1. 苗岭啤酒鸭的做法
一：材料，鸭子一只
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下，让香味出来
三、把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。
四、鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开。。。。。
五、将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜（现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。。。。可以先吃萝卜和配菜。。
六、换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡饭吃。香香香。人间极品。
2. 苗岭啤酒鸭的做法
啤酒鸭的做法主料鸭肉700g青椒1个啤酒600ml辅料姜片适量葱段适量盐3ml老抽15ml干辣椒15g料酒15ml花椒10g生抽20ml步骤
1.鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。
2.鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。
3.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。
4.小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。
5.待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。
6.鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。
7.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。8.倒入老抽翻炒上色9.倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧。10.慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
3. 火锅加盟
郑州的百年老妈不错，建议你去了解一下，网址是：www.bnlm.com.cn，上面有加盟电话和联系地址。
4. 请问火锅类加盟店口味和品牌评价比较高的有那些！
豆捞类：品尚澳门豆捞，凯旋门澳门豆捞，0371澳门豆捞，澳门金汤豆捞，如一坊豆捞等
川类：海底捞 ，巴奴毛肚火锅，小天鹅，德庄等
蒙类：小肥羊，小尾羊，草原牧歌，草原兴发等
自助类：香香羊，欢乐牧场，优乐等
带底类：蒙骨王，刘一锅，黄记煌，苗岭啤酒鸭等
快餐类：傣妹，季季红，喜涮涮等
鱼火锅类：舒记，百岁鱼，新辣道，747等
小火锅公司不计其数了！！希望对你有帮助可以采纳
一般大的公司都在15到25万之间，小的有个3到8万就可以了！
5. 苗岭啤酒鸭哪个店最好
大学路店地址：郑州中原区大学路(近航海路)
地址：郑州二七区大学路长江路交叉口北200米路西(广安中医院斜对面)
地址：郑州交通路
十里铺店地址：郑州金水区十里铺与宏图路交叉口向南100米路东(红星美凯龙全球家居广场北侧)
张庄店地址：郑州英协路与郑汴路交叉口向南450米路东
地址：郑州中原区五里堡合作路(近医学院)
国基路店地址：郑州市金水区花园路与国基路交叉口向西150米路北
橡树玫瑰城分店地址：郑州管城中州大道与航海路交汇处南500米东侧
佛冈店地址：郑州二七区南环路与连云路交叉口
6. 上街区金屏路北端路口处苗岭啤酒鸭怎么样
去吃上街的有龙米线去吧！吃完再到蓝色天空坐坐
7. 郑州那家自助火锅店最好
什么火锅啊，火锅类型喝多的。。。。。