牛鞭汤餐饮加盟

『壹』 牛鞭有什么营养价值适合什么人吃

牛鞭是用雄牛的外生殖器，含有一定的雄性荷尔蒙，有温补肾阳的功效。当美食用时，牛鞭是营养丰富的菜肴，除了儿童及未发育者以及更年期老龄男士慎食外，其化普通人群也可以食用。而医用时又是滋补的中药材，适宜消瘦、贫血、水肿等症状的人群食用。医学《本草纲目》中记载：“牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。”

三、牛鞭加工时不太容易熟，需要很长时间才熟透，所以牛鞭一般都是卤，红烧或炖汤。卤好的牛鞭可以切成薄片食用，红烧牛鞭需要很长的过程，选择炖牛鞭更省事也更简单，炖好的牛鞭软糯滑嫩，汤汁粘稠，营养成分流失少，所以非常受欢迎。

牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所，也是炙手可热的一道美食。

『贰』 牛鞭汤有什么功效

牛鞭汤的主要功效有，有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。

(2)牛鞭汤餐饮加盟扩展阅读：

用料：牛鞭1根、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对；

牛鞭汤的做法：

1、准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

『叁』 牛鞭怎么烹饪好吃

在一些香港电视剧中，人们经常喝汤，大部分汤是牛鞭汤，这是所有消费者都能理解的。中国自古就提倡吃什么补形的说法。它认为吃牛鞭会使你强壮。事实上，这并不重要。只是一根肌腱。汤的味道与其他筋相似，但牛鞭中确实含有高达98%的胶原蛋白。此外，还有雄激素、蛋白质、脂肪等，是女性美容养颜的好产品。

处理起来很麻烦。我们必须清洁尿道，切下卵子上的薄膜，确保没有异味。除了煮汤，牛鞭还可以炒。青椒是最好的辅料。味道一样，味道很好。它保证你可以爱上它一次。如果你在餐馆吃，这道菜的价格有点贵。不如自己动手便宜

『肆』 谁知道鱼肉和羊肉的做法

酥炸羊腩
【特点】色泽黄润油亮，羊腩外酥内嫩，糖醋黄瓜萝卜，围边上席美观
【原料】

『伍』 鲜牛鞭带牛蛋怎样清洗干净

这个是好东西哦。
【洗法】：输精管和牛蛋都是可以吃的哦，可别丢了，清洗时先把牛鞭用盐使劲搓搓，用清水稍洗洗，牛鞭要先确认是剃除了尿筋的。牛蛋太骚。只要做菜前，先过水就可以。记得不能与辛辣物一起烹饪。淖水，牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团，切掉就可以炖了。
【做法】：
一： 牛鞭汤：
主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:(1) 先将牛鞭洗净，放入锅里淖一下水，去掉脏物和油，再切成片或小截，放砂锅里炖烂！
(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油?纯伞?
特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香

二：人参牛鞭汤：
原料： 牛鞭一条，当归20克，人参10克（西洋参），枸杞子20克，党参20克，山楂10克，精盐适量，味精2克，姜20克，绍酒20克，香油10克，清鸡汤或骨头汤一份，牛肉汤也可以！
制作：
（1）将新鲜牛鞭淖水，去掉脏物和油，再稍煮熟一下切成片或小截。
（2）将牛鞭放入砂锅内，倒入清汤，加入人参、当归、枸杞、党参、山楂、酒、姜、大火烧开后转小火再炖2小时左右，如果想汤浓点可久炖一下。
（3）快出锅里，加入盐、味精、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，人参延年益寿，当归滋阴补血，枸杞明目状元，山楂去火，营养上乘，滋补佳品

三： 枸杞牛鞭汤：
用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精
做法:清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
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『陆』 都知道广州美食出名，国庆节去大家有什么推荐的吗

• 萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。 云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃...

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• 问：广州有美食车卖？

  答：这种车广州还没有卖的地方

  答：有啊，就是不知道你要那种啊？

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• 问：广州的美食有哪些呢？

  答：由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食

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• 问：美食

  答：火锅 火锅，搞起来着

  答：你好，有叉烧，冰糕，冰皮月饼，还有藕粉和皮蛋瘦肉粥

  美食/烹饪1个回答

• 问：最近广州哪里有美食？

  答：陈家祠东广场

  答：11月29日至12月8日，2013年广州国际美食节，在番禺大道美食广场举行。

  美食/烹饪2个回答

• 问：广州的景点美食有什？

  答：城市网络景点美食文化人物历史自然建设学校快速导航旅游预测中文名称广州外文名称Guangzhou，Canton，Kwangchow别名穗、花城、羊城、五羊城等行政区类别地级市[4]所属地区华南地区下辖地区越秀、荔湾、海珠、天河、白云等11个市辖区政府驻地越秀区府前路1号电话区号（+86）020邮政区码...

  其他社会话题1个回答

• 问：广州地王美食在哪里啊？

  答：是地王广场么？在烈士陵园那边

  美食/烹饪1个回答

• 问：广州国庆节哪里有美食？

  答：但团购网上看你想要吃的东西吧团购一个比较方便。

  答：展会名称：2013中华老字号博览会暨国际手信展 中华老字号统一标语：“韵承千载·魅力羊城” 展会时间：2013年9月26日至10月7日(合计12天) 展会地点： 广州市广百世贸流花交易中心有限公司(即旧交易会)室外

  美食/烹饪2个回答

• 问：广州美食？

  答：广式早茶咯~

  美食/烹饪1个回答

• 问：广州必吃美食有哪些？

  答：到了广州, 要去吃广州酒家(文昌总店)、炳胜品味(海印总店)、惠食佳(滨江店)

  美食/烹饪2个回答

• 问：广州美食

  答：你可以先从早茶开始尝起,紫菜卷,菠萝包,艇仔粥等等..还有白切鸡,烧鹅,叉烧,各种炖汤也不容错过(想想自己都流口水)

  美食/烹饪1个回答

• 问：广州有什么美食？

  答：来四川吧。。。四川美食多

  度假旅游1个回答

• 问：广州的美食基本在哪个的？

  答：老字号的都在荔湾区,海珠区

  美食/烹饪1个回答

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  美食/烹饪1个回答

• 问：寻广州美食街？谁知道拉

  答：广州美食街 广州市旅游局公布 每个区、县、市都有规划，其中沙面、泮塘路、惠福东属于老广州饮食风味最浓厚的地区。 增城市荔乡美食街 特色：客家菜 地址（范围）：荔园路至荔兴路 从化市 温泉美食街 特色：农家菜 地址（范围）：温泉镇 花都区 花都美食街 特色：粤菜 地址（范围）：新华镇站前路 番禺区 1...

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• 问：广州有神马好吃的？

  答：广州饮食文化历史悠久,是广府菜的发源地,粤菜三脉的集大成者,今日之广州,融汇国内八大菜系,引进世界美食三大系列,"食在广州"享誉全球.广州的小吃也闻名八方,有虾饺,肠粉,艇仔粥,猪肠露,云吞面,奶黄包,马蹄糕等.广州的必吃美食有:白切鸡,肠粉,虾饺,广州靓汤,艇仔粥,猪肚煲鸡,马黛茶,松鼠桂鱼,烤鱿...

  美食/烹饪1个回答

• 问：广州有什么出名的美食？

  答：海鲜 老鼠 蛇 果子狸 ....好多好多

  答：艇仔粥、鲜虾云吞面、双皮奶、姜撞奶芋角、咸水角、萝卜牛杂、蛋散、伦?]糕、萝卜糕、马蹄糕、芋头糕、蛋挞........ 很多诶！

  美食/烹饪3个回答

• 问：CC这次去广州有什么想尝试和一定要吃到的美食吗？

  答：肠粉！！还有昆虫！？~

  娱乐休闲1个回答

• 问：广州哪里有美食？

  答：微博 我发过很多关于广州特色的美食，大多都是老字号 大众化的 都是我们广州人的最爱具体评论我再回复给你 广州是个美食天堂啦 哈哈

  美食/烹饪1个回答

• 问：广州博格达美食乐园可以吃到哪些美食？

  答：不少喜欢穆斯林菜的朋友说新疆大厦这里的菜味道比较正宗。东西味道不错，小菜是奶酪和珍珠葡萄、干杏，都是在别处吃不到的。特殊烤制的羊肉方包味道特别，这儿的汤品也都是用瓶装纯净水煲制的，因此味道也觉得很不一般。晚上有舞蹈表演，有时舞蹈员还会邀客人一起跳，跳完送新疆帽。等位的人也多，但比别的地方舒服，因为可...

『柒』 男人吃牛鞭对身体有坏处还是有好处

男人吃牛鞭对身体有好处，但是不要过量，物极必反。

吃牛鞭的好处

1、可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。

2、吃牛鞭有很好的壮阳作用。对肾阳虚引起的阳痿有很好的效果。

3、对遗精早泄也一样有很好的效果。

4、其中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。

5、对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。

拓展资料：

牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。

牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。