两大优势： A.新手厨师容易接受经营理念 这里的新手厨师指的是那些从餐饮学校毕业二到五年，有一定的烹饪经验，曾在其他餐厅继续学艺的厨师。他们走入社会不算太久，但已有了一定的认识，心理上仍处在一个接受和学习的状态下，同时又有了一定的经验，少了些少年人的轻狂，因此，对于经营者强调的经营理念和餐厅的风格都比较容易接受。 从厨艺上而言，他们还未染上职业色彩，思想非常活跃，还没有完全被理论束缚住，具有很大的可塑性。烹调工作，可以说是一项创造性的工作，如果头脑灵活，就经常能从各种地方接受不同的刺激。一些民间的制法，或一些鲜为人知的加工烹饪方法都可能在一瞬间给他灵感，成为开发新菜式的启示。能够将亲身体验的新味道的感觉深植在脑海中，并希望“让客人也能吃到这种菜”的人，正是我们所需要的、具有前途的厨师。 B.对新事物充满兴趣 第一个吃螃蟹的人可以说是世界上最伟大的厨师之一，而第一个从传统的清蒸螃蟹发展到姜葱炒蟹的人也不失为出色。能探索、发现，并将美味的新知传递给大家，这就是成为一个优秀厨师的潜质之一。许多餐馆的招牌菜就是这样发展而来的，而这些热卖的美味却往往是大牌厨师不屑一顾的“旁门左道”，而这正是餐馆不断求新的必经之路。 另外，新厨师通常具有谦虚的态度。谦虚属于一个人根本的思维方式，也是决定其能否不断进步的条件之一。有些厨师自恃师出名门，对自己的资历非常自豪，对于别人的意见或创造性的想法有习惯性的抵触心理，只相信自己所学的烹饪方法。 然而，这样的厨师就算他精于所学，但他也永远只是一个徒工，永远成不了大师，因为他无法走出自己的骄傲，也不可能超越他的师傅。只有谦虚的厨师才会不断感受游行的趋势，才会注意到