① 店是做餐饮加盟好还是单干自己开店好
一、自己开店
自营也叫自己开店,自己开卤菜店可比开品牌店累多了,自己开店在前期会经历长时间煎熬,没有品牌的扶持及帮助,所以开店流程都需要自己独立完成,办理营业执照、店铺选址、店铺装修、开店活动等等,反正开店环节每一项繁琐事务都需要耗费大量的时间去完成。自己开卤菜店不仅仅需要完成这些杂碎事务,还必须自己制作底料,对菜品的味道统一,食材的购买,对于没有经验的创业者,可能在这期间会出现无法预料的因素,自己也难以控制,没有别人的帮助,想要独立完成可谓是难上加难。
二、加盟开店
一个成熟的品牌在市场拥有影响力,总部在初期还会给予帮助,开卤菜店的程序非常复杂,店铺选址、店铺装修、门牌设计、菜单设计、开业活动等,如果现在加盟,总部都会免费提供,让投资让投资商轻松开店。总部除了提供这些服务,还会教大家管理方法和核心技术,专业讲师一对一的教学,直到投资商学会为止。
三、怎么选卤菜品牌
那么,现在餐饮市场卤菜品牌那么多,怎么选择有实力的卤菜品牌呢!
1、考察品牌资历
目前我国餐饮企业的平均寿命周期为2.5到3年,而连锁加盟体系建立起和完善期需要24个月。显而易见,在选择卤菜加盟的时候要选择存在时间较长的加盟品牌 ,能让人放心不少。
2、产品质量问题
在餐饮行业,产品的质量关乎一个店的生死,卤菜店尤其要重视。在判断产品质量时要看加盟品牌跨区域规模的连锁是否具有单独的质量控制与管理部门;是否有全面详实的质量手册文件、详细的质量控制计划文件、标准化的质量控制程序文件等等。
3、加盟扶持政策
加盟品牌赢提供开业全面支持,一般良好的支持应有地区市场商圈选择、人员配备招募、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训等等。
卤菜在市场中有很大的发展空间,对消费者而言卤菜是可以让自己节省时间的高效率美食,对于创业者而言,卤菜项目就是一个发家致富的商机,现在餐饮市场卤菜加盟品牌很多,选择实力品牌合作开店,总部作为你的后盾,为你保驾护航,让你在品牌的带领下顺利的开展自己的事业!
② 工装设计师和家装设计师的区别是什么做哪块比较好呢
工装就是营业场所,店铺、酒吧、KTV、企业单位、餐饮店、卖场、大型商场、医院等的装修
家装是指家庭居住环境的装修
工装价钱高,造型设计方面复杂一点,设计上总是会有很多不足之处
家装好做,价格也不低
主要是看个人爱好,工装、家装怎么赚钱怎么来。
③ 为什么一个公司迫切的想让我去做工装设计
你好,一个公司迫切想让你做工装设计的话,有可能是单位缺少这个工作,所以让你做。
④ 想加盟一个餐饮连锁店,装修能否自己包工包料安照总部设计来做是不是全部加盟店的装修都要由总部承包
看你要加盟一家什么样的餐饮了。国内的快餐一类。公司规模不是非常大的。是不会要求你必须用他们装潢的。毕竟自己有资源的话。一定要比公司装潢的成本低很多、
因为你要做的是加盟店。不是直营店、
但有公司必须要对你自己的装潢进行监督检查、达到他们的标准才能让你开加盟店。
⑤ 是做家装设计好还是工装设计好
家装呢,是很大众化的职业了现在.赚得也很少.
工装,这职业正在发展中,前途无量,可是需要的是实力.
个人认为工装好.赚的钱多.而且也能学到很多家装无法比的东西.
⑥ 是选择做策划还是工装设计师
适合,我身边的朋友也有做策划的,她们都做的不错,相信你行,不过先问自己需要什么,才能有更好的答案。加油
⑦ 餐饮加盟店店面装修设计要如何做
餐饮店面设计要求主要有一下几点:
1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。
2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。
3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
6、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。
7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对,尽3、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
4、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
9、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。
⑧ 一个工装设计师基本功有哪些
工装设计师需要掌握的基本功很多的,设计能力方面基本功大致可以分为以下四点
1消防规范
2运营动线
3设计选材
4设计风格
我以电影院设计和KTV设计快餐厅设计为例说明
:电影院设计
电影院设计相关的消防设计规范,很重要,你设计再好看,再实用,要是不符合消防规范照样不能开业,电影院涉及到的规范有《建筑设计防火规范》和《电影院建筑设计规范》以及《电影院声乐设计规范》等等这些规范掌握了才可以开始平面规划设计和用材设计,还有消防审批图的设计。
第二要点就是电影院运营功能及运营动线的设计,你只有非常清楚电影院的运作模式才能合理的设计平面布局图。
第三个设计要点就是选材,一般来说体量越大的项目,主材使用量就会越大,材料使用必须满足三个要求消防、造价和施工,消防就是要满足《建规》相关的要求,造价不能太高,施工要方便、快捷简单,要做到这几点必须对施工工艺非常熟悉才可以。
第四个设计要点就是电影院的设计风格了,电影院公区设计风格一般走地域文化风格,比如项目在北京,设计风格可以走中国明清古典的风格,新疆的项目可以走伊斯兰穆斯林风格,在沿海可以设计海洋风格,也就是说项目在哪里你就要多多的了解或是挖掘当地文化元素。
以上四点都能熟练掌握的话,设计电影院就可以得心应手了
第二:中式快餐厅设计
中式快餐厅属于餐饮里的一个小分支,跟西餐厅,火锅,茶餐厅设计还是有很大区别的。快餐厅有以下几个设计要点。
第一,消防设计规范,相对电影院设计快餐厅消防方面会简单些,但是相关规范还是需要了解的,特别是项目面积超过500平米的话是要做消防备案的,备案所需的材料主要是平面图要符合相关规范。
第二,快餐厅的运行模式几运营动线规划,你要很清楚项目的运营模式,比如用餐买单的先后,收餐的动线传菜路线,外卖路线等等都清楚了平面才能设计合理,动线设计合理与否直接影响门店营业的,所以这也是甲方最关注的方面。
第三,选材,这点和电影院设计一样也要符合消防,造价和施工三个方面特别是连锁经营的门店一定要考虑造型的可复制性
第四,设计风格,快餐主要体现一个快,设计主要考虑,明亮,干净,翻桌快。门面设计要明显。
第三:量贩KTV设计
量贩KTV是KTV的一种,目前比较多的一种形式相比会所KTV,量贩更偏向快餐式的消费所以设计方面就要考虑的设计要点和电影院一样有以下几点
第一依然是消防设计规范,这个和电影院设计一样前期非常重要的也要出消防审批图的,
第二点也是运营模式,掌握运营模式了才能合理布置平面功能图降低运营成本。
第三设计选材也要满足消防造价和施工三方面
第四设计风格一般也是考虑地域文化为首选设计元素风格
设计软件需要掌握的有以下几个
CAD
设计师必须掌握的绘图软件
CD
工装做提案需要用到,一般项目投标正式设计前做个设计思路文本才会用到设计提案,因为需要用到图片和文字有需要漂亮的文本展示给投资方看,PPT显然不能满足高大上的文本要求,这时CorelDRAW就派上用场了。
PS
主要用于效果图后期处理,工装体量一般比较大,效果图数量也会比较多有事成图不理想小问题最好自己PS处理,这样出图效率高,
SU草图大师
草图大师主要用于前期设计的空间构图,工装设计一般画原始结构图的同时是要把原始空间结构也要用SU画出来的这样设计师就可以直接在SU模型空间里构思设计想法了
⑨ 什么是工装设计和家装设计
1、工装设计可以理解为除了家庭装修以外的都可以算做是工装,饭店、酒店、写字楼、商场等都是工装。它们也可以称为公共服装。是指公共建筑的装饰和装修。与家装相比,工装的工程量更大。
2、家装设计是指家庭装修设计,在家庭正式装修开始前,对家庭装修设计、功能格局的规划设计和各空间界面的装修设计。家装设计中没有难看的色彩,只有不和谐的色彩。
工装和家装的区别最明显的在于对象不同和规模不同。家庭主要是为家庭装修,工装的对象是购物中心、办公楼和酒店。家装的规模相对较小,而别墅家装的规模稍大,但工装的规模往往很大。
(9)做工装设计还是做餐饮加盟设计扩展阅读:
家装设计流程为:谈单——量房—平面布置—预算——出效果图——出施工图——现场施工交底——工程验收。
工装所用材料比家装更为严格,如不锈钢、钢化玻璃、亚克力、地弹簧、格栅灯、网丝等公共装修工艺,比家居装修工艺要求更为严格;工装的顶部装饰一般采用网格吊顶和矿棉板,家装一般采用石材粘贴板。
⑩ 家装设计师和工装设计师哪个行业好做。
两个都属于同一类型,如果按设计能力的话家装的考验多一点,因为考虑的要多,不想工装在短期时间内就要做出来商业等空间。
按赚钱来讲的话工装赚钱比较快,其实设计师可以兼职者两种的。
还得看公司的影响力,有的公司倾向于工装,有的倾向于家装。
如果你自主创业的话人脉丰富的话可以做工装设计师。