巴比酷肉蟹煲餐饮加盟

『壹』 开一家胖哥俩肉蟹煲加盟店需要多少钱

这个不是很了解的，但是我问过的肉蟹煲里胖嘴肉蟹煲 三万左右，仅供参考！

『贰』 赖胖子肉蟹煲加盟费用多少钱

用料
螃蟹 5只（三口之家是吃不完的）
鲜虾 250g
嫩豆腐 250g
土豆 1颗
年糕 250g
调料（根据自己口味增加减少， 我也是边尝边放的，我的口味偏甜）
糖 2大勺
盐 1小勺
蚝油 1大勺
葱 一根
姜 30g
蒜 30g
生粉 母蟹裹蟹黄用，公蟹勾芡用
辣椒酱 这个我只放了一点点，我不吃辣椒
郫县豆瓣酱（或豆豉） 一勺两勺的按你口味！
食用油 我一共用了三勺，按自家炒菜习惯
肉蟹煲的做法
买螃蟹，最好用公蟹，料理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了，我这儿没有公蟹卖，用的是母蟹……首先让螃蟹吐泡泡，我让它们吐了10个小时，前4个小时换了两盆水（真的好脏）后6个小时把水沥干净，让它们畅快的吐泡泡就好。不知道方法对不对，至少我心里觉得它们干净一些

刷螃蟹，这个不再多说了，反正就是注意安全

杀螃蟹。这个得重点讲一下。如果您是杀螃蟹高手，那就忽略我以下的废话哈。我是平时连生肉都不碰的人，所以活螃蟹对我来说太难了，刷螃蟹的时候我都是边跟它们聊天壮胆，边刷的，泪奔。如果您跟我一样的话，我分享一下我的制作方法：螃蟹入蒸锅，凉水的时候就放进去，杀死它们，趁它们颜色买变红之前，取出。然后把它们大卸八块，蟹壳留下不要扔。母蟹的话，切口处蘸生粉，防止蟹黄浪费。公蟹的话，记得把蟹钳用刀背敲一敲，一来好入味，二来方便吃。（我废话好多）

杀活虾。这个很容易，因为要等螃蟹吐泡泡嘛，我就直接把活虾放冷冻室，等到晚上用冷水一冲就散开了。虾是配料，我准备的比较少，如果您爱吃虾的话，那就使、劲、儿、放！噗…没见过这么不靠谱的菜谱吧？

把虾嘴、虾脑袋上的那根刺（我不知道它叫啥）、虾须、虾腿儿全剪了，前后两条虾线挑出了（别忘了肚子里也有一根），我是从第三第四个关节跳出来的，肚子里那根是用剪刀剪开取出来的

嫩豆腐切块，如果怕炖的时候散的话，可以在锅里放一小勺盐，用水焯两分钟。土豆切块，洗掉土豆上的淀粉，年糕准备好。

葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片，分成两等份。
炒虾蟹。油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放，一来是母蟹本来有裹生粉，二来土豆淀粉多，我有信心汤汁浓稠
炒土豆，油热后放豆豉（你也可以用郫县豆瓣酱，味道会更好，我不吃辣，我用的豆豉），爆香第二份葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料。
土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒（虾蟹的汤汁先不入锅），小炖一会儿，水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳，年糕早放容易粘锅，豆腐早放容易翻炒的时候翻烂，年糕最好买容易熟的韩国年糕（如果是普通年糕，又想入味的话，就只能早点放，勤翻炒了）。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁，加蚝油，收汁，起锅。
先将土豆、豆腐、年糕铺在最底层，虾蟹铺中间，最上层摆好螃蟹壳，完成！因为量太大，我就用平时烤面包的8寸方盘盛了，你们也可以用——盆！

小贴士
1、关于调料，我的口味偏甜，所以糖量大，各位亲亲根据自己口味放调料，最好是边放边尝，我也是这么放的，所以食谱里调料的量也不是很准
2、关于辣椒酱，因为我不吃辣，只是增加口感，所以只放了一丢丢韩式辣酱，然后默默的放了些红曲粉，增加色感，所以我食谱里没写红曲粉
3、郫县豆瓣酱和蚝油，都是有咸味的，所以亲们放糖盐的时候要注意表多放
4、年糕怕不入味的话，可以在其它食材盛出后小炖一会儿
5、反正这道菜就是各种看心情、各种加调料和食材
6、喜欢吃鸡爪的亲，可以把炒土豆环节换成鸡爪，等到鸡爪快熟了再放土豆炖

『叁』 胖哥俩肉蟹煲加盟多少钱要投资多少钱

谢蟹浓的加盟费是10万到20万这样，看你要加盟的是哪个类型的店。他们有分标准店和白金店。

『肆』 胖哥俩肉蟹煲加盟费多少

实在不清楚，去官网查询一下咯

资料来源：嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司

『伍』 肉蟹煲加盟店多少钱

这种美食加盟是小型的，大概只要4万元左右，如果客源好，地点稳定，这个也是可以加盟的，它的效果利润还不错。

『陆』 餐饮加盟十大品牌排行都有哪些

1.如意菜饭 2 如意馄饨 3 真功夫 4 麦当劳 5 五谷餐饮-老祖宗石磨坊 6.德克士dicos 7. 必胜客 8. 味千拉面 9.海底捞 10.小肥羊 还有很多，主要要看你想要哪种类型的。

『柒』 小吃加盟项目有什么投资创业项目巴比酷肉蟹煲好品牌

其实可以考虑开家动漫主题档口店，主要做外卖，十万基本就可以全部搞定。动漫主题档口店，主要依靠现在的外卖平台，餐厅主要保证餐品有特色，口味能保证，基本上就没什么大的问题。因为动漫特色餐饮属于动漫产业，现在政府是有扶持的，而且当下的年轻人都爱看动漫，当一个动漫主题的食物放在他们面前，都会乐意为这份喜爱买单的。小吃加盟最重要的就是要有特色，能抓住人眼球，现在是眼球经济时代，谁抓住了消费者的眼球，谁就成功的迈出了创业的第一步。

『捌』 胖哥俩肉蟹煲总部在哪里，大概需要多少资金能加盟至全部启动，谢谢

您好！胖哥俩肉蟹煲总部在浙江省嘉兴市海盐县，具体启动资金我也不是很清楚，您可以去它的官网查询胖哥俩官网。谢谢

『玖』 巴啦嘴肉蟹煲加盟费多少钱

• 主料

• 梭子蟹

  4个

• 凤爪

  200克

• 土豆

  1个

• 年糕

  120克

• 大虾

  8个

• 辅料

• 色拉油

  适量

• 豆瓣酱

  1勺

• 韩国辣酱

  1勺

• 黄豆酱

  1勺

• 蚝油

  1勺

• 生抽

  2勺

• 老抽

  1勺

• 砂糖

  半勺

• 盐

  少许

• 料酒

  2勺

• 葱

  1颗

• 姜片

  2片

• 蒜瓣

  2个

• 桂皮

  适量

• 八角

  适量

• 香叶

  适量

• 红枣

  适量

• 干辣椒

  适量

• 步骤

• 

  17.撒上葱花即可