㈠ 做加盟店被骗了签的是餐饮服务合同怎么办
这个就算被骗了，你也是没有办法的，因为合同是你自己本人签的吧。但是你可以找一个律师，提前去法院打官司吧。如果你是加盟的是餐饮而不是餐饮服务的话，还是有一定的机会可以胜诉的。
㈡ 餐饮加盟协议违约
如果加盟商违约且合同条款上有的，完全可以起诉到法院要求返还加盟费赔偿违约金。
㈢ 法律问题餐饮加盟协议违约
这个违约的责任是哪一方？如果你在先，是加盟商违约，你可以依照协议向对方提出来解除协议，赔偿损失的要求，这包括其退还加盟费，退掉在加盟商处购置的专为加盟服务的冰箱、餐具等器材。但是不包括你在其他购买的不是专为加盟的货品服务的物件。
这个是合同法和民法的基本精神。你会得到法律的保护。