轻餐饮业加盟

Ⅰ 鱼你在一起加盟店是属于轻餐饮吗

是的，不需要大厨，对店面面积的要求也比较小，属于轻餐饮。

Ⅱ 开餐饮加盟店需要注意什么

1、选择中小餐饮
创业初期，在资金和经验都不太丰富的情况下，创业者最好选择投入不大的中小餐饮，比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业，中小餐饮往往更接地气，受众更广泛，创业开店的成功率也更高。
2、品类力求刚需
所谓刚需，对于中国人来说，米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高，来钱也快。而在口味的选择上，一定要选择适应面广的、大众化的品类，这样可以有很好的群众基础，而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。
3、可复制程度高
产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础，统一的标准和流程，不仅能够保证菜品品质的稳定性，还能够提高各个环节的效率，提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式，才能快速复制到加盟店，保持与品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳听为虚，眼见为实。即使是了解得很清楚，也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时，要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外，还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后，一定要记住，任何一个项目只有经过直营验证，保证自己的直营店盈利了，加盟店才可能创业成功。
俗话说“方向不对，努力白费”，做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作，胜过努力奋斗多年。

Ⅲ 新人开餐饮店是加盟好还是自己开店比较好

新人开餐饮店是加盟好还是自己开店比较好，对于众多餐饮企业来说，总会面临这样的矛盾。进入2019年，围绕餐饮品牌的加盟又闹出了不少新闻，也出现了一些新的动态。

到底要不要搞加盟？对于这种“终极拷问”，请看本文的分析。

2018年餐饮加盟门店增长率

在开放加盟的主体之外，有关连锁加盟形式的变化也在发生，比如越来越多的餐饮品牌愿意把近似加盟商的角色称为“合伙人”。2015年成立于北京的烘焙品牌牛角村近期也有类似的计划。

牛角村CEO耿磊告诉亿欧，基于扩大规模和树立品牌的考虑，牛角村的“城市合伙人”计划正在进行中，在这个模式里，开设一家门店的前期投入和后期分红属于“合伙人”，门店的运营管理则由牛角村来做，希望通过这样的方式在一定程度上避免“加盟商难管理”问题，同时将本公司做成“轻资产”。

可以预见的是，如果连锁加盟是餐饮品牌实现规模化必经之路，那么高势能品牌的相继进入，或许会为加盟模式带来更多新玩法和更多想象力。（来源：亿欧网）

Ⅳ 我想加盟做餐饮，什么项目好啊

加盟做餐饮，什么项目好

在乏善可陈的中式快餐中，想要找到新颖可赚钱的好项目着实很难，人们所认知的中式快餐种类就那么几种，总觉得没有西式快餐那么容易想到。其实我们可以把眼光放得宽一点，有很多具有地方特色的美食也可以跻身中式快餐的行列，成为消费者追捧的对象，也为中式快餐加盟增添新的力量，比如陕西特色美食肉夹馍。

潼关村肉夹馍，已经将肉夹馍等地方美食发展为极具规模的连锁店，在不损害品质的基础上将手工制作转换为工厂规模化制作肉夹馍和凉皮，开创了潼关村肉夹馍中式新快餐的先河，并开放全国各地的招商加盟业务，为了让更多的顾客能吃到正宗的陕西肉夹馍，并且让有眼光的创业者获得应得的利润。

“潼关村”以正宗陕西肉夹馍为主营、以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色，以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格，以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心，以“锐意进取、不断创新”为经营策略，以“顾客为大、品质为先”为经营宗旨，以平价实惠、亲民消费为主导。并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴，深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧。

还在踌躇犹豫的创业者可放心选择潼关村肉夹馍。一体化的物料支持，有什么需求都可以向公司总部提出，相关人员会在第一时间帮你解决。全国物流配送，保证在全国各地吃到的肉夹馍都是完全相同的口味！作为中式快餐品牌的新力量，潼关村肉夹馍是你不容错过的。

Ⅳ 餐饮行业有哪些成本低的加盟项目

餐饮行业其实本身就是低门槛行业，大部分项目的投资要求都不高，大部分都在十万以内，例如以下这些

1、炸鸡

炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。

7、啵啵鱼

啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。

Ⅵ 餐饮行业项目加盟什么好

• 随着近几年火锅竞争格局加剧，市场上很多火锅遭遇滑铁卢，很多火锅企业相继倒闭，随着价格上涨，导致原有在价格上的竞争优势几乎荡然无存。全国各地开起了大大小小的火锅串串店。有数据显示，2017年串串火锅在餐饮投资加盟行业中占据着27.6%的市场份额。但这个品类市场增长的同时，并没有足够份量深入人心的品牌出现。于是，才有了饿狼串说的借势起飞。

• 当然其它品类也有大的变化，如黄太吉的煎饼果子、西少爷的陕西肉夹馍、伏牛堂的湖南米粉、甜心摇滚的沙拉、阿拉提的新疆羊肉串，在这些品牌出现之前，这些品类在全国各地有无数的小摊小店。

• 在这些品牌出现之前，这些拥有庞大顾客群体的品类都处于“群龙无首”的状态，而品牌的建立就抓住了所在品类的大市场。

• 总之，品类选择，是餐饮创业的第一战略。无论是餐饮业还是其他，与其说是在做品牌，不如说我们是在选择一个品类。市场机会由品类带来，只有在大池塘中才能养大鱼，这就是如今品类选择的重要性。

Ⅶ 想开个餐厅，应该选择加盟吗

如果自己开店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
如果开加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全版力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利权，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低

Ⅷ 加盟做餐饮行业你需要了解这个市场吗

1、 遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，怎么办？
(1) 把客人带到远离主通道的地方；
(2) 马上为小孩取一张儿童凳；
(3) 把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置．送饮料时须配备吸管；
(4) 为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手边，避免小孩的直接接触；
(5) 餐厅适当准备一些小玩具，以稳定小孩的情绪。
2、 客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？
(1) 服务员若不懂，应诚恳地向客人说：“对不起”，并请客人稍等一下；
(2) 然后请教同事或管理人员，及时地向客人作解答；
(3) 不可回答客人说：“不知道”。
3、 两台客人同时需要你服务时，怎么办？
(1) 要做到既要热情、周到，又要忙而不乱；
(2) 服务员要给那些等待的客人以热情、愉快的微笑，在经过他们桌子时
应跟他们打个招呼：“我马上就来为您服务”或“对不起，请稍等一
会儿”，这样会使客人觉得他们并没有被冷落和怠慢。
4、 客人提出食物变质要求取消时，怎么办？
(1) 此时，应该耐心聆听客人的意见，并向客人致歉；
(2) 把食物立即撤回厨房，由餐厅经理和厨师长检验食物是否真的变质；
(3) 若食物确已变质，立即给客人免费赠送类似的菜肴，或帮客人退掉
(4) 若食物并未变质，应由餐厅经理出面向客人解释该食品的原料、配
料、制作过程和口味特征等。
5、 宾客在宴会期间发表讲话，怎么办？
(1) 在宾客讲话时，服务员要停止一切服务操作，站立两旁(姿势要端正),保持宴会厅的安静；
(2) 与厨房保持联系，让厨师暂缓菜式的制作，传菜员暂缓菜肴的传送。
6、 客人用餐快结束时征求客人的意见，怎么办？
(1) 一般由领班主动上前询问客人是否还需要其他的菜式和其它的服务；
(2) 询问客人对菜式和服务有什么意见或建议；
(3) 若客人身份较高，应由主管或经理上前询问客人。
7、 客人投诉食物里有虫子时，怎么办？
(1) 马上向客人道歉，即刻将食物退下，送回厨房并通知餐厅经理来处理此事，以征求客人谅解；
(2) 取消该菜，赠送一份同样的食物。
8、 客人喝醉酒时，怎么办？
(1) 客人有喝醉酒的迹象时，服务员应礼貌地拒绝给客人再添加酒水；
(2) 给客人递上热毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料，如果汁、热茶、矿泉水等；
(3) 如有呕吐，应及时清理污物，并提醒醉客的朋友给予关照；
(4) 如有客人在餐厅酗酒闹事，应及时报告经理和保安部，以便及时处理。
9、 客人点了菜，又因有急事不要了，怎么办？
(1) 立即检查该菜单是否已送到厨房，如该菜尚未开始做，马上取消；
(2) 若已做好，迅速用食品盒打包给客人；或者征求客人的意见是否将食品保留，待办完事再吃，但要请客人先把帐结掉。
10、 服务中不小心把食物或饮品溅在客人身上，怎么办？
(1) 在上菜和上饮品的时侯，要礼貌地提醒客人，以免不小心把菜汁和饮品溅在客人的身上；
(2) 若不小心溅在客人的身上，服务员要诚恳地向客人道歉，并立即设法替客人清理，必要时免费为客人把衣服洗干净。
11、 若与客人同时走一个通道，怎么办？
(1) 带位员带客人入座时，应示意其服务员让座，让客人先走；
(2) 若服务员遇到与客人同时走一个通道，也应礼貌地让客人先走。
12、 餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办？
(1) 这时要更加注意对客人的服务，在整理餐具时要轻拿轻放，不可发出响声；
(2) 到了临收档时，应询问客人是否还需要点菜；
(3) 不可用关灯、吸尘、收拾餐具等形式来催促客人，应留下专人为客人服务。
13、 遇到自己的亲友来用餐时，怎么办？
(1) 遇到亲友来用餐，服务员也应该像对待其他顾客一样，要分清先来后到，不能特殊关照或优惠；
(2) 不要跟自己的亲友表现得过分亲热，以免影响其他客人。
14、 客人把吃剩的食品、饮料留下并要求服务员代为保管，怎么办？
(1) 服务员应礼貌地向客人说明食品饮料容易变质，最好能尽快消费掉；
(2) 建议客人并协助打包，让客人带走。
15、 开餐时，小孩在餐厅乱跑，怎么办？
(1) 开餐时，厨房出品的菜或汤都有较高的温度，易烫伤人。为了安全，遇到小孩到处乱跑，应马上制止；
(2) 带小孩回到大人的身边，提醒大人要照顾好小孩；
(3) 若有可能，给小孩准备一些小玩具，稳定其情绪。
16、 客人要点菜牌上没有的菜时，怎么办？
(1) 向厨师长了解该菜能否马上制作；
(2) 如果厨房暂时无原料，或制作时间较长，要向客人解释清楚，请客人下次预订，并请客人谅解。
17、 客人点的菜已沽清或已过了季节，怎么办？
(1) 若客人点了沽清或过季的菜，服务员应礼貌地向客人道歉，说明情况；
(2) 主动向客人介绍其他同味或类似制作方式的菜肴。
18、 用餐时客人发生争吵或打架，怎么办？
(1) 立即上前制止，隔离客人；
(2) 把桌上的餐具、酒具移开，以防被吵架双方利用；
(3) 报告上司。
19、 客人用餐时，忽然停电，怎么办？
(1) 一般情况下，停电几秒钟后就有饭店应急电源供电，因此服务员应沉着，不应惊慌或惊叫；
(2) 应设法稳定客人的情绪，在应急电源还没供上前，打开应急照明灯；
(3) 恢复供电后，应巡视餐厅，向客人致歉。
20、 客人喜欢坐靠窗的餐位，而那个台正好已被预订，怎么办？
(1) 向客人致歉，礼貌地告诉客人此台已被预订；
(2) 给客人安排其它比较明亮的台位；
(3) 提醒客人靠窗的餐位一般比较“畅销”，请客人下次提前预订。
21、 点菜之前，服务员应该怎么办？
(1) 了解当天供应的菜式以及制作方法、价格等，注意沽清的食品(即一时断货的食品);
(2) 了解当天的特别介绍，以便向客人推销；
(3) 跟带位员交接客人情况。

Ⅸ 我想做餐饮，自己开店还是加盟好啊不知道怎么弄.

有技术自己做，没技术加盟，十个加盟九个坑

Ⅹ 做餐饮业加盟开店，有什么陷阱么

经营饭店远不是找个好厨师，选个好地址，投入点钱就能开起来那么简单，不避开这6个雷区，想让饭店存活下去几乎是痴人说梦。
一、赌徒心态
新手开饭店，最忌讳赌徒心态。即自己对饭店未来的经营没有一个明晰的规划，不知道哪些能做哪些不能做，也不知道什么时候该干啥，什么时候不该干啥。
很多人原来根本没有做过生意，但是手上有点闲钱，下载‘商机去哪儿’app了解更多。听别人说开饭店门槛低，挣钱快，就一时冲动进入餐饮行业。这完全是跟赌博一个心态，有点本钱，就想进去拼一把，最后的结果往往是血本无归。
二、当甩手掌柜
很多人开店之初请了一堆专业人员，下载‘商机去哪儿’app了解更多。自己当甩手掌柜，想躺着赚钱，可当饭店经营不善要倒闭时才后悔莫及。虽然说专业的人干专业的事，但也要看看时机合不合适，要知道能人能成事，更能坏事。
在开店初期，创业者凡事都应亲力亲为，除了必不可少的员工和厨师，不应再招多余人员。
只有这样，我们才能弄清楚饭店的运营情况，了解到消费者的痛点，知道哪里容易出问题。哪怕以后要招人，也能做到心中有数，知道店铺到底需要什么样的人才。
创业者一定要具备一个意识：即创业要吃苦，做餐饮更要吃苦，餐饮不是说投了点钱，请几个人，吆喝两句就能当甩手掌柜，躺着赚钱了。在初期，很多事情都需要我们亲力亲为，比方说行业发展情况，店员心理状况，餐饮质量，顾客反馈等等，都需要我们深入调查分析。哪怕到了后期，如何提高营业额，怎么做营销怎么做拓展，这些事情别人是不会为你操心的，只有靠自己。我们或许可以请到专业人员帮助自己，但是作为老板，如果对经营状况漠不关心，毫不知情，无疑会增加饭店倒闭的概率。
三、选址凭感觉
新手大多认为人多的地方就适合开店，但这种想法是片面的。
确实很多时候，在一些卖场和购物街上，可以看到很多店铺周围人流量很多。但如果你再仔细观察，就会发现不少店铺并没有多少销量。
其实，这是很多商家都会犯的错，错把人流量当成了客流量。要不为什么人多的地方还有很多店铺在转让呢?如果碰上这种问题，商家必须要考虑如何把人流很好地转化为客流，而不是干等着顾客主动上门。人多的地方，店铺转让费、租金往往还很高，新手一定要量力而行，不要不顾实际情况，贸然入手。饭店选址有学问，不是凭感觉就随随便便能找好地址的。新手开店，一定要做好调查，请专业人士协助选址，方能旗开得胜。

四、不会装修
很多老板装修店铺的时候，往往想怎么装就怎么装，没有整体规划，最后钱花了效果也没出来。
要知道，店铺装修的最大原则是要有主色调，而且店铺颜色不能超过三种。主色调一般是根据店铺logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以浅黄色为主, 奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。
比方说肯德基，色调以红色为主，木纹色为辅。红色为主色调，是因为肯德基logo的颜色就是红色；辅色选择木纹色，是因为肯德基的座椅就是木纹色。经过色调搭配，给顾客一种简洁干净的就餐体验。
五、不会管人
饭店好不容易开起来了，不少老板们又栽到了人员管理的坑上。因为不会管人，使得店铺人员责任不明确，积极性不高，大大降低了员工工作效率。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
俗话说，没有规矩不成方圆，老板应该制定合理的店规，明确奖惩制度和员工责任，这样即使老板不在，员工也知道什么该做什么不该做，店铺自然会运营得很好。不然老板整天待在店里看着员工，会激化彼此矛盾，造成不必要的损失。
六，后期缺少资金
有多少钱干多大的事，没钱千万不要开餐饮。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
因为刚开饭店的几个月里，往往入不敷出，赔钱赚吆喝。如果创业资金足够充裕，你的饭店才有可能撑过这段时期，走向盈利。如果资金短缺，日子过得紧巴巴的，在经营上这省一点那省一点，最后做出来的产品就会大打折扣，或许没能等到盈利就关门了。只有资金充裕，我们才能没有后顾之忧，经营好饭店。