A. 没有餐饮行业的经验,我想开个餐饮店,难学吗
学西点是个很好的选择,目前来说,西点的发展前景很好,西点自从进入人们的生活中以来,一直受到人们的喜爱,并且在后期的发展中非常迅速,可见西点在整个中国受到的欢迎程度是不可小觑的。而且在不断的改变着人们的饮食习惯,现在随着西点进入国内,越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐。这些只是西点在国内发展的冰山一角,它还不断的改变着国内人们的聚餐方式等很多方面。所以西点师的需求也随之快速增加,成为一名合格的西点师后也就不怕找不到好工作,并且随着技术的提升发展也是会很快提升的。
B. 开餐饮店是加盟好还是学技术好
加盟好还是学技术好,在这个问题之前需要解决另外一个问题,就是拿什么支撑你门店的运营和客户流量,品牌加盟店大多自带流量,甚至一些品牌公司有自己一套完整的推广营销体系,完全可以帮你完成店铺前期的推广工作。
如果是自己学了技术,不光需要把店开起来,除此之外还需要自己营销,自己推广,自己做很多之前甚至没有接触过的工作,也许身下了加盟费和材料费。
但事实上,自己所花费的尽力远远大于这些支出,甚至还会因为营销交掉各种“学费”。准确点说,加盟就要选择一家信得过,有影响力的品牌。
最后希望我的回答能够帮助到你!
C. 新人开餐饮店是加盟好还是自己开店
我是餐厅经理,不想受老板管了,打算开个快餐,有什么建议?
我想开个饭店,但我不知道又要具备哪些能力?
其他行业转型做的餐饮,仅仅是因为有钱,这样的店就好很多。
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为什么呢?有钱的好处就是:
第一点:生意不好的时候,有底气撑着。
第二点:格局大,生意不好,步抱怨继续坚持,把产品做好。
第三点:懂得学习,自己解决不掉的事情,主动找别人解决。
第四点:执行力超强,指出问题,做出方案,马上行动。营业额翻了不止一倍,自己都震惊了。
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当然大部分计划创业的餐饮人,作为小白,既没钱,又没资源,怎么做一个合格的餐饮创业者呢?今天金叔就和您具体说说。
第一,创业之前至少要有梦想和另外的选择
最适合创业的人最基本满足两个条件。
第一,一个有其他选择的人,
第二,一个有梦想的人。
如果说迫于现实没有出路,或者在职场的路走的不顺利、或者是自己不愿意听老板差遣、又或者不适应职场的生态环境等,这样的情况下选择去创业,那是不对的。
一个真正的创业者,一定是一个有梦想的人,这个梦想可以是一门心思的想赚钱,也可以是改变世界。梦想没有高低贵贱。
如果你迈出了这一步,下定决心要创业,那首先,一定要建立足够的自信心。自信心是打造一切梦想的关键。
第二,有志同道合的合伙人
如果你决定创业,一定要有志同道合的团队,这就需要在决定创业之前,就已经开始积累人脉,观察并且找到可以一起创业的人。团队的积累在创业过程中,是最关键的因素。
比如,一个年轻人决定创业,找了两个同事,打算一起出来干,但是最后却发现无法合作,仅具备你需要的技术条件或者其他外在条件是不够的,一定要考察价值观是否合适。
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合伙人之间一旦建立信任,那么在产生分歧的时候,对方都知道彼此是在就事论事,而不是怀疑对方是否会有其他想法做出背叛,只有彼此信任的人,才不会心生罅隙。
不是所有的朋友都适合做合伙人,你可以和很多朋友聊得来,可以一起侃大山,可以一起谈理想,但是,要看执行力,一旦涉及到执行的时候,两个人合不上拍,那就不适合做合伙人。
D. 打算从事餐饮,刚开始去餐饮店学习厨师怎么样呀
既然一心想学厨师 就不应该去学校 而是直接去酒店当学徒
原因如下:
1.学校所教的不过就一些简单的理论,最多就是学入门的内雕刻和一些的简单的刀功。正规与否都一样,不过就骗钱的地方。 大部分人读厨师学校是为了混本证以后好出国用的。
2.学理论完全可以自学(何况在酒店实习,不是也可以用实践也检验理论吗?),兴趣是最好的老师。在书店买些相关的资料,或者是在网络上查找相关的资料来学习都是可以的。何必在学校浪费时间、金钱……
3。大部分厨师学校的学校好像都是2年左右,有的可能会更多。学费不便宜,再加上自已平常的发费,2年加起来发的钱也将近3万左右。而且比来出来后,酒店也不会直接让你站锅。酒店看重的是实践操作能力。但是如果这2年在酒店里实践学习,你表弟基本上已经可以独立掌勺了(就是直接站锅炒菜了),赚钱了。而且当学徒也是工资的。相比之下,既省钱,又有效率
我是直接在酒楼店当学徒做起的。我只学了1年就出来站锅了。然后,你自己再学点经营方面的知识,比如店面选址、菜品定价。。。
E. 餐饮加盟有没有让学习餐饮技术的,不交加盟费学成后自己经营
有啊,美食技术培训学校,就是交点学费,会了自己开店吧
F. 开餐饮店需要先去参加培训么
你想做的好的话,还是建议到专业的厨师培训学校先去系统的学习一下。厨师培训学校的老师教的都比较好,这样的话你后面开店的话口味会更好一些。
G. 我想学厨师,去餐厅当厨师学徒,没干过餐饮行业,从打荷做起,打荷容易学吗,学会打荷多长时间回答有奖
在后厨打荷是辅助厨师做菜的一个工种,学起来并不难,但是要学精需要一定的时间,这是一个熟能生巧的过程,由于菜品的难易程度不一样和个人资质的不同,所以也难以给出固定的出徒时间,大概三个月左右可以上手。
拓展资料
打荷需要做的工作:
1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。
3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。
4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
5、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。
6、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。
7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
8、完成上级交办的其它工作。
H. 我是餐饮店,想招收加盟.但专用调料是自制的,为此,我需要办食品生产许可证吗
做餐饮实体就需要办卫生食品许可证,跟你加盟没得关系,门店也不能做加盟,加盟必要要有特许经营的资质
I. 想自己做餐饮,自己学技术的话是去哪学,还是直接找加盟的品牌做
不少加盟者都有一个疑问,开餐饮店究竟是先学技术好还是加盟好。大家有这个疑惑也很正常,毕竟是先加盟可能会导致许多问题来不及解决,而先学技术又会有时间和资金问题。
一、开餐饮店先学技术好还是加盟好
首先要认清自己,从经验、精力、资金、时间、有利条件等方面,结合周边实际情况。然后,还要充分了解自己想要投资加盟的品牌,看该种餐饮是否上手快,操作是否便捷,对技术的要求是否较高等进一步分析,然后做出判断。
二、开餐饮店先学技术好还是加盟时长所需对比
对于一些简单易上手的餐饮店先加盟是个不错的选择,因为其往往伴随的是难度较低的入门操作,这样一来便可以选择先加盟,然后再经营的过程中迅速学习相关技术,这样一来可以节省大量准备时间和精力。如果是入门难度较高,则建议可以先学技术再加盟,这样一来,可以为自己留出充足的时间,从而做好充足的准备。广大加盟者由此可依据所加盟的餐厅难度而做出选择。
三、开餐饮店先学技术好还是加盟前期付出对比
自己开店,没有经验,不知道怎么做活动,怎么找店,怎么装修,怎么服务等等,在加上市场调查不完善,先加盟会面临着许多类似于这些不清楚的问题,又无法得到及时的解决,这样就很容易导致失败。而先学技术就可以较大程度地解决这些问题。但同时先学技术也是包含着需要大量学技术的资金的问题,在学习期间大笔的学费和生活费用还是比较劝退的。
四、开餐饮店先学技术好还是加盟后期技术问题对比
先学技术后加盟有一大优势,就是可以掌握一条只属于自己的技术,从而提高自己在行业内的竞争力。先加盟后学技术就容易在技术上跟从其他店面,而显示不出自己的优势。但同时先加盟后学技术可以避免学习不需要的技术,在经营的同时学习与本店紧密相关的知识,可以节省相应时间、精力以及资金。而这些节省下来的钱大量资本是有助于学习更多有利于店铺经营的。
五、开餐饮店先学技术好还是加盟宣传方面对比
如果选择先学技术在加盟可能在宣传上会出现问题,部分投资加盟者是新创业,容易在学习技术后着急开店,但又要打理店铺又要宣传又要收银实在分身乏术。且宣传工作出现较大问题的话,前面的技术资本可能会浪费。而先加盟的话便可以提前了解并于对方洽谈好相关事件,在经营的同时甚至提前做好宣传工作,如果不合适也可以即使转变。
综上所述,开餐饮店先加盟或先学技术各有各的优劣处,各有各的倾向,需要各位投资加盟者结合自己的实际情况多加考虑,根据餐馆经营难度、时间等标准自行衡量,选择适合自己的方式。而选择了先加盟也要提前做好相应准备;选择了先学技术,也要衡量好自己的资金力量。并且在做过决定后用心经营,无论是选择了先加盟或先学技术,想要回本、盈利的难度也并不大。望广大投资加盟者,认真选择,量力而行。
J. 厨师好学吗多久能学会
要脚踏实地的从基础开始认真学习和练习。
刀工,是厨师必备的基本功,也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说,刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉,同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师,必须拥有熟练的刀工技能,能够粗细得宜,信手拈来。首先要学得就是刀工技能,每一天在老师的讲解中不断练习,摸索学厨的入门之道,而刀工这门技术,不仅是学厨师开始要先学的技能,就算成为了优秀的大厨,不断练习刀工也是必不可少的。
翻锅(颠锅),与刀工一样,也是厨师必备的基本功,同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着菜肴的味型,不同菜肴用到不同的颠锅技巧,这样在成菜的时候才能达到厨师想要的水平。在练习刀工的同时还得练习翻锅,在不断练习中渐入佳境,从而成为一名合格的优秀大厨。 学厨师,需要的是千锤百炼,不断总结,虽然不辛苦,但贵在坚持不懈的长久练习。学厨师,是一门学问,从零开始并不难,只要自己努力,一两年的时间,就能学会一门手艺,赢得人生较给力的敲门砖。