⑴ 想加盟大鲵（娃娃鱼）,怎么做
浙江永强农业。采取不收加盟费、培训费、转让费、管理费、押金的新型合作模式。地址：杭州市中山北路屏风街40号
⑵ 娃娃鱼烹饪方法
人工驯养的娃娃鱼
娃娃鱼学名大鲵，是珍贵的两栖动物，食用价值很高，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，是难得的珍稀补品，价格昂贵。根据我国有关法律法规，符合条件的人工驯养繁殖娃娃鱼可以销售。
人工驯养的娃娃鱼
娃娃鱼不仅肉质细嫩肥腴，滋味鲜美，而且它的药用价值更高，据网络、科普中国文章介绍，娃娃鱼具有滋补强壮的作用，对于贫血、神经衰弱、血虚脾弱、关节炎等症有很好的滋补调理作用。
既然娃娃鱼有这么多的好处，那我们如何来享受这道营养价值这么高的美味呢？
买过娃娃鱼的朋友大多数都是拿到大酒店或餐饮店去加工烹饪的，这种方式利用率不高。如果自己宰杀烹饪，就可以完全利用所有食材，烹饪一桌丰盛美味的娃娃鱼宴了。
娃娃鱼的宰杀方式
娃娃鱼的宰杀方式
烫杀：按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的钢桶，先将90度的水准备半桶，备盖，再将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子，约十五分钟后，娃娃鱼不在翻腾，用毛巾包住其头部，取出刮洗表皮粘液，至表面干净无米粒状颗粒为止，再从肚剖开，除去内脏备用。
另外一种杀法主要针对小娃娃鱼
先将娃娃鱼头部用刀背砸一下，从鱼脖子部砍一刀放血（不要砍断），接着用90热水浸烫，然后取出刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏备用。
宰杀分割后的娃娃鱼
娃娃鱼的分割：把洗净以后的娃娃鱼摆在案板上，先将娃娃鱼头切下来，再把娃娃鱼的4个脚切下来，剩下是娃娃鱼身，将娃娃鱼尾切下来，把鱼尾的黄色的油去掉，因为娃娃鱼油很腥，最后将娃娃鱼身分成几大块，把所有分割的部分用清水洗净，然后滤干水备用。
娃娃鱼的烹饪：
烹饪后的美味佳肴
烹饪后的美味佳肴
（一）红烧娃娃鱼
主料辅料：娃娃鱼 900克（约耗l00克）、熟猪油 200克 、料酒 28克、白糖 15克、水淀粉 80克、葱段 28克、蒜瓣50克、姜片 30克、食盐 20克、酱油40克、味精 3克、植物油 700克
烹制方法：1.先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。（内脏可以另作他用）2.炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油。原锅去油，坐旺火上烧热，加熟猎油25克，然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出香味，再放鱼块颠翻一下，加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤，烧开后将锅移文火上，加锅盖烧约22分钟，待鱼烧熟，将锅再移旺火上，加味精，用水淀粉勾芡，最后加熟猪油25克颠翻，淋香油盛盘上桌。
工艺关键：1.鱼块用酱袖先淹渍12分钟，然后烹制，则是陕西汉中地区传统风味。2.不用勾芡，中火烧至2/5时加入味精，出锅装盘即成，此所谓“自来芡”。火中取宝，技高一筹。
风味特点：“红烧娃娃鱼”为汉中名肴。相传唐代著名大诗人李白，才气横溢，所为诗俊逸高雅。《陕西志》载：“少时多难，从家西域，后还天水。”贺知章叹为谪仙，言于唐玄宗，充供奉翰林白甚赞此菜美味，畅饮斗酒，名播京兆。今为天水名肴，色泽红亮，软烂适口，汤汁浓醇.
⑶ 餐饮养殖售卖娃娃鱼需要办理什么手续
大鲵属于国家二级保护动物，养殖需要办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》，经营销售需要办理《水生野生动物经营利用许可证》，申办部门主要是省及水产局或者渔政处。采取逐级审批的模式，各省办理证件的职能部门可能稍有不同，详细情况可咨询当地渔政局或者水产办公室，一般挂靠在农业部门。
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⑸ 娃娃鱼饭店加盟
餐饮类的加盟都还不错，不过跟选址还有厨艺有关系，沃腾流量产品市场也不错
⑹ 安吉娃娃鱼〔大鲵｝可以深加工什么产品
别只说你们安吉，目前在政策允许的条件下只要是大鲵，都可以深加工成很多产品的。
中国的“吃文化”很严重，上餐桌就不用再提了。
在其他深加工方面，目前或许有部分生物科技实验室已研制出大鲵的护肤品及保健品系列（主要是根据大鲵体内含有比较丰富的胶原蛋白、金属硫蛋白等来研制的），正在试用中。
目前国家对食用或科研开发限制比较严，应该主要还是考虑到大鲵目前的数量问题，如果一旦真正放开市场，大鲵的价格是必涨无疑的，我们可以来简单的作以分析：
1.餐饮 全国有34个省级行政单位，就按最保守的估算，一个省级行政单位只允许一家（其实这是不可能的，上海已经审批了3家，目前部分二级城市也已开始审批），大概计算一下一年的消费量：34 * 2条 * 6斤/条 * 30天 * 12月=146880斤 其实实际上会仅仅是这个数目吗？
2.科研开发 真正一旦投入批量生产，不仅仅是几十斤、几百斤的用量了
以上简单分析的也只是国内市场，大鲵作为中国特有物种，国外市场就不用说了，目前在亚洲已有很多需求，只不过目前是不允许出口而已。
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宜昌，正在崛起的旅游之都
宜昌的旅游资源的最大特点是门类齐全，山、水、洞、林、草、花、石，既有古遗址、古文化，又有现代文明、当代文化。形成了多条“精品线”，“特色线”。
为让游人选择旅游景点和线路，全面了解宜昌旅游现状，笔者对已经开发或正在开发的旅游产品进行简略介绍，以共游人选择：
世界级旅游品牌
在宜昌，最有卖点的是旅游产品，要数“长江三峡、三峡工程和屈原故里”三大世界级品牌。长江三峡，是上苍赐给人类的自然奇观，是宜昌自然风光中的极品，高山雄奇，长江汹涌，山水绝配，相得益彰。三峡工程蓄水后，高峡出平湖，新老三峡风光并存，使三峡风光更具魅力。除此之外，万里长江第一坝葛洲坝，与世界最大的电站三峡大坝之间的“百里画廊”，构成了世界独有的“两坝一峡”景观，是三峡蓄水后仍保持着原有风貌的三峡地段。“两坝一峡”之间的“百里画廊”，原汁原味，已成为长江三峡的“绝版”，必将成为世界旅游关注的热点地区。
三峡工程，是世界上的人文奇迹。它的建成，除发电、防洪、航运外，其自身更是一个称雄天下的旅游景点。屈原，是世界古代四大文化名人之一，是中国古代历史造就的文化奇才。屈原故里的文化遗存，是世界游人了解中国文化的一个窗口。长江三峡的自然风光、三峡工程的人文景观、屈原故里的文化巨匠，为宜昌旅游成为“中国顶极、世界精品”的创造了先决条件，也是宜昌旅游走向世界的最大卖点。
秀美的山色风光
除长江三峡外，宜昌山色是奇妙的，以山色为特色的景点，在宜昌占重要位置。宜昌的名山景点有：三峡极顶--黄牛岩（夷陵区境内）；巴人发祥地--武落钟山（长阳土家族自治县境内）；中武当天柱山（长阳土家族自治县境内）；绝壁悬崖景观石牌（夷陵区境内）、小峰（夷陵区境内）、五爪观（长阳土家族自治县境内）、泗溪（秭归县境内）；丹霞地貌鸣凤山（远安县境内）；峰柱峡谷--柴埠溪（五峰土家族自治县境内）、九湾溪（长阳土家族自治县）高岚（兴山县境内）；佛教名地玉泉寺（当阳市境内）、梁山（宜都市境内）、文佛山（点军区）；宜昌小桂林百宝寨（当阳市境内）；野花四季的香山宋山（宜都市境内）。
独特的文化景观
宜昌的文化丰富多彩，从而诞生了许多著名的文化景点，通过这些景点的游览，对宜昌文化会有一个大致了解。
丰富的动植物景观
宜昌森林资源十分丰富，是生物多样性富集地区，有高等植物5682种，其中珍稀植物100多种，森林动物414种，其中国家一、二级保护动物63种。生物的多样性，造就了宜昌大批动植物景观。后河自然保护区是宜昌市惟一的一个国家级自然保护区，是野生动植物的乐园，也是森林旅游观光的胜地。三峡野生动物世界，有老虎、狮子、黑熊等珍稀野生动物1000多头只，是宜昌最集中的野生动物观赏地。中华鲟园，三峡风园长江水族馆是中华鲟等水生动物的大观园。除此之外，全市现有森林公园10个，分别是：大老岭（夷陵区）、玉泉寺（当阳）、清江（长阳）、柴埠溪（五峰）、龙门河（兴山）、三峡坝区、金银岗（夷陵）、磨基山（点军）、宋山（宜都）、西塞国（夷陵）。另外，长阳天柱山度假村、西陵峡口仙人溪、枝江四陵坡白鹭、长阳仙人寨猴群、渔洋关大鲵、当阳陈院铁坚杉、西陵区沙河白鹭，都是动植物观光的好地方。
别致的草原风光
由于宜昌多高山，山上山下气温反差大，城中穿单衣，山上穿棉袄。在高海拔的山顶，形成了独特的草原风光。夷陵区百里荒草原，是距三峡大坝最近的一处草原风光，百余处“侏儒石林”、5000亩火杞、连片华山松林、独立古怪松、4万亩丘岗式草原形成了独特的南方草原风貌；秭归县朱祺荒，兴建了滑雪场，跑马场，夏季观草，冬季滑雪；长阳土家族自治县火烧坪草原，则是一个盛产高山蔬菜大“农场”，新兴的集城在草原和蔬菜的包围之中，形成一道独特的风景线。
迷人的深山瀑布
宜昌的瀑布也是三峡一绝。夷陵区白果树瀑布，宽30多米，落差近100米，加上能移动的瀑布彩虹，是三峡最壮观的瀑布；秭归泗溪的三吊水瀑布，形成五个阶梯，自天而降，落地成花；仙人溪瀑布群以细柔见长，滚动成白色水花；长阳九湾溪瀑布群落地形成竹节、抛成梅花；长阳五爪观兰草谷有大小瀑布10多处，终年使峡谷水雾弥漫；车溪天龙云窟的瀑布从草间流过；长阳大溪瀑布群中，有两道瀑布落差约500米，有可能挑战亚洲之最。而情人泉的“三叠泉”，则是洞中瀑布奇观。至于三峡大坝、葛洲坝、隔河岩大坝泄洪形成的飞瀑，则更加壮美。
与山水亲近的漂流
宜昌溪河纵横，为开发旅游漂流提供了得天独厚的条件，由于漂流参与性强，很受游人欢迎。目前，宜昌已建、在建的大小漂流项目有12个。长阳土家族自治县有兰草谷冲浪（贺家坪镇）、丹水漂流（高家堰镇）、九湾溪漂流（资丘镇）、清江漂流（渔峡口镇）、天池漂流（渔峡口镇），五峰土家族自治县有柴埠溪漂流（渔洋关镇），夷陵区有野人谷漂流（黄花乡）、古龙溪漂流（黄花乡）；秭归县有九畹溪漂流（周坪乡）；远安县有灵龙峡漂流（正在开发）；点军区有卷桥河漂流（联棚乡）；宜都市有古潮音洞水渠漂流（聂河镇）；峡口风景区有下牢溪漂流。其中兰草谷冲浪、丹水漂流、野人谷漂流、九畹溪漂流、柴埠溪漂流（又称洞河漂流）、古龙溪漂流、灵龙峡漂流为大型漂流项目。
奇特的石林景观
点军土城乡的三峡石林，石皮尖绉，石峰尖削，连片成线，如航拍的昆仑山脉，号称“鬼街”；五峰长乐坪的梦幻石城，由石峡、石洞、石雕三层组成，方园数公里；长阳的方山石林，峰柱独立，粗大高耸，雄霸一方；夷陵区百里荒的侏儒石林，高不过三尺，浑身灰白，密密地一片，如“侏儒集会”；宜都奥陶季石林，如兽如怪，漏透无常。长阳、宜都、五峰都还有大量未被列入开发计划的石林资源。
神奇的洞穴景点
宜昌属石灰岩地貌，洞穴资源十分丰富，在宜昌2万平方公里的范围内，已开发的洞穴景点39个，“地下景点”勘称三峡一绝。长阳有300多个洞穴资源，已开发的有巴王洞、女神寨、灵泉洞、禹王宫、巴山洞、水帘洞、藏枪洞、白龙仙宫、仙人洞、海螺洞等10个景点；西陵峡口有：三游洞、白马洞、龙泉洞、仙鹤洞；点军区有：紫阳龙洞、车溪天龙云窟、车溪风洞；夷陵区有情人泉、金狮洞、灯影洞、太阳洞；虎（字右加“犭”）亭区有天湖山鬼洞；伍家岗区有二郎洞；宜都市有古潮音洞、双龙洞、石佛洞、金龙洞、老虎洞；当阳市有鬼谷洞；五峰有长生洞、暑天冰穴；远安有太清洞；秭归有龙王洞、鱼泉洞、玉须洞、犀牛洞、冰洞；兴山县有神农洞。这些洞穴景点中，进入性好，有突出特色，又有一定知名度的景点有：三游洞、古潮音洞、情人泉、巴王洞、长生洞、太清洞、金狮洞、龙泉洞、紫阳龙洞、天龙云窟、白马洞、山鬼洞、女神寨。
惊心动魄的湖泊景观
中央电视台著名节目主持人赵忠祥在清江百岛湖游览后说了八个字：“清江蓝色，惊心动魄”。如今长江三峡的“高峡平湖”，将更让人动魄惊心。三峡工程形成的高峡平湖、清江隔河岩库区的百岛湖、高坝洲库区的星岛湖，构成了宜昌人工湖泊的三大板块和旅游景点密集地。兴山、秭归、宜都、长阳、五峰、远安、夷陵区、点军区、西陵区、伍家岗区、当阳市、草埠湖等都有因兴修电站、引水工程而形成的人工湖泊。而号称“多湖之市”的枝江市，除东湖、刘家湖、月牙湖、清明湖、杨家岗湖等天然湖泊外，还有水库形成的鲁港、火山口、计划、十字岭、善溪冲等人工湖。有许多湖泊已经着手旅游开发。如龙盘湖、天湖、日月山庄、财林岛、愚人岛等，这些景点就是以湖泊为背景开发的。
季节旅游时尚赏花游
春季赏花，是宜昌近年来兴起的一项旅游活动。目前已成气候的赏花景点有5个：一是枝江市安福寺万亩桃花园。该园有桃树万亩，沿公路成线成片延伸近50公里，50亩以上的连片桃园近百个，被旅游专家称为“百里桃花园”。二是宜都宋山的野花。据初步调查，宋山有金银花、映山红、蟒藤花等野花品种100多种，几乎“月月见红”“四季见花”，花香四溢，花开四季，使宋山成为一座“香山”，尤其是“彩树“奇观，更是三峡一绝。三是西陵峡口的桃花村。有桃树品种数十种，另有樱花、梅花等植物花卉，是桃花品种最多、色泽最丰富的赏花景点。四是芦家坡桃花园。桃树沿山而栽，农户依桃林而建，是一个典型的农家桃花园。五是枝江市百里洲黎花。数十万株黎树竞相开放，形成白色的花海。
正在兴起的会展旅游
会展旅游，是宜昌正在兴起的一种旅游方式。位于夷陵区小溪塔镇的中华鲟园，是专门为保护水中“熊猫”中华鲟而兴建的第一个会展式旅游景点；宜昌城区龙化石博物馆，是中国龙化石品种最齐全，数量最丰富的化石博物馆，在这里可以看到恐龙的“祖先”。宜昌军旅世界，是建在宜昌开发区内的一个兵器博物馆，陈列着从古到今的各种兵器和兵器模型，是国防教育的好场所。宜昌博物馆，是三峡宜昌地下文化遗存的陈列馆，是了解三峡宜昌演进过程的重要材料。除此以外，枝江奇石文化村、点军车溪奇石山庄、伍家岗区华艺石缘石馆、宜棉奇石馆、雅石苑奇石馆，长江清江奇石苑、清江奇石馆，以及大量家庭奇石馆，都成为人们游览的好去处。
特殊的旅游景点
长阳盐池温泉：常温40度，水中有浓浓的琉磺味，能治皮肤病，目前已建成庄园式景点；长阳大溪碧潭：一溪串连100多个水潭，其中10米见方的大碧潭有20多个，是三峡地区一个待开发的观“潭”胜地；“农家乐”：吊红灯笼，座落林中的农家乐，正成为市民一种休闲旅游方式，他们吃农家饭，住农家屋，打牌垂钓，其乐无穷；潜水旅游：夷陵区小峰银谷度假村开发了水池潜水旅游，是宜昌目前第一个潜水项目（宜昌湖泊众多，潜水运用大有可为）；暑天冰穴：五峰采花乡暑天冰穴，夏季会结厚冰，天气越热，结冰越厚。
购篇
游在三峡买“三峡”
游在三峡，心花怒放，购在三峡，心情舒畅。走进三峡宜昌的各大景区，游人们都会发现，如今宜昌的旅游纪念品不仅多了起来，而且精了起来。游过三峡宜昌美景之后，再将“美景”带回家，多有趣呀！
精美工艺品以假乱真
有一次，三峡旅游协会将一件中华鲟模型工艺品展示在游人面前，一位游人当场提出批评：“你们怎么用中华鲟做标本卖呢。”当得知这是用树脂材料做成的旅游纪念品时，这位游人方开怀大笑。
在旅游部门的精心组织下，具有地方特色的旅游工艺品开发已呈燎原之势。形成以了三峡大坝、三峡风情、三峡文化为主要题材的开发热潮。据市旅游商品协会统计：目前已开发出的特色旅游纪念品有书画类、水晶类、木质类、金属类、天然类等9大类别120多种特色商品，尤其以三峡为题材的旅游产品最多，有金属三峡大坝模型，有水晶三峡大坝浮雕，有三峡风光画册，有三峡风光长卷，有两坝一峡风光朴克牌，有三峡大坝金银纪念币等。其间不乏创意独特、具有三峡地方特色的精美商品。
特色地产品丰富多彩
在宜昌，不仅有看的旅游纪念品，还有丰富的地方土特产品。这些土特产品以食品居多。如稻花香、枝江大曲、十八湾小瓶装酒，清江银鱼，三峡苕酥、香菌木耳，香椿葛粉，长阳豆半酱，远安冲菜，五峰名茶，还有干土豆、干苕米、干鱼、腊味香肠等，只要方便携带的副食，都有开发，目前，美中不足的是，这些地方特产，包装、保鲜还不能完全跟上游人的需要，因此，地产品的旅游纪念品开发潜力十分广阔。
天然性产品光彩夺目
三峡奇石是一种天然艺术品，是三峡旅游纪念品的一种特殊商品，它奇妙的文化内涵，丰富的色彩造型，为中外游人所喜爱。三峡雨花石，是一种养在深闺人未识的纪念品，是一种图案精妙、质地优良、携带方便的奇石纪念品。在宜昌，除300多种图案石外、还有2000多种化石，目前，已变成旅游商品的主要是图案石、菊花石、玛瑙石和震旦角化石。然而，三峡奇石的笨重，又大大影响了奇石产品的销售。近日，由旅游商品协会和邱国梁先生共同创意的三峡袖珍奇石博物架，解决了携带难题，成为一种新的旅游纪念品佳作。
除奇石外，还根雕、盆景、植物标本等天然产品，这些产品正在形成规模，走向成熟。
景区土作品各具特色
由于各旅游景点景区的特色不同，不少景点景区，开发了体现自身景点特点特色的旅游纪念品。如丹水漂流的草鞋、车溪的水车和蝴蝶标本、武落钟离山的土家织锦、三峡坛子岭的大坝模型和三峡风光长卷、枝江三峡奇石村的玛瑙石、秭归泗溪的竹器、宜都古潮音洞的竹雕、当阳关陵的关公像等等。景区特色旅游纪念品的开发，为丰富旅游品市场产生了积极作用。
娱篇
玩在三峡乐在宜昌
娱乐是一种能激起人们兴奋的元素、符号或标签，是一种高层次旅游需求。旅游不离开娱乐，娱乐贯穿于旅游，正是旅游业的一种时尚追求。
宜昌，占对外开放城市、优秀旅游城市之“天时”，占三峡风光、三峡工程之“地利”，占民风、民俗、民情之“人和”，丰富的民间民族艺术形式，为中外游人提供了多姿多彩的娱乐情趣。人们可以真切地感受到：游在三峡，乐在宜昌。
土歌村舞，三峡的一道“风光带”
宜昌旅游娱乐形式多种多样，要有尽有，但真正的亮点，不是美容、洗脚、桑拿、游戏机、溜冰场、卡拉OK和歌舞厅，而是那些百看不厌的民族文化和民间艺术，这些充满地域特色的土歌民舞，为三峡旅游娱乐注入了生机与活力，成为宜昌一道特殊的“风光带”。《土里巴人》唱红了全国，巴山舞跳遍了全国。长阳的土家歌舞，枝江的民间吹打乐，宜都的民间故事和谜语，不仅成为旅游娱乐的宠儿，而且得到国家的认可，并名扬中华大地。
根据民间流行的跳丧舞而创编的长阳巴山舞，融观赏、娱乐、参与、健身于一体，深受游人喜爱。2000年，长阳巴山舞获得全国“群星奖”金奖，2001年，国家体育总局把长阳巴山舞列为广场健身舞向全国推广。2001年4月长江三峡第二届国际龙舟拉力赛，用“巴山舞之夜”闭幕，来自世界各地的中外游人与万名群众演员，相聚在夷陵广场，欢跳长阳巴山舞。长阳土家族自治县比兹卡民俗文化村民族歌舞表演队，为中外游人演出3000多场次，观众达30万人次。
据统计，10年来，源于民间民族的艺术形式，如咂酒歌、南曲《昭君别乡》、薅草锣鼓等，频频夺得大奖，仅全国性金、银、铜奖就有24个。
民俗民情，景点娱乐的一棵“摇钱树”
为改变“吃了就睡、最低消费”、“白天看庙，晚上睡觉”的低层次旅游，满足游人的娱乐需求，近年来，宜昌旅游界的开发商们逐渐把目光转移到民俗民情的开发上，形成了旅游景点风格各异的文化娱乐特色。长阳比兹卡民俗文化村有“土家歌舞”精品展演；清江巴王洞有“原计原味”山歌、南曲、撒尔合（跳丧）表演；武落钟离山有“土家民俗歌舞”剧团；日月山庄有“巴人舞、土家服饰”表演；清江仙人寨有“山歌、巴山舞”表演队；夷陵区“三峡人家”有“采茶舞、峡江民歌”表演；三峡古兵寨有“巫术”表演；三游洞有“巴楚乐宫”歌舞组合；峡口风景区有“欧阳修游夷陵”诗咏节目；龙泉洞有“民族歌舞”串舞；兴昭君村有“昭君别乡”歌舞；当阳关陵有“杀故事”；秭归泗溪有“民间吹打乐、峡江号子”表演；宜都古潮音洞有“谜歌对唱”；柴埠溪有“山歌、笑话”段子……
不少旅游企业，“民俗、民情”已成为他们的主要卖点，成为景区的“摇钱树”。点军区车溪民俗风景区，是宜昌三峡地区开发民风、民俗、民情最为成功的景点之一。他们将土家族薅草锣鼓、祭祀、山歌、民间小调、打夯、踏高跷、巴山舞、皮影戏以及人民公社“忠字舞”等艺术形式搬进景区，先后开发民间、民俗艺术节目3套200多个，成为三峡民间艺术的“展演场”。城区滨江公园江边的重庆小天鹅游船，以经典民族歌舞带动餐饮，歌舞隔时轮换，月月出新，人们边吃边欣赏表演，使餐厅场场爆满，歌舞成了游船一道最美的“风味菜”。
雅调粗乐，宜昌娱乐发展的一件“万宝盆”
宜昌是巴楚文化的交汇地，有世界级文化名人屈原，有中国古代四大美女王昭君，多种文化的融合，使宜昌的民间文化积淀更加深厚，民间艺术形式更加丰富多彩。据市文化局普查，宜昌地区现存的民间艺术形式有120个，涉及音乐、舞蹈、曲艺、戏剧20多个门类。号子、田歌、灯歌、风俗歌、宗教音乐、堂鼓、挂吟等，都具有较高的旅游开发价值。除此以外，在乡间野地，还有大量失传的民间艺术形式，如吹木叶、吹土笛、吹牛角等。这些民间民族艺术形式，是旅游娱乐开发取之不尽的“万宝盆”。然而，这么多“宝藏”，真正运用的还不多。据统计，在全国获奖的24多个艺术品种，在景区得到利用的只有巴山舞、咂酒歌、打溜子、薅草锣鼓等不到10个剧目，至于民间艺术形式的运用就更少了。因此，旅游娱乐的开发空间非常广阔。
住篇
与美景相映的宜昌旅游住宿
宜昌，是一个旅游景点十分密集的地区，与丰富多彩的旅游项目相匹配，旅游居住业得到了很大的发展，并兴起了许多有特色的旅游住宿方式。游，在宜昌会很快乐，住，在宜昌也会很过趣的。
大密度的星级宾馆
星级宾馆，由于居住档次高，服务设施齐全，往往是外出旅行者首选的住宿场所。在宜昌城区及其各旅游线上，共有大大小小的星级宾馆46家，其中宜昌城区28家，能同时接待游客万余人。如此高密度的星级宾馆，在全国同类城市中并不多见。
宜昌的星级宾馆中，最高星级为“四星”，目前挂上“四星”的有桃花岭饭店、三峡工程大酒店、宜昌国际大酒店、葛洲坝宾馆。挂上“三星”的有8家，分别是：三峡宾馆、夷陵饭店、南湖宾馆、汇丰原饭店、西坝接待中心、检察官培训中心、平湖大酒店、隔河岩清馨楼。另外，还有二星级宾馆19家，其中城区11家。一星级宾馆15家。宜都市、夷陵区、兴山县、长阳土家族自治县、秭归县等旅游大县（市区）的一批新的星级宾馆正在申报或建设之中。
幽静的庄园式旅店
与宜昌城市星级宾馆所不同的，是散布在各地的庄园式旅店，这种庄园式旅店虽没有星级宾馆密集，但它一般与景点相配套，幽静而富有特色。在宜昌，较有名的庄园式旅店有：长阳土家族自治县的财林岛、日月山庄、温泉山庄、天柱山度假村；夷陵区悬棺景区的巴人度假村、百里荒游客接待中心、贵苑山庄；当阳玉泉寺内的三国度假村；宜都市小西湖度假村、古潮音洞竹林宾馆；兴山县昭君村；五峰长生洞的土家寨等都是非常典型的庄园式旅店。这些旅店远离闹市，有的在江河之滨，有的在深山老林，有的高山之巅，它们相对独立，吃住方便，不少庄园式旅店本身就是一个独立的景点，因此，庄园式旅店是游人休闲的理想之地，并越来越受到众多的游人钟爱。
星星点点的家庭旅店
宜昌最多的住店，当属家庭旅店，由于成规模的家庭旅店极少，于是，单家独户的家庭旅店便成为宜昌住宿的一大特色，也是工薪阶层私费旅游的首选住处。隔河岩度假村的家庭自助旅馆，共120套家旅庭式房间，是宜昌地区惟一的一个大规模的家庭旅馆。客人可以在房间自己做饭洗衣，房间的布置也与一般的家庭一样，客厅、书房、厕所一应具全。隔河岩家庭自助旅馆，是宜昌旅游住宿的一次创新。
宜昌的家庭旅店有3种类型：一是路边家庭旅店。主要建在国道省道公路两边，一般是“前店后田”，既是农家住房，又经营住宿餐饮。路边家庭旅店以景点周边最为密集，呈线状分布。如丹水漂流附近，就分布有这类家旅店130多家。二是景点家庭旅店。这种家庭旅店因景而生，一般位于景区内，直接为游人服务。长阳武落钟离山的数十家农户，几乎全部变成了家庭旅店，无客人时，是自家住屋，有客人时就是旅店。三是“农家乐”家庭旅店。这种旅店，多建在城郊和农村。是近年来新兴的一种旅游住宿方式，较好地满足了城市居民了解、感受农村的愿望，是一种以吃带住的旅店。
以上三种家庭旅店，构成了宜昌家庭旅店的主体，成为星级宾馆的重要补充形式。
新奇的特色住屋
在宜昌，还有一些有特色的住宿方式，这些特殊住屋，大多以外观别具一格取胜，目前出现的特色住屋主要有：洞穴旅店。位于长阳土家族自治县渔峡口镇盐池女神寨内。旅店全部设在在洞穴之中，配有厕所、歌舞厅、餐厅，冬暖夏凉，成为一景。
兵营旅馆。位于三国虎（字右加“犭”）亭古战场风景区内，其外观仿三国时期的古兵营，内部设施则是现代旅店设施。
茅屋旅店。位于长江西陵峡口仙人溪森林公园之中，屋顶全部用茅草覆盖，小巧玲珑。
吊脚楼旅馆。是一种仿土家族吊脚楼而建成的旅游住店。长阳五瓜观景区、夷陵区小峰悬棺景区、宜都古潮音洞景区、五峰长生洞景区都有这种吊脚楼。
旅游帐蓬。是一种露宿野外的宿营方式。在夷陵区小峰情人泉、三峡古兵寨、百里荒草原等景区都先后开展了帐蓬野宿项目。
野人巢：宜都市宋山森林公园开发的一种巢居旅馆，草顶、竹墙、树基，是一种帐蓬式旅店。
言论
发展特色旅游住宿是当务之急
宜昌的旅店业可谓门类齐全，丰富多彩，尤其是星级宾馆，遍布各地，较好地满足了旅游需要，但是，宜昌的旅游住宿还存在着两个不足：一是特色住宿没有形成规模，有规模的住宿又大多没形成特色。尤其是星级宾馆，都是“标准的行政干部”，与“传统宾馆”保持着高度一致，形成了千篇一律，大同小异，其外观设计、内部设施都没有大的突破。二是旅游住宿与当地文化特色和地理环境还不够协调。有的外观特色明显，而内设施却没有特色文化内容，特色外观完全成了一种摆设，成为文化“空壳”。正因为有上述不足，因此，宜昌的旅游住宿的发展空间十分广阔。丰富的巴土文化、三国文化、楚文化、屈原文化、昭君文化，为宜昌发展特色旅游住宿提供了巨大的潜力。因此，发展特色旅游住宿，是宜昌的当务之急。如果我们注重加强特色旅游住宿规划，注重把特色文化融入旅游住宿开发，使有规模的住宿形成特色，使有特色的住宿形成规模，这对把宜昌由旅游过境地变成旅游目的地至关重要。
行篇
四通八达的旅游交通
吃得开心，住得舒心，行得安心，游得欢心，购得放心，是游客追求的最高境界，而“六心”之中，最为游人关注的还是“行”和“游”。
旅游的“行”，讲究的是“进得来，出得去”，因此，旅游过程中的交通工具和交通安全自然备受人们关注。
宜昌，是三峡的门户，同时也是承接东、西部地区的交通枢纽，目前，已形成四通八达的旅游交通网络，水、陆、空的运送格局，每一个旅游目的地，都能顺畅地进出。这种畅达之行，正是宜昌海外游人能超过省城武汉、国内游人逼近武汉的重要原因之一。
三峡机场构筑快捷的空中走廊
1996年12月28日通航的宜昌三峡国际机场，能起飞波音757、767、737、空客320、英宇航146等客机，年吞吐旅客可达140万人次。为中外游人进出宜昌提供了最快速空中走道。目前，三峡机场已开通了20条国内航线，航线涉及北京、上海、广东、深圳、江苏、浙江、云南、湖南、重庆、山东、广西、四川、河南等发达开放城市，同时，三峡机场还不定期开通专机或包机，先后开通过到日本、香港的往返直航包机。如今的三峡机场已成为全国重要的旅游机场和服务三峡的工程的重要机场。中外游人，在一小时或数小时内即可从全国各地进入宜昌，甚至从境外直接来宜。
三峡机场对旅游的依赖性非常高，据有关方面统计，从空中进出三峡宜昌的，70％是旅游观光者。可以看出，三峡机场不仅给游人带来了进出宜昌的便利，随着三峡工程的建成和长江三峡旅游的升温，也将给三峡机场带来难得的发展机遇，机场的利用率将越来越高。
陆路交通联线宜昌景点景区
宜昌的陆路交通，就像人的血管，联结着宜昌各地的大小景点，除极少数江心岛景外，到景点旅游无不依赖于陆上交通。火车、汽车是宜昌旅游的主要承载工具。
宜昌火车站是一个终端站，游人可以从北京、广东、西安等城市坐火车进出宜昌，因此，火车成为大型旅游团队进出宜昌的重要工具。
汽车，是宜昌最活跃、最重要、最灵活、最接近目的地的旅游运载工具，即使是乘坐飞机、火车、轮船，也无不要依赖汽车的转接。
要想了解更多,请照参考资料.
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：大鲵
：Andrias davidianus
：娃娃鱼，人鱼，孩儿鱼，狗鱼，鳕鱼，脚鱼，啼鱼，腊狗
：二级
：未定（I）
：是
：濒危
：附录I
：山溪或水潭中
： 2800 ： 100
：因为贸易被捕猎，作为医药成分被捕猎，作为食物被捕猎，回游被切断，环境污染
：人工饲养，人工繁殖，国家级等级，已有保护区
：河北， 山西， 江苏， 浙江， 安徽， 福建， 江西， 河南， 湖北， 湖南， 广东， 广西， 四川， 贵州， 云南， 陕西， 甘肃， 青海
人工养殖
1、大鲵养殖池的设计建造
自然界大鲵生活在海拔300～800m的山区溪流中，有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏的特点，人工建造大鲵养殖池最好应仿照大鲵自然界的生活状况等来进行。
1.1养殖场址的选择要求
1.1.1水资源要求
根据我所多年采水样分析结果表明，大鲵养殖对水的总体要求是：水源充足，无毒无害，符合渔业用水标准。具体在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在0～28℃以内，以10～22℃为好；在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mg／L以上，PH值在6.5～7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。
1.1.2环境要求
养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交通方便，当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。
1.2养殖场的设计建造
大鲵生长有明显的阶段性，并有变态过程，人工养殖大鲵其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格大小而定，稚鲵池(蝌蚪阶段1龄以内)0.5～1平方米，幼鲵池(幼鲵阶段1～2龄)1～2平方米，成鲵池(成鲵阶段2～4龄)2～4平方米，亲鲵池(4龄以上)5平方米左右。大鲵各阶段养殖池，其形状以长方形或椭圆形为佳，长宽比为3：2，其高度要求在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池四周及底部应光滑，顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设计多个洞穴，便于大鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造独立的排灌设施，做到水位能有效调节，水进出自如，排污方便。 整个养殖场应建立完善的大鲵防逃、防偷、防害设施。
2、大鲵苗种放养及种苗鉴定
2.1养殖池的消毒
新建的养殖池，特别是水泥池，必须浸泡二个月以上，待其碱性消失后方可放养苗种。对于原有养殖池要进行消毒，消毒药物一般用1PPM的漂白粉或0.5PPM的90％晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物，然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。
2.2鲵种消毒
为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内，应将所有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体0.2g或亚甲基0.5g兑水浸泡5分钟，然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内。
2.3种苗鉴定
2.3.1大鲵苗种与其他苗种的区别
在两栖类中。有尾目中的小鲵科、蝾螈科、洞源科等种类与大鲵极为相似，区别它们最主要的是比较其形态特征，主要有以下三点： 隐鳃鲵科(大鲵)、小鲵科、蝾螈科形态特征比较
2.3.2大鲵苗体质优劣的鉴定 大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。优质的大鲵苗种应该是机体健壮、肌肉肥厚、体表无伤痕和寄生虫，未变态前外鳃完整无病变。反之，则为劣质鲵苗。
2.4放养密度
大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性，其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为，苗种阶段其放养密度为60～100尾／平方米，成鲵阶段5～20尾／平方米。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。
3、养殖管理
3.1饵料投喂
大鲵饵料以鲜活的鱼虾蟹蛙及动物内脏为好，其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样，应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”。定时，根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行；定位，饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食；定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免大鲵拒食；定量，大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的10～15％进行投喂，具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整。 另外，在大鲵饵料投喂吃食时，应尽量保持大鲵不受惊吓，避免其吐食。
3.2调节水质
养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。
3.3调节水温和光照
大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。
3.4防逃防偷
大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。 大鲵其经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。
4、病害防治
大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响，人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下，注重预防为主，方能保证大鲵养殖成功出成效。
4.养殖条件：
室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池，室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下，一般不要强光照，只保持微光或无光均可。
5.种苗放养：
大鲵养殖一般引进10厘米以上的幼鲵，每平方米水面可放鲵20条左右。种苗放养前养殖地用硫酸铜2毫克/升浸泡5小时消毒，鲵体用氯化钠5%药浴10分钟。事先在池内用麻石搭建洞穴，放置水草以供大鲵躲藏。
6.饲喂：
养殖池设饵料台，台面高出水面少许。投喂饲料，以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次，时间为早晨7：30前及晚上10：30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5-10%。当水温在16-23℃时应加大投饵量，次数及时间可保持不变。
7.日常管理。
大鲵的日常管理简单，但很重要。投饵时保持三定：定时、定点、定量。了解大鲵的生态习性很重要，大鲵喜静怕吵，喜清水怕浑水，喜阴暗怕强光，养殖中要尽量照顾它的这些习性。另外，定时对鲵体及养殖池消毒防病，注意水温变化，夏季控制水温不超过26℃，以防“夏眠”，冬季防止水温低于结冰温度。
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宁陕县玉溪大鲵生物科技有限公司是2012-02-22在陕西省安康市宁陕县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于陕西省安康市宁陕县城关镇八亩村。
宁陕县玉溪大鲵生物科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是916109235902604856，企业法人张自友，目前企业处于开业状态。
宁陕县玉溪大鲵生物科技有限公司的经营范围是：大鲵繁殖、驯养、养殖；森林抚育；水产（淡水鱼）、畜牧（家禽、牲畜）养殖；苗木、花卉培育；农（林）副产品、中药材生产、收购、加工、销售；旅游项目开发；建材、家具、五金、日用百货、文化用品、工艺品、办公设备、机电设备、家用电器、酒店用品、装饰品生产及销售；公路货运；园林绿化、水电水利、市政、安防工程承包及施工；餐饮服务；商务信息咨询服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在陕西省，相近经营范围的公司总注册资本为76084万元，主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中，共161家。
宁陕县玉溪大鲵生物科技有限公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。
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