Ⅰ 上海的生煎包属于特色小吃还是快餐正品
特色小吃 在上海的北方人都爱吃的 关键是你的汤汁要多
Ⅱ 餐饮业做的很多了,还有什么商机么
俗话说“民以食为天”,餐饮业向来都是热门的创业领域。“土家烧饼”、“巴比馒头”等品牌的成功,更使人相信在餐饮业,“小南国”、“美林阁”这样的大饭店能赚钱,烧饼店、奶茶铺之类的“小餐饮”同样商机无限。 小餐饮市场商机无限从去年10月份开始,来自湖北的“土家烧饼”像施了魔法一样突然在上海的各个角落里冒了出来,凭着另类招牌、牛皮纸包装袋和麻香的风味特色吸引着消费者。令人惊叹的是,“土家烧饼”以每天新增5至8家加盟店的速度扩张,在一些轨道交通大站,每隔500米就有一家烧饼店。据了解,开家“土家烧饼”加盟店,加盟费约2万元左右。创业门槛低,收入情况却相当不错。按每只饼卖2元计算,每日卖出500只,每天的利润约600元,每个月的收益在1万元以上。正因为如此,吸引了众多的小本创业者。中国连锁经营协会的一项调查显示,餐饮业已成为潜在创业者最感兴趣的行业。随着生活节奏的加快和经济条件的改善,在外就餐的人越来越多,创业者因此瞅准了这一巨大的市场潜力。此外,投资餐饮业,一则投资可大可小,既可独立经营,也可联营、加盟;二则投资周期短、见效快,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的整个发展过程,做到资金的快速增值。富信连锁特许顾问有限公司资深顾问李先生直言,尤其对小本创业者来说,一些小型的餐饮店只要走对路子,照样生意兴隆。例如,早餐店、小吃店、饮品吧等,虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比利润空间较小,但由于走平民路线,贴近百姓生活和消费水平,因此具有广泛的群众基础,市场空间较大。哪些创业方向值得关注奶茶铺、果汁吧在上海,一年四季都畅销的饮品非珍珠奶茶莫属。如今,捧一杯暖暖的珍珠奶茶,边喝边逛街的人比比皆是。因此,在上海街头,“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“优格”等众多以奶茶、果汁为经营方向的小型饮料店越来越多。这种店铺投资规模小,无技术难度,且消费人群广,城市大街小巷、学校、医院、公园、影院、超市均可设店经营。据了解,奶茶铺的利润率高达50%。甜品屋、汉堡店甜品是如今的一种饮食时尚,多以水果为原料,既健康又美味,正吸引越来越多的消费者,尤受到年轻女孩青睐。经营甜品的成本很低,毛利率维持在40%~50%并不困难。此类店铺的价格空间较大,在居民区开店应低些,因为要做熟客生意;在商业区开店则可适当将价格调高一些,因为不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐,相信能吸引更多消费者。“大家旺”的成功就是一个很好的例子。风味小吃“土家烧饼”、“巴比馒头”、“兰州拉面”、“串串烧”等风味小吃店的层出不穷,证明风味小吃的市场消费潜力不可轻视。而且,这种小吃店投资门槛低,设备、人工、租金等加起来前期投入不过四五万元,但利润丰厚。据悉,一家“巴比馒头”店,月销售额为9万元,收益可达2万元。中华美食源源流长,风味各异,品种繁多,关键是经营品种定位要准确,卖什么、怎么卖、卖给谁等问题,一定要事先考虑清楚。此外,不仅要突出风味,更要重视质量。特色快餐店“吉祥馄饨”、“园园香云吞”等连锁快餐店在上海可谓是家喻户晓,其方便、快捷、经济、实惠的特点,吸引着上班族。上海有近1000万的上班族,如果有一半人每个工作日吃一顿快餐,每顿按人均8元消费计算,一年就是100亿元的市场空间。经营快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点,故很有投资潜力。冰淇淋店如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴,而是花样繁多、口味各异,可四季热卖、长久经营,属于都市人时尚生活的一部分。冰淇淋连锁店的投资规模可大可小,1.8万元即可起步开店,5万元即可开一家专卖店,特别适合刚涉足餐饮业的小本创业者。开餐饮店的四大秘笈小餐饮市场蕴藏着诸多商机,更何况一个行当都是一门学问,那么,初次接触餐饮业的“门外汉”如何成为行家里手?对此,富信连锁特许顾问有限公司资深顾问李先生提出以下四点建议:准确定位是前提餐饮业是竞争最激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。首先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。正确选址是关键店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言,餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。高明营销是要素经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精”。从今年餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等,其中特色小餐饮商机最大,特别是“土”菜和乡土小吃,经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。周到服务是助力顾客永远是衣食父母,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的市场口碑,并产生“滚雪球效应”,使餐饮店的生意越做越大。因此,为顾客提供优质服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。
Ⅲ 中国餐饮业上市公司有哪些
全聚德、湘鄂情、西安饮食、豫园商城、宝商集团等。
1、全聚德
全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是中国第一例服务类中国驰名商标。
2、湘鄂情
湘鄂情(洪山店)是一家餐馆,位于武汉武昌区体育馆路特1号洪山体育馆内(近中北路)。餐馆类型鄂菜适宜商务宴请、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐餐馆简介湘鄂情是一家主要以粤菜、湘菜为主的餐厅。在全国连锁店众多,名气很大。
3、西安饮食
西安饮食服务(集团)股份有限公司前身可追溯至创建于1956年的西安市饮食公司,是国有商业企业。经西安市政府批准,在原西安市饮食公司的基础上于1992年12月8日组建西安饮食集团公司,拥有核心紧密层企业18个。
1997年4月9日,经中国证监会证监发字(1997)112号文和证监发字(1997)113号文批准,公开发行人民币普通股(A 股)4000万股,并于1997年4月30日在深交所上市。
4、豫园商城
上海豫园商城地处上海中心商业区,是一家集黄金珠宝、餐饮、医药、工艺品、百货、食品、旅游、房地产、金融和进出口贸易等产业为一体,多元化发展的国内一流的综合性商业集团和上市公司。
旗下拥有众多以中国驰名商标、中华老字号、上海市著名商标和百年老店等为核心的产业品牌资源。
5、宝商集团
宝鸡商场(集团)股份有限公司(以下简称宝商集团)是宝鸡市市属企业首家上市公司,也是陕西省建立现代企业制度和连锁经营的试点单位,宝商集团是以百货零售、连锁超市为主体。
涉及酒店餐饮、中西药生产、路桥收费、房地产开发、煤矿、参股金融、保险等多个领域的大型企业集团。
Ⅳ 现在开饭店加盟什么店比较好求大神回答
依据当前中国政策及消费趋势,建议选择西式大众餐饮品牌。
具体餐饮行情建议参考《中国烹饪协会发布2014年上半年餐饮市场分析报告》,以下是部分信息:
————————————————————————
(三)餐饮两极市场特点
1、高端餐饮勉力支撑
高端餐饮仍处于阵痛期。受困于巨大的经营压力,“中国民营餐饮第一股”湘鄂情欲逐步剥离餐饮业务,转而进军新媒体和大数据产业。“八项规定”出台后,小南国消减了公务消费业务,业务重点也都在向大众化品牌“南小馆”倾斜。据业绩快报显示,全聚德上半年营收、利润同比分别增长2.58%、4.1%,虽然相比去年同期仍有差距,但终于扭转了一季度的颓势。
2、大众化餐饮生机勃勃
随着市场需求的变化,餐饮业结构调整步伐加快,经济实惠、方便快捷的大众化餐饮进一步得到市场认可和欢迎。毫无疑问,大众化餐饮是上半年推动整个行业企稳回升的中流砥柱。以上海为例,以早餐为主的大众化市场保持旺盛态势,剔除投资拉动后也保持了10%左右的增长。
(四)餐饮企业的多样表现
1、微利时代得势不得分
外婆家旗下的“炉鱼”在红遍杭州之后登陆上海,以100余餐位创造了翻台10次的成绩,更是创下了开店首日就接待顾客超1300人的记录。但随着租金、人工、食材、能源等成本不断上涨,餐饮企业已进入微利时代,要有足够高的上座率、翻台率才能有利润可言。据调查,当前餐饮企业的上座率要达到125%才能保本,而之前仅为75%就可。
2、渠道为王多管齐下
餐饮企业一直在试水多种转型举措。利用多元化多品牌运作,不断开辟市场;发展电子商务,线上线下齐攻入;陆续进驻商业综合体、大型社区,抢占更多客源;餐饮联盟频动作,各地纷效仿。真可谓是八仙过海各显神通。
3、体验式特色餐饮备受青睐
餐饮企业在强调消费普遍性和广泛性的同时,也开始注重对目标客户群体多样性和多层次性需求的满足。特色餐饮一直倍受欢迎,表现抢眼。此外,体验式餐饮消费也渐入眼帘。净雅推出的嗨餐厅,独打无餐具餐厅的概念,店内没有一双筷子、一个盘子,成桶的海鲜将被直接倾倒在餐桌的环保纸垫上,食客直接用手抓着享用美食;深圳“海鲜超市”类似一个小型超市,顾客直接提篮子选取刺身、寿司、高档海鲜等,然后在门口餐桌上直接吃饭。无厨房、无厨师、也不需服务员,这种体验式餐饮让人力成本得以“减负”。
Ⅳ 全球四大快餐连锁是哪些
2007十大食品品牌榜中榜/食品品牌
1 伊利 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
2 蒙牛 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
3 雀巢 (世界品牌,国家免检产品)
4 康师傅 (国家免检产品)
5 统一 (中国驰名商标,国家免检产品)
6 旺旺 (大型企业集团,来自台湾)
7 喜之郎 (中国驰名商标,中国名牌)
8 海天 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
9 双汇 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
10 雅客yake (中国名牌,国家免检产品)
2007十大食品企业榜中榜/食品企业
1 达能(娃哈哈/乐百氏/益力等) (世界品牌,总部巴黎)
2 嘉里粮油(金龙鱼/花旗/鲤鱼等) (中国名牌,国家免检产品)
3 可口可乐 (世界品牌)
4 百事可乐 (世界品牌)
5 青岛啤酒 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
6 五粮液(五粮醇/金六福等) (国家名酒,中国驰名商标)
7 茅台 (国家名酒,中国驰名商标)
8 卡夫(Tang果珍,瑞士糖等) (全球第二大的食品公司)
9 思念食品 (中国名牌,国家免检产品)
10 三全食品 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品)
2007十大餐饮品牌榜中榜/中国十大餐饮企业
1 肯德基 (全球快餐连锁品牌) 中国百胜餐饮集团
2 麦当劳 (全球快餐连锁品牌) 麦当劳(中国)有限公司
3 小肥羊 (中国餐饮连锁品牌) 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
4 德克士 (全球快餐连锁品牌) 天津德克士食品开发有限公司
5 全聚德 (中国驰名商标) 中国全聚德(集团)股份有限公司
6 小尾羊 (中国餐饮连锁品牌) 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司
7 吉野家 (全球快餐连锁品牌) 北京吉野家快餐有限公司
8 狗不理 (中国驰名商标 ) 狗不理快餐有限公司
9 谭鱼头 (首家餐饮上市公司) 成都谭鱼头投资股份有限公司
10 海港 (中国餐饮连锁品牌) 海港饮食管理集团
商务部公示2006年度“中国十大餐饮品牌企业”
1 中国全聚德(集团)股份有限公司
2 广州酒家企业集团有限公司
3 上海杏花楼(集团)有限公司
4 西安饮食服务(集团)股份有限公司
5 天津狗不理集团有限公司
6 成都谭鱼头投资股份有限公司
7 杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观
8 山西太原江南餐饮集团有限公司
9 南京大惠企业发展有限公司
10 武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司
2006年度中国餐饮百强企业10强
1 中国百胜餐饮集团 外资企业 西式快餐、休闲餐饮
2 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 股份制 火锅
3 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 股份制 火锅
4 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 股份制 综合餐饮
5 北京小土豆企业(集团)有限公司 私营 中式正餐与快餐
6 重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司 有限责任 火锅、宾馆餐饮
7 重庆市德庄实业(集团)有限公司 有限责任 火锅
8 德克士食品开发有限公司 外资企业 西式快餐
9 中国全聚德(集团)股份有限公司 国有控股 特色酒楼
10 中山市海港饮食娱乐管理有限公司 有限责任 特色酒楼
2005年度中国快餐企业10强
1 中国百胜餐饮集团
2 麦当劳(中国)有限公司
3 天津德克士食品开发有限公司
4 北京吉野家快餐有限公司
5 上海领先餐饮管理有限公司
6 真功夫餐饮连锁机构
7 马兰拉面快餐连锁有限责任公司
8 大娘水饺餐饮有限公司
9 丽华快餐有限公司
10 面点王饮食连锁有限公司
2005年度中国特色酒楼10强
1 中国全聚德(集团)股份有限公司
2 海港饮食管理集团(海港大酒楼)
3 重庆市东方菜根香餐饮有限公司
4 重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司
5 重庆市毛哥食品开发有限公司
6 湖南省韶山毛家饭店发展有限公司
7 北京顺峰饮食酒店管理有限公司
8 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司
9 广州酒家企业集团
10 四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限公司
2005年度中国火锅企业10强
1 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
2 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司
3 河北三河市福成餐饮管理有限公司
4 重庆市德庄实业(集团)有限公司
5 重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司
6 内蒙古草原牧歌餐饮发展有限公司
7 山西运城大胖饮食公司
8 重庆秦妈餐饮文化有限公司
9 重庆市汇源火锅研究所(奇火锅)
10 重庆孔亮饮食文化有限公司
Ⅵ 中餐馆发现人骨是怎么回事 中餐厅加盟十大排行
中餐馆发现人骨是怎么回事 中餐厅加盟十大排行榜 在国外开一家中餐馆其实是一个不错的选择,但是最近却在国外的一家中餐馆内发生了一件令人现在想想都觉得惊悚的事情,在马来西亚的一家中餐馆发现人骨是怎么回事?现在中餐厅加盟十大排行榜怎么样?哪家中餐馆比较好?中餐馆惊现人头骨 据今日新闻报道,日前位于马来西亚新那旺工业区的一家中餐馆经常被顾客投诉店内蚊虫太多,于是华裔老板就趁着休息的空隙在中餐馆内四处搜寻蚊虫的来源,他和友人一起对整个中餐馆进行了地毯式的搜索,正是当地时间12月8日进行搜寻的。就在2点钟的时候,华裔老板和友人一同进入中餐馆的后方丛林中寻找蚊虫的繁殖地,不料在斜坡的时候竟发现了一个头骨,最开始两人还以为是附近经常出没的猴子的骸骨,然而在报警之后,经过警方核实才发现,这根本不是什么猴子的骸骨,而是人类的头骨!所以这家中餐馆发现人骨是怎么回事呢?
中餐馆加盟哪家好 警方后来对那片区域进行地毯式搜索,同时还找到了手、脚等部位的骨头,警方推测这应该是一位年长者,骸骨应该来自同一个人,目前警方已经全部骸骨移送医院等待化验,等待查清白骨主人的死因以及身份。这一事件到现在想想都还惊魂未定,原本在国外开一家中餐馆是一个能够弘扬中华美食的好主意,结果还出现这样的事情。不过中餐馆在目前的餐饮行业也几乎是遍地开花了,不仅在国外才有中餐馆,就连国内都遍布着许多,要想在中餐馆方面立足创业的话,就得选择比较知名的餐馆加盟才行了,那就来看看中餐厅加盟十大排行榜都有哪些吧?相信你会找到答案的。1.望湘园;2.外婆家;3.俏江南;4.小南国;5.香他她煲仔饭;6.家全居;7.炭烧丫霸;8.吉庆嫂;9.卤林世佳;10.三斤耗儿鱼。
Ⅶ 餐饮创业选择什么产品比较好
火锅股业绩向好,老字号餐饮仍转型乏力
眼下食品领域一些上市企业已陆续披露2018年年报。新京报记者不完全统计,目前在乳业、猪肉股、白酒、餐饮四个行业有74家上市(挂牌)公司公布2018年业绩,整体业绩向好,但仍有13家亏损、27家净利下滑。
在餐饮领域,海底捞、呷哺呷哺等火锅股业绩向好,老字号餐饮仍转型乏力。
2019年2月全国餐饮收入累计值超7200亿
据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示,截止至2018年底,全国餐饮收入达到了42716亿元,同比增长9.5%。其中,限额以上单位餐饮收入达到9236亿元,同比增长6.4%。全国餐饮收入同比增速(9.5%)高于同期社会消费品零售总额增长(9%),餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。进入2019年1-2月,全国餐饮收入达到7251亿元,同比增长9.7%。其中,限额以上单位餐饮收入为1517亿元,同比增长8.1%。
2018-2019年1-2月全国限额以上单位餐饮收入统计及增长情况
数据来源:前瞻产业研究院整理
(备注:1-5月、1-6月增速为7.1%、7.2%)
火锅股业绩佳忙扩张
截至目前,共有11家餐饮上市公司公布业绩。2018年,海底捞实现收入169.69亿元,同比增长59.53%;利润为16.49亿元,同比增长38.1%;全球门店数由2017年末的273家增至466家。此外,海底捞外卖收入同比增长47.9%,订单量由2017年70.3万单增至108.67万单。
同样做火锅生意的呷哺呷哺也实现了营收、净利双增。2018年,呷哺呷哺营收47.34亿元,同比增长29.2%;经调整纯利4.75亿元,同比增长10%。
与火锅股的红火相比,作为目前唯一亏损的上市餐饮企业,拥有“小南国”等中西餐多品牌的国际天食正忙于“瘦身”止损。2018年,国际天食亏损7603.2万元,净利下降174.78%。就业绩下降,国际天食归因于关店成本和资产拨备等一次性成本1.33亿元,以及同店销售下降3.8%带来的毛利减少。
老字号转型遇难题
烤鸭第一股”全聚德卖不动了,2018年全聚德净利润为7304.22万元,同比减少46.29%,为其上市11年以来的最低点。对此,全聚德解释为受餐饮行业竞争加剧影响,公司年度接待人次同比减少。
为应对市场竞争,全聚德过去一年里对菜品、环境、服务、管理等均进行了升级。为吸引更多年轻人,全聚德首次针对品牌系列化储备新品,还以上海、苏州的3家门店为试点,在装修、台面设计等方面做了调整。然而,2018年全聚德门店接待数量已从2017年的804.07万人次降至770.47万人次。
拥有“西安饭庄”等老字号的西安饮食
也面临转型难题。2018年,西安饮食净利为946.98万元,扭亏为盈。然而新京报记者注意到,西安饮食分公司桃李村饭庄房屋拆迁取得补偿性收益4298.3万元,扣非后净利润实际为-1220.06万元。
事实上,西安饮食也为转型做了多项努力,如开设“深夜食堂”,开辟外卖市场,产品进商超、进市场,探索品牌多元化经营,借助新媒体渠道进行营销活动等,但效果并不理想。
Ⅷ 请问一下,餐饮加盟有靠谱的品牌吗
市场上众多的餐饮类型给我们带来了大的选择空间,也给我们带来了全新的美食享受,如果我们想要进行餐饮项目加盟的话,我们就要进行实地的考察,切实的了解到餐饮加盟店哪家好的具体答案,才能够让我们获得创业成功的有效扶持。后面就让我们来了解一些知名的餐饮品牌。
目前市场上知名的餐饮加盟品牌有全聚德,杏花楼,广州酒家,俏江南,小南国,便宜坊,梅州东坡,毛家饭店,望湘园,外婆家等等。一些餐饮品牌都是具有着特色的餐饮制作工艺的,他也有着主打的菜式,能够给我们创业者带来品牌效应的获得,也能够给我们带来创业的成功条件。
Ⅸ 想投资创业选什么项目好,餐饮类的怎么样
创业选择有特色的品牌,更加能吸引消费者的目光。如意馄饨就挺不错的,品牌知名度高,投资小,有保障,品类多样化,口味都很地道。
Ⅹ 桂林小南国餐饮加盟要多少钱
这个还真不清楚,但是应该很贵吧!云贵川地区可以考虑一下烤鸭,利润高!守柴炉不错,可以咨询一下