1. 加盟做餐饮行业赚钱吗
我一直坚持一个观点,就是餐饮业的持续而长久的发展,必须要靠这么亮点:
一,持续不断的产品保证及创新。
这里说的创新可不是那些吆喝着说自己创新了多少个品类的,创新不是数量上的比拼,而是质量上的,真正的成为口味体验的王牌才是真谛,如果每次创新都是为了以数量来吸引人,那还不如不创新,因为大家可能吃了太多你的烂产品,估计下次再也不来了。
所以产品创新是质量。
另外的创新就是个性化创新,大家都知道,餐饮消费过去是以自己的调研和市场经验来创造出来一个产品,然后再俘获这一部分人,但是直到现在,如果还只是停留在这个上面,那对于餐饮发展真没帮助,只能是慢慢会被淘汰,
所以现在一个重要创新还在于,个性化需求创新,因为不管你的味道做的如何神话,但还是有些人有各种需求和不同口味,那么,你要做的就是创新产品来适应各种人的口味,定制调制。
其实这个在一些小吃领域在应用,比如面食,一般人会说少放辣椒多放葱多点醋,少点味精香菜等等。很灵活。而作为小火锅也必须要这么做,其他餐饮也必须要这么做,在小火锅里我把这个叫微调,根据个人的需求来进行临时性调整。以适应更多的人。
将来的产品创新,一方面是自主研发,另一方面就叫创作。
我很喜欢创作这个词,因为做一顿饭就像创作一个艺术品。
将来需要根据特别的人的口味进行现场的创作,比如,我想要个秘制金汤酸菜锅,那么你就可以现场快速调制创作出来。
当然这是我们的一个重要发展方向。
二,餐馆的运营支持。
我们加盟行业里来说,这一块儿其实做的是最不好,要么是只说不做,要么是做一堆没用的,运营支持的重要性不亚于味道,味道是灵魂,而运营支持是肉体,只有肉体和灵魂结合才不会是行尸走肉。
很多的餐饮加盟,只要一加盟后,就没了任何的支持,或者说都是一堆没用的支持。因为他们只在乎加盟,而不在乎你是不是生意好,你是不是赚钱。
想要长久,必须要运营支持。运营支持重要的是这么几个:整个环节流程的掌控管理,和平常的营销手段的管理,以及运营的管理。
第一个很好理解,第二个就有些难了,大部分商家都会想到是节日促销和降价,这都不是核心问题,核心问题是抓住你消费客户群体心里,进行有针对性的营销活动,来吸引他们。比如学生,可以创造情侣座,可以创造配对小火锅,可以创造一些小游戏,可以利用微信互动起来等等,这些我都给我们程大个小火锅加盟上说过,这里只是个例子。
第三个运营包含的就多了,最主要的还是客户管理,顾客不要老想着招揽新的,而是维护老的,形成忠实客户。忠实客户除了味道就是服务,还有交流沟通的社交性质。
2. 做餐饮行业开什么店最赚钱
做餐饮业呀,你在当地要开的话,小饭馆是最容易生存的,嗯,这个下来其他的就是加盟其他的品牌。
3. 餐饮行业有什么比较赚钱的模式
给大家分享开饭店赚钱的三大模式。
第一大:做买卖模式
有的人开饭店只想开个小店赚点辛苦钱。例如那些推三轮车卖煎饼月入三万的,甚至还有一家人守着一家店几代相传的,其实这些都是凭本事吃饭、靠手艺赚钱。这就是典型的手艺人创业。
第二大:做生意模式
这种人一般从做买卖的人过来的,在熟悉了一些行业规则后,懂得怎样去合理利用自身的优势,比如说现在有很多老板拿了一个好位置,开始什么品类火就卖什么,要不就是什么加盟品牌火就加盟什么,总之什么火就干什么,也舍得往里面投钱,这就是典型的生意人。
第三大:做事业模式
就像海底捞能够几十年如一日的坚持做一个事情,把它做到最好,做到极致,做到受人尊敬,做到行业翘楚,这就是事业。
做事业的人一定是对这个行业的规律非常了解,从一开始就目标明确,知道自己从哪里来、要到哪里去。把握好行业趋势,选择合适的赛道,努力把一个事情做精做透,最后成为整个领域里的佼佼者。
以上三大模式也是我们餐饮老板经常看到的模式,其实也是最赚钱的三种模式。
之所以有很多老板开饭店不赚钱,甚至还有很多老板想做大,但是不知道怎么去做就是因为你的目标不明确。这就是为什么同样一起起步做餐饮,有的人开了10家20家店,有的人还在守着自己的小店的原因。
开饭店定好目标只不过是开饭店能不能赚钱的第一步,其实更关键的是在于老板,如果老板思维达不到这种程度,即使你定的目标在好,你照样也得关门。
所以说开饭店赚不赚钱就看你的思维有没有改变了。
餐饮行业差距就是这样产生的,越是生意好的店老板越知道去学习去改变,越是生意差的店老板只会等待。
所以说你的心有多大,餐饮的舞台就有多大,开饭店千万不要等,等的时间越长错过的也就越多!
4. 加盟餐饮店是不是更好赚钱,现在有什么靠谱的项目
加盟,要选对项目,选对品牌。
最实际的,告诉你一个招。看中某个项目的某个品牌,*团上找找加盟店的位置和电话,去和这个品牌的加盟商多聊聊,别不好意思,比打电话强。
假如:一个品牌只有5家不到的加盟店,你聊过的加盟商都一个劲的说这个品牌好,赶紧的您,有多远跑多远,圈钱的。(不排除有些小品牌处于刚起步阶段,我们也经历过。但是现在的市场真的碰到了,你又没经验,跑吧,兄弟)
再假如:一个加盟品牌,你自己的七大姑八大姨之类的是加盟商,也劝你多跟几个加盟商沟通下,没坏处。
还有:你跟几个加盟商聊过了,这个品牌毁誉参半,那还好,起码这个品牌算靠谱的。但是你能接纳这个品牌的缺点,或者这个品牌的优点远远大于缺点,可以考虑干了,太完美的品牌不是不好找,可能你找到了,你也进不去。
最后:有些品牌起来了,不一定是品牌公司的原因。很多是下面的市场招商人员,告诉你这位置不好,那商圈不好,不让你做。过了段时间,哇,开店了,生意真好。 你找谁都没用,我说多了,你细品
以下是随便写写的
就说大环境吧,实体经济有目共睹,17-19年一直不景气。
去年写的,竟然没发出去
现在是2020.6.18。被疫情闹得,别的行业不说了,外行。
餐饮方面,尤其是小火锅,我们山东、河南、内蒙等地的恢复算是快的。4月份的加盟店能到之前营业额的80%,5月份都恢复差不多了,关门不干的也不少。
不说大环境,天灾意外随时都会发生,2020年很多上班打工的反而还不如做餐饮的收入。
餐饮是最后一块阵地,餐饮行业要是倒了,估计整体国内经济要闹翻天了
加盟要选对项目。排在第一位的永远是位置!
5. 我想加盟做餐饮,什么项目好啊
在乏善可陈的中式快餐中,想要找到新颖可赚钱的好项目着实很难,人们所认知的中式快餐种类就那么几种,总觉得没有西式快餐那么容易想到。其实我们可以把眼光放得宽一点,有很多具有地方特色的美食也可以跻身中式快餐的行列,成为消费者追捧的对象,也为中式快餐加盟增添新的力量,比如陕西特色美食肉夹馍。
潼关村肉夹馍,已经将肉夹馍等地方美食发展为极具规模的连锁店,在不损害品质的基础上将手工制作转换为工厂规模化制作肉夹馍和凉皮,开创了潼关村肉夹馍中式新快餐的先河,并开放全国各地的招商加盟业务,为了让更多的顾客能吃到正宗的陕西肉夹馍,并且让有眼光的创业者获得应得的利润。
“潼关村”以正宗陕西肉夹馍为主营、以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色,以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格,以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心,以“锐意进取、不断创新”为经营策略,以“顾客为大、品质为先”为经营宗旨,以平价实惠、亲民消费为主导。并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴,深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧。
还在踌躇犹豫的创业者可放心选择潼关村肉夹馍。一体化的物料支持,有什么需求都可以向公司总部提出,相关人员会在第一时间帮你解决。全国物流配送,保证在全国各地吃到的肉夹馍都是完全相同的口味!作为中式快餐品牌的新力量,潼关村肉夹馍是你不容错过的。
6. 现在餐饮业做什么最挣钱
许多创业投资人想要依靠已有品牌的品牌知名度来创业而选择了特许加盟模式。
http://www.4006666688.com/在此总结了10个加盟成本比较低,性价比比较高的餐饮加盟项目,分享给大家!(一下先后顺序并非品牌知名度顺序)
1:久久丫
休闲食品中的知名品牌,出现后,在极短时间内红遍大江南北。嘴馋的会买了吃;肚子饿了,可以当点心吃;家里没菜了也可以买了当小菜。。。而且由于其商品价格不高,所以顾客群比较庞大。由于属于窗口式小店,店铺面积10平米以上即可,所以店铺投资额比较低。适合低成本连锁加盟投资人。2:绝味
同久久丫类似的品牌,出现得比久久丫略晚,不过同样的火爆。3:吉祥馄饨
中式快餐中的老牌子,产品口碑不错,而且信誉极佳。对于消费者来说是价廉物美的好品牌,对连锁加盟投资人来说更是如此。从品牌创立至今已有10年的历史,2004年底上海吉祥店铺突破100家,并成功地开拓了北京、天津、沈阳、大连、本溪、徐州、南通、无锡、武汉、石家庄、保定、邯郸、唐山、长春、吉林、辽源、哈尔滨、济南、青岛、淄博、德州、烟台、潍坊、泰安、威海、东营、滨州、郑州、合肥、宁波、桂林等区域市场,品牌覆盖到全国30多个大中城市近500家连锁店。店铺面积只需要30平米以上即可加盟!单店预计投资5万以内(租金除外)。4:巴比馒头
成立已经有些年头了,知名的馒头品牌,产品可做早点也可以作为点心。产品味道很好,选址如果恰当的话,生意会很好!而且现在做早餐的大多数还是无证经营的状态,消费者吃起来比较不放心,而有品牌的,比如肯德基,麦当劳,虽然有做早餐,不过因为价格问题,大多数人都敬而远之。巴比馒头产品价格不贵,却有品牌,自然尤其得天独厚的优势。由于是窗口式店铺,所以投资成本很低。5:重庆鸡公煲
品牌知名度,产品质量,价格等诸多因素,导致重庆鸡公煲的大多数店铺一到吃饭时间就顾客盈门。不得不说是个极好的低成本餐饮加盟品牌。6:妯娌老鸭粉丝馆
投资额比较低的好品牌,从他店铺的客流量,以及大量山寨店的数目就可看出此品牌的质量如何。(如果品牌口碑很差,谁还会去搞山寨的)
7:咔咔仕
店铺面积只需要2平米(当然如果想要开大一些也可以的),在城市步行街,商场,超市,学校都可以开店,所需资金极少。产品偏向于日式料理。比较受到青少年消费者的欢迎。8:齐齐火锅
2000年成立的火锅品牌,在大量火锅加盟品牌中属于成本比较低的。已经过商业部备案。A级店(直辖、省会城市)600-1500平米以上;B级店(地级城市)
400-600平米以上
;C级店(县级城市)
400平米以上
;D级店(乡、镇)
300平米以上
。冬天快要来了,火锅行业的旺季已经到来。9:
美客基
外部装修风格类似于肯德基的快餐品牌,经营汉堡、炸鸡、匹萨等等西式餐饮,同时还有鱼香肉丝饭、红烧狮子头饭等中式快餐,产品可谓集各家之所长。而且此品牌将店铺规模分为精巧、标准、旗舰三个档次,其精巧店预计投资仅在10万以内(租金除外)。在快餐品牌中属于较为低廉的
7. 餐饮行业创业可以做什么
在中国可谓有句古话,“民以食为天”。随着时代生活水平的不断提高,人们对饮食提出的需求条件也越来越高,而这其中就隐藏着不少不可错过的创业商机,从发展成为了当代餐饮行业丰富的商业模式,我们即将谈到的,就是其中最经典的四种形式。
1 高质量商业方式
在这种模式中,商家会聚精会神,一丝不苟地把产品做到最好,迎合其选择的周边固定方向顾客的口味,以此赢取海晏河清的坚固口碑。这种做法无疑是既留得住老客户,也能源源不断地吸引新顾客的,也可谓是一种见解深远的积累型发展形式。然而,这种模式也存在明显的风险问题,创业者把经营重心偏向质量后,难免容易在宣传方面大力发展。这也就意味着,项目既缺少优越的地理因素,比如说人流量较多的商业区,也缺少网络等主要媒体的推广,其知名度很难在短时间内快速提高,从而会导致客户的增长速度无法与项目的亏损速度并齐,随着时间的推移,当店家无法承受盈亏带来的压力时,创业之路即就宣告失败。
最后,无论是哪一种商业模式,都是餐饮界中常见且可行的方法。我们当代青年创业者要学会细心观察,留意身边的商业机会,敢于接受挑战,以此来为创新创业领域增添全新的活力与力量!