① 加盟餐饮一般会产生什么费用
餐饮合作，有好几个档次的：1、没有门面的，要1—2万左右；3、10——15平方米的铺面的，要2.5万—3万以上；4、20平方米的，要5万以上。5、代理点的，要15万以上。他们会说，你交的钱，是设备费用，管理费一般是1200元一年。但是注意合同，因为关于运费、货物件数规格，没有明确注明，导致运费高，货物则被私自改装，导致进货费在5万以上。
② 创业加盟的一个项目因为加盟商的材料费用太高不得不违约，不知道怎么办
想干加盟店的智商都不怎么低：都看加盟品牌什么大啊还是有名的：都是只看广告宣传大_我没看哪味道好：我干两个店铺：从来都不去加盟他们的：都是自己品牌：也不少学员都干的挺好：你们自己不想想：交那么多加盟费：又保证金又装修费的：你有这钱都能开个店了：还底在他们那买料：又赚你钱：不一定啥时候料涨价：又赚你钱：你辛苦开店都给他们打工了：真服这帮人是不是有钱烧的吧：
③ 加盟餐饮店得需要准备多少钱
加盟餐饮店。是根据店面的大小来定的。小店面。估计要。6到7万大店面。十多到20万，不等。
④ 肯迪乐就是骗子公司，收了加盟费，配送的物料比市场价高了几倍，加盟店出了经营业困难什么都不管
这就需要我们在加盟之前考察好这个公司，具体的东西。不要等上当受骗了再后悔。
⑤ 餐饮加盟要多少成本门槛高么
结合本人餐饮加盟管理的经验,整理出餐饮加盟成本控制要点,以供参考。
采购环节 -计划采购,预先控制
餐饮加盟店及厨房采购的特点是:品种繁杂,原材料保质期短,价格变化大。特别是食品原料的采购工作,是厨房成本控制的重点也是难点。
一、餐饮加盟店建立原材料采购计划和审批流程。
1、管理人员要根据餐饮加盟店的营运特点,制订周期性的原料采购计划,并细化审批流程。
如每日直接进厨房的原料,要按当天的经营情况和仓库现有储存量,来制定次日的原料采购量,并由行政总厨把关审核。重要的原料如娃娃鱼、燕、翅、鲍等要实行二级控制,要经总厨申报,会所经理审批。减少无计划采购。对于计划外及大件物品则必须通过呈报总经理批准进行采购。
2、建立严格的周期性询价报价制度。
目前,我们餐饮加盟店的直接进厨房原料大都实行每10天为一个定价周期,对于日常价格相对稳定的品种则实行旬价、月价制。餐饮加盟店建立周期性市场询价制度并严格落实。以及时发现市场的价格变动情况。同时也可以发现时令菜肴,丰富餐饮加盟店的菜食品种。编制标准市场定单。为了使制定的各种食品原料的规格既符合市场供应,又满足厨房生产需求,厨房管理人员必须严格编制本企业的采购明细单。食品原料的品种与规格繁多,其市场形态各不相同,因此,必须按照自己的经营范围,制定本企业的采购规格,即原料规格,作为供货商和验收人员共同遵守的标准和验收依据。
3、验收环节-严把进货关。
验收控制的目的,是根据会所自己制定的食品原料质量规格,检验购进原材料,核对购进原料的价格、数量与报价和订货是否一致,并且将收到的各种原料及时送至仓库或厨房。因此,验收控制是把握好这个原材料进入厨房和仓库的第一关。
确立明确的验收标准。会所行政总厨应根据本会所的菜单,制订
适应于市场且符合菜肴制作要求的原材料标准。对于直接进厨房的原材料,每日都要求由厨房专门的验收人员,采购验收人员对原料的数量、质量标准,与采购订单与报价进行验收把关。对于质量差、超预订的原料坚决给予退回,保证流入厨房原料的质量和合理数量。
实行验收责任人制度。验收工作应由专职验收员负责,验收人员应具备丰富的原材料知识,懂烹饪、识原料、善鉴别。在验收人员的选择上,要求具备良好的职业道德素质,诚实、精明、细心、秉公办事。验收人要做到&ldquo三个不收&rdquo:对于超量进货、质量低劣、规格不符的不收;未经批准采购的物品不收;对于价格和数量与采购单上不符的不收。每日验收要有餐饮加盟店人员参与。验货结束后验收员要填写验收凭证,如果以后发现质量问题,第一责任人要承担责任。
贵重原材料标签,专人管理。对于一些贵重的物品,应该建立标签制,并由仓库专人管理。如娃娃鱼、燕、鲍等,不仅要有斤,还要记录只数,量、份控制。对于一些贵重的海鲜,如龙虾等也要求记录
只数,以便于财务核算和控制。
验收结果记录档案。要求采购和验收人员每日填写&ldquo采购验收日报表&rdquo,记录原材料供应情况。
4、库存环节-有效降低库存成本
库存控制的目的是通过科学的库存管理措施,以最低的库存量保证会所的运营。其目的就是降低库存,加大现金流量。
完善定期盘存制度。餐饮加盟店要定期做好二级仓库的盘存。一般每半个月要进行一次。通过盘存,明确重点控制哪些品种,采用何种控制方法,如暂停进货、调拨使用、尽快出库使用等,从而减少库存资金占用,加快资金周转,节省成本开支。
以最低的资金量保证营业的正常进行
⑥ 本人看对了一个餐饮加盟 但是 加盟费一年就要15万。大家给点意见 觉得贵吗不过这家的菜系味道确实不错。
去考察一下是否有得赚 如果觉得有赚头 投点本钱应该的
⑦ 奶茶加盟商材料太贵怎么办
奶茶的材料要是走市场价确实会觉得有点贵，建议您可以和总部联系，走总部的采购渠道买原材料会比较便宜一点。
品牌总部的资源肯定是比较丰富的，能够在市场上找寻性价比最高的商家，以较低的价格获得较高质量的材料。这件事对于品牌总部和您来说都是十分有利的。
希望我的回答能帮助到您。