A. 开什么餐厅比较好赚钱呢
1首先解决“钱和人”的问题
常言道,兵马未动,粮草先行。开店前自然得先凑钱。要开一家25—40平米的小店十万多元应该够了。
一般,早上开市的时候,原料的价格最高,所以采购就应该避开这个时候。黄昏的时候,原料往往最便宜,可以抓住这个时机进货,有时差价可能达到20%。
如果你跟原料供应商交道打多了,可以来个约定,把每天黄昏的剩货包下来。小餐馆所用原料不是很多,可以请他们进货,货到后严格验货,把好质量关就可以了。
采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。如应季的蔬菜既新鲜又便宜,可多用;但是到雨季,有时就要考虑多用替代品。例如,很多餐馆常用西生菜做鲍片的菜底。但是这种菜价格较高,如果在它最贵的时候改用本地生菜或大白菜,成本就会降低一半多。
4开业营销:让顾客源源不断进门
在开业前的两三天,制作好小彩旗,做上自己的标识以及广告语言,每天早上上班的高峰期间,服务员、厨师等穿着整齐的工作服装,举着小彩旗齐步跑在大街上,也是一种风景。这样既锻炼了身体,也宣传了自己。
中午时分,把餐厅开业活动内容做好两个大的游行牌,并安排员工带好传单散发到周围的店铺、商店等地方。游行队伍有威风锣鼓在前面敲打,员工手举小彩旗、游行牌行走在马路上,路上人群的回头率很高,都停下来看看究竟是什么事情。这个方法在县级市比较适合。
另外,餐厅开业肯定少不了传单,但是传单发出去,路人有时候连看也不看就直接丢掉。为了防止他们一拿到传单就丢掉,甚至不拿。可以在传单上设计了一个比较醒目的小角,内容有:凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶,用这种直观的表达方式呈现在他们面前,吸引他们。
为了使宣传更加有针对性,用纸巾代替传单。这样行人一般都会接受,而且不容易丢,比传单好用。设计比较精美的纸巾,把餐厅开业的消息印刷在上面,安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发,行人比较愿意接受,收到不错的效果。
餐厅的营销巨额投入可能打水漂,轻巧创意反成万人迷。如某餐厅的女生身高超过一米六就可以打折或者撒椒的撒娇有优惠等等。
5给餐饮创业者的5个忠告
第一选址上 ,小餐馆要凑热闹,不要到偏远或者人气不密集的地方去开。在装修上,不要太豪华,不要追求规模。这样即使生意受挫也能调头,降低经营风险。
第二经营要有特色 ,小餐馆不强调面面俱到,只突出一个特色。俗话说“样样精通样样松”,菜式太多,无从下手。小店要突出特色让顾客一吃就记住,不在乎多在乎精。
第三在服务上, 小餐馆不讲究规范但讲究亲情和亲和的氛围,服务因人而异体现个性化。
第四在成本上要精打细算 ,小店的法宝就是薄利多销,做到勤进快销原则,在菜肴制作商不讲究高档次、大制作,要讲究粗粮细作。
第五在运作上强调数量,做流量 。薄利才能多销,小店把流量做开才能盈利,因此在运营上要求出品快,上菜快客人自然离去的也快,这样才能争取翻台率。
“三分天注定,七分靠打拚。”小成本开一家店的主要问题都在这里了。
B. 做餐饮行业开什么店最赚钱
做餐饮业呀,你在当地要开的话,小饭馆是最容易生存的,嗯,这个下来其他的就是加盟其他的品牌。
C. 现在哪个行业加盟最赚钱
做生意要了解中国人,衣食住行,民以食为天,餐饮行业不没落,餐饮业有中餐,西餐,轻餐饮,日料,在中国,中餐已经遍地开花了,大大小小的餐馆数不胜数,竞争压力大,西餐投入高,有名的就是肯德基,麦当劳,星巴克。光加盟费都要几百万,一般人没有这个实力,轻餐饮也是多如牛毛,因为投入少,容易做,所以就造成了开的开,关的关,那么目前日料行业是最赚钱的,日料本身是讲究的原汁原味,纯天然健康的饮食理念,制作简单,利润高,日料吃的就是服务和环境,日料本身是很精致的料理,现在人都喜欢晒朋友圈,同时对商家而言,食客的行为无形中为商家打了广告。同时也符合国情,大健康中国,所以日料最赚钱,
而且现在的年经人,都喜欢时尚,这些年日料行业还是比较火的,上次去上海出差,吃过一家叫“十影亭”的日本料理,口味真是回忆无穷,有时间还会去的,
日本料理行业在2017年在全国餐饮行业排行榜上超过粤菜和江浙菜,全国排行第8位,在2018年川菜一年减少4万家!证明吃调料时代落幕,吃原料时代崛起,日料行业正好符合这一点讲究的就是新鲜、健康。
日料餐饮行业,2017年餐饮报告白皮书显示,在各品类店铺数量中,日本料理店铺位居第11,仅次于湘菜和咖啡厅,远超杭帮菜和茶餐厅,从营业额来看,日料杀入中国餐饮市场营业额第8位品类,市场占有额高达4.5%,秒杀中国八大菜系,日料在中国发展势头分外凶猛,近两年门店数量和总营业额占比都急速上升,是非常有市场的一个项目
D. 做餐饮,加盟什么店比较赚钱呢
自助小火锅为何要“革”餐饮的命
餐饮创业走向一定是一部互联网发展史。
从互联网的发展就完全可以看出大众消费的变化。
从整体,单一的选择,到简洁碎片化就是消费的需求变化。
一,消费者隐私意识的惊醒。
随着物质生活提高,大家对于消费的自我意识更在意,更加想要一些能凸显个人自由的就餐方式。小火锅,刚好有此功能,不一定非要一大伙人一起吃,一人一锅,想怎么吃怎么吃。不用考虑他人的口味,也不用别人来打扰自己为自己夹菜。
二,卫生安全意识的提升。
目前食品安全卫生是一道非常严重的问题,所以大家围在一起老一个大锅,或者端坐一起围着一大圈食物都去用筷子夹,相比较小火锅就没那么卫生,而且现在大多数在底料制作上下了很大功夫,像程大个小火锅这样的零添加的毕竟也还是少数,因为要做到零添加,就要确保材料的正宗,对于很多来说成本就大,最大的问题在于他们用原始的材料没法做出真正的好味道,要做出来需要研究好几年,有谁像程大个一样研究了好几年的?
三,互动性强。
自助模式的会让顾客参与其中,充分享受到就餐的自由,想吃什么吃什么,自己选择,他人无权过问,而且有种自己创造美食的感觉。这也正是自助小火锅更贴近互联网思维的原因,连接人与饮食。
四,就餐更灵活。
一个人能吃,一大堆人也能吃,而且互不影响。大火锅无法做到一个人去吃。这也正是西餐所推崇的。还是那句话,尊重人先从尊重他的饮食习惯开始。
五,产品创新速度上其他餐饮无法追赶。
对于传统餐饮不断追求形式创新来讲,自助小火锅更讲求产品创新,程大个小火锅到现在已经创造了十种特色锅底,五种吃法,一锅两吃完全颠覆了小火锅的吃法,也完全颠覆了大家认为夏季是火锅淡季的概念,夏季有冷火锅,也可以与烤肉同吃。
六,这是一种集合了三大餐饮特色的餐饮。
1,具有休闲餐厅的特质
2,具有快餐的要素
3,具有传统火锅的核心
七,对于消费者来说,性价比更高。
想吃多少吃多少,而且是固定价位,这是自助餐很受欢迎的原因,也因此有一部分投资者不担心生意,反而担心怎么挣钱。其实,对于自助小火锅,一个是根据当地消费水平,店面装修等级,当地菜品价格等综合制定一个合理的价格,就完全不用担心这个问题,而且所为自助餐就是需要的人员成本就很少,中间环节少,当然省钱了,就赚钱。
八,没有季节性限制。
在好几年前,大家觉得大夏天是不都没人吃火锅?但到现在事实并非如此,不但没减少反而更多,因为夏天时间长,聚餐多,外出时间多,逛街人更多,而且个性化消费不论季节,大家躲在空调房里,吃着火锅,就这冰激淋其实也很爽,而且夏季的火锅养生性更强,排毒美容养颜,现在很多火锅都改造的吃了不上火了。所以没有了种种顾虑。
餐饮的发展势必朝这个方向:
1,更个人化,
2,集体聚餐模式更自由化
3,互动性更强
4,品牌更加个性鲜明
5,经营更加简洁灵活、
6,资本投入单个店面更“小而美”。
对于加盟者来说:
1,傻瓜式的“操作”更需求
2,加盟费用的“简洁”更好
3,成本更“可控”
4,投入产出比“更高”
5,脱离主厨“更好”
6,加盟等于:获得培训+产品技术
对于招商者来说:
1,个体化品牌更鲜明
2,个人魅力更强
3,为自己代言的勇气更高
4,商业可信度来源于创造者而非产品
E. 加盟什么快餐店最赚钱
因为都市生活的节奏是变得越来越快的,是没有足够的时间和精力来做饭吃的,而快餐的出现就能够很好的满足现在人们的饮食需求,建议选择一个口味多样与菜品丰富的快餐项目。
F. 2021年餐饮加盟方面什么项目最赚钱啊
可以考虑开一家韩式炸鸡店,炸鸡作为一种大众美食,具有非常好的市场基础和群众基础,又因为炸鸡食材本身就有一定加成,味道容易做的出彩,和汉堡,薯条,小吃,茶饮之类共同组成快餐的一个大类,越来越受到年轻人喜爱,有数据统计,在我国大概每过一个小时就有一家炸鸡店开业,火热程度可见一斑
综合以上,韩式炸鸡是一个可以考虑的不错选择,以上内容希望对你所有帮助!