1. 我最近要去江苏仪征市，哪位知道哪家餐饮门店淮扬菜地道
只要你到扬州来的话随便哪一家的餐厅都能做出地道的淮扬菜出来！
2. 比较出名的淮扬菜
淮扬菜是指流行於江蘇省中部淮安、扬州、镇江及其附近地域的菜肴，是江蘇菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡，主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜和蟹黄汤包。
淮扬地处南北交汇，水陆要冲，扬州自唐宋至明清均在中国最繁华的城市之列，淮安（主要是今淮安市的淮安区）亦是明清时期闻名海内的都会。因此淮扬菜具有以下特点:
淮扬菜的选料尤为注意鲜活、鲜嫩；
制作精细，注意刀工；
口味清淡，强调本味，重视调汤，风味清鲜；
菜式繁多，体系庞大；
烹饪善用火候，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；
色彩鲜艳，清爽悦目；造型美观，别致新颖，生动逼真；
名菜[编辑]
叫化子鸡
糖醋鳜鱼
芙蓉鸡片
盐水鸭
清蒸鲥鱼
清炖蟹粉狮子头
煮乾丝
白菜炒绿豆饼
三套鸭
水晶肴肉
软兜长鱼
开洋蒲菜
朱桥甲鱼
平桥豆腐
茶饊
钦工肉圆
老候野鸭
黄集羊肉
文楼汤包
蟹黄汤包
3. 唐山淮扬村餐饮管理有限责任公司怎么样
简介：唐山淮扬村餐饮管理有限责任公司成立于2013年01月16日，主要经营范围为餐饮服务：特大型餐馆（含凉菜，含冷热饮品制售，不含生食海产品，不含裱花蛋糕，《餐饮服务许可证》经营至2015年12月30日）等。
法定代表人：朱荣
成立时间：2013-01-16
注册资本：50万人民币
工商注册号：130200000107989
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：唐山路北区河西路664号
4. 淮扬鸭血粉丝需要加盟吗
是真的，我是江苏淮安的，去年就是在潘师傅那学的四川麻辣烫技术，他们只是收取一些培训的费用，不是做加盟的，加盟的一般费用都是很高的，而且加盟的总部一般都是控制垄断掉学员的核心配方的，我去年在那花了1500元在潘师傅那学习的麻辣烫技术，直到我学会了，其他没有任何的费用了，只是你要做好学习期间每天吃鸭血粉丝的准备哦，他们是每天都提供材料给学员们自己亲自动手做的，做出来大家一起品尝了吃；
5. 餐饮加盟选什么品牌
优质餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的
奔跑的蚂蚁奔跑的蚂蚁1,009次浏览2020年02月13日 18:06:51
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许多年轻人创业都会瞄准餐饮行业，一来是餐饮入行门槛低，二来餐饮属于大众消费。所以，每年入行餐饮行业的人不计其数，那么，哪些餐饮品牌名声比较响亮呢？一起来看看餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的。
操作方法
01
望湘园品牌成立于2002年6月，是一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业，在这个榜单上排第十。这个品牌的菜肴主要味道是湘菜风味，经过多年的发展，融入了西方菜系的特点，变得更加的精致。
餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的
02
说起旺顺阁，大家肯定都知道这家店的招牌菜，那就是鱼头泡饼，据说人均价格在136元，是一道非常传统的北京菜肴。
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03
外婆家餐饮已经成立有16年了，经过多年的发展，在全国各地都有连锁店，是杭州菜最典型的代表之一。
餐饮加盟店排行榜前十名 比较火的
04
同庆楼菜馆于1925年开业，可见这个成立时间是非常早的，在这个榜单上排第七。同庆楼菜馆以经营安徽沿江风味菜为特色，之后经过发展，积极的融入了淮扬风味，使该餐饮品牌的风味更佳。
6. 淮扬菜集团上海餐饮有限公司介绍
简介：淮扬菜集团上海餐饮有限公司成立于2013年12月26日，主要经营范围为大型饭店（含熟食卤味）等。
法定代表人：袁建平
注册资本：50万人民币
联系方式：021-32532977
地址：上海市静安区天目西路477号201室
7. 北京淮安淮扬菜品鉴堂餐饮有限公司怎么样
简介：北京淮安淮扬菜品鉴堂餐饮有限公司成立于2012年11月07日，主要经营范围为餐饮服务（含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）等。
法定代表人：周涛
成立时间：2012-11-07
注册资本：300万人民币
工商注册号：110108015358051
企业类型：有限责任公司(法人独资)
公司地址：北京市海淀区西三环北路100号1-7-1-2、1-7-2、1-11-8