品味轩餐饮培训加盟中心

❶ 北京品味轩培训项目好不好

还不错，培训项目比较多，建议您实际考察一下

❷ 哪家奶茶培训机构比较靠谱

奶茶现在随着生活水平的提高，出现的频率越来越高，奶茶培训学校也是雨后春笋班成长起来，不管是大型的还是小型的，那么咱们在选择学校的时候，怎么知道哪家比较靠谱呢

首先要看学校是否正规，这点很重要，是否具有正规的办学资质和条件，公司的营业执照里是否有培训或者成人培训这种的字眼，已经学校的条件是否达标，学奶茶起来一个水吧台要有吧，基本上的机器设备要有的，奶茶培训老师的水平如何，是不是半路出家，到底有没有真本事，能不能交出好产品来，学员的评价如何等等，这些软件和硬件都要达标才能称之为靠谱的学校，具体的可以咨询一下在线客服老师详细了解一下，学校是否靠谱。

港焙国际西点奶茶学院

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❸ 想开餐饮到哪里学习

开餐饮，学厨师要到正规有名气的烹饪学校进行学习哦，多去实地看看，比较一下，选择专业的正规的学校进行学习哦，小的地方不是很推荐，实地参观体验会好些。

❹ 餐饮培训哪里正规

一般大型的、经营时间长的小吃培训机构都是可以的，但每家小吃培训教出的味道都各有千秋，建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看，在报名之前记得先去线下试吃、考察，多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了，切忌贪小便宜上当受骗。

❺ 在北京品味轩餐饮能学到技术么

朋友之前在那里学习过，都是一对一教学，一次性收费。而且还管吃住

❻ 有什么好的培训学校吗

所学专业太冷门，找工作没特长，换工作没底气，你还在为了就业而发愁吗？2020“薪”出路，适合14─26岁人群的职业规划，利用3个月─1年的时间，重新改写你的人生。来我校学中餐、西餐、西点烘焙，特色小吃等，短时间内拿下高薪技能，如果你有创业需求却苦于没有技术，或者想要快速学点本事找份好工作，我校将是你高薪梦想的新起点，助你启航！
适合18─26岁创、就业的中餐培训，我校特设一年制“烹饪精英专业”、三个月“烹饪进修专业”，以及“三个月中式面点专业”，改写你的冷门人生。中餐作为人们的日常主餐，俗语说“一顿不吃饿得慌”，可想而知中餐市场不会因为任何外在因素影响它的市场。如此技能到手，还怕你这个人才不抢手，小到火爆门店，大到星际酒店，选对了专业，就业发愁不存在的。
西餐是餐饮中消费起点较高的，大众越来越追求生活品质的同时，西餐行业未来前景可观，毋庸置疑这是不容错过的商机。适合18─26岁创、就业的西餐培训，我校设置为期10天的“西餐简餐创业班”、15天“西餐兴趣班”，以及两年制“西餐主厨专业”。新东方烹饪聘任常驻外籍教师，系统的教学，优质的就业资源对接，还有创业帮扶。
大街小巷的烘焙门店，早晚餐、下午茶、零食无一不见西点的身影，火爆的市场存在大批的专业人才缺口，我校开设“九个月烘焙甜品专业”、“60天西点创业班”，这是最适合18─26岁创、就业的西点培训。一次投资受益终生！手艺傍身，加上学校的就业帮扶政策，不怕不成功，就怕不开始！

❼ 北京品味轩餐饮培训班怎么样靠谱么做出来味道怎么样

是正规公司.学员店请多.具体还是自己考察了解比较好.每个人想要的都不太一样

❽ 请问名勺餐饮创业中心和名勺小吃培训是一家么

现在做早餐行业也是很的一种小吃种类，早餐投资风险低，特别有人气，在市场上有着很高的销量，几万元就能投资经营，大家开店无压力，创业更轻松

1. 包子馒头早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量

2. 重庆小面浓香爽口,老少皆宜,现已成为全民追捧的美味郑州麻辣烫培训哪家好认为重庆小面因味道独特不易吸引着众多投资者的眼光，重庆小面是公认的好项目，面食是中国人传统的主食之一，生意火爆且投资成本较低的特小吃美食，可摆摊可开店，经营方式灵活，非常适合小本创业者！郑州麻辣烫培训哪家好了解到小笼包是一道十分常见的小吃，源于开封的灌汤包，算是一种变种吧

3.学习小吃开餐饮店创业，选择去哪里学习一定不能马虎。选择一家正规专业的培训学校才是正确的投资。品味轩餐饮培训公司，来到这里学习小吃技术，来到这里先考察做对比满意后再做决定是否学习，学你心中想要的满意的技术，品味轩欢迎你的到来!麻辣烫可说是火锅的简装版，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中，几分钟后捞起。

4、往小杯里倒适量可乐往可乐里倒一丢丢的奶茶粉(根据自己口味而定，可多次尝试)用勺子平铺开性价比高的麻辣烫培训机构等到有大大的泡泡时，扎破泡泡搅拌一下，起反应用筷子搅拌均匀，用勺子捞干净.

5.、把白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉小火煮，直到糖融化(熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂)，熬到糖浆变成琥珀即可关火

6、往锅里倒入牛奶、水和茶叶(倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的)蔡甸麻辣烫培训炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长

7.麻辣烫培训机构烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不可言食用方便：麻辣烫可谓是搭配方便的一种美食，顾客想怎么配就怎么配，少则两三分，多同时食用到数十种的食品，倍显价值;也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷食材选性价比高的麻辣烫培训机构择性强，能吃则可烫，无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫牛奶要用温水冲泡，热水会导致牛奶中的营养成分流失一杯饮品从厨房到上架，必须经过淘汰率高达97%的层层筛选阿姨奶茶用现代科技和理念为传统食品赋能，选取健康生态的原料，比如紫米、应季水果等;同时采用更先进的仪器设备和工艺，打造超短保质期的现制新鲜饮品，性价比高的麻辣烫培训机构除了解渴，更能提供营养

8.阿姨奶茶迄今一直采用小店模式，在降低固定成本的同时，更好地把精力和资源集中在饮品本身，避免在门店设计、家具购置等方面过度消耗阿姨奶茶致力于真正做到“闭着眼睛点，杯杯都好喝”的要求我们通过后台的数据库统计了解各类产品的市场销量，1%以下的产品将被淘汰，蔡甸麻辣烫培训机构并筛选出经过市场验证的产品，为客户留下喝的茶饮”阿姨奶茶像个极有品性的江南才女，哪怕人世动荡，她也不肯潦草敷衍在新式茶饮行业洗牌来临之时，沉着冷静的她想必能找到破局点，投出胜负手如何制作丝袜奶茶的方法：1、煮水至沸腾状态，(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;2、待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档(中火)煮35分钟左右，性价比高的麻辣烫培训机构视实际情况而定时间长短以不出现茶味“老”为原则，适当掌握时间;3、冲三至四次;关小火至1档(小火)局35分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)4、再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可

❾ 餐饮培训资料

服务程序二十三步
第一步：接听预定
1、 电话铃响三声内接起，用甜美的声音说“您好， —”
2、 尽量以客人的姓氏和职务来称呼客人，以表示对他们的尊重。
3、 询问对方人数、单位、到达时间、手机号码及是否有特殊需求。
4、 告诉对方给预留的房间号码。
5、 结束语“再见！恭候您的光临！”或“再见！欢迎您来用餐！”
6、 放下电话后，在预订本备注栏写下自己的姓名，根据来客的重要程度做记录。（有特殊要求的及时通知楼面领班或楼面经理）
7、 在开餐前，将预订情况排版制表发到每一个迎宾员手中，并向楼面经理区域领班及值台员，通报预订情况和重要客户的情况。
第二步：领位迎宾
1、 微笑迎宾：做好餐前准备工作后，按规定站立在门口，面带微笑，迎接客人。
2、 当客人进入酒店后，以鞠躬礼（30度）热情的跟客人打招呼：“您好，欢迎光临，您订在哪个房间？”或“临时客人问：请问您几位？”
3、 若有预订的客人在问清房间号码后，站在客人右前方一米左右引领客人去房间，没有预订的客人要询问清楚客人的人数合理进行安排，并将客人引领到房间或餐桌，通知服务员后再离开。
4、 把客人带到座位后，拉椅让座，与当值服务员做交接后方可离开 。
5、 对本店的装修文化能够非常熟练的掌握，并能在引领客人的途中进行流利的讲解。
6、 尽量以客人的职务或姓氏来称呼客人，以让客人感到他们的重要程度和酒店对他们的尊敬。
7、 迅速把客人的尊姓或单位告知上前拉椅问茶的服务员。
8、 把客人准确无误的引领到房间后，要通过对讲机及时通知其他领位员和预订员，“***雅间的客人已到。”
9、 回到岗位准备下一次的引领。
10、 大厅来客或各区域出现翻台情况也需相互通知并详细记录。每日下午13：40，晚上20：40是核对当餐就餐人数和桌数的时间。核对完毕后，由领位领班在专用记录单上进行填写，汇报经理并签字确认。
第三步：服务员的微笑迎客
1、 了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、水果、特别介绍、特价、沽清类）。
2、 准备（开水、点菜宝、点菜单、热巾、托盘、起子、笔）。
3、 开市前的检查工作：
①、 台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，席巾无洞、无污渍。
②、 台椅的摆设：椅子干净无尘，坐垫无污渍，台椅横竖对齐或成图案形。
③、 工作台：餐柜摆设、托盘要求安放整齐划一，餐柜布整齐无歪斜。
4、 做好餐前准备工作后，在分管的岗位上按规定站立，面带微笑，迎接客人。站立要注意姿势，两手自然垂下向后，肩平，挺胸而立，不叉腰、不倚墙或工作台。
5、 如果是自己雅间的客人到，立即把门、灯打开，微笑打招呼，如果不是自己雅间的客人也要打招呼，必要时要将客人继续引领到的其他雅间。
6、 规范语：您好！欢迎光临，里面请！
7、 入座：服务员应协助领位安排客人座位，先将女性就坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌。
8、 及时向领位了解客人尊姓，把姓氏记在菜单上。（方便做台记）
第四步：接挂衣帽
1、 主动将客人的衣帽双手接过，挂入衣柜，切忌将客人的衣服倒拿，以免客人的物品从口袋中掉出。
2、 贵重物品放在明显处，帽子、围巾与本人的衣服挂在一起。
3、 规范语：（您好或先生/女士），我来帮您把衣服挂好。
第五步：拉椅让座
1、 按主宾、主人依次拉开两把椅子，示意客人坐下。
2、 规范语：请坐
3、 将干净、整洁的菜单迅速恭敬的递上。
4、 规范语：您好，这是菜单，您先看一下。
第六步：递巾送茶
1、 将已加热备好的香巾，按顾客人数分别派到香巾托内，图标统一向右，派完后帮助顾客一次打开并带走香巾袋。
2、 从顾客右侧派送香巾的同时说“XX先生/女士，请用香巾。”同时做问茶服务。
3、 规范用语：您好，请问你喜欢用什么茶水？我们这里有龙井………“要求语气亲切，保持微笑。”
4、 将茶水按照顾客意想沏好。
5、 因茶水需要侵泡借此时间将顾客席巾落下。
6、 为顾客斟茶，左手托盘，右手托起茶壶从右侧帮顾客斟茶。
7、 规范用语：您好，请用茶。
第七步骤：自我介绍
1、 将餐前服务完成后，规范站立在副主人右侧，面带微笑，向顾客做自我介绍。
2、 规范用语：各位领导中午好或晚上好，今天由我为大家服务，我是XX号服务员。希望您对我们的工作提出宝贵意见，谢谢。祝您就餐愉快！
第八步骤：加撤餐具
1、 速度要快，动作要轻可先撤掉副主人右撤的餐具，
2、 规范用语：您好，多余的餐具帮您撤一下
3、 操作时必须使用托盘
第九步骤：接受点菜
1、 在客人看菜牌一会儿，上前微笑询问顾客是否可以点菜。
2、 规范用语：您好，请问您需要点些什么菜呢？
3、 询问客人是否使用包桌单。
4、 规范语：我们有包桌菜单，都是根据人数、菜品口味精心安排好的。
5、 如果客人要求自己点菜，服务员应根据顾客口味，做以介绍。
6、 规范语：我们有……..菜挺不错的，今天有特别的品种………尝试一下，好吗？
7、 点完菜后，一定要复述菜单，避免漏单或错单现象，并询问客人有无忌口再行下单。
8、 如果客人点的菜没有供应时，应抱歉说：“对不起“建议点别的菜。（口味相近）
9、 收回菜牌、酒水牌，放于餐台规定的位置。
第十步骤、询问酒水、饮料、香烟
1、 点菜完毕后，使用选择问句询问酒水、饮料及香烟。
2、 规范语：请问您今天想喝点白酒还是啤酒？
3、 待顾客选定酒水种类后，再次介绍此类酒水的供应品种。
4、 然后询问饮料。（根据所点菜品、酒的档次进行相应介绍）
5、 最后询问香烟。（根据所点菜品、酒的档次进行相应介绍）
6、 待顾客选择完毕，按规范填写菜单（如使用点菜宝可省略此项）
7、 服务员切记乐泰酒店定位标准为中端，一定要做好适当推销，避免向客人推销过高消费。
第十一步骤：酒水服务
1、 根据顾客要求，将酒水取回，如果有香烟，及时备好火柴。
2、 从吧台取回酒水先向客人展示，一般站在副主人右后恻。
3、 规范用语，这是您点的酒水，可以帮您打开吗？
4、 待客人确认没有疑议后方可打开。
5、 斟酒前如果客人点了烟，要先将香烟打开抽出2—3只，配上火柴，方在烟碟中，摆在转盘上，转至主人位。
6、 使用托盘托好各种酒水，为顾客斟酒。根据顾客的意愿，从主宾开始，顺时针依次斟酒。
7、 规范用语：您请慢用。
8、 白酒斟至8分满，红酒1/3 香槟酒2/3满，白兰地只斟1/5满，顺序为：红酒，白酒，啤酒，饮料。
第十二步骤：传菜部
1、 着工装上岗
着装标准：头发整齐无异味，前不搭眉，后不押肩。不留胡须，服装整齐干净无油渍。穿深色袜子，黑色布鞋或黑色皮鞋，布鞋保持干净无油渍，皮鞋干净光亮。
2、 了解当天预定情况，根据上级的工作安排，协助服务员增减餐位。
3、 依据上级工作安排，协助酒水员出库 例会后主动到吧台协助酒水员出酒水。
4、 按分工打扫卫生责任区（清洗托盘，备好小料、收餐车）。
5、 开餐走菜：开餐走菜期间，原则上按照分配的岗位，按人数有次序的走菜，凉菜过高峰期，主动配合走热菜，走热菜过高峰期，配合走热菜的凉菜岗位员工回凉菜岗位，走凉菜的员工走主食（特殊情况各岗位员工随时服从岗位调动）。走菜期间严禁偷食客用食品并保证菜品质量（温度、艺、型等）和速度，传菜后主动配合服务员把撤下的餐具送回洗碗间并快速回到原岗位。
6、 餐后收尾工作：
①、 按区域划分收餐岗位，主动协助服务员快速收餐并分类摆放到收餐车。
②、 按餐前准备工作岗位划分，主动快速将跟料、托盘、收餐车及一切工具清洗摆放归位。
③、 按岗位划分主动协助服务员增减餐位。
7、 任何人请假必须经传菜领班同意，否则按旷工计。当班期间任何人不得空岗，任何行动必须经传菜领班同意。
8、 中途端托行走，一定要按标准行走，行走路线右恻为主，平托返回，随身带好小毛巾 ，及时清理托盘上的油泽。
9、 遇见客人主动让道，点头示意，微笑打招呼“您好”。不可跟客人抢道，更不可对着菜品讲话。
10、 将菜品送达目的地后，将菜品交与值台服务员，报清菜名，立即返回，如无服务员，先检查接物桌上点菜单存跟，是否有这到菜，如有应按照上菜顺序上菜，或叫其他服务员帮忙上菜，并做到面带微笑，面对客人，随手关门。
第十三步骤：上凉菜
1、 斟过酒水后，将凉菜规范的摆方至转盘。
2、 规范用语，打扰一下，帮你上凉菜。注意十字对放，荤素搭配，颜色搭配。
3、 带凉菜上齐，从主宾面前那到菜开始，手扶转盘顺时针缓动转盘，依次报菜名。
4、 报完菜名：后退一步规范用语，凉菜上齐，您请慢用。
第十四步骤：上热菜
1、 按照上菜顺序，上热菜。（先上头菜）
2、 每上一道热菜，都要将菜品转至主人位，后退一不报菜名，征求客人意见是否分菜。
3、 规范用语：是否需要帮您分一下菜。如需要，将菜品转至副主人位撤下，按照派菜方法，规范礼貌的将菜品派给每位客人，（先主宾后主人，女士后男士，先老后幼）上汤时要求每碗均匀从客人右恻递上
4、 上最后一道菜时，要主动告诉客人：您好，您的菜品已经上齐“并询问客人是否增加什么”
5、 菜上齐后，递水果（上果叉）
6、 上汤菜要跟上锅宰勺，上颗粒菜要跟上颗粒勺。
7、 菜上齐后，递水果、甜品的介绍牌给客人，向客人介绍每类水果、甜品。
第十五步骤、餐中四勤
1、 眼勤 勤巡视客人，及时满足顾客提出的要求。
2、 手勤 及时为顾客更换吃碟、撤走空菜碟及汤碗，撤换有两个烟头以上的烟缸，及时清理桌面、地面的杂物。
3、 嘴勤 随时为顾客介绍每道菜的典故及我们的饮食文化，增进顾客与我酒店的感情，另外包括“五声”服务，及与其他服务员的交接协调工作。
4、 腿勤 勤走、勤巡视。
第十六步骤、餐中五声
1、 顾客来时有迎声。
2、 规范语：您好，欢迎光临。
3、 餐中服务有询问声。
4、 规范语：请问您还需要………
5、 顾客帮忙有谢声。
6、 规范语：非常感谢您！
7、 照顾不周有谦声
8、 规范用语：对不起让您久等了。对不起马上就好
9、 顾客离店有送声（谢谢光临请慢走、请慢走欢迎您下次光临…….）
第十七步骤：征订主使
1、 待客用酒水量剩余1/4时，提醒客人（您的酒水不多了要不要再为您准备一瓶）
2、 如不需要，及时向客人征订主食
3、 规范用语；那么要不要为您准备一下主食呢？因为我们的主食都是现点现做的，以免耽误您的宝贵时间。
4、 将顾客点的主食复诉一便，马上传达。
第十八步骤：撤掉使用后无用的餐具
1、 如果顾客杯中酒已用完，先要征询同意方可使用托盘收撤，（除空碟碗外）客人同意后在其右恻 撤收（金器，水晶器皿，筷子，碗，汤匙，味碟，水杯（有饮品的不撤），保证桌面整洁。
2、 规范用语：打扰您，帮您撤下空杯/盘。
第十九步骤：上主食，果盘，待主食上来后，备好果叉果碟及时将果盘上桌。
1规范用语，请用水果。
第二十步骤：打单、合单
1、 在客人用主食时将本桌消费单打出。（打单时一定要交代其他服务员帮忙照顾）
2、 仔细核对是否有出错的地方，（在吧台完成此项工作）
3、 将准确的帐单加到收银夹内一同拿到包房，等候客人买单。
第二十一步骤：准确结帐
1、 如果客人在雅间结帐，站在客人右恻，迅速准确无误的将帐单打开双手奉上，并放上一只笔示意客人总数，请客人过目。（这是您的帐单，请您过目）
2、 如果客人到吧台结帐，要做到唱收唱付（您一共消费…元，接过客人的钱后说：收您…元，找您……..元，请收好谢谢）
3、 收顾客的钱币后，要对钱币进行检查。 如有疑问，可以要求更换，（但是要注意语气，将结帐客人请出雅间，轻声说明原因）
4、 将零钱装入找零袋双手递交客人，礼貌说：这是您的找零请点收，谢谢。
第二十一步骤：打包服务
1、 如果剩菜较多，要提示客人是否打包。（但要注意，对结帐的客人轻声说，尽量避开其他客人规范用语：需要帮您把剩余的菜品打包吗？）
第二十二步骤：拉椅送客
1、 待客人起身后，马上为顾客拉开椅子，（主人，主宾）然后将顾客的衣物送到客人手中。
2、 面带微笑提示客人：请带好您的随身物品。
3、 将客人送至迎宾处，（如有打包的食品，要帮助客人提到迎宾处）
4、 与迎宾员一起向客人到别：谢谢您的光临，轻慢走。轻慢走，欢迎下次光临！
第二十三步骤：收尾工作
1、 送客回来，先将电灯，空调关闭，及时检查是否有尚燃烟头等危险，检查是否有客人遗漏物品，如有及时交与吧台，并马上报告领班，通知迎宾与雅间的客人联系。然后，马上将多余电源关掉。
2、 按照等先餐巾、席巾，后水杯、酒杯、瓷具的顺序撤台，并整理好餐椅，保持餐厅干净整洁。