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加盟绿茶餐厅盈利了吗

发布时间:2021-05-29 08:57:38

『壹』 绿茶餐厅加盟费多少

绿茶餐厅应该和我想的一样。奶茶店的加盟费拨400×6611472这个好查。

『贰』 绿茶餐厅加盟条件为什么搜遍网络也找不到啊,是不是他们不允许加盟啊

道地绿茶是属于香港那边的品牌,所以它的广告只在港台地区播放。就像他代言的另一品牌服饰班尼路一样,在内地虽然有很成熟的市场,但是它的广告只是在港台地区播放。
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『叁』 绿茶餐厅IPO之忧,翻台率下滑业绩亏损,还存在哪些困境

2020年,因受疫情影响,餐饮行业遭到重创,许多中小企业被迫关停,多家餐饮企业纷纷传出IPO的消息,融资事件多达百起,涉及快餐、茶饮、供应链等多个细分领域。

绿茶餐厅也不在例外,而最近该企业在面临IPO之忧,翻台率下滑,业绩亏损的持续压力下,却“被迫”上了市。这是无奈之举,因为绿茶餐厅已身陷困境。

商标权受损,山寨餐厅打不绝

早在企业成立的2005年,绿茶餐厅就向相关部分申请过企业独有的文字及图形商标,然而该商标目前却为无效状态。据悉该商标在09年和10年有过两次转让给他人,但后来重新申请回商标却受阻,因为相关部门给出的意见是商标过于笼统,严重缺乏显著性,可后续企业也并未对此引起极大的重视。这就意味着绿茶餐厅自其成立起的5年内都在没有注册商标的情况下展开经营。可这样就会面临很多风险, 到如今的八年之间,冒充绿茶餐厅的门店在全国各地不断涌现,有的甚至开起了连锁和加盟店。无形中就加大绿茶餐厅的竞争压力和经营风险。

也正是因为这些困境,才让绿茶餐厅经营面临着巨大的挑战,但只要相关管理层能及时重视,并正确做出战略规划和安排,清理负面因素,相信其一定能将挑战转变为机遇,走出困境,实现新生。

『肆』 绿茶餐厅加盟的话。厨师和员工怎么培训。是总店出人还是自己出人😁

培训的核心是什么?
突出特色,那有哪些特色需要经过培训来完成,然后根据自身条件去培训就可以,具体是哪方出人,建议让总部出人,再策划个营销活动,利用这个培训的过程引流客源。

『伍』 绿茶餐厅为什么这么火

绿茶餐厅龙井店单日客流超过1500人次,北京绿茶餐饮的客流也不少于1000人次。能有这样的客流量,选址功不可没。

在餐饮行业中,麦当劳、肯德基的选址有严密的选址流程和规划,这样可以大大提高由于选址问题造成的风险。

绿茶餐厅已经开了30家分店,所有分店全部盈利,迄今保持着未关店的“战绩”。经过多次尝试,王勤松对选址已经有一定的心得。近期的几个商户的选址已经做到了基本可以预测营业额,根据前期调研的结果,实际营业额的误差已经保持在10%以内。

目前,绿茶选址的经验是与国内大型连锁商业地产公司进行联动,确保能与商业地产一起享受客流福利。“我们与国内大型商业连锁地产都有战略上德合作。”王勤松说。在选择O2O合作平台也是一样的道理,绿茶的品牌效应带动的客流可以与商业地产、O2O平台线上客流形成有效的互动。

换句话说,连锁商业地产可以提供稳定的平台、被它品牌吸引的消费人群,和良好的基础设施建设,而绿茶餐厅的品牌效应也可以给商场带动消费人群。此外,绿茶餐厅还与商场内的服装品牌进行异业合作,就餐用户可以去某个服装品牌取得折扣。盘活了传统商业地产的经营模式。
为降低人均消费严格成本控制

绿茶现在希望满足客户的人均消费,按城市来分,在一线城市,北上广深中餐应该在50、60元,甚至40、50元,晚餐不超过70元,二线城市中每餐价格可能再少5元左右。

要达到这样一个消费,就要控制成本。成本无非是三大块:租金、人员、物料。
从租金成本这块来说,跟商业体制合作的时候,有些企业可能觉得绿茶是有品质的,能够带来一部分客流量,他们会考虑在租金方面给予一定的优惠。

有一些商业地产商,会主动邀请绿茶进场,减免租金,这也是绿茶可以不断降低成本的原因之一。

规模效应降低物料成本

“随着绿茶规模扩大和需求量的涨,成本在不断下降。比如以前是自己的中央厨房在设计产品,因为需求量小,又要标准化,中央厨房压力就会增大。我们不是做工厂出身,为了保证口味,只能选择一定程度上牺牲成本。

但是随着店铺越来越多,需求越来越大,就能找一些厂家进行合作。通过定标准,提设计、操作要求,来进行代加工,这样成本就可以下降很多。比如今年我们推出福建名菜佛跳墙,很多人觉得很奇怪,一碗佛跳墙怎么也在50、60以上,我们可以卖到38元。

要实现这点,就要采用工厂化体系。因为当一个工厂来做的时候,可以大量囤货。普通的餐饮是现场货,不会大量采购食材,但如果是一个工厂来做,数量大,就可以买进相对便宜的海参,干货。然后将大量的货物提供给绿茶进行加工,绿茶相应也可以进行囤货,差不多用几年时间,当它变成一个工业产品,就可以降低成本了。所以在绿茶可以用平民的价位,天天吃高大上的东西,这是我们的一个方向。”

新型体系降低员工成本

“员工成本是随着绿茶不断的发展而进行优化、改革。就像之前,我们在北京在华贸中心楼下创造了一个新版的绿茶。采用钟点工系统,一家店用的40%是绿茶的员工,60%是钟点工,这样人员效率就会高很多。

另外,绿茶将产品减少到一半,现场控制在80个菜左右,然后不断去更换它。餐厅小,菜肴体系也减少,但是会相应提高效率,使一家餐厅只用到40个人。

这样的模式可能会随着社会的发展不断推敲。提高员工工资,激励员工提高效率,减少不必要的员工成本。这是绿茶不断在推进,不断在尝试新方法。”

利用网络数据了解客户真正需求

“每当进入一个新的城市,互联网的系统测评对我们是很重要的。

比如我们今年进入重庆、武汉这样的新城市,我们不了解当地顾客真正的需求点。因为我们的价格明确度非常高,大众点评网就会让我们知道,什么样的餐厅,哪个阶段的价位是最受欢迎的。我们可以通过这个数据去了解重庆最欢迎的餐厅的价位,就可以知道怎么去进行调整,进而对未知市场的走向进行判断。

通过门店所在城市大众点评TOP10最受欢迎商户的人均消费价格,绿茶餐厅参考这个价格范围进行最终的定价,一般人均消费价格不会超过这个价格范围的15%。

另外,我们通过自己新开店的一些营销,再根据大众点评网给我们的数据,比如价格启动、评论,包括竞争对手、潜在对手等,大概分析出什么样的菜肴体系,价格体系是最符合当地的潜在客户。”

经营数据提高效益

“我们餐厅里面有时候座位会做调整,但不仅仅是简单的桌位调整,而是整个经营计算的调整。根据翻台率,两人位、四人位比例需要调整,这是很正常的一个模式。店铺设计的时候,不可能有准确数据表明到底是两个人吃饭的多还是四个人吃饭的多,那就需要根据餐厅运营的实际情况来进行调整。

绿茶一般通过三个月、六个月的经营去查看数据,来吃饭的顾客是几人结队来的最多、走掉多少人,再分析出整个桌子布局。根据座位实际需求,我们会进行二次调整,甚至有些店需要进行三次调整。

我们做的越精确满坐率才会越来越高,翻台率得到的效益才会越来越高。”

餐饮的互联网思维

“现在出现了一些利用互联网思维打出口碑的餐厅,比如黄太吉、雕爷牛腩,还有某某大学的学生的米粉等。传统的餐厅并不担忧同他们竞争,毕竟市场这么大,就算是做一模一样也不用担忧。因为市场在变化,市场的变化是不能把控的,最终还是要理解学习新的东西。

餐饮商业模式不光是营销就行了,还要研究它的产品对接度。我个人看,互联网餐饮可能有它的市场,但这个市场能不能持久,还是要靠时间来证明。不光是黄太吉,包括雕爷牛腩,还有其他产品,甚至以前更旧的掉渣烧饼,都有一阵热度,但是有些就一下子过去了,有些可能还会延长。我觉得延长一定跟产品是有关的,产品本身的质量好不好吃,受欢迎程度高不高。

但是对传统餐饮来说,互联网营销是非常值得借鉴的。特别是品牌营销,它的传播速度远远大于传统手段,让产品一出现在市场就马上被人所知。

网络营销非常持续,实体店的体验又很到位的餐饮,目前还不是特别多,可能是一个新生事物需要时间来证明。我们也是非常认可这种商业模式,期待互联网餐饮业不断发展。”

『陆』 绿茶餐厅你加盟了嘛

貌似现在他们只打算自娱自乐 还不打算办加盟

『柒』 绿茶餐厅可以加盟吗费用多少啊。谢谢

你好
绿茶餐厅目前采取的是直营拓展营销模式,所以不能加盟
也米有加盟费
辛苦打字
请采纳

『捌』 绿茶餐厅路妍什么时候参加创业资本圈

播出是12月7号,可以网络一下20131207《创业资本圈》,绿茶路妍说,她一直记得乔布斯的一句话,“不要卖便宜,而是让顾客感觉占了便宜”。绿茶每家店的装修成本有500万,但是人均消费水平却只有50块。很多人听到这个会无比惊讶,这个比例绿茶怎么赢利呢?翻台率!翻台率简单的说是指一台桌子一天来了几拨客人。翻台率是衡量餐饮业是否盈利的标准之一,顾客衔接保证翻台率,餐馆才能盈利。

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