加盟餐饮店不给配方合理吗

A. 餐饮创业是是自己独自找配方好还是加盟好

餐饮创业是自己找配方还是加盟的好，这个问题一般是依据个人需求而定的。

1，现在餐饮行业发展迅速，餐饮创业说自己找配方，俗称就是学技术，一般选择学技术的创业者，大部分都是有过经营餐饮经验的，对餐饮流程这边相当熟悉，这样通过学习将要发展的餐饮项目的相关技术，相对于加盟而言，这样可以节约投资成本。

3，不管是学技术还是加盟创业，都有它的好处和弊端，创业者可以根据自己的资金状况，餐饮经营经验来选择合适创业方式呢！意见仅供参考。

B. 用加盟店配方违法吗

您好，这个应该是不违法的，只要总部允许您使用品牌的配方，并且配方没有有国家禁止的原材料或者添加剂，这个就是一个可以合理使用的配方。

C. 餐饮企业如何保护自己的配方

跟员工签订保密协定。不少的大品牌餐饮店，都会跟能接触到核心配方的员工们签订保密协议。一旦资料有泄露，就可以向当事员工索要赔偿。保密协定具有法律效力，对于员工们来说，是一个很好的约束。

申请专利保护。自行研发，且市场上没有，口感又比较受消费者们的欢迎的话，是建议申请专利保护的。专利保护会将配方公开，但是如果其中有一些比较复杂的工序，或者复杂的加工方法的话，也是较难化验出来的。可以根据个人的需要来选择。

只直营不做加盟。不少餐饮品牌，只做直营店，不做加盟店，像是安徽的老乡鸡等，可以说，也是保护自己的配方的一个方法。直营店由总店发送料包，然后按照一定的比例兑水制作，保障口感的一致性，以及独特性，市场上也难以模仿。

给加盟品牌配送料包。做品牌加盟的餐饮店，给加盟商们配送制作好的料包，可以说是一个很好的方法。一方面，保护了自己的配方不被泄露，另一个方面，也可以从加盟商身上赚取二次费用，加盟店生意越好，总部销售的配方也就越多，对于公司，也是一项较好的收益！

分段加工，核心握在自己手中。卤菜行业，对于配方，对于料包的依赖性是相当大的，口感更是由配方料包所决定。卤菜加盟品牌，可以配送给加盟商们基础配方，然后教给加盟商们后期的一些基础操作，核心始终保密，配方也不会被泄露。

自行制作配方，谢绝参观。餐饮店的老板或者后厨们在制作配方的时候，绝对是不会有外人在场的，甚至是不惜以休业，关门等形式来保障自己配方不被公开，这样才能保住现有的市场优势，保障经营品牌的优势。

餐饮口感以及品质高低，取决于原材料，配方以及制作工艺。原材料基本上是看得见，摸得着，消费者们能及时感受到的，能通过直观的观察看出来的。工艺以及配方，都可以“餐饮秘方”的一部分，是不能从菜品中观察出来的，也就是餐饮经营者所需要“保护”的。

餐饮行业，除了食物本身的“秘方”，同样的，经营也有自己的秘方。掌握食物的“秘方”，就能把握住消费者的“胃”，而把握住了“经营秘方”，就是把握住了整个市场，开拓更大的发展潜力。

D. 绿可嘉餐饮能加盟吗 连配方都不给

给了你配方，以后还赚谁的钱？加盟就是等着割韭菜！

E. 加盟餐饮行业需要注意什么问题

品牌选择很重要 然后就是注意加盟费 根据预算选择吧 不过加盟确实要不自己做省心一些 如果有过经营经验的话 也是可以自己的

F. 我要加盟一个餐饮店，老板会把配方卖给我，6000元，我觉得是不是骗人的，大家觉得呢，给点意见吧

他是自己做连锁，还是自己开个小店啊！你要是加盟饮食，其实就是买它的饮食秘方嘛~其余的管理经营都是差不多的，最主要还是你觉得他的产品有没有优势！好吃，有市场就行了！

G. 餐饮店技术入股，如何保护自己的配方！

不交配方，下厨自己亲力亲为，关键是避八操作。首先入股前要讲清楚如何保护自已宻方和技术的条件，并形成文字合同，待双方同意签字生效后再做技术入股就可以了，但为防止有偷配方的可能，自己配料完成后要加工成粉状再㤦用才会更安全。

H. 我开的餐饮加盟店,配方我研究出来了！换牌子自己单干违法吗

不会。你一没偷二没抢，换个招牌自己干没事儿，加上自己的风格更好

I. 一些餐饮的品牌加盟配方是怎么保证不被泄露和复制的

有些独特的酱料等东西，他们是事先调制好的，给加盟商的。。。