A. 开一个中高档的西餐厅，厨房需要哪些设备和餐具
开一个中高档的西餐厅，厨房需要这些设备和餐具：
1、上4下焗的炉头
2、牛扒煎台
3、油炸炉
4、Sauce保温炉
5、三个连为一体水槽
6、消毒柜
7、小工具机器
9、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台
B. 西餐厅需要采购哪些西餐餐具
盘子（汤碗）类
盘子主要分为展示盘、主餐盘、点心盘、面包盘、汤盘（碗）。
后面3个很好理解，不多赘述。主餐盘用来装主菜，例大块牛肉等。
展示盘不是必须的，家庭用餐可以不用配备，一般较讲究的餐厅会准备。展示盘是用来凸显餐桌风格和气氛的，在花样上可选择较为华丽、体现主人个人风格的盘子，尺寸也会比其它的盘子大很多。
刀类
刀分为早餐刀、主餐刀、牛排刀、奶油抹刀、起司刀、鱼刀。
主餐刀，通常是桌子上最长的那个，用来切猪排、鸡排这些相对较软的肉类；
牛排刀，和主餐刀长度相当，相对主菜刀刀尖更锋利，用来挑牛肉、骨边肉上的筋等不好切的部位。
奶油刀，是没有刀刃的，在刀背上会设计一个小缺角，有时候也可以用做干酪刀。
起司刀，刀尖有2个尖端，用来叉切片的干酪。
鱼刀，也没有刀刃，刀面较宽，主要方便使用者搭配叉子把鱼肉送嘴里。
叉类
叉分为鱼叉、点心叉（糕点叉）、冷盘的肉叉、主餐叉。
鱼叉，齿比较尖利，方便剔除鱼骨。
点心叉，长相和色拉叉相似，比色拉叉短，通常为三齿，也会有四齿。
冷盘的肉叉，为2齿，类似于我们的水果叉，方便叉食小份的肉冻。
主餐叉，是最长的，用来食用各种不同类型的肉。
汤匙
汤匙分为餐匙、汤匙、咖啡或茶匙。
餐匙，通常最大，呈椭圆形，用来食用炖饭、意大利面或者汤水较多的菜。
汤匙，相比餐匙偏上，呈圆形，用来食用汤类。
咖啡匙，一般根据咖啡杯进行尺寸搭配，相对小巧。一般用来搅拌咖啡或食用果粒之类的。
C. 请问开办餐具消毒配送需要什么执照
只需企业代码证和营业执照。
上海代马为你解答。
D. 你好，我想开一家餐具消毒配送中心。
户都有了你还怕什么！ 设备如果的话，看您是想开的规模大小了，如果你要想每天配送5000套以上的话，那全自动洗碗机、消毒烘干机、LC-560型全自动热收缩包装机或全自动大型包装机、筷子包装机、筷子烘干机，这些必须的有！其他设备的话看您自己卖不买了其他都是搭配设备，但是我买的话就省工人了！还有什么问题的话可以加我QQ！俺家有设备！价格不等！开个小规模的也的5-8W！！
E. 开一个消毒餐具配送中心，需要些什么
主要是营业执照.卫生许可证.环保部门等证件.设备需要买：洗碗机 烘干消毒机 包装机（人工和自动），设备投入山东的较便宜，但质量与服务也差，约4-8万，其他正规大厂家的品牌约5-10多万不等，看每天的量而定！建议一定要到厂家购买 很多办事处都是假的，其实就是经销商 品质与服务没有保障，甚至贴牌，造假！ 我就是买的山东的，后悔！
F. 开个西餐厅。厨房需要什么样的设备，厨具以及餐具呢
西餐主要的有：
1、上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000
2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000
3、油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，原装进口的大约￥25000
4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000
5、三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500
6、工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500
7、消毒柜
8、小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备、、、
一个五星级的正统西餐厨房设备大约30-50万，别诧异，你知道一个平底锅多少钱嘛？1500左右，汤桶300左右，这样你应该有概念了。
G. 我想开家餐具消毒配送中心，不知道前景如何
购买合适的先进的餐具清洗洗碗设备（不一定越大越好），善于经营，吃苦耐劳的话前景光明
H. 西餐厅餐具如何采购建议
去餐具公司都能进啊，首先你要了解西餐厅用哪些餐具，你得具体清楚你要进什么
I. 西餐厅各种不锈钢餐具有没有一站式的采购渠道
有得，可以到当地批发市场，也可以到网上阿里批发市场都有。
J. 酒店西餐部一般会采购哪些西餐餐具
酒店西餐部一般会采购刀叉类西餐餐具