❶ 餐饮行业的净利润率,达到多少才算是正常的盈利
1、餐饮业净利润率一般为8-10%。
2、餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;
以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/ 月,租期为5年。月销售营业额20万元/月,人员配备10人。
3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%,即=20万*18%=36000 元/月。
4、“水电成本”,一般占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/月。
5、“摊销成本”,装修及设备投入费用按5年摊销,=100万/60个月=16666.7元/月,即占营业额的8%;
6、“租赁成本”,一般占营业额的25%以内,占比太高的话,营运压力很大,即20万*25%=50000元/月;
7、“其他成本”,物流费用及广宣费用,占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/月。
8、那么综合以上,净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%;
净利润=20万*8.35%=16700元/月;现金回收=20万*(摊销成本8%+净利润8.35%)=32700元/月(投资回本期约等为3年回本);
❷ 餐饮连锁公司排名
餐饮行业没有排名的,餐饮公司的话一般就说看那些老字号企业咯,影响比较大这些什么的,但是老字号也有缺陷, 一方面投入多,另一方面老字号覆盖面广,竞争较强,建议你从新兴的品牌里面选择较好的加盟了,我个人是觉得湖 南湘菜有个叫做背篓人家的不错,你也可以顺便了解下。
❸ 餐饮企业净利润率一年大概是多少
一般毛利在50%。至于净利润就不一定了,如果生意好,成本控制好,可能不错。如果生意差,也许赔本。
❹ 餐饮行业的净利润率达到多少才算是正常的
1、餐饮业净利润率一般为8-10%算是正常值。
2、餐饮业净利润率的计算方法:
净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%。
3、餐饮业食材成本为20%-30%。
4、人事成本一般占营业额的18%。
5、水电成本一般占营业额的5%。
6、摊销成本,装修及设备投入费用按5年摊销,即占营业额的8%。
7、租赁成本一般占营业额的25%以内。
8、其他成本,物流费用及广宣费用,占营业额的5%。
9、餐饮营业税为5.65%,即:毛利率=营业额-食材成本-营业税=69.35%。
(4)餐饮加盟公司净利润排名扩展阅读:
餐饮行业食品成本率的计算:
1、成本率=成本量÷营业额×100%
2、毛利率=毛利÷营业额×100%=1-成本率毛利率+成本率=100%=1毛利率毛利与营业额(销售额)之间的比率,表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。
3、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。
❺ 餐饮加盟利润大不大
餐饮是一个不会过时的行业,民以食为天,特色菜饭餐厅也是特别受欢迎的一个项目,推荐如意菜饭。。如果满意我的回答,请采纳下
❻ 餐饮业的净利润有多大
以加盟火锅店为例子:
一、加盟费用
在火锅加盟费用方面,品牌知名度越高加盟费就越多。在市场上知名度高的火锅品牌加盟费一般在5—8万元左右,且大多数都是一次性收取,以后不会收取任何费用。
二、租金费用
租金波动性很大,即使是相同地区,店面的不同朝向也会使租金有较大差异,一般二线城市300㎡店面,临街租金120-180元/㎡, 商场租金150-220元/㎡, 旅游景点租金180-300元/㎡。
三、装修费用
火锅店的装修包括墙面,地板,吊顶之类的,这部分的花费一直是投资火锅店的大头,基本有30%左右的投资是花费在装修费上面的一般而言装修费用500-1000元/㎡,精装费用1500-1800元/㎡。
四、前期材料、广告费用
前期材料和广告费用是火锅店经营前期非常重要的费用,一般来说前期大约要准备约7万元左右的材料、而用于广告宣传的费用大约在3万元左右。
五、水电费用及流动资金
水电费、流动资金是火锅店长期的经营活动中主要的开支所在,一家火锅店的水电费一个月大约需要5000元左右,而流动资金则需要3万元左右。
六、设施设备费用
设施设备就是桌子椅子,餐具,后厨用品等杂物,一般而言,这部分支出在5万左右。
资金至少在30万左右就能加盟火锅店。具体投资费用根据开店大小、选址区域、装修档次等有所不同。
❼ 你觉得餐饮什么利润最高
现在餐饮行业连锁店的加盟费利润是最高的,比如说现在要说赚钱的还是麦当劳,肯德鸡一类的最赚钱了,但是加盟费很贵,所以说一旦名气大了之后,加盟费就会越贵。
❽ 世界排名前十的餐饮集团2016
由后往前排名:达美乐比萨、奶品皇后、棒约翰、汉堡王、唐恩都乐、星巴克、赛百味、必胜客、肯德基、麦当劳。
10、达美乐比萨
达美乐比萨仅次于美国最大的披萨品牌必胜客,其在全球70多个国家共开有1万家店。它们会根据店铺开设的位置,推出不同风格的披萨。此外,达美乐的主要菜单还包括烤三明治、面包碗和意大利面等等。
9、奶品皇后
奶品皇后在全球18个国家开有6000家分店,仅在美国德克萨斯州,就有600多家餐馆在营业。奶品皇后的招牌产品就是冰淇淋,此外它们还提供炸薯条、热狗、汉堡、炸鸡等等。
8、棒约翰
棒约翰是世界第三大披萨品牌,在全球开有4000家餐厅,其中有3200家在美国。棒约翰坚持使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体,获得了广大顾客的一致认可。
7、汉堡王
(8)餐饮加盟公司净利润排名扩展阅读
中国餐饮十强
1.百胜餐饮集团中国事业部
2.美心食品有限公司
3.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
4.内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
5.上海锦江国际酒店股份发展有限公司
6.天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
7.重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司
8.重庆德庄实业(集团)有限公司
9.中国全聚德(集团)股份有限公司
10.重庆市毛哥食品开发有限公司
❾ 餐饮加盟公司靠什么来盈利
靠收取加盟店的保证金和加盟费盈利。