1. 什么是广式茶餐厅
叫法不同呗，乱叫，那馆这店那厅的，实际都是吃的地方，适合工作餐，比如边谈工作边喝点东西，或者中午餐。早餐。
2. 开粤式茶餐厅需要具备什么
开粤式茶餐厅需要具备：
1、茶餐厅选址的条件：
选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有"财流"。
2、目标人群定位的准确性：
追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。
3、特色是茶餐厅的招牌 ：
茶餐厅从品名上看，多数是套餐类、粉。面类、点心、小食、粤菜、川。湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有"喜新厌旧"的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。
4、资金（最重要的）：
资金预算得按投资资金总值来预算，适宜用投资资金的70%为投资，30%金为备用。这样预算投资资金为佳。
3. 茶餐厅有什么好的营销方案
如何开好一家高级茶餐厅-茶餐厅开店全攻略茶餐厅的含义： 茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。他供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食，主要有饮品：咖啡、 黑咖啡、港式奶茶、黑白鸳鸯、好立克、阿华田、柠檬加红茶、汽水、牛奶等数十种；小吃：各式多士、三明治、 蛋挞、面包、通心粉、沙爹牛肉包、餐包等；供应早中晚餐，菜式多样，包括中餐传统的粥、粉、面、白米饭、港式烧腊、叉烧，还有西餐，如牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉等。 茶餐厅的前身是冰室。早年香小港只有高级餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。 现在茶餐厅在大陆也风行起来，从广东开始，漫延到全国，在各大中城市里随处可见，它是一个比较高级的餐饮场所，已经成为经济富裕的创业者重要的一个创业项目。 茶餐厅选址： 选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。 业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。 茶餐厅选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外，现在的茶餐厅还要考虑停车位。 茶餐厅选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜，月租金在5万元左右。茶餐厅定位中档的，每平方米的装修约500元左右，档次低一些的约300元左右。 选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。 目标人群定位： 追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。 特色是茶餐厅的招牌 ： 目前茶餐饮市场上的茶餐厅，从品名上看，多数是套餐类、粉.面类、点心、小食、粤菜、川.湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个本店的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。 当然开家茶餐厅，在管理、服务等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作为经营者应该多学习，初开店者最好凡事亲自参与，积累经验。 茶餐厅要想办得久，并且效益好，就必须全方位胜人一筹，在品种质量、口感味道、服务特色、营销手段、营业流程、环境气氛、形象设计、企业文化、员工素质、公关营销等方面进行整体设计与策划。只有从整体上全面优化，才能在竞争中着着领先，保持不败，并且迅速发展、加盟连锁、做强做大。 投资该项目的优势: 茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多
4. 粤式茶餐厅和广式茶餐还有港式茶餐厅有什么区别么 怎么划分~求详细介绍~
现在很难区分了，那些茶餐厅都是根据自己的位置自己的消费人群来调节菜式，以品牌，好吃为准了。像新丽港茶餐厅一样，粤式广式港式的，都有，想吃啥就吃啥。如今已逐渐成为全国各地消费者热烈追棒的一种都市生活形态。如今的茶餐厅早已并非就早期的“冰室”或简单的快餐食肆，更是一种文化传播中心。
5. 在家想吃广式早茶怎么办呢
像京东“雅泰隆店”的广式点心就很正宗的
6. 粤菜有哪些好的餐饮连锁加盟店
可以考虑一下十三姨潮汕砂锅粥这个项目，将传统与创新相结合的广式民国风餐厅，同时包含烧腊、卤水、热菜、蒸点、广式甜品，砂锅粥等多个种类。
7. 开店的话广式茶餐厅有什么优势港优茶餐厅的服务有哪些特色
服务很细致，连桌子椅子，餐具，灯箱广告都会统一设计，很有个性。没有经验也没事啊，好多人都是从不会到会的，总部有专门的人去指导的。
8. 本人想学习正宗的广式早茶、港式茶餐厅的各式茶点。希望得到相关培训机构的推荐。
可以来安徽xdf看看，各式茶点小吃都是能学习到的
9. 开粤式茶餐厅需要具备什么如题 谢谢了
第一节 宾馆饭店的服务质量特性与等级 目前，我国的宾馆饭店网点已达数十万个，从业人员近300万人， 已成为一个重要的服务行业。 近20年来，我国饭店业在服务质量管理上经历了三个阶段。 第一阶段是自1978年起，我国引进并广泛推行TQC， 个宾馆饭店从客房、餐厅入手制定服务规范，运用“一卡三表”， 即考勤卡，岗位服务表，日服务情况表和月终服务报告表， 定量反映服务质量状况，开展全员，全方位和全过程服务， 建立全面服务质量管理体系（JJSS）。这一阶段还开展了“ 百家饭店学建国活动”。 第二阶段始自1988年，为了与国际上饭店管理惯例接轨， 开始对涉外饭店进行星级划分与评定， 并开展年度全国最佳星级饭店评比活动。到1995年初， 全国已有各类星级饭店1498家， 其中从五星级饭店开始依次为35，95，439， 710与219家。1993年制定的GB/T14308《 旅游涉外饭店星级的划分及评定》为饭店服务行业也制定了GB/ T13391《酒家（饭店）和酒店（饭店）分等定级规定》 对各类饭店、餐馆、酒家、饭店、饭馆、酒店、 旅店等分别定为国家特级，一、二、三级和地方级五个等级。 1995年2月，全国旅游标准化技术委员会的成立， 加快了饭店星级标准为中心的相关配套标准的制定， 如饭店公共信息、图形、符号、客房用品配备和质量要求等标准， 为饭店服务质量体系的运行奠定了可靠的标准化基础， 同时也为实施国际服务质量管理标准于饭店业开始了积极的探索。 我国饭店业在服务质量管理上开始进入第三个阶段。 一、 饭店业的服务质量特性 宾馆饭店业的服务质量主要是反映其满足食宿服务方面明确或隐含需 要能力的特性和特性之总和。 它一般由满足宾客的一些共性需要所构成。尽管这些服务因人、 因地而异，且与顾客的经济能力、生活习惯、文化程度、健康状况、 兴趣爱好等有关，还会受其民族、宗教信仰、职业、年龄等影响， 但仍可由一些可观察到的和可评价的服务特性来明确规定。 一般而言，宾馆饭店的服务特性分以下几个方面。 1.功能性 指服务提供所产生的效果和作用。 宾馆饭店的功能特性主要是指住宿和饮食，此外，还有娱乐、保健、 购物等，以便对宾客实行全方位的综合性服务。 2.经济性 指顾客的支出与所得是否合理，是否“物有所值”。 尽管它与满足顾客需要得等级和类别相关，但均应遵守价廉物美、 公开公道的原则。 3.安全性 指在整个服务过程中，应确保顾客的身心健康和财产不受到损害。 如宾客的私人财物不被盗窃或损坏，客房整洁、卫生、设施安全、 饮食卫生甚至环境优雅安静，没有噪音干扰等等。 4.时间性 指服务提供在时间上满足宾客需要的程度，包括等候时间、 提供时间和过程时间。 如麦当劳公司规定顾客在柜台等候的时间不超过30秒。 5.舒适性 指在确保上述特性的基础上， 服务提供过程中顾客感受到的舒适程度。 它通常与宾馆饭店的服务设施有关，也与服务费用、价格相关， 是一个相对的特性要求，一般包括服务设施的完备和适用、 方便和舒服，环境的整洁、美观和安静等要求。 6.文明性 指宾客在接受服务过程中满足精神需要的程度，如自由、亲切、 尊重、友好的服务氛围，相互理解和谐的人际关系等等。 上述服务特性往往是通过服务提供特性对服务过程中的人、设施、 物资、方法、环境、信息、时间等因素进行控制来保证的。 如人们对北京“全聚德烤鸭”的满意， 主要是该店明确了原料选用生长期为60天的北京填鸭，重2.6~ 2.9kg，宰杀后在水温65摄氏度时烫1.5~2 min,60摄氏度时烫2.5~3min,烤制温度炉内保持在（ 240+-10）摄氏度之间，时间为（40+-5） min等服务过程特性要求来保证的。 二、 宾馆饭店的服务质量等级 质量等级是“ 对功能用途相同但质量要求不同的实体所作的分类或排序。（ ISO8420） 质量要求是“ 对需要的表诉或将需要转化为一组针对实体特性的定量或定性的规定 要求，以使其实现并进行考核。”（ISO8420） 显然，质量等级反映了质量要求方面的预定或认可的差异， 并不表示比较意义上的质量优良程度， 它只是强调了功能用途与费用的相互关系。 因此，高等级的宾馆也可能具有不满意的质量；反之， 低等级的宾馆也可能提供满意的质量。 GB/14308《旅游涉外饭店星级的划分及评定》 以饭店的建筑、装饰、设施、设备及管理、服务水平为依据， 用星形符号表示其质量等级，详见表5—1。 表5—1 宾馆饭店星级条件一览表 项目一星级二星级三星级四星级五星级 外观与布局基本合理方便宾客活动基本合理方便宾客活动布局合理有 一定特点风格内外建材高档独具风格高档豪华风格特异 前厅总台有有有并美观有并高雅有并豪华 房间≥20间≥20间≥50间≥50间≥50间 家具齐全齐全，灯光充足齐全，宽敞高级，宽敞豪华，宽敞 卫生75%全有24h供水24h供水配有吹风机、体重秤 电话50%全有全有全有全有 采暖式制冷设备有有有中央空调中央空调 防噪音、隔音措施 有有有有 文具用品 有有有有 套房 有套房和单间豪华套房豪华套房 餐厅 咖啡厅酒吧宴会厅只有餐厅、厨房和冷库只有餐厅和咖啡厅有中、 西餐厅，咖啡厅，宴会厅，独立封闭式酒吧有中、西餐厅，咖啡厅， 大宴会厅和有特色的酒吧同“四星级”，并有独具风格，装饰高雅 服务项目行李推车和存房、交通图和时刻表代售邮票和发信等同“ 一星级”外，还有供客人自行开启的物品保管箱，报刊， 出售旅行日常用品，代办国内行李托运同“二星级”外， 还有门卫应接员、专职行李员、出租车安排，信用卡，擦鞋， 代办传真、复印等同“三星级”外，还有提供打字、翻译、秘书、 代办参观观光服务，代客照顾儿童服务等
10. 粤记港式茶餐厅的加盟费付款方式
不够浪漫，