❶ 开餐饮加盟店需要注意什么
1、选择中小餐饮
创业初期,在资金和经验都不太丰富的情况下,创业者最好选择投入不大的中小餐饮,比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业,中小餐饮往往更接地气,受众更广泛,创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需,对于中国人来说,米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高,来钱也快。而在口味的选择上,一定要选择适应面广的、大众化的品类,这样可以有很好的群众基础,而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础,统一的标准和流程,不仅能够保证菜品品质的稳定性,还能够提高各个环节的效率,提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式,才能快速复制到加盟店,保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚,眼见为实。即使是了解得很清楚,也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时,要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外,还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后,一定要记住,任何一个项目只有经过直营验证,保证自己的直营店盈利了,加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对,努力白费”,做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作,胜过努力奋斗多年。
❷ 创业开餐饮加盟店怎么样
个人认为,餐饮行业是门槛低、风险大、有机会的创业选择。
建议你在加盟餐饮品牌之前,首先考虑几个问题:
1、加盟品牌是否专注品牌的产品和发展,很多可加盟的品牌在几个店取得成功后,开放加盟,从此开始大力拓展加盟捞一笔快钱,疏于管理和经营。比如前几年大火的“水货”,这两年因总部管理不善,纷纷关店了!
2、加盟品牌在当地市场有较大的盈利空间。你要事先做好财务核算,算出盈亏平衡点。
3、你个人充裕的时间打理门店,餐饮事情繁多,前期很多的事情都要亲力亲为,从装修、定位、菜品、定价、经营策略、成本核算、宣传、管理,每一个小细节都要耗费大量时间。
4、你要有具管理好这家店的能力。即使加盟最好的品牌,也需要自己用心经营,食材质量、控制成本、服务和菜品的稳定、老顾客的维护。
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❸ 关于创业 餐饮项目。
创业初期,对于目标项目的考察,可以说是较为关键也是较让人费神并且的。现总结出对项目方进行考察的所应关注的6个方面,或者说聪明投资者必做的6件事,分别是: 一、正当性对项目方正当性的考察主要包括:1、项目方是否有工商登记,项目方的工商登记是否在有效期内;2、有的项目方可能会拿着别人的执照蒙事,所以投资者还需要辨别项目方所持执照是否为项目方本人所有,如果项目方提供了资料,要注意资料中的企业名称与其提供的营业执照上的企业名称、经营范围是否一致,如果不一致,需要项目方做出合理解释。签约时,要与营业执照上的法人签约,加盖营业执照上的法人公章。为安全起见,可进一步向发照当地工商机关查询。3、按国家对加盟连锁的有关规定,项目方必须满足“2+1”的条件(2个直营店,经营一年以上),才可以进行对外招商,这是国家为保护投资者利益出台的专门政策。据《科学投资》了解,目前相当数量正在积极进行加盟连锁招商的项目方达不到这个要求,这是违反国家有关规定的,投资者必须保持警惕。二、可信性鉴于目前加盟连锁中骗局连连发生,部分投资者损失惨重,在考虑加盟之前,有必要对项目方进行可信性考察。考察的内容主要包括:1、项目方提供的办公地址是否真实,是否与营业执照上的地址一致。不久前,几个湖北人在北京大学附近的一个写字楼里租了一个房间,办了营业执照,然后打出旗号,进行项目招商,几个月后便卷款而逃。这样的事经常发生,屡见不鲜,所以,投资者还需要考察项目方企业的存续期,已经经营了多长时间。一般来说,一个企业经营存续期越长,从业历史越久,就越可靠。必要的时候,可以向所在物业查询项目方的租赁期限,交了多长时间的租金,到什么时候为止,还可以查询项目方是否按期交纳房屋租金;从对项目方注册资金的大小,也可以看出其实力和承担违约责任的能力,这都是很细致的工作;2、项目方是否经营过别的企业,进行过别的项目招商,结果如何。目前一些骗子习惯于打一枪换一个地方,已经形成一种经营“模式”,如上述几个湖北骗子,此前就曾经营过几个别的项目,这都属于公开行为,一定会留下蛛丝马迹,只要投资者够细心,就不难看出破绽;3、一些项目方很乐意在口头和广告、资料上宣传已加盟者的数字,这个数字往往很大,以增加对投资者的吸引力,要注意考察其真实性;4、一些项目方常常宣传自己获奖的情况,什么“十佳”、“最优”、“白金”、“白银”、“最具吸引力”、“投资者最满意”等等,这些奖项往往由某些行业机构、招商组委会和媒体颁发,但据《科学投资》了解,其中很多是只要你给钱,就给你发奖状,钱给的越多,奖状的名称就越唬人。这种颁奖授匾完全是买卖,不值得信任。三、风险性为了让项目做到“保赚不赔”,投资者一定要对项目的风险性进行充分的考察。考察的内容包括:1、对项目先行者的考察。当你看中一个连锁加盟项目,可以考察该项目已加盟者的经营状况,考察对象可由项目方提供,但最好由投资者自己选择,在不告知对方的前提下,先以消费者的身份进行观察。考察内容包括店址、每小时客户流量、全天客户流量、产品受欢迎程度、经营者的经营方式、雇员多少、业务熟练程度,估算其成本和投入产出。然后以投资者的身份出现,直接向对方询问,大多数时候,如果对方经营状况不佳,对项目方有情绪,反而会向你介绍真实情况,如果经营状况甚好,有可能对你隐瞒,或者介绍情况不真实,以防备竞争,在这种时候,需要投资者有良好的判断力。然后可以将考察的情况与项目方的介绍进行比较,基本可以得出符合实际的判断。要注意的是,一般对项目方样板店的考察均不可靠;投资方在对经营状况不佳的加盟店进行考察时,要弄清楚对方为什么经营状况不佳,有时候是加盟者自己的原因,或是能力不足,或是不听从项目方的指导,投资者一般都喜欢听加盟者的一面之词,因为对方和自己的身份类似,同病相怜之下容易同仇敌忾,以致错过好项目。不过,如果你觉得自己实在没有能力分辨,那就不如宁可信其有不可信其无,毕竟,对于风险承受能力不足的中小投资者来说,投资安全应是第一位考虑的因素;2、了解项目方在知识产权方面(技术、商标等等)和品牌方面是否存在纠纷,是否拥有完全的所有权;3、了解项目方的禁忌,在什么情况下可能被解除加盟连锁资格,了解项目方所设禁忌是否合情合理,在合同中要明确这些细节,如果合同中没有这些内容,可以补充合同进行说明;4、明确项目方的收费,如加盟费、管理服务费、保证金等等,明确这些费用的数额,收取的频率,必要时还要明确已交费用的退还问题,如在什么情况下投资者退出加盟,项目方必须退还保证金,这些要在合同中写清楚。对于要求加盟者一次交清若干期限费用,比如一次交齐2-3年管理费、服务费的项目方,投资者须保持警惕,防止对方在收钱后卷款走人,或在事情不顺利时溜之大吉。为提高投资的安全性,投资者可与项目方商量分期付款的办法,比如学会技术时交多少费用,拿到设备时交多少费用,生产出合格产品时交多少费用。
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❹ 20万开一家餐饮加盟店可以吗,想创业
可以的~首先在创业前先想好要做什么类型的餐饮项目,像你的启动资金在20万元左右,适合做小餐饮项目,比如麻辣烫、串串香之类的餐饮项目。这种类型的餐饮项目在前期投资的费用不会太高,而且也适合没有餐饮经验的人。但是具体什么样的餐饮品牌,还是需要你自己多多对比,进行市场考察后再来决定。
❺ 想要做餐饮进行创业,是加盟好还是自己单干好
做餐饮你可以自创,也可以选择加盟,并不是必须要加盟,这要看创业者自己的考虑。很多人选择加盟只不过是因为看中了其中的成功率更高,更加简单省事,可以利用品牌效益等这些罢了。加盟是一个选择,同样自己创立品牌也是一个选择。这里帮大家分析一下关于自创与加盟的优劣。
做餐饮成本费用分析。成本是大家都非常关心的一点,加盟不可避免要支付一笔加盟费,选择自己创业可以省下这一笔加盟费,这个就是它的优势。但是不同品牌的加盟费有所不同,不同时期所给予加盟商的政策优惠也会有所不同,这是属于资金成本。还要算一笔人员成本,加盟后,总部会给予多方支持,减轻开店各项问题,但是自己开的话,所有事都需要自己亲力亲为,自己规划。
选择加盟支持政策。选择加盟品牌的创业者不仅可以有品牌的使用权,而且品牌已经积累拥有一部分消费群众基础,不需要自己再去花心思从零做起,并且一流团队支撑,解决开店道路上各种问题。获得总部的选址支持、装修支持、技术支持等等,这一部分如果没有经验的话就不是那么占优势,你需要自己摸索,所需要付出几倍甚至几十倍的精力。
不管是自己创业还是加盟,想要开好一家店,付出的努力肯定是要比普通人更多的。加盟好还是不好都要结合自己的实际状况选择正确的方式去开一家店。
❻ 本人想创业,想开一家快餐店。没什么经验,需不需要加盟呢
自己没有厨艺,建议不要去开快餐店创业。这是作为一个过来人的忠告。如果实在是想开快餐店,就先去快餐店当学徒或员工,当熟练掌握经营模式和厨艺后再去创业。这样创业的成功率会更高一些。盲目进入自己不熟悉的行业,很可能是九死一生。
加盟的弊端:加盟费、择址费、设备费用、装修费用、物料费等等都要交,将来的物料还要统一配送,加盟商许多时候没有利润。生意好还行,生意不好,只好关门。
不加盟,自己不懂技术,就得聘用人员,那就需要给大厨开高工资,而且碰到敬业、真才实学的还好,碰到名不副实、蒙混过日子的人你该如何处置。
❼ 创业开一个餐厅加盟店怎么样
餐饮现在看上去简单,但竞争太激烈,你要加盟餐厅得选个好位置,竞争少、人流量大。尤其要找一个像辣否一样靠谱的加盟品牌
❽ 创业做餐饮是加盟好还是自己做好
现在想要从事餐饮创业的人面临一个选择难题就是,做餐饮项目到底是个人自己创业好还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的工作呢,针对提问者的问题,应该要从创业者自身的条件去从多个方面进行分析:
3,不论是自主创业还是加盟创业,都对创业者有一定的资金要求,首先选择确定店面需要资金,店面装修布置需要资金,餐饮餐品制作材料需要资金,所以个人需要对自己的资金状况做一个预算分析,个人考虑打算好,就可以从事开店活动的准备了。意见仅供参考。
❾ 最近想做餐饮创业加盟,有什么可以推荐的吗
十个加盟九个坑
❿ 开餐饮加盟店创业怎么才能把生意做起来
一、口味,做餐饮食物好不好吃很重要,只要味道好菜品好吃才能获得人们的喜欢。开加盟店要保证一个好的口味,需要选择好的加盟品牌。好品牌在味道在食材以及在后续的研发上面都做的很不错,口味上会有好的保证。口味是做餐饮的前提是基础,口味好了才有顾客的源源不断。
二、卫生条件和用餐环境,没人喜欢在脏兮兮的店里面用餐,人人都喜欢在赶紧卫生的地方用餐,尤其对于高收入群体来说,对环境卫生的要求是非常高的,任何让他们觉得不干净的地方都会让他们不再选择这样的店铺。所以餐饮店的卫生环境是非常重要的。对于餐饮店而言,干净卫生整洁是一个基本的要求,这样既是让顾客吃着放心,也是让顾客吃着舒心。
三、好的服务态度,客人去饭店吃饭就是吃的口味,也是图个舒心,要是一家店的服务态度不好,让客人觉得十分的不愉快,那么没有那个客人会再愿意去第二次吧。好的服务态度也是开店的一个基本要求之一,没人愿意去服务态度差的店铺吃饭的。
四、不要让客人久等,很多客人去饭店吃饭很不喜欢的一点就是,点完餐之后等半天就不见服务员把菜端上来,一等就是好久。现在的生活节奏都比较快,大家都比较忙,没有那么多的空余时间,要是一个饭店上菜速度太慢,老是让客人无休止地等下去,恐怕再好吃也没人愿意去第二次吧。所以好的饭店上菜速度一定要快,这样客人就会觉得在你这店铺消费不会浪费时间,以后也愿意常来。
五、要懂得一定的宣传推广,定期做做广告宣传和促销活动,制定一些优惠促销的方法吸引一下顾客,这样就能吸引更多的人来店里用餐。