1. 法律问题餐饮加盟协议违约
这个违约的责任是哪一方？如果你在先，是加盟商违约，你可以依照协议向对方提出来解除协议，赔偿损失的要求，这包括其退还加盟费，退掉在加盟商处购置的专为加盟服务的冰箱、餐具等器材。但是不包括你在其他购买的不是专为加盟的货品服务的物件。
这个是合同法和民法的基本精神。你会得到法律的保护。
2. 餐饮加盟协议违约
如果加盟商违约且合同条款上有的，完全可以起诉到法院要求返还加盟费赔偿违约金。
3. 餐饮加盟合同签订且培训后。不想做了。但公司一分钱不退
一般情况下加盟合同里会具体写明包含有关加盟费的各项处理条例，您可以仔细的查看您签订的加盟合同，然后和您加盟的公司按照合同条例进行协商退款。若是您的加盟公司允许，您可以将加盟合同转给他人，但是一旦转让，合同法律关系的主体也会改变，具体转让事宜需您与合同承接者一起协商。
4. 一个餐饮加盟商被总部强行进公司所有设备，合法吗
看你加盟合同中有没有这一项。
但是话说回来，一般公司为了保持菜品及流程一致是会这样做的。
5. 如果加盟商破产清算,加盟合约未到期算违约吗需要赔偿总部违约金吗
不用的，这个就算你没破产清算，直接关门没生意也不用交什么违约金啦！如果有交了保证金还可以找总部要钱，不过前提是你没违约。
6. 加盟餐饮店亏损了,合同上没写自负盈亏能要求总部赔偿吗
没戏！没有任何一个加盟商会保证你盈利。现在的加盟提供的就是一个模式或者样板，主要就是套路你的钱，然后提供一些有利可图的产品。如果可以确定所有的店面都盈利，还有你加盟的机会吗？