① 餐饮业店长,后续有什么发展,如果跳槽可以从事什么样的工作
餐饮业店长,好泛泛的概念。
餐饮业什么规模的店,如果是连锁的话,那就在店面日常工作的基础之上,重视自己在连锁管理方面的培养,做职业经理人。
如果跳槽,尽量不要转行,要让自己的经验成为自己职场途中的垫脚石,忌清零。
如果是小餐饮店,可以选择去一些餐饮加盟公司,由于你了解店面,所以适合做招商经理。
个人意见,仅供参考。 来自职Q用户:朴流三人
我觉得可以继续这方面的研究,餐饮业是个江山代代有人出的行业,惊喜总是不断出现,关键是善于学习和发现 来自职Q用户:张言
② 餐饮品牌加盟(提供主要食材半成品)作为副业,只要请一个店长就不用
需要的,最起码也是需要服务员的,除非你做的是纯外卖模式,但是就算是纯外卖模式也是需要平台接单员和操作饭菜的厨师的,当然如果你自己就是厨师的话基本上就不需要别人了,食材采购也得是看你加盟的项目是不是全部供应食材,只是部分供应的话还是需要自己采购一部分的,不过这个自己倒是可以兼职采购的。
③ 你好。我是一家加盟连锁餐饮店的店长。因为牵扯到专项技术培训及商业机密。应该如何与员工签订劳动合同
商业秘密签保密协议,要求职工在职、离职都要遵守。也可以约定竞业限制期限,最多是离职2年内不从事同行业,但是竞业限制期内要按月支付补偿金,否则约定无效
专项培训,可以约定服务期,服务期内辞职要求赔偿违约金
都直接约定在劳动合同里就可以
《劳动合同法》
第二十二条 用人单位为劳动者提供专项培训费用,对其进行专业技术培训的,可以与该劳动者订立协议,约定服务期。
劳动者违反服务期约定的,应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
用人单位与劳动者约定服务期的,不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
第二十三条 用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。
对负有保密义务的劳动者,用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款,并约定在解除或者终止劳动合同后,在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的,应当按照约定向用人单位支付违约金。
第二十四条 竞业限制的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。竞业限制的范围、地域、期限由用人单位与劳动者约定,竞业限制的约定不得违反法律、法规的规定。
在解除或者终止劳动合同后,前款规定的人员到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位,或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的竞业限制期限,不得超过二年。
④ 餐饮加盟店如何管理,作为店长要避免的误区
(一)你所谓的“努力”,是真的努力吗?“努力”,不是你比别人花的时间多,也不是你比别人更能吃苦,如果你把“努力”定义错了,那么结果不一定就是你所愿的营业额提升了多少。努力不是你做了多少事,而是你做成了哪些事。做成的事是否对销售额提升有帮助?做成的是大事小事,重要性如何?如果每天按部就班做一些鸡毛蒜皮的事,无关痛痒的事,可有可无的事,即使做得再多、再累又能怎样?学习我们要讲求方法,工作何尝不是。
(二)你的努力做到位了吗?你在努力,别人也在努力;你干得多,别人比你干得更多。击败对手的方法不是等待对手自行消亡,而是想办法让自己变得强大。我们自认为很优秀,将以前的工作经验解决现实的问题,时常力不从心,因为你没有看到市场在变化,竞争在加剧,对手在升级,你还在原地踏步,沿用一套自以为是的方法,最终“努力”也是没有结果的。面对没有结果的结果,只能证明你的努力没有到位,还得从自身找原因,看看自己是否真的在努力,真的在变强大。
(三)你的努力带动员工了吗?店长应该干什么?很多人认为,店长应该看到什么就干什么,事无巨细,任劳任怨。如果你也是这样想的,那么你将成为一名碌碌无为的店长。店长应该做员工不会、不愿、不能干的活,大家都会做,都愿意做的工作不应该店长干。店长的身份是一名管理者,即“一店之长”。管理者是通过管好人来做事,而不是什么事都得去做。所以要清楚自己在门店扮演的角色,虽然你也是门店的一员,但绝非是普通店员,如果非得让你做普通员工的事情,那叫“查缺补漏”,能够让员工来完成的工作尽量安排员工做。如果门店出现店长每天忙忙碌碌,员工非常清闲,这不是苦劳而是“失职”,管理上的“失职”,店长不仅要“做”更要“管”!
⑤ 亲戚加盟了一个连锁餐饮店,叫我去管理,我该注意什么,还有我没什么经验,该怎么做好这个店长
你是否熟悉这个行业?不熟悉的话,赶紧补补相关知识。另外查询餐饮店店长职责,无外乎人~财~物的管理。人员规划,需要哪些岗位的人,要多少。到哪里招聘,工资开多少,平时怎么考核。物,采购货源等,一个个分析,不懂请教网络或行业里的前辈,框架先搭建起来,大的管理方向要有,其他的经验什么的就是慢慢总结积累。
⑥ 上海餐饮连锁店长待遇多少
店长的待遇一般价位在8000--10000之间,有的地方价位可能地点,但也少不了多少,外加店长有个提成
⑦ 全国目前最火的餐饮加盟店有推荐么
【1】为什么要加盟?
绝大多数人选择加盟的逻辑简单粗暴甚至有点弱智,我看到他的店生意非常好(或者该品牌的若干家店生意都非常好),所以我想加盟一个,这样我的店生意也会变得很好,于是我能赚钱!
【2】为什么我不推荐随意加盟
这里引入一个实验室里常用的概念——【单一变量法】即控制唯一变量而排除其他因素的干扰从而验证唯一变量的作用。
做实验尚且如此,做生意这么复杂的东西,怎么就忘了这个基本法则呢?(不是说做生意比做实验难,而是做生意其实是和人性作斗争,而人性的复杂程度无需我再多说)
看到对方的店生意好,于是想要加盟,于是交了加盟费,于是开了一家新店。
我们来数一数这其中有多少变量:
【天时】改变了
开店的时间节点有多重要,产品的红利期只有那么长,红利前期入行就会赚得盆满钵满,后期入行就只能喝汤了,当然,入行太早,市场不成熟,顾客没接收过教育,各种配套不健全,什么都要长距离采购,配送成本都要压垮你。
【地利】改变了
这一条就能细分出几十条,新店的人流量和人流走向,新店的装修情况,新店的店铺面积和户型朝向,新店的房租水电费用(绝对成本,有多少看起来生意很好的店是输给了房租,老板沦为了房东的打工仔呢),新店当地的消费能力·人群组成·人口流动性·,新店周边竞品分布,新店周边人群口味选择。。。。。。还有很多没必要一一再说了。
【人和】改变了
生意好的店一定有一个睿智的老板,一个精明的店长,一群熟练员工,你加盟之后,老板是你,你够不够睿智和经验丰富,总部会给你配备店长和经营员工吗?你一个人真得就能开店吗?什么,叫上你二舅的三姨妈家的小六帮忙,你当我没说好了。
商场如战场,天时地利人和什么都没有,给你本孙子兵法(加盟总部给的管理经验)又能怎么样?学会了一个牛逼的阵法(加盟总部产品的制作方法)又能怎么样?你想布阵的地方是条河你知道吗?“凭高视下,势如破竹”毕竟只是一句说辞,真正的运用之妙,存乎一心
⑧ 餐饮业的加盟店怎样可以做不》赚钱不
中国餐饮协会统计,在2010年13亿中国人吃出餐饮业近亿万元大市场。餐饮业是当之无愧的黄金产业。快餐业需求巨大,与之相应的市场却几乎是空白,在无数企业与投资者都在为传统餐饮的激烈竞争而筋疲力尽时,谁能抢先进军专业快餐领域,谁就是未来餐饮业的绝对霸主。餐饮类没有不赚钱的,只是赚的多还是少
加盟源动力,保证您一个盈利空间,服务和支持都很到位