餐饮服务加盟自营

㈠ 开餐饮店加盟好还是自营好

你觉得自已牛，就自营，我是加入了一把骨

㈡ 开餐饮店，加盟好还是自己做好

你好，渝味楠老火锅为你解答

自己开店好还是加盟好这个问题，如果你在餐饮界打拼了很多年，有很丰富的市场经验和人脉，那自己开店是没有什么问题的，如果你是新人，没什么市场经验的话，还是建议加盟，这样少操心一些，很多东西都是由品牌方提供。

补充，现在很多人（外行人）说加盟没有什么意义，不推荐加盟。但是开店的目的不就是为了有一家持续红火的火锅店可以盈利么？如果自己没什么经验，不是餐饮行业的大佬，开店风险至少提高50%以上，这样就是拿着一家店的失败去交学费。加盟则不一样，因为它有总部作为强大的后盾，品牌方成熟的经营体系和丰富的市场经验可以为其遮风挡雨。这两者之间孰轻孰重，静下心来对比一下就可以知道答案。

以上就是渝味楠老火锅的答案，希望可以帮到你！

㈢ 创业做餐饮是加盟好还是自己做好

现在想要从事餐饮创业的人面临一个选择难题就是，做餐饮项目到底是个人自己创业好还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的工作呢，针对提问者的问题，应该要从创业者自身的条件去从多个方面进行分析：

3，不论是自主创业还是加盟创业，都对创业者有一定的资金要求，首先选择确定店面需要资金，店面装修布置需要资金，餐饮餐品制作材料需要资金，所以个人需要对自己的资金状况做一个预算分析，个人考虑打算好，就可以从事开店活动的准备了。意见仅供参考。

㈣ 现在的餐饮行业怎么样加盟好还是自己开店好

对于一些创业者来说，他们都想着自己创业做老板，这当然是一件好事。不过，一些创业者会纠结一个问题，那就是到底是自己开店好，还是开加盟店好,这个问题一直困扰着他们。

开加盟店好还是自己开店好

其实，说到自己开店的优点，还是比较多的。自己开店的话，创业者可以自己想怎么经营就怎么经营，包含店铺装饰风格、运营方式、产品类别选择、策划促销活动等，创业者都可彻底依照自己的想法进行。再就是，自己开店能够完成自我的创意想法，创业者能够依照自己的喜爱研发自己店里的新品，创造出归于自家店铺绝无仅有的口味和共同的招牌产品。

自己开店的缺点也比较明显。自己开店什么工作都要自己来，像是店铺规划、Logo构思等问题，这需要创业者有一些品牌规划和管理经历，不然风格不一致就会规划出一家毫无专业感的店面，这对消费者的购买意愿会有一些影响。专业物料收购方面，创业者假如不了解也没有收购经历，很简单买到不合适或者是一些高价产品。

开加盟店的优点比较明显，加盟总部现已树立完善的运营成功模式，且品牌有一定的市场知名度，总部还会继续扩大品牌知名度，免去了创业者后期宣传的烦恼。开加盟店不必自己从头探索，总部自有一套优秀的运营办法及培训流程。加盟总部多年运营和行业加盟经验早已有了一套科学的规划、选址、运营、维护流程，即便零经历的加盟商，也能经过培训轻松开店。

当然，在加盟商开店时会要赚取一定的中间费用，背靠大树好乘凉，中间费用相比起每周上万的盈余也不算什么大事小情。后续原物料很有可能比一般市场上的价格贵，可是质量有保证。加盟商一定程度上缺少自主权，一些方面有必要坚持品牌一致性，这儿还要说一点的就是，价格方面也是不能乱调的，需要保持价格高度相同。

其实说了这么多，开加盟店还是比自己开店要好得多，特别是创业经验比较少的人，开加盟店比起自己开店瞎折腾要赚钱得多。加盟一个好的品牌，然后努力做下去，相信没多久你就能赚到第一桶金。

㈤ 莉莉说：餐饮行业是加盟好，还是自营好

一般来说，自主创业是一个漫长的过程，据统计，餐饮行业自主创业经营第一年关闭率有80%，到第五年则高达92%；
而寻找一个合适自己的品牌项目、以及能够被协助的餐饮加盟，才可以极大的减轻创业的压力。餐饮加盟店第一年关店约有18%，到第五年才达到23%。
所以餐饮加盟，对于想开创一份自己事业的人士而言，投资风险明显降低很多。

㈥ 开家餐饮店自营好还是加盟好

加盟的也挺好，背后有品牌方的支持，会提供一些东西，物料什么的会有特定的来源，不过看你想开哪种餐饮店了，毕竟种类那么多，需求也不同，不像我们恰享苏鲁锭冰煮羊给加盟店提供那么多的支持，最大能力满足加盟商的需要，给加盟商带来更多的利益。

㈦ ‎开餐饮店加盟好还是自营好

觉得自已牛，就自营，觉得自已不牛，就选个合适的，比如一把骨。

㈧ 餐饮自营模式怎么做

直营：“兴盛”中的探索

在过去的那一段时间里，直营自营模式也曾盛行，让重庆的饮食品牌种类达到了空前的“兴盛”。由于直营的门槛较低，只要稍具一定经济实力的个人，均可涉足餐饮行业，与此同时，企业规模小，品牌易管理，监控能力强，品质能得到有效保证等优势，也让当时的餐饮行业出现了不少的业内“精英”和特色美食。然而，随着行业的迅速发展和市民生活水平的提高，人力、财力投入大，资金风险高，—旦局部受挫，将影响全局;统一配货，承担库存风险，增加了经营压力;经营成本高，利润受到影响，不利于快速扩张等弊端日益显露，直营自营模式也日益成为我市迅速发展和满足市民多元化需求的绊脚石，更科学、更系统、更严密的自营经营模式也呼之欲出。

加盟：探索中寻变数

与重庆市场相比，成都餐饮市场则显得相对成熟，早在1997年以前，皇城老妈、谭鱼头等知名企业就已经走上加盟连锁的道路，并名享五湖四海。时值重庆直辖，餐饮行业如同注射了一支强心剂，企业家对餐饮行业的整体发展有了更为理性的思考，基本上所有的餐饮企业同时看准了连锁规模经营的大好形势，成功推行加盟连锁模式的企业如同雨后春笋一般，在我市遍地开花，该模式在我市的成功运行，也为日后享誉全国的本土知名企业，奠定了丰厚的原始积累。

联营：变数中求鼎盛

联营要求联营商与企业共担风险、共享利润。相对加盟经营的经营模式，联营对加盟商的资金实力要求更高一些。加盟连锁经营一般是企业收取加盟商一定的加盟费，再输出其品牌，这种模式对加盟商来说，它只作品牌与技术的一种输出，而不需要对加盟商投入经营资金，加盟商的店面硬件建设与推广费用全由加盟商负责。而联营，则是联营商不仅要输出品牌与技术，而且还要输出资金。这样，企业一方面有资金去维护公司的正常运作，另一方面，通过联营对联营商进行资金注入，助联营店高速发展。这样一来企业可以完全掌控终端，品牌形象也可达到高度统一。但金无赤金，每一次革新也都或多或少地暴露出了一些不如人意。联营的模式让企业投入过大，因此，要求企业具有一定的经济实力，此外，经营风险大也是困扰该模式的难题，因为管理面广，在操作市场时，稍有不慎，便会出现亏损的情况。这样，企业的责任更重，需通盘操作，才能避免出现亏损的经营风险。

方向：革新理念谋扩张

之所以采取连锁经营管理模式进行扩张和再生产，优势有三，一是集团性广告优势，投资少许的加盟费用，就能获得较大的广告效应。二是企业性的采购优势，餐饮行业需要一定量的物资物流，个人采购跟企业采购无法比拟，企业采购成本要低得多，进而减少物流中的损失。三是企业性成本优势，餐饮行业会面临很多困难，如与业主签合同，如因业主原因经营不能正常开展，以个人力量去请律师，将付出很大代价。但如果做知名企业的加盟店，企业有常年法律顾问，集团可以协助业主减少这种投资风险，让加盟店少操心，多赚钱。四是就企业而言，加盟连锁无形中给企业作了固定的形象广告，让企业的整体形象，更为完整地展示在消费者面前。

纵观两地饮食文化的传播过程，通过学习借鉴和自己的大胆尝试，两地餐饮行业在自营的征途上都有过建树和里程碑式的成绩。其中，直营、加盟连锁、联营三大自营管理模式，先后成为各大知名餐饮企业出奇制胜的法宝，为企业扩张、原始积累和经营管理奠定了扎实的基础。之所以有这么多种自营模式的存在，是因为随着企业的发展和壮大，原有模式对企业的再发展和扩大造成了阻碍作用。同时，暴露出来的缺陷和不足，也促使了自营管理模式的不断进步和自我完善，以更新的、更科学的经营管理模式，来满足不同规模和规格企业的健康发展。就目前而言，人力资源、采购物流、培训督导、法律环境、资金链等主要方面，制约了两地餐饮行业的快速发展。但值得欣慰的是，两地的餐饮行业都在以积极的态度应对市场需求，不断打破传统的自营模式和制约瓶颈，革新经营理念，广辟物流渠道，让两地的自营模式日趋完善，企业也越做越强。

㈨ 开餐饮加盟店需要注意什么

一、做好吃苦的准备

喜爱吃喝与加盟餐饮是两码事。最好重新审视一下，兴趣毕竟创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。但是搞餐饮需要起早贪黑的劳苦，创业也势必要面临重重挑战，没有哪个餐饮项目是你躺着就能赚钱的。加盟餐饮一旦入了局，就不能回头了。要知道，餐饮业被历来被世人誉为“勤行”，懒人是做不下去的。

二、做好市场考察和基础知识储备

有句老生意经说，隔行如隔山，同行不同利，就是在讲一个人的经验与阅历。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，更是重中之重。之所以这么重要，除了经验本身益处外，还因为这些东西并可以从书上直接学来，只身体力行日积月累获得。平时多读些餐饮杂志、行业新闻，多结识些业内好友，与志同道合者多探讨，志不同者也要多切磋，为什么他的观点与我不同?自己需要注意什么?

三、充分了解即将要加盟的品牌

目前，餐饮加盟品牌数以万亿，良莠不齐，加盟商稍不留神就会入坑，怎么拣优择劣就成了一门绝活。首先，搞餐饮要明白自己要搞哪个品类，该品类有无前景?确定后，再去找该品类的不同品牌之间的差异性，哪个品牌更有竞争力?其次，如今餐饮业以“服务为王”，餐企的服务理念及流程一定要到位。然后，加盟方的工作人员是否专业以及态度诚恳，这涉及到将来合作的氛围。就像焱焱小牛，它就是充分利用当今快节奏的时代，将中西餐融合形成的新派快餐，受众定位特别清晰。最后，不要贪便宜也别把钱不当回事儿，性价比最高的自然是最好的，选择这样的品牌有利于长期发展。

四、餐厅选址重中之重

搞餐饮之所以选加盟，大都是想沾品牌的光，品牌火自然有顾客上门，选址大差不差就行了，也不需要注意什么。许多餐饮加盟店经营惨淡，就是这个原因。找对品牌固然重要，找到适合该品牌的地址开店，也同样必不可少。在选址时，加盟商首先要实地考察，分析该处目标消费群、商圈属性等;其次，要结合当地消费水平，分析并预测未来半年的人群的消费趋势。然后再综合考虑租金、销售预测、毛利差、费用水平等因素，决定选点取舍。

可以参考加盟六步法！

㈩ 开家餐饮店自营好还是加盟好

你好，很高兴为您解答，自己开餐饮店相对来说你就要调查好一切与之相关的数据，比如说周边都有多少家行业，人流量都集中在什么年龄阶段，男多还是女多，它们都是喜欢什么口味的，它们是本地人居多还是外地人居多，喜欢什么时间段出来就餐，喜欢什么就餐方式，店铺的价格，地皮价格水电价格，装修费用，以及自己的餐饮未来的一个发展前景都要预估到，谢谢，望采纳！