『壹』 如何挑选可以加盟的餐饮品牌
靠谱的品牌是具备一些要素的。
当你了解了这些要素,也就知道该怎么选择品牌,要在哪些方面避坑:
第一,一个靠谱的连锁品牌首先必须合法合规,资质齐全,在工商行政管理机关登记注册;
第二,品牌自营门店2家以上,越多越好,开店时间至少1年以上,越长越好;
第三,存活中的加盟店越多越好,且开店时间长。
以上三个条件是最基本的条件,其次还要看品牌的供应链、标准化程度、仓储物流配送体系、sop体系,运营能力(运营管理团队),因为这是一个品牌做开放加盟需要的完整的招商加盟体系。
供应链:
供应链是复杂的上下游采购链条,由供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等构成的物流网络,覆盖加工、研发、采购、仓储运输等环节,规模较大实力较强的连锁品牌一般会比较重视在供应链体系上的搭建和完善,即使做不到像喜茶这样要供应商定制某种茶叶的程度,但为了保证加盟门店口味的统一,也会选择对接原料供应商统一采集配送,核心物料所有门店都统一。
标准化
标准化一般指菜品标准化,比如菜品的规格标准、价格、操作流程、出餐时间等,标准化程度高的品牌,才能保证加盟店和直营店在口味上是一样的。
仓储物流配送体系
一般来说,加盟店所需的核心物料是由总部直接配送的,如果加盟商距离品牌总部较远,但总部仓储物料配送体系不够完善,加盟以后物料配送周期就得不到保证,特别是对于一些对原料的新鲜程度有要求的产品、保质周期很短的产品,如果原料的配送运输时间长或者不稳定、仓储条件差,那是肯定不行的。
SOP体系
SOP是标准作业程序,指将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来,指导和规范日常的工作。
加盟本质是直接复制别人成功的运营模式,SOP手册是关键,标准化的必备条件。
所有环节都可以有sop,服务环节、生产环节、出餐环节、门店日常管理等,比如凉菜、热菜等不同产品的操作手册,比如收银员服务顾客的正确流程等。
运营能力(运营管理团队)
建议所有创业者都要考察总部管理团队建设,管理运营人员,因为一个靠谱的连锁品牌,要保障总部和直营店的管理高效,职员工作积极,就要求该品牌的管理水平高,拥有出色的管理团队。
选择加盟商的门槛高
一个靠谱的连锁品牌要保证自己的品牌影响力、溢价能力、门店的成功率,对就会对加盟商进行筛选,很多品牌并不是有钱就可以加盟的,品牌方要考察加盟商资金实力、学历,甚至还要看加盟商的个人征信,先填表、再面试,经过层层筛选。
已经破产了的“咖啡陪你”的招商人员的常见回答就是,“只要3-5公里范围内没有同店、资金齐全就可以加盟。没有特别的门槛。”
中东欧最大的上市餐饮集团 AmRest 旗下的知名连锁餐饮品牌蓝蛙,单店的启动资金要500万以上,对加盟商的要求不是有钱就行,加盟商必须已经拥有成熟的运营团队,而不是先开店再组建,同时加盟商的理念必须要和蓝蛙完全相同(你细品)。流程上,先提交申请表,初步审核后安排第一次门店面谈,签署保密协议,做背景调查,然后还要安排第二次面试,通过后才能签订意向。
还可以向现有的加盟商了解总部给与的培训支持,产品的研发创新能力、营销支持等不能只听总部说的天花乱坠,听听加盟商的评价。
另外,疫情期间,总部是否给加盟店提供一些费用减免和扶持政策,帮助加盟商渡过难关,有的话这样的品牌需要珍惜。
最后谨记,双赢才是连锁加盟的唯一原则,总部只顾自己不管加盟店死活,加盟店不配合总部的管理、营销活动等,都是不可取的。
『贰』 餐饮品牌打算加盟个,什么行啊
关禄永餐饮加盟就行啊,全程指导,不用担心有什么问题,开店的各种风险也会帮你规避,望采纳
『叁』 如果想加盟一家餐饮品牌,什么项目合适啊
加盟餐饮店是有前途的,但是如果没有经验还是要好好考察店铺的效益的,要考虑到总部的一些扶持怎么样,当然重要的还是大众的口味,弘祥食品老品牌是可以很好吸引客户的。
『肆』 餐饮品牌加盟合作方案
项目品牌使用权和知识产权要归项目策划商拥有,相当于你把项目卖给他们了,那就要看你们怎么谈的价格和付款方式。他们这样做就不是合作了,而是买卖,所以你要要求他们先付一定的款,证明他们的实力和诚意。
『伍』 餐饮如何选择加盟品牌
一、品牌的发展趋势
一个成功的餐饮品牌是在实践中走出来的。但无论这个品牌开了多少家店,曾经的生意有多好,但如果已经进入衰退期了就要慎重考虑了。消费者的口味是在不断变化的,想要长久经营下去,就必须有具有竞争力的后续产品,所以选择品牌时,一定要注意品牌的发展趋势与新品的更新状况。
二、加盟的成本结构
加盟品牌是需要加盟费的,不同品牌的收费标准都不一样,所以一定要咨询各品牌的加盟费用,找一个最适合自己的来合作。还要考虑房租、转修费、设备设施费各占多少,有没有流动资金,以免上当受骗。
三、加盟团队的能力
一个强大的团队才能给你的门店更多的支持,从加盟团队不同部门人员的多少可以看多他们的着重点。看看团队在给你选址、门店专修、员工培训上是否认真,他们的服务及管理方式。
四、加盟店的经营状况
在选择加盟品牌的时候,一定要了解对方有多少直营店,直营店的经营状况。多与加盟店的老板沟通,也可以和加盟店周边的商家打听打听,问问他们的顾客是怎么来的,生意好不好,是赚钱还是赔钱。这些才是判断一个品牌是否值得加盟的最直接的判断方式。
一个成熟可靠的品牌可以帮你避免无数个开店路上的坑,降低自主创业的风险,但如今的餐饮加盟市场乱现象也不少,在选择加盟品牌时,一定要多看、多想、多交流。
『陆』 如果选择加盟餐饮品牌,开店后怎么经营
四、开业促销迅速拉拢人气
潼关村肉夹馍加盟品牌经过调查,吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。在实战中,积攒人气见效比较快的办法,是开业促销活动。噱头是吸引消费者这屡试不爽的招数。三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
五、选择一个靠谱的平台
看了上面说到的四大正确创业姿势,有的人还是会说我就是不会做产品,也不懂选址,不会分解费用,模拟开店,策划促销活动更是头疼。如果你真的想从事餐饮行业,却没有技术,没有经验,没有方向,这时候一定不要想着靠一个人的力量就能创业成功。想选择餐饮项目进行创业,想轻轻松松的当老板,想从事热火朝天的餐饮行业,就要选择一个靠谱的平台加盟。平台决定成败!直接复制一个成熟的成功模式远比自己想当然地瞎捉摸要好得多。虽然创业不易,潼关村肉夹馍加盟相信只要我们树立正确的心态,准备充分再加上努力,相信你一定会成功。
『柒』 想创建一个餐饮品牌让别人加盟我的店都需要什么手续
别人都在开疆扩土,你却徘徊在原地不动。他们早期扩张都是在用招商外包公司。
现在米八八这种低成本的招商外包模式,低成本启动助您快速招商,你现在还不行动吗?别人已经在行动,不要再迟疑了!
『捌』 现在餐饮品牌这么多,加盟一个能不能行呢
肯定可以的啊,这么多品牌,做好的依旧好,就像简味千家,很多城市都有,就没看到倒闭的,挣钱是肯定的,要是关门,那只能说不会经营。
『玖』 餐饮品牌开放加盟到底可不可取
你觉得加盟可怕,应该是听说了这种情况:加盟商经营不善引起的负面影响,品牌方要“背锅”,做公关、道歉、赔偿,还可能会影响在顾客心目中的形象和口碑。
但开放加盟如此可怕吗?我们回头看看如今的麦当劳、肯德基、赛百味,本土的华莱士,这些大牌都是依靠加盟一步步走到今天的规模的。
麦当劳和肯德基对加盟商要求很高,加盟者必须完成一段时间的培训、必须具备数百万级别的资金。品牌以此来剔除掉仅仅为了“捞一笔”而不会去用心经营的人。
麦当劳的特许加盟制度同时建立在“地皮”的基础上。麦当劳最初采用的也是传统加盟的形式,结果发现数量开得越多、越入不敷出。后来,麦当劳买下商业区的土地来开店,经营一段时间后再把店铺“卖”给加盟者,从中收取特许经营费和租金,收到了很好的效果。
加盟还曾经帮助汉堡王重获新生。2010年,汉堡王在全球范围内推出“再加盟计划”,把所有权和经营权都出让给加盟商,同时坐享收益分成。这一计划帮助汉堡王在全美的销量上涨了1.6%,作为对比,同期麦当劳交出的成绩是下跌1.1%。
所以勺子课堂认为,品牌发展单靠自己打拼,资金和资源都十分有限。而加盟则是一种更直接有效的扩张方式:聚集资源支撑品牌成长,或者干脆“坐收渔利”。而且,餐饮品牌想要跨过“规模不经济”阶段,加盟是简单快捷的生长剂。如果你对加盟还是心有疑虑,勺子课堂有很多关于加盟方面的课程,希望可以帮到你。
『拾』 开餐饮加盟店需要注意什么
1、选择中小餐饮
创业初期,在资金和经验都不太丰富的情况下,创业者最好选择投入不大的中小餐饮,比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业,中小餐饮往往更接地气,受众更广泛,创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需,对于中国人来说,米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高,来钱也快。而在口味的选择上,一定要选择适应面广的、大众化的品类,这样可以有很好的群众基础,而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础,统一的标准和流程,不仅能够保证菜品品质的稳定性,还能够提高各个环节的效率,提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式,才能快速复制到加盟店,保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚,眼见为实。即使是了解得很清楚,也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时,要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外,还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后,一定要记住,任何一个项目只有经过直营验证,保证自己的直营店盈利了,加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对,努力白费”,做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作,胜过努力奋斗多年。