牛油果亲子餐厅加盟

Ⅰ 想吃牛油果了，哪里的牛油果最好啊

墨西哥的牛油果最好，这种本名“鳄梨”、主要产自墨西哥、外观其貌不扬的果实，在最近两年里，以其营养丰富和非常健康的标签，从美国一路火到中国，各种高级餐厅都纷纷在菜单上标出诸如“牛油果沙拉”“牛油果酱吐司”甚至“牛油果刺身”之类的菜名。在大型超市或百货商场地下超市的货架上，你也可以看到牛油果那墨绿色的身影。

Ⅱ 牛油果为何能在中国城市中流行起来

自从跑步健身成为中国中产阶级的宗教后，牛油果——这种来自美洲的水果，赫然站在了美食鄙视链的顶端。它出现在高端超市的货架上，出现在餐厅的菜单中，出现在健身爱好者的朋友圈里，成为高端、洋气、营养丰富、健康饮食的代名词。牛油果最大的卖点是它的营养价值。它含有丰富的 B 族维生素，膳食纤维高达6.7g/100g，远超于普通水果，钾、镁、锌等矿物质含量突出，油脂组成也主要是各种单、多不饱和脂肪酸等。

Ⅲ 牛油果什么国家产最好

墨西哥的牛油果最好，这种本名“鳄梨”、主要产自墨西哥、外观其貌不扬的果实，在最近两年里，以其营养丰富和非常健康的标签，从美国一路火到中国，各种高级餐厅都纷纷在菜单上标出诸如“牛油果沙拉”“牛油果酱吐司”甚至“牛油果刺身”之类的菜名。在大型超市或百货商场地下超市的货架上，你也可以看到牛油果那墨绿色的身影。

做法1：

把它打成奶昔，奶类可以选择牛奶、酸奶等，水果可以选择清爽型的雪梨、青枣等，也可以选择味道较浓的香蕉、芒果等，还可以加入五谷杂粮（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔。

做法2：

用料理机把牛油果搅拌后直接涂面包上，如果觉得口感不好，可以加点巧克力酱等。

Ⅳ 牛油果是如何成为中产标配的

受到牛油果成熟度和保存方法困扰的不止零售端的消费者。餐饮业同样苦恼于难以对牛油果进行良好的品控。

百胜中国在接受《21CBR》记者采访时表示，2016年旗下的必胜客推出了意式牛油果大虾披萨，以响应消费者对于牛油果的喜爱。这款披萨采用的是切片牛油果。餐厅在加工这款披萨时，必须采用生熟适宜的牛油果才能保证口感。这对于拥有2000多家店面的必胜客来说，从采购、运输到加工需要层层精细管控，才能保证牛油果品质，实非易事。

次年三月，百胜中国旗下的肯德基推出牛油果香辣鸡腿堡和牛油果香辣鸡肉卷时，参考了必胜客的经验，不再选择用新鲜牛油果片，而是用牛油果泥取而代之。一来可以保证牛油果品质的稳定、易于运输。二来，牛油果泥加入了墨西哥风味的辣酱，提升了牛油果相对寡淡的味道。

而在欧美市场上，牛油果都是经过统一催熟后才被送往零售端。就像香蕉，进口时全部为青色，消费者购买的黄色香蕉是经过催熟的。和香蕉催熟类似，牛油果的催熟通常也是采用乙烯加快成熟度的方法。

不过，牛油果催熟对于温度和气压的控制提出了更高的要求。赵国璋举例说，“不同产地、产季的牛油果，干物质含量都不一样，需要不同的配方和流程来进行催熟。”

这成为考验水果销售商的关键。赵国璋认为，未来消费者只会购买熟的牛油果，不会买生的。“水果商之间的竞争，就在于有没有足够的技术去催熟。”天天果园选择引进日本技术，利用气压，让成熟度不等的牛油果变成相同熟度的标准化产品。

即食牛油果的销售效果出乎王石伟的意料。2016年，兰涛国际与合作伙伴百果园、美国牛油果种植和经销商Mission Proce成立合资公司——牛油果先生，选址苏州昆山，专门对进口牛油果进行催熟。

2016年4月，百果园华东地区销售了三个月经过催熟的即食牛油果，其间销量比原本卖青果时翻了三倍。2017年9月，百果园在3000家店面进行了牛油果促销活动，这一个月的即食牛油果销量比2016年百果园全年的牛油果青果销量翻了三倍。

将牛油果融入中国的菜谱是提高接受度的一大方式。此时，牛油果味道“寡淡”反而成就了它，能与各种口味的菜品搭配。

范依赢是一个牛油果的超级爱好者。电商渠道有买一赠一的活动时，她一个月能吃掉十几只牛油果。她能将舶来品牛油果和中国的食材融合，比如牛油果辣子鸡、牛油果番茄猪肉饺子。

王石伟则推荐在汤面中放入牛油果的做法，热气腾腾的面条汤浇入碗中时，刚好可以让牛油果变得外热内冷，超级好吃。类似的做法还有酸辣汤，“中国人一天吃那么多面条，若每碗里放上几片，这会是多大的市场啊。”

的确，相比于美国人均每年食用7磅(约3.2千克)牛油果的数据，中国的市场潜力依然巨大

（来源：21世纪商业评论）

Ⅳ 为什么说牛油果就是一个健康骗局

这个吃起来味道并不明显，口感也并非爽脆香甜的东西，是如何被“重口味”的国人所接受的呢？原因也很简单，牛油果主打的“卖点”是健康！这个“舶来品”，硬生生的被输入进了中国人的“健康食物清单”当中。那么牛油果到底有没有这么神？

许多中国人都这样想。实际上，有营养学家曾表示，“超级食物”其实是宣传上的噱头，在营养学界并没有明确的定义。这些食物在原产国可能只是一种普通的食材，漂洋过海来到中国后，贴上“防癌、抗老、减肥、高营养”的标签，成功占领中国市场。
近5年超级食物的搜索量呈上升趋势。橙线代表牛油果，绿线代表藜麦，蓝线代表奇亚籽。
而就牛油果而言，宣传的关键词聚焦在了“保护心脏，降低胆固醇，减肥”等上面，究其原因，是因为牛油果中含有约 2% 的蛋白质，而一般的水果几乎为零，这就是常有人说其有营养的原因。
一个牛油果的脂肪热量 = 3碗米饭
牛油果含有其他水果都几乎不含有的蛋白质不假，然而，很多人忽略了，牛油果的脂肪含量高到简直不像是水果！根据营养学家测量，一个牛油果的热量约等于3碗饭，别小看吃这个水果，很有可能一不留神就吃胖。

Ⅵ 为什么牛油果属于水果而非蔬菜

牛油果又叫鳄梨，是原产于墨西哥的一种水果，皮糙肉厚、口感特殊是牛油果给我们的第一印象。其实口感并不怎么好吃，不甜也不酸、吃到嘴里油腻的很。

有“森林奶油”的美称，既可作为水果食用，也可以成为调味料、罐头等，甚至成为许多餐厅的招牌菜肴之一。

在最近两年里，以其营养丰富和非常健康的标签，从美国一路火到中国，各种高级餐厅都纷纷在菜单上标出诸如“牛油果沙拉”“牛油果酱吐司”甚至“牛油果刺身”之类的菜名。在大型超市或百货商场地下超市的货架上，你也可以看到牛油果那墨绿色的身影。

在墨西哥，牛油果不仅仅是水果，更像是一种蔬菜。人们常把牛油果和米饭、豆类、沙拉搭配食用。大多数时间，人们认为牛油果切开后应该尽快吃，而事实上牛油果切开手不一定要马上吃完。

在墨西哥的做法是，将牛油果切成两半，去皮，加些柠檬汁，搅拌好放在一个盒子里，或者用保鲜膜、锡纸包好，就可以放在冰箱里保鲜了。

如今，牛油果风靡全球。除了食用之外，牛油果还可以作为化妆品来使用，墨西哥当地就十分流行用牛油果来做面膜。牛油果作为食用方便的天然婴儿食品也备受推崇。

Ⅶ 牛油果为何是一个精心策划给中国人的健康骗局

几乎所有的新式餐厅，都有牛油果入菜的菜色供追求健康时尚的顾客选择。

在这些餐馆里，大小餐馆里，如果没放几片牛油果，都不好意思说是沙拉。

牛油果甚至一度成为了高端、健康、营养食物的代表。

“吃自然的水果总是百里无一害吧”、“进口又贵的东西肯定是好东西”、“国外专家总不会骗人的”。

心理原因加上“追求健康”，让牛油果受到万千白领追捧。

那么，牛油果真的有那么神奇吗？

就热量而言，普通水果油脂含量很少有超过1% 的，热量也一般维持在30～60 kcal / 100 g 的水平。

而牛油果热量脂肪含量是甚至超过了普通猪肉脂肪含量的15%，达到了161 kcal / 100 g！简直高到了“触目惊心”。

Ⅷ 牛油果英文怎么说

牛油果英文：avocado、alligator pear

1、avocado

英 [ˌævə'kɑːdəʊ] 美 [ˌævə'kɑːdoʊ]

n. [植]鳄梨；鳄梨树

双语例句：

.

她总是很期待鳄梨旺季。

2、alligator pear

英 [ˈælɪˌgeɪtə pɛə] 美 [ˈælɪˌɡetɚ pɛr]

鳄梨

双语例句：

Yogurt,bananas,honeyandavocado .

酸奶，香蕉，蜂蜜还有鳄梨都具有深层补水的功效。

(8)牛油果亲子餐厅加盟扩展阅读：

相关单词

guacamole

英 [ˌgwækəˈməʊleɪ] 美 [ˌgwækəˈmoʊleɪ]

n.鳄梨酱； 鳄梨色拉

双语例句：

Athome,er.

如果在家就餐，夏天他们会做烤鱼，并用野生稻米做饭，还会做鱼肉玉米饼卷，配以鳄梨色拉。