A. 我想开一家以鹿肉为主的餐馆，请问哪里有学做这种菜的地方，最好正宗点的。
我们可以给您提供最优质的鹿肉和最低廉价格
长春世鹿鹿业集团有限公司，创建于2006年，坐落于中国梅花鹿之乡—吉林省长春市双阳区鹿乡镇。是全国唯一的现代化梅花鹿屠宰加工产业化龙头企业集团，也是全国唯一的鲜冻梅花鹿肉、鹿副产品出口基地企业。被吉林省政府评为吉林省农业产业化重点龙头企业、吉林省规模以上工业企业、长春市科技型“小巨人”企业、长春市守合同重信用企业；荣获长春市著名商标（世鹿牌）、2015年长春名牌农产品、长春市级企业技术中心等称号。取得了吉林省工信厅企业技术进步项目、省科技厅科技创新项目、省科技厅健康产业发展项目、省畜牧局梅花鹿深加工项目和长春市科技局“双十工程”重大科技成果转化项目。并已申报2016年省科技厅“双十工程”项目。产业涵盖梅花鹿繁育驯养、梅花鹿屠宰加工、梅花鹿熟食品加工、梅花鹿副产品加工、梅花鹿保健食品加工、梅花鹿饲料加工。
公司现有资产总额3304万元，固定资产原值2661万元，2015年销售收入3239万元，上缴税金41万元，税后利润120万元。现有员工210人，其中：高级职称8人、中级职称10人、专业技术人员35人。拥有现代化梅花鹿屠宰和分割肉生产线各一条。采用排酸嫩化、系列分割、低温滚揉、冷冻成型、真空包装、冷冻贮仓等生产工艺。公司具备年屠宰梅花鹿50000头、年生产鲜冻梅花鹿肉2000吨、年加工熟食制品500吨、年加工保健食品10吨、鹿副产品500吨的生产能力。主要产品有冰鲜系列梅花鹿肉、冷冻系列梅花鹿肉；鹿肉熟食系列：酱鹿腱子、酱鹿皮腩、麻辣鹿皮腩、酱鹿肉、麻辣鹿肝、麻辣鹿肚、麻辣鹿筋；固体饮料系列：人参鹿血粉、鹿血咖啡；鹿副产品深加工系列：鹿骨胶原蛋白肽、鹿皮胶原蛋白肽、鹿肉蛋白咀嚼片、鹿神茶、鹿骨粉、鹿骨钙片，鹿茸、鹿鞭、鹿筋、鹿胎、鹿心、鹿血、鹿皮等。保健食品系列：改善营养性贫血胶囊。带动梅花鹿养殖户约3200多户，带动梅花鹿养殖户增收约上亿元。长春市双阳区动物检疫机构驻厂检疫防疫，省产品质量监督检验院定期检验化验，产品优级率100%。实现了梅花鹿从农场到餐桌全产业链的产业化生产，实现了昔日地王宴今日百姓餐。
生产经营及市场开拓情况。公司以市场为导向，积极开拓国际、国内两个市场，目前，已与北京稻香村食品公司、北京月盛斋食品公司，北京同仁堂、成都德仁堂、西安金花药业、山西广誉远药业，广州瑞皇贸易公司、湖南润泰食品贸易有限公司，吉林省宾馆、长春海底捞火锅连锁店、长春阿满食品公司等商超门店、网店网商、宾馆酒店；以及香港、阿富汗、巴基斯坦、阿联酋、新西兰等国的广大客商建立了紧密的产销经营关系。鹿肉、鹿肉熟食、人参鹿血粉及茸、血、鞭、尾、筋、骨、内脏等副产品畅销海内外。
企业科技开发情况。公司建立了技术研发中心、质检中心、检疫中心。与中国中医科学院、吉林农业大学、长春工业大学、吉林大学、长春中医药大学、陕西省保健品检测中心。中国农科院特产研究所、西安金花集团、山西广誉远集团、北京同仁堂等建立了产学研产品开发联盟。
经过多年来的不懈努力，获得了国家林业局颁发的“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”、中国质量认证中心颁发的“ISO22000：2005食品安全管理体系认证证书”、中国伊斯兰协会颁发的“清真认证”、吉林省林业厅颁发的“野生动物收购销售加工许可证”、吉林省食品药品监督管理局颁发的“全国工业产品生产许可证”、 吉林省检验检疫局颁发的“出口食品生产企业备案证明”。公司还在国家工商总局注册了“世鹿”商标，涵盖29类、33类商品共20种产品。
公司具有五大优势。资源优势：物华天宝，人杰地灵，得天独厚的地理条件，孕育了双阳梅花鹿这一吉林梅花鹿的最优良品系，作为“中国梅花鹿之乡”双阳驯养繁育梅花鹿有300多年历史，老百姓几乎家家户户养殖梅花鹿，全区存栏梅花鹿近20万头。市场优势：由于双阳梅花鹿独特的品质和年十几万头的出栏量，吸引了全国各地大量客商云集于此，已经形成全国最大的梅花鹿肉及鹿副产品的集散地，客户满盈。政策优势：梅花鹿是吉林省最著名的地方特产“三宝”之一，吉林省、长春市及双阳区都把发展梅花鹿产业作为大力扶持的重要产业来抓，并在资金、金融、税收方面出台了一系列的优惠政策。品牌优势：作为全国最早开展梅花鹿屠宰加工的企业，公司格外重视品牌建设和维护，以优质的产品，优良的服务，产业化发展的思路，客户至上的经营理念，广泛赢得用户的信赖和好评。清真优势：公司严格按照伊斯兰教规要求设计生产工艺路线、组织生产、储藏运输、销售推广，为广大穆斯林提供了安全、放心、美味、绿色、营养的美食，丰富了民族食品餐桌，受到穆斯林的广泛欢迎，也为企业发展
造了良好的市场环境。
时逢国家一带一路建设难得的历史机遇，公司董事会审时度势制定了立足双阳、面向全国、走向世界的发展战略规划。在未来三到五年内，建设成为高标准、高科技、国际化的国家级梅花鹿源健康产品研发基地，打造中国梅花鹿产业航母企业集团。带动双阳区周边农民从事梅花鹿业发家致富，助推当地经济快速发展。为双阳区梅花鹿资源的开发利用做出贡献。
B. 建国餐厅鹿肉馆怎么样
建国鹿肉馆是个不错的农家院，可以住宿。一百元一宿的标间，干净卫生。院里面有梅花鹿。我们8个人要的是中锅鹿排锅，老板很实在，也很热情。给我们推荐了鱼头泡饼和一些这里的特色小菜，价格不贵，还很好吃。但是鹿肉本身我不是很喜欢，主要是有一种土气味道
C. 请问山西太原市西餐厅哪个餐厅最好,能排下名字吗
推荐地一：上岛咖啡（北大街）
今年的圣诞，上岛咖啡特别推出了平安夜、圣诞夜豪华大餐。在平安夜这天晚上，有多种优惠套餐等着你来享用，价格从100多元到300多元不等，现场还有各种礼品派送，赢取大奖的机会不容错过。
套餐1：
（2人份）168元美国顶级肉眼排1份梅花鹿排1份四季果盘1份寿司1份沙拉2份开胃酒2杯奶油玉米汤2份套餐2：
（2-3人份）228元台塑牛排1份苏格兰羊排1份四季果盘1份开心果1份薯条1份寿司1份沙拉2份开胃酒2杯奶油玉米汤2份
优惠活动：1、餐后点圣诞冰淇凌每份18元（原价25元）、极品蓝山咖啡48元（原价68元）、蓝山咖啡18元（原价28元）。2、抽奖活动，每台抽一次，中奖率100%%。3、提前订台的顾客均有精美礼品赠送。
推荐地二：绿茵阁西餐厅
餐厅华丽而不失古朴的外表，幽雅而不无热情的内部装修，使您如临正宗欧洲餐厅，优美的音乐旋律，让您可以联想到意大利的文艺复兴时代。今年绿茵阁圣诞节推出的菜品偏向于与西方圣诞文化有关的火鸡以及人工养殖的梅花鹿等，绿茵阁的餐厅经理向记者介绍说在西方国家，圣诞夜吃梅花鹿是富贵和荣耀的象征。如果你想体验一下西方的圣诞文化，这里无疑是一个不错的地方。同时为这个冬天增加一份美好的回忆。
推荐地三：外滩风尚咖啡
外滩风尚一定是大家最熟悉不过的一家西餐厅了，但最出名的还要数他的自助餐。在今年的圣诞夜里，外滩风尚除了针对不同消费群体设置了各式圣诞大餐外，还有抽奖、砸金蛋、圣诞老人派送礼品等各种活动，平安夜当晚还有萨克斯、钢琴、小提琴等助兴。
推荐地四：伊豆咖啡
在欧陆风情的环境里，借着圣诞的情调，来一次浪漫的烛光晚餐。伊豆咖啡在今年的圣诞晚餐上格外细心，环境的布置似乎专为情侣准备
推荐地五：美芙浓餐吧
与前几家西餐厅相比，美芙浓没有宽阔的场地和豪华的装修，但是环境十分清幽，如果您不喜欢人多、嘈杂的狂欢派对，那么美芙浓正好适合你。今年的圣诞，美芙浓准备的是按人数来预订的套餐式圣诞晚餐，4人、2人的套餐很适合约上要好的朋友，带上心爱的伴侣前来享用。
套餐1：（2人份）118元黑椒牛排1份串烧虾1份港式鸡肉烩饭1份水果沙拉1份爆米花1份红酒2杯浓汤1份
餐后赠送2杯水果茶套餐2：（3-4人份）188元黑椒牛排1份烤鱼1份烤鸡腿1份水果沙拉1份爆米花1份红酒1瓶浓汤1份
餐后赠送相应人数的现磨咖啡
D. 请问大家，我是做餐馆的，想做鹿肉火锅，我餐厅能销售梅花鹿吗犯法
需要供货商提供野生动物园加工销售手续，和屠宰检疫手续就可以了
E. 我很看好新疆众麟鹿业的梅花鹿酒，我可以加盟吗
可以的，我也刚刚加入他们公司，梅花鹿酒市场反应挺好的，回购率高。
F. 加盟九鹿养殖需要什么条件
梅花鹿怕热不怕冷，适宜温度8℃-25℃。温度升高时，即躲在鹿房或树荫下，气温下降到-5℃～－10℃时，仍能自由活动，并不影响其采食。喜雨雪，爱清洁。胆小怕惊，喜过群居生活。仔鹿成活率高，生长发育迅速，一年后，公鹿可达50公斤以上。性成熟早，公母鹿1.5岁可配种，3岁～4岁繁殖力最强。争强好动，感觉灵敏。
在配种季节，公母鹿间常互相角斗，争胜好强，如不及时赶开，会造成死亡
G. 养殖梅花鹿的需要什么条件
一、根据《中华人民共和国野生动物保护法》、《重庆市实施〈中华人民共和国野生动物保护法〉办法》等法律法规的规定，梅花鹿为国家一级保护动物，驯养国家重点野生动物梅花鹿应当向林业主管部门提出申请办理野生动物驯养繁殖许可证。
二、国家重点野生动物的养殖，需要具备相关的材料。
（一）《野生动物保护管理行政许可事项申请表》；
（二）《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证申请表》；
（三）证明申请单位或个人身份、资格的有效文件或材料；
（四）申请驯养繁殖的野生动物种源来源证明，包括引种协议书或意向书、有效批准文件、进出口证明书、收容救护处理文书等；
（五）证明其对驯养繁殖固定场所具有相应使用权的有效文件或材料（用于驯养繁殖的固定场所应符合地方社会经济发展的规划和相关规定的要求，经镇街政府同意该场所用于驯养繁殖的同意意见；）；
（六）驯养繁殖所需资金来源证明；
（七）野生动物救治及饲养人员技术能力证明（人员、技术保证（资格证书））；
（八）从事野生动物驯养繁殖的可行性研究报告或总体规划，及野生动物饲料来源说明材料；
（九）申请驯养繁殖的各种野生动物的固定场所、防逃逸设施、笼舍、隔离墙（网）等图片，及面积、规格、安全性的说明材料；
（十）申请增加驯养繁殖野生动物种类的，需提交原有驯养繁殖的野生动物种类、数量和健康状况的说明材料，及已经取得的驯养繁殖许可证复印件和相关批准文件。
三、办理程序
（一）初审
申请单位或个人向其所在地区县（自治县）林业行政主管部门递交《野生动物保护管理行政许可事项申请表》及其相关材料，经其审查签署同意的意见后，上报市林业局。
（二）审核
市林业局根据上报材料进行审核。上报材料不完整的要求一次性补充或完善；审核同意的上报国家林业局审批；审核不同意的，书面通知申请单位或个人并说明理由，告知复议或者诉讼权利。
（三）审批
国家林业局审批。国家林业局或其委托的单位可根据需要组织听证、招标、拍卖、检验、检测、检疫、鉴定和专家评审；审查合格的，由国家林业局向申请人作出准予行政许可的决定；审查不合格的，由国家林业局书面通知申请人并说明理由，告知复议或诉讼权利。