『壹』 北京素食比较好吃的地方。
数北京的素食餐厅,可谓是各立门派,百家争鸣,不仅有宫廷仿荤、纯素斋饭这样的传统餐谱,还有素食自助,素食火锅等新吃法。
常去素食餐厅的人,有的是为了信仰,赠善德福,有的是为了健康环保的理念,但不管是因为什么,在这个秋风萧瑟的季节来一顿纯素的美味,真的很让人感到慰藉。
字里行间
字里行间是北京的潮流书店,这家店除了可以读书喝茶,还可以静下心来品味素斋,食材采用简单的果蔬,清幽而养生。闹中取静,将素食,书,茶,沉香结合在一起,将人文情怀发挥的恰到好处,在浮华中找到片刻安宁,在钢铁森林中实现人与自然的和谐共生。
地址: 朝阳区 建国路89号华贸商业街19号会所三层字里行间
人均:104元
素和善食
餐厅原来叫三摩地,取“住心于一境而不散乱”之意,这家是纯素菜的餐厅,环境禅味十足。背景音乐是心经,很有归属感,在这里吃出了不同的情怀。菜品的分量不大,简单的食材却做的精致好看。
地址: 新源南路16号世方豪庭2楼(原三摩地素食)
人均:115元
不二禅茶
不二禅茶像是一位殷实的在家居士,坐拥九千平方米的大院,分上下两层,是石景山区最大的素食餐厅。不论是大厅里的仿古亭,还是木桌上的茶宠,都能看出主人的用心。除了佛教元素的使用外,这里植入的一花一木还有浓浓的人情味。约几个老友来此品茶,安静地闲度时光最是难得。
地址: 石景山区八宝山地铁站向南100米(近八宝山地铁)
人均:193元
老祁言素
老祁言素开在六佰本北区的南侧,麦当劳六佰本店的楼上。老祁言素,顾名思义,自然是主营素菜的餐馆,不过,店内的菜品并不是宗教意义上的素食,因为菜里面加有葱姜之类的调味品,所以,这家店出品的算是营养学意义上的素食。
地址: 广顺北大街19号六佰本北区2层
人均:84元
百合素食
喜欢百合的人,大抵有怀旧的情愫。就像到爷爷的家吃一顿寻常便饭,亲切舒服,堪称胡同里的最佳素食餐厅。
仿荤菜是百合的一大特色,无论是从外形还是口感都能达到以假乱真的地步。糖醋素排是店内的招牌,百合用藕来模仿脆骨的口感,鲜脆甘甜。南瓜盅是食客到百合必点的一道甜品,浓香粘稠,里面掺杂了碎花生、果仁、果脯等,入口回味无穷。
地址: 北京东直门北小街草园胡同甲23号
人均:96元
ZEROGO环球健康素食
店面装修简约明快,进来就会让人很放松一二楼是就餐区,三楼整整一层开发式厨房,枯枝斜倚,小花一簇,便为这高楼拔地的城市增加了一摸亮色和温暖。
地址: 望京东园七区保利中央公园底商保利好食界8-1号
人均:88元
素虎净素餐厅
餐厅有点精致茶屋的感觉,布置的优雅温馨,服务员也轻声细语的,感觉整个人都安静下来啦!强力推荐他家的坚果青豆泥!第一口是惊喜,再一口是感动,吃完是不舍,回忆是陶醉。
地址: 金融街太平桥大街丰汇时代大厦B1-107
人均:90元
静莲斋素食
作为一家素食餐厅,整个餐厅环境很素雅。静心慧语随处可见。菜式也是"荤"素搭配,素食肉做的形似度很像。二指禅细细品味还是很有嚼头。炝锅刀削面没有臊子面汤头浓郁。素肉饼刚出锅时酥脆可口,内有豆芽芹菜提味。
地址: 住邦2000大厦2栋东配楼入口二层
人均:61元
天厨妙香素食馆
天厨妙香是一家有佛教气氛的餐厅,布置质朴温馨。在主打仿荤菜肴的一众餐馆中价格可谓良心。服务员会笑眯眯地提示你菜量超了,可以去掉味道相似的菜,善意且有效地减少了食客的浪费行为。
地址: 朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层-0260号
人均:72元
京兆尹
京兆尹被称为京城最健康最仙儿的餐厅,是很多素食主义者和喜欢精致美食的人首选。整个京兆尹餐厅一步一景,餐厅内部布光舒适,随处可见关于素食的哲学论调句子。卫生间也采用了特别的“无触摸”技术,可以伸出双手用掌风开门。
地址: 五道营胡同2号(雍和宫5号线G口出)
人均:571元
本文部分评论和图片整理自网络,转载请注明
『贰』 京兆尹什么意思
官名,为三辅之一。秦以内史掌治京师。
汉武帝时分置左右内史,太初元年(公元前104年)改右内史为京兆尹,分原右内史东半部为其辖区,因地属畿辅,故不称郡。职掌相当于郡太守,但参与朝议,治所在长安。
三国魏辖区改称京兆郡,官名改称太守。
西魏、周、隋仍称郡,改太守为尹。
唐开元初改雍州为京兆郡,并增设少尹,以理府事。后世不置,但习惯上称呼京师所在地行政长官为京兆尹。 官职为正四品上。
『叁』 北京最值得吃的10家餐厅,错过哪家都是人生遗憾
1.大董(南新仓店)
菜别|北京菜
等级|食美林三星
人均|¥290
△烤鸭
大董改良了烤鸭的工艺—新一代焖炉,把皮下脂肪最大限度与鸭皮融合在一起,算得上是全北京最不油腻的烤鸭。独创的八种吃法也深受老饕们欢迎。
△芥末鸭掌
大董店内的招牌菜,鸭掌经过细心的去骨,吃起来方便口感又很润滑,配的芥末酱辣度刚刚好,入口冲到鼻尖,让人感觉通透畅爽。
点评评委| 王戈(黄小厨联合创始人及总经理)
最有意境的吃烤鸭,生活美学在菜品中体现的淋漓尽致,除了选用最新鲜食材外,还会选用当季的花朵与植物摆盘,极富意境与美感。烤鸭香脆不腻,烤鸭皮入嘴即化,满嘴幸福感。
2.兰庭厉家菜
菜别|北京菜\官府菜
等级|食美林三星
人均|¥322
△翡翠豆腐
据说是慈禧太后的最爱,用新鲜的毛豆,蒸熟、去皮,慢慢磨碎。里面还有切的极碎炒熟的带子,味道鲜香甜美。
△虎皮肘子
虎皮肘子是精选的50斤上下的猪,超过分量的绝对不用,按宫里定下的规矩,做10个小时才能完成。肘子端上来的时候金黄悦目,口味嫩香无比。
点评评委|洪亮(知名美食专栏作家)
兰庭厉家菜做的是宫廷菜,厉家的祖父在清朝宫里当差。厉晓麟先生主理的兰庭厉家菜,传承了传统的宫廷菜做法,一直坚持使用简单的调料来做精致的菜,多年来一直保持着传统又有着创新,是我非常喜欢的一家餐厅。
3.Capital M 前门M餐厅
菜别|西餐
等级|食美林二星
人均|¥369
△烤乳猪
烤乳猪的猪皮完全烤酥,里面的肉质却很嫩,火候超好。配的酱汁味道淡淡的,还可以再加水果口味的酱,味道清新鲜美。
点评评委|雷蕾(资深媒体人)
前门繁华地段难得的闹中取静风景绝佳的餐厅,没有之一。在露台可鸟瞰前门和天安门广场,很多老外,下午茶很超值。室内装潢也非常考究。独特的m标识非常深入人心。
4.福楼法餐厅 FLO
菜别|西餐
等级|食美林二星
人均|¥500
△鹅肝
来自法国最好的露杰鹅肝,煎得油亮,口感细腻,入口即化。
△蜗牛
蜗牛肉质鲜嫩、口感爽滑,嚼起来还有清新的香草味。
点评评委|雷蕾(资深媒体人)
应该算是北京老牌法餐厅口碑最过硬的,环境考究,摆盘精致,靠窗的座位景致很好,生蚝品种多且新鲜,鹅肝批入口柔滑,焗蜗牛非常地道,服务五星级。
5.1949全鸭季(金宝街店)
菜别|北京菜
等级|食美林二星
人均|¥350
△烤鸭
烤鸭是精选的靠谱鸭厂填喂40天左右的樱桃鸭,肉质很嫩,味道也鲜美。配烤鸭的酱料很有特色,香味特别浓郁,配上鸭肉让人满口留香。
点评评委|大菜(美食专栏作家)
位于寸土寸金的金宝街,闹中取静的一个院落,传统的建筑和庭院,素雅而精致,光这个环境已经很让人觉得惬意了,烤鸭的蘸酱用甜面酱加花生酱,很有特色,适合聚会、宴请。
6.Temple Restaurant Beijing
菜别|西餐\法国菜
等级|食美林二星
人均|¥520
△鹅肝
这里的鹅肝做成苹果形状,样子特别俊俏,用的酱也是自制的,味道特别的厚实绵透,很受欢迎。
△龙虾
龙虾是店里的特色,做成沙拉尤其好吃。这家的龙虾汁调的很好,和别处奶油为主的腻味不同,这里的汁鲜美清爽,更能让人体会龙虾的鲜香。
点评评委|奚伊达(曾任世界中国烹饪联合会副秘书长)
藏于深巷中的TRB近几年稳居北京西餐的前列。主人Ignace Leclaire先生曾任布鲁宫餐厅总经理。餐厅主打的是新式的欧陆菜系,来自法国的总厨善用地道的食材,每一道菜品都呈现出色彩缤纷的摆盘。
7.紫云轩茶事
菜别|其它
等级|食美林一星
人均|¥400
△茉莉香榭小排骨排骨很有嚼劲,肉质鲜嫩,酱汁很是入味,吃进嘴里有股淡淡地茉莉清香。
△那一年的秋天落叶烤茄子
全球独一无二、紫云轩独家专利烹制,茄子搭配西红柿和奶酪,酸甜交错的口感很赞!
点评评委|林依轮(知名美食跨界艺人)
用材和环境好,菜品有特色,无论是从摆盘、制作,和心思都很好,特别推荐茶泡饭,环境很有文艺气息。
8.东方君悦大酒店长安壹号
菜别|北京菜
等级|食美林一星
人均|¥350
△芝麻菠菜
别出心裁的一道美味,菠菜上面盖着一层芝麻饼,撒着密密的芝麻。菠菜吃起来清新爽口,芝麻香味也很足,搭配独特。
满怀人文关怀和热情的热土餐厅。环境西式,中国符号穿插其间给人惊喜。招牌菜烤鸭火候恰到好处,皮下脂肪适中;炸酱面用的是老方子,很怀旧。时令蔬菜是家里的味道,选材放心。另外,酒窖收藏令人艳羡。
9.京兆尹
菜别|素菜
等级|食美林一星
人均|¥500
△糖醋藕小排
一道口感爽脆的凉菜,很受欢迎。把莲藕做成精致的小段,外面包上腐竹一样的豆制品,造型精致,味道也真的神似糖醋排骨。
在看得见雍和宫风景的内院里用餐是怎样一种体验?春揽百花秋邀月、夏沐凉风冬嬉雪,流动的四季美景让人流连忘返。食材考究,上选野生食材,遵循不时不食。
10.OPERA BOMBANA
菜别|西餐\意大利菜
等级|食美林一星
人均|¥800
△牛小排及牛里脊
牛小排及牛里脊配时令蔬菜、李子酱和土豆泥,小排是红酒浸过几小时,做的软嫩香美,里脊则做的很有嚼劲,完美搭配让人唇齿留香。
点评评委|林依轮(知名美食跨界艺人)
内部环境西式,眼前一亮,固定菜单变化不大,因为有季节菜单,且厨师发挥很稳定。需要提前预定,外面的院子适合春夏时节用餐。特别是牛排,对火候的掌握非常到位,澳洲牛肉八级。
京城的这些绝佳好滋味,等你来品尝!
『肆』 类似京兆尹似的餐厅
朝阳路上东八里庄的大千艺素~
『伍』 2021北京米其林指南出炉,米其林榜单上的餐厅真的好吃吗
其实米其林榜单上的餐厅很大一部分上是有一些少数的美食评论家去评判的,而幕后也少不了一些暗箱操作,说白了其实就是这些餐厅,如果有背景的话,那么他们上榜的几率就更高,所以真实的吃货体验可能就并不像想象中的那样美好了。而这份北京米其林指南正式发布分别上榜的有京兆尹、新荣记,两家北京餐厅摘得了米其林二星的荣誉。
不过很多餐厅通过一些恶意的手段炒作以及带名人消费,甚至是去买同一些美食评论家来给自己的餐厅大肆宣传,我觉得这种方式还是不正当的作为餐馆而言的话,还是要以自己的菜品去征服食客的味蕾。不要在背地里耍这些手段,希望这份榜单能够名副其实。
『陆』 京兆尹是诈骗餐厅,在雍和宫大街上,进去强迫消费,,把素菜卖的那么贵,保安也不是人
应该不会吧
『柒』 米其林餐厅最高几星
米其林餐厅最高3颗星。
米其林餐厅评分系统共有三个等级:
1颗星:值得停车一尝的好餐厅;
2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低;
3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。
米其林星级餐厅是评审员们依据其品尝到的盘中的食材、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性这五条标准匿名评审。一家餐厅的评级,都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。
(7)京兆尹餐厅加盟扩展阅读
“米其林星级餐厅”的评定是从1926年开始的,米其林养着一群专业的“美食密探”,这帮人平均每年旅行约3万公里,在不同餐厅用餐约250次。
他们不能暴露身份,只能以“素人”的身份去世界各地的餐馆吃饭,用餐后他们在若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。
要给一家餐厅评星,一个人说了还不算,餐厅星级的评定要经过特别会议讨论最终决定,若在会议中出现意见分歧,会由其他密探再次造访有争议的餐厅,直至达成一致。
米其林指南每年都会更新,没有任何一家餐厅是终身的星级餐厅,每一年重新评比,餐厅的星级都可能发生变化。
『捌』 北京有哪些景观非常好的餐厅
我个人认为位于国贸的福楼毕斯罗是一家超级棒的观景餐厅,尤其是观看夜景。它的对面是中央广播电视台的“大裤衩”,晚上灯火通明的,特别美丽,能让人感受到北京城的繁华和温暖。
『玖』 汉代的司隶校尉,京兆尹分别是什么官职啊管什么,地位如何
司隶校尉,旧号‘卧虎’,是汉至魏晋监督京师和地方的监察官。始置于汉武帝征和四年(前89年),汉成帝元延四年(前9年)曾省去,汉哀帝时复
置,省去校尉而称司隶,东汉时复称司隶校尉。西汉时司隶校尉秩为二千石,东汉时改为比二千石。属官有从事、假佐等。又率领有由一千二百名中都官徒隶所组成的武装队伍,司隶校尉因此而得名。一直到三国魏晋时期,司隶校尉都是监督京师和京城周边地方的秘密监察官。
而京兆尹是行政官员,就是理民的官员。汉武帝时分置左右内史,太初元年(公元前104年)改右内史为京兆尹,分原右内史东半部为其辖区,因地属畿辅,故不称郡。职掌相当于郡太守,但参与朝议。治所在长安。三国魏辖区改称京兆郡,官名改称太守。
二者地位虽然都是郡太守级别的,但职权管辖范围不同。