公司实力对餐饮加盟的影响

『壹』 餐饮加盟行业将会面临什么样的状况

(一)受到国外强势品牌冲击

上个实际八九十年代，外来餐饮连锁企业，特别是以麦当劳、肯德基、必胜客等为代表的连锁快餐巨头开始进驻中国市场，凭借丰富的连锁经营经验、超前的理念、优秀的管理和雄厚的资金实力，这几家品牌的分店遍地开花。给我国传统餐饮业带来了巨大的冲击同时也显现出餐饮连锁经营的强大竞争力。但是却没有出现一家肯德基麦当劳那样有国际影响力的品牌，并且还遭受了巨大的冲击，市场份额被不断瓜分。

(二)出售特许、盲目扩张情况严重

餐饮连锁经营的优点在于低成本复制，将规模无限扩大。令人担忧的是，一些餐饮连锁企业将出售加盟权当成企业盈利的主要模式，在直营店本身的产品、服务和管理等并没有形成体系的情况下就盲目扩张。

加盟不是不可以，从某方面来讲，甚至应该鼓励加盟，但是加盟也不能盲目扩张，要有把握做到加盟企业和加盟者“双赢”，对企业自己而言，扩大了规模和品牌知名度;对加盟者而言，增加了收入;对社会而言，增加了就业机会，广大老百姓更容易吃到美食，所以只要加盟得当，无论对谁都是极有好处的。

(三)随意选择加盟商导致连锁店水准参差不齐

在企业本身具备了连锁经营的前提下，对加盟商的严格筛选也是非常重要的。但现在一些餐饮企业，在自身的产品和技术等方面初具条件的情况下，由于急于扩张，迫不及待地制定和实施宏伟的扩张计划，对加盟商不加选择，交钱就收，使得加盟店的质量参差不齐，这样发展出来的连锁企业缺乏根基，十分脆弱，很容易就会在激烈的竞争中被淘汰。

『贰』 餐饮加盟行业有什么优势

市场优势：众所周知，在十大投资者关注行业中，餐饮业一直位居首位，可见其深入人心的程度之高。据商务部统计，我国餐饮业已连续16年保持两位数的增长，到2020年底，我国的餐饮市场规模已近5万亿，以当前的平均年增长预估，预计2023年将超越美国，成为全球第一大餐饮市场。

最后餐饮加盟在选好项目之后，也一定要选择正规有实力的品牌，在政策和后期服务上才更有保障，从各个角度多了解，多考察是不能少的。

以上回答希望对你有所帮助！

『叁』 经济环境对餐饮企业的影响

现在的市场环境下，各行各业的发展处境都不算太乐观，餐饮行业的话也是不算太明朗。特别是我国现在的餐饮转型升级，连锁餐饮模式在不断地发展扩张。而我国的连锁餐饮经营获利能力低，规模小，虽然有着较快的增长速度，但是成活率低，存在着明显的局限。

所以要在餐饮市场中发展起来，就需要进行一场自我的革命，抛却那些固步自封的条条框框和局限的目光。

1、扎实根基，深耕基础

在发展扩张之前，先做好产品体系的建立，定位目标客户群体，明确自身的核心竞争力，了解市场环境以及发展的趋势等等，做好这些方面的准备，夯实基础，才能在发展连锁加盟之后，可以有着坚实的基础去支撑发展。

只有这样，才能在经过一段时间的发展之后，可以有着明确的发展目标和方向，不会因为随便改变经营的基础设置，而动摇了整个品牌的经营，导致企业倒在市场的潮流中。所以像植公子生煎这样的小吃快餐类的品牌店铺，都是需要先积累再去寻求扩张发展。

2、加强管理，引进人才

餐饮行业也是一个非常依赖劳动力的行业。而不论餐饮的管理还是服务，都是需要人工来进行的。虽然现在科技在不断的发展，或许也有一些无人店的出现，但是餐饮还是说到底是一个服务行业。而这种的服务感受不是冰冷的科技产物可以给予的，还是需要人进行。

因为餐饮在我国有着一定的“歧视”，所以餐饮从业人员，特别是服务人员的素质一直都是相对较低，这样就会影响服务水平的提高。所以要针对这个情况去引进人才，培养人才。

服务群体是这样，管理层上面也是一样。一个好的管理可以更好的迸发企业的活力，更高效率去执行工作。

3、与时俱进，跟随潮流

对于餐饮企业而言，要担心的不只是同类行业的竞争，还要去了解市场的行情。对于现在经济日新月异的情况下，人们的需求每时每刻都在发生着改变，如果因为在竞争中保持着优势就“安稳”下来，而忽视了市场环境，丢失了消费者的需求，被市场淘汰也只是早晚的事情而已。

在市场环境随时可能有着重大的改变的情况下，要做好市场的调研和整体的社会风向的观察，做好紧跟时代的步伐。餐饮行业，从来都是适者生存。要避免陷入“稳定发展就好”的观念里。所以像植公子生煎，都会不定期对消费者进行一些需求的调查，以方便去做好下个阶段经营的调整。

虽然餐饮入门门槛低，但是发展一样是有着更加残酷的竞争在，要想取得好的创收，在竞争中脱颖而出，需要的不只是时时的鞭策，更要用心去关注影响经营的各个方面。

『肆』 餐饮加盟有什么注意事项吗

一、投资能力与项目相匹配
民间有句话叫做，没有金刚钻别揽瓷器活，餐饮市场固然前景可期，但每年投身进该市场的万千投资者是不是每一个都能收获成功呢？并非如此。所以如果投资者因为想要赚高利润就盲目投资高成本项目，一旦失败，就会落得竹篮打水一场空的下场。
因此，正确的投资方式是了解餐饮项目的基本投资成本，还要考虑到预留的流动资金，确保项目能够周转得开，然后在这样的基础下，判断自己更适合去做怎样的餐饮生意。
二、定位于单品
餐饮是一个大类，旗下有着几十个小分类，比如火锅、甜品、烧烤、中餐、西餐、海鲜、自助、小吃等。这些分类下，又有着更细致的产品划分，比如火锅有重庆火锅、老北京火锅、年糕火锅之分，中餐有各种各样的菜系，西餐有牛排、披萨、日料、东南亚菜等可选择。
投资者在判断自己该选择怎样的项目去经营时，可以以这么几点内容为依据：自身的兴趣爱好；所处消费市场的需求；消费者的收入水平；竞争者情况。如果这些内容都能顾及到，且找到一个合适的解决方案，这桩加盟生意其实就成功了一半了。
三、品牌的选择
加盟是什么意思？就是投资者不需要为自己的门店去想名字，筹划菜单，研究餐品制作技术，只要从某个品牌处就这些项目进行学习就可以了。这个时候，该品牌的质量其实就决定了门店的生存几率。

『伍』 对于餐饮加盟公司的选择要注意什么呢（资金有限）

1. 实地考察。一定要实地考察，去加盟店去看，去总部去看。看公司的规模，看加盟店的经营情况。百问不如一见，耳听为虚，眼见为实。
2. 加盟店有无门槛，这个很重要。有些新的加盟店，尤其是那些体系不完善的，只收取加盟费用。交了加盟费对加盟商就不管不问，没有后续的售后服务。一个完善的加盟体制，无疑是加盟商能否赚钱的保证。比如：加盟规划、前期培训、完善的管理系统和后援机制、详细规范的业务操作手册、稳定规范的供货系统等等。
3. 看加盟费。加盟费要合理。如果加盟企业所提供的条件，包括硬件支持和软件支持等，投资回报率和加盟费的高低合理的话，那就是可以的。而且加盟费是不可以讨价还价的，如果能讨价还价，就要考虑这个公司的状况了。那有可能完全是为了赚取加盟费用的皮包公司。
4. 多咨询，多了解。看公司员工给你的答复，员工的态度也是很重要的。有制度的公司不会出现员工和客户争吵的情况，他们的接待服务工作也是相当好的。
参考资料：古色传香

『陆』 餐饮加盟哪个扶持力度比较大

我认为不管加盟什么行业品牌，都应该遵循以下几点要求，希望对您有帮助，望采纳谢谢：
1.品类市场可发展性
好项目=好的未来前景
确定好创业品类后，比如面包，深入了解面包行业的发展趋势；对面包项目的产品特点、预期投入、预期回报进行一个简单的估算！
需要注意的是：了解项目市场不能只看眼前，有些品类行业可能现在并不火爆，但这并不意味着以后不会火！现在很火爆的产品也不代表会一直火爆下去！一个好项目的关键在于其是否能够顺应经济发展的方向和时代的需求！
2.品牌优势
好品牌=赢在起点
选择带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌；选择口味和风格大众化，用户群庞大的品牌；选择风格强烈，装修有个性，视觉上能第一时间冲击到消费者的品牌。
我们在选择品牌时，一定要先看这个餐饮公司开了多久，企业存在时间越久，证明其体系发展得越成熟，创业者所需承担的风险越低，越具备可投资性。还要看品牌总部的规模，规模越大说明其社会影响力也就越大，产品的质量和口碑也会越好！
3.成本评估
做好预算，做到心中有数
创业者一定要对自己的资金投入综合考虑，设立一个可以接受的成本区间，做到有的放矢。如果你手上资金有限，可以考虑从小门店做起，风险低，投资少，以后可以慢慢扩大经营。
创业者不必为节省成本而只选择价格低的，须知“便宜没好货”的道办，那些低价加盟品牌往往只能提供给创业者基本、没有特点的技术，也无法提供全方位开店管办培训。
选择加盟费极低的品牌，很有可能会承担失败带来的巨大风险，甚至导致此前所有投资，包括门店租金、门面转让费、装修费、设备费等都归零，那就得不偿失了。
4.技术考察
好产品是关键
考察一个餐饮企业是否值得你拿出半生积蓄投入，关键要看这个企业是否有产品研发能力。
总部能研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法，产品很好能标准化生产。
核心配方由厂家统一提供，这样既保证品质的稳定，提高用户体验，又能减少餐馆的操作步骤，便于复制和管办。
5.全流程总部支持
成熟的经营模式助力成功
现在有很多厨师下海经商开餐馆，仗着自己有厨艺，走进自认为一定能赚钱的误区。而实际上，除了个别能力出众的人确实很成功外，大部分都几乎处于亏损状态。
有的加盟品牌几乎没有售后，只管教，不管学，更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之，直接把加盟店扔到市场里，也没有游泳圈让你先借个力，生死皆由命，半点不由你。
6.实地考察
完善的团队决定企业实力
一个好的餐饮加盟品牌应有高效合办的经营管办组织。
实地考察公司具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管办系统；完善的人力资源管办体系；整体营运管办与督导体系；以及科学、标准化且可复制的产品生产管办支持体系等。

『柒』 餐饮加盟为什么要

店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个店多少钱。

『捌』 餐饮加盟的风险大不大

、选择熟悉的行业项目加盟：

要选择自己熟悉或感兴趣的行业加盟，并不是加盟后可以撒手不管，需要全身心投入

2、选对加盟品牌：

人对品牌的依赖度是很高的，选对品牌需要长期观望，不能说大品牌就一定好或新品牌就一定有风险。最好选择自己认识的品牌，自己有一方面的认知，在前期咨询中能更好的得到自己想要的答案。一定要去实地考察品牌方（品牌所在公司、线下加盟店）。

3、自我审视：

自己是否具有做好开一家店的能力，是否有服务意识、亲和力....是让店铺长期经营下去的根本。找出自己的优势所在。

4、维护双方关系：

加盟协议仔细看清、有疑问的地方一定要大胆说出来，避免日后可能产生的纠纷。共同维护品牌，加盟商要使用品牌方的商标、形象。要有维护品牌的意识（确认加盟后这个品牌就是你的）可以这么想。

复制不代表创新，可以认同总部的经营理念、规章制度之外根据当地情况做些特色服务和宣传（需经过总部同意）。

近些年加盟项目不断涌现，使加盟者眼花缭乱。这其中掺杂着一些不法加盟项目想从中捞取利益。加盟者稍不注意可能就会被坑一笔，损失钱财的同时又消耗精力。所以不妨前期多了解一些加盟注意事项，认真谨慎。在此祝想创业的朋友们创业成功！